代官山・中目黒｜キャビアが美味しいお店 一覧

• ディナー

【女子会】トロたく太巻き・極上ヒレカツバーガーなど全9皿+乾杯スパークリング

コースメニュー

【先付け】
・白菜キムチ
・山芋キムチ
・もやしナムル
【名物！富士巻き】
・和牛ユッケと黄金卵黄を使ったトロたく太巻き
（雲丹 or いくら　どちらかトッピング　+500円）
（雲丹＋いくら　トッピング　+1,000円）
（キャビア　トッピング　+1,000円）
【冷菜】
・さっぱりレモンサラダ
【肉盛り 塩】
・上タン 自家製塩タレ
・ネギタン塩 自家製旨ネギダレ
・上ハラミ　西京味噌と塩麹
【極上ヒレカツバーガー】
【お口直し】
・季節のお吸い物
【肉盛り タレ】
・和牛ウチモモ　韓国風サンチュ巻き
・和牛イチボ　自家製生姜焼きタレ
【〆】
・一口すだち冷麺

【デザート】
・本日のデザート

7700円（税・サ込）

• ディナー

【女子会】トロたく太巻き・極上ヒレカツバーガーなど全9皿+乾杯スパークリング+デザートにメッセージ(2名限定)

コースメニュー

【先付け】
・白菜キムチ
・山芋キムチ
・もやしナムル
【名物！富士巻き】
・和牛ユッケと黄金卵黄を使ったトロたく太巻き
（雲丹 or いくら　どちらかトッピング　+500円）
（雲丹＋いくら　トッピング　+1,000円）
（キャビア　トッピング　+1,000円）
【冷菜】
・さっぱりレモンサラダ
【肉盛り 塩】
・上タン 自家製塩タレ
・ネギタン塩 自家製旨ネギダレ
・上ハラミ　西京味噌と塩麹
【極上ヒレカツバーガー】
【お口直し】
・季節のお吸い物
【肉盛り タレ】
・和牛ウチモモ　韓国風サンチュ巻き
・和牛イチボ　自家製生姜焼きタレ
【〆】
・一口すだち冷麺

【デザート】
・本日のデザート

通常9130円⇒10%OFF8250円（税・サ込）

• ディナー

【アニバーサリーコース】富士山頂肉タワー・富士巻きなど全5皿

コースメニュー

【先付け】
・白菜キムチ
・もやしナムル
［追加メニュー］
チョレギサラダ +500円
レモンサラダ +600円
梅干しキムチ 1ケ +300円

【富士巻き】
・和牛ユッケと黄金卵黄のトロたく太巻き
（雲丹 or いくら どちらかトッピング +500円）
（雲丹 ＋ いくら トッピング +1,000円）
（キャビア トッピング +1,000円）

【名物！富士山頂盛り 肉タワー】
＊メッセージを添えて提供いたします＊
塩 3種
・上タン ＜自家製塩タレ＞
・ネギタン塩 ＜自家製旨ネギダレ＞
・上ハラミ ＜西京味噌と塩麹・酒粕＞
タレ 2種
・厳選和牛ランプ ＜自家製焼肉タレ＞
・厳選和牛イチボ ＜自家製生姜焼きタレ＞

［追加メニュー］
並ライス +330円　小ライス +220円　大ライス +440円
【〆チョイス】
・すだち冷麺
・牛タンカレー
・ミニ和牛丼
・ミニまぜ麺
※上記からお一つお選びいただけます。
［〆グレードアップ］
・和牛トロ肉と燻製和牛そぼろご飯 ＆ 和牛のひつまぶし（出汁茶漬け）
　+1,000円／人（2人前から承ります）
【デザート】
・本日のデザート

8800円（税・サ込）

• ディナー

【スペシャルコース】フォアグラやキャビア、鹿児島黒牛等全8皿

コースメニュー

【Amuse】本日のアミューズ
【Appetizer1】ほろほろ鶏の棒棒鶏　フレンチ仕立て
【Appetizer2】南大隅小浜カンパチのレアカツレツ
【Poisson】霧島サーモンのミ・キュイ　オランデーズソース
【Pasta】菊ちゃんのたまご　ローマ風カルボナーラ
【Main】和牛「鹿児島黒牛」のSELF Recipeイノベーティブハンバーグ
　　　　お好きなトッピングをお一つお選びください。
　　　　～フォアグラ・キャビア・カニ・いくら～
　　　　鹿児島黒牛サーロインステーキ（＋\1,000）
【Rice】知覧抹茶キーマカレー　出汁茶漬け
【Dolce】ぽむぷでぃんぐ

7700円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【スペシャルコース】フォアグラやキャビア、鹿児島黒牛等全8皿+スパークリングワイン含む2時間半飲み放題

コースメニュー

【Amuse】本日のアミューズ
【Appetizer1】ほろほろ鶏の棒棒鶏　フレンチ仕立て
【Appetizer2】南大隅小浜カンパチのレアカツレツ
【Poisson】霧島サーモンのミ・キュイ　オランデーズソース
【Pasta】菊ちゃんのたまご　ローマ風カルボナーラ
【Main】和牛「鹿児島黒牛」のSELF Recipeイノベーティブハンバーグ
　　　　お好きなトッピングをお一つお選びください。
　　　　～フォアグラ・キャビア・カニ・いくら～
　　　　鹿児島黒牛サーロインステーキ（＋\1,000）
【Rice】知覧抹茶キーマカレー　出汁茶漬け
【Dolce】ぽむぷでぃんぐ

10450円（税・サ込）

• ランチ

＜UCCELLINO＞

コースメニュー

前菜・パスタ料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
≪MENU≫
蛍烏賊　独活　蕗の薹のトルタ
アトランティックサーモンとジャガイモのサラダ仕立て
黄金キャビアを添えて
越前産ガラエビのスパゲッティ
トマトフレスカ
仔牛ロースのクレピネット
ホワイトアスパラガスとモリ―ユ茸 マルサラソース
ティラミス
コーヒーとお茶菓子

8701円（税・サ込）

• ランチ

＜CIELO＞

コースメニュー

始まりの一皿・前菜・パスタ料理・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
≪MENU≫
蛍烏賊　独活　蕗の薹のトルタ
アトランティックサーモンとジャガイモのサラダ仕立て
黄金キャビアを添えて
越前産ガラエビのスパゲッティ
トマトフレスカ
桜鯛のソテー　地蛤とそら豆グリエ
シャンピニオンのスキューマ
仔牛ロースのクレピネット
ホワイトアスパラガスとモリ―ユ茸 マルサラソース
ティラミス
コーヒーとお茶菓子

12430円（税・サ込）

• ディナー

＜ZELKOVA＞

コースメニュー

キャビアの冷製カペリーニ・前菜①・前菜②・パスタ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
スペシャリテ“キャビアの冷製カペリーニ”を含む最上級コースです
≪MENU≫
キャビアの冷製カペリーニ
3種の前菜の盛り合わせ
新玉葱のブディーノと雲丹
オマールブルーと山菜のカヴァテッリ
サーモンのタルタルと黄金キャビア　
リードヴォーと人参のフォンダン
レタスのジュリエンヌ 黒トリュフ
手打ちタリオリーニ ぺスカトーラロッソ
　
ヒラメのアーリオオーリオ
筍と唐墨 地蛤と鮪の一番出し
和牛ヒレ肉のロースト トリュフソース
白アスパラガスのサルサ・オランデーズ
苺のズッパ
苺のミルフィーユ
コーヒーとお茶菓子

32318円（税・サ込）

• ディナー

【OMAKASEコース】

コースメニュー

【食材とメニューは、当日テーブルにてご案内致します】
とある日の一例
■Antipasto freddo　
本日の鮮魚と八幡平マッシュルームのカルパッチョ　ライムとシャンパンビネガーの香り
■Antipasto caldo
モッツアレラブラータと甘夏のカプレーゼ　パルマの生ハムのクロカンテ添え
■Soup
有機春キャベツとキャビアのスープ
■Pesce
太刀魚のフリットゥーラ　ハーブとリコッタチーズのラビオリ　山椒バターソース
■Pasta
北海道産ズワイガニとホタテ、国産バジルのジェニベーゼ
■Main
熟成仔羊のグリリア　季節の野菜のアロスト　タスマニア粒マスタードソース
■Dolce
黒胡麻の洋風水まんじゅう　ヨーグルトのスープに浮かべて　紫蘇の香り

8800円（税・サ込）

• ディナー

【極KIWAMIコース】和牛赤身肉、キャビア、うになど

コースメニュー

【前菜】
ナムル、キムチ、牛タンのコンフィ
【刺身】
うにのせ黒毛和牛ユッケ
【逸品】
黒毛和牛とキャビアの手巻寿司
【塩焼肉】
上生タン塩
黒毛和牛ヒレ
【サラダ】
本日のサラダ
【赤身塩焼肉】
本日の厳選塩焼肉2種
【だしで食べる焼きしゃぶ】
一心焼きしゃぶ　あごだし　
【箸休め】
オイキムチor南高梅の梅干しキムチ
【タレ焼肉】
厳選タレ焼肉2種
【ご飯もの】
一口生冷麺（盛岡つるしこ生冷麺を使用）または
一口玉子クッパ（自家製コムタンスープベース）
【デザート】
アイス

10000円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【極KIWAMIコース】和牛赤身肉、キャビア、うになど+乾杯スパークリングワイン+アニバーサリープレート

コースメニュー

【前菜】
ナムル、キムチ、牛タンのコンフィ
【刺身】
うにのせ黒毛和牛ユッケ
【逸品】
黒毛和牛とキャビアの手巻寿司
【塩焼肉】
上生タン塩
黒毛和牛ヒレ
【サラダ】
本日のサラダ
【赤身塩焼肉】
本日の厳選塩焼肉2種
【だしで食べる焼きしゃぶ】
一心焼きしゃぶ　あごだし　
【箸休め】
オイキムチor南高梅の梅干しキムチ
【タレ焼肉】
厳選タレ焼肉2種
【ご飯もの】
一口生冷麺（盛岡つるしこ生冷麺を使用）または
一口玉子クッパ（自家製コムタンスープベース）
【デザート】
アイス

通常10900円⇒4%OFF10500円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【極KIWAMIコース】和牛赤身肉、キャビア、うになど+2時間飲み放題

コースメニュー

【前菜】
ナムル、キムチ、牛タンのコンフィ
【刺身】
うにのせ黒毛和牛ユッケ
【逸品】
黒毛和牛とキャビアの手巻寿司
【塩焼肉】
上生タン塩
黒毛和牛ヒレ
【サラダ】
本日のサラダ
【赤身塩焼肉】
本日の厳選塩焼肉2種
【だしで食べる焼きしゃぶ】
一心焼きしゃぶ　あごだし　
【箸休め】
オイキムチor南高梅の梅干しキムチ
【タレ焼肉】
厳選タレ焼肉2種
【ご飯もの】
一口生冷麺（盛岡つるしこ生冷麺を使用）または
一口玉子クッパ（自家製コムタンスープベース）
【デザート】
アイス

12000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

黒毛和牛炙りユッケ、ヒレステーキ 牛タン3種 など全12品 +スパークリングワイン含む2時間飲み放題

コースメニュー

【1品目】黒毛和牛炙りユッケ キャビア添え
　トロけるような舌触りと黒毛和牛の存在感を感じれる絶品ユッケ
【2品目】有機野菜のチョレギサラダ
　さっぱりとしたゴマ塩ドレッシングを使用しています。フライドオニオンと韓国のりで食感もプラス
【3品目】無限もやし・無限白菜キムチ
　無限に食べれるキムチともやしナムル
【4品目】牛タン3種食べ比べ
　タン元、タン中、タン下の食感の違いをお楽しみください
【5品目】極鮮レバー
　柔らかい食感と独特の甘みがあるレバーをシンプルなごま油塩とお好みでにんにくを使用
【6品目】豚コメカミ×ピーマン
　分厚いコメカミと生でも食べれるピーマンを一緒に
【7品目】リブロース焼きすき
　黒毛和牛のリブロースをさっと炙って頂き、卵黄ダレにつけて
【8品目】のめろー塩
　黒毛和牛のロースをネギとよく混ぜてさっと焼いて頂き、焼いた茄子に和牛の脂を染み込ませて一緒に
【9品目】黒毛和牛ヒレステーキ
　黒毛和牛のヒレを贅沢に厚切りにし、バターの香りを移していきます。にんにく醤油と一緒に
【10品目】ワカメスープ
　お腹休めの温かいスープです
【11品目】選べる〆(お好みの1種類をお選びください)
・〆のスパイスカレー
　スパイスを使用した本格的なカレー
・〆の冷麺
　太麺を使用した冷麺になります。お好みでレモンかお酢をかけて
・〆のソルロン湯麺
　じっくり煮込んだ白湯にそうめんをいれ、食べやすい麺となっております
【12品目】杏仁豆腐※5月9日,10日は、かき氷を提供
　本格杏仁豆腐となります。シロップとレモンを絞って

通常14300円⇒10%OFF13000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【四季おりおりコース】季節の味を堪能できるシェフお任せ全7皿(1日2組限定)

コースメニュー

～MENU　DEGUSTATION～
【前菜1】
【前菜2】
【スープ】本日のスープ
【魚料理】本日の豊洲市場便から
【口直し】ソルベ
【肉料理】本日のお肉料理
【デザート】本日のデザート
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶、ハーブティー
～ある日のメニュー～
【前菜1】甘えびのエスカルゴ風シャブリジエンヌ
【前菜2】フォァグラのパイ包み焼きソースマディラ
【スープ】野菜のスープ　ガルビュー
【魚料理】ヒラメの詰め物クーサンキャビア飾り　ピスタチオソース　
【口直し】ソルベ
【肉料理】特撰熟成牛ローストアロマテス
【デザート】デザートアソウト
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶、ハーブティー

14000円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定
• OZ限定

【ディナー★極上コース】特撰ブランド牛やオマール海老など9皿+乾杯シャンパーニュ+花盛りの記念日プレート

コースメニュー

メニューは一例です。
召し上がれない食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ。
（アミューズ）
とちぎゆめポークの自家製ジャンボンブラン
ヤシオマスのサブレサレ　キャビアのアクセント
　
（前菜）
燻製アオリイカのタルタル
里芋とカリフラワーのムース　菊芋のアクセント
（前菜）
自家製マグロの生ハム
新玉ねぎ、ペコロス、アーリーレッドのサラダ仕立て
（温菜）
3種の出汁のソースノルマンディー　ポーチドエッグ
（魚料理）
真鱈のポシェ　新潟スケトの沖汁をイメージしたネギと味噌のスープ仕立て　オマール海老添え　
（メイン料理）
栃木和牛ロースト　ソースペリグー
アンディーブとビーツのコンディマン
（〆）
広島県うずみをイメージした雲丹牡蛎とほうれん草のリゾット
（デザート）
とちあいかのフレジェ　とちおとめのソルベ
（食後）
本日のミニャルディーズ
ルレクール厳選紅茶やハーブティーまたは、オニバスコーヒー焙煎シングリオリジンコーヒー　
メニューはある日の一例です。
仕入れや季節によって内容や品数が変更されることがございますので予めご了承ください。

通常16577円⇒16%OFF14000円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定
• OZ限定

【プロポーズプラン】特撰ブランド牛やオマール海老など9皿+乾杯シャンパン+バラの花束12本＆花飾りプレート(ロフト確約)

コースメニュー

メニューは一例でございます。必ず召し上がれない食材はお連れ様の分も事前にお伝えくださいませ。
【アミューズ】
聖護院カブのデクリネゾン　ラトビア産キャビアのアクセント

【冷菜】
いぶりがっこのテットドフロマージュ　行者ニンニクと茗荷のコンディマン

【冷菜】
飯蛸の低温コンフィ　山葵マスタード風味の熟成インカの目覚めのサラダ

【温菜】
三浦大根のマデラ煮　大豆ミートとフォアグラのなごり雪　節分仕立て

【魚料理】
本日の鮮魚とオマール海老のポワレ　根菜のマルミタコ　筑前煮風　西込農園のベルガモットのアクセント

【メイン】
松坂牛のロースト　かんずり風味のソースディアブル　ふきのとう風味のスペルト小麦
【〆】
ブランド牛のイチボの炙り　特製オムライス

【デザート】
高知県産生姜のムースグラッセ　金柑のソルベとティムットペッパー風味のファーブルトン
【食後】
本日のミニャルディーズ
オニバスコーヒーのシングルオリジン　or ルレクール厳選の紅茶やハーブティー
※メニューはある日の一例です。仕入れや季節によって内容や品数が変更することがございますので予めご了承ください。

20000円（税・サ込）

• ディナー

【春のセレブコース】雲丹キャビアユッケにプラチナタンなど

コースメニュー

【出汁】
　和牛出汁
【前菜】
　真鯛とホワイトアスパラのタルタル～メルバトーストを添えて～
【肉刺し】
　雲丹キャビアユッケ
【逸品】
　12ヶ月熟成ミモレットで仕上げる春野菜しゃぶしゃぶ
【すきしゃぶ】
　黒毛和牛サーロインのすきしゃぶ
【先肉】
　プラチナ熟成KINTAN
【野菜】
　旬のお野菜盛り合わせ～お替わり自由～
【肉盛り合わせ】
　黒毛和牛シャトーブリアン
　黒毛和牛ランプ
　黒毛和牛イチボ
【〆】
　トリュフ雑炊
【デザート】
季節のジェラート

16000円（税・サ込）