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恵比寿・広尾・白金台|ブイヤベースが美味しいお店 一覧

編集部が実際に足を運んで厳選したレストランのおすすめプランをご紹介。恵比寿や広尾、白金台(白金高輪)にある、ブイヤベースが美味しいレストランがいつでもWEB予約可能。恵比寿ガーデンプレイスやアトレ恵比寿、八芳園の近辺の、ブイヤベースを味わえるフレンチレストラン、創作レストランなどの人気プランは必見。こだわりの条件で検索したり、予約数のランキングや口コミの評価順に並べ替えたりして、ゲストも自分も大満足のお店選びをかなえて。

検索条件: 日付未定時間未定人数未定恵比寿・広尾・白金台ブイヤベース

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※2022年05月18日時点のプラン結果です。最新の情報はプラン詳細をご確認ください

ROTISSERIE★BLUE(洋食・西洋料理、フレンチ、ビストロ/東京都・恵比寿)ROTISSERIE★BLUE(洋食・西洋料理、フレンチ、ビストロ/東京都・恵比寿)
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  • 割引クーポンあり

ROTISSERIE★BLUE

東京都・恵比寿・恵比寿駅

洋食・西洋料理、フレンチ、ビストロ

乾杯スパークリングからはじまり、アフタヌーンティーのセットがすごく可愛くって、おいしくて、友達もすごく喜んでいました。カフェフリーで紅茶も色々楽しめて良かったです! 口コミをもっと見る

窓からの眺望とフランス郷土料理を楽しむ
クラシカルなフレンチダイニング

恵比寿ガーデンプレイス最上階の39階にある「ロティサリーブルー」。窓外に見渡すかぎり広がる眺望と、星付きレストラン出身のシェフによる本場のフランス料理が味わえる。オリジナルで開発した専用のロティサリーマシンで焼き上げる名物のロティサリーチキンをはじめ、フランス郷土料理を囲みながら楽しい時間を過ごして。

Maison Premiere(洋食・西洋料理、フレンチ/東京都・恵比寿)Maison Premiere(洋食・西洋料理、フレンチ/東京都・恵比寿)
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Maison Premiere

東京都・恵比寿・恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅

洋食・西洋料理、フレンチ

メニューにノンアルコールのペアリングがあって、アルコールが飲めなくても楽しめました!食事のボリュームは少なめでした(女性でも5?6分目くらい)が、美味しかったです。 口コミをもっと見る

麗しの一軒家で
スターシェフが放つ旬の美味

閑静な恵比寿の高台に建つ「メゾン プルミエール」。ミュージアムを思わせる壮麗な白亜の洋館に広がる、パステルカラーに彩られた可憐なダイニングにときめく。南仏に店を開くスターシェフ・アルマン氏が奏でる、季節と調和する愛すべきモダンフレンチを。

MUSHROOM(洋食・西洋料理、フレンチ/東京都・恵比寿)MUSHROOM(洋食・西洋料理、フレンチ/東京都・恵比寿)
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MUSHROOM

東京都・恵比寿・恵比寿駅、代官山駅

洋食・西洋料理、フレンチ

すべてきのこを使ったお料理でどれも美味しくて感動しました。一皿一皿楽しめました。 口コミをもっと見る

“キノコ愛”とフレンチのエスプリが効いた
恵比寿の居心地満点レストラン

恵比寿と代官山の間に位置する「マッシュルーム」。その名の通りキノコにこだわったレストランでは、希少種に出会えるかもしれないキノコ尽くしコースや伝統をベースにアレンジを加えたコースなど、滋味に富んだ料理でもてなしてくれる。山岡昌治シェフのこだわりと愛情が詰まった空間で、ここだけの美食を楽しんで。

  • ディナー

キノコの魅力×フレンチのエスプリが融合した恵比寿の隠れ家店!前菜2品&メインが選べるプリフィクスコース全6皿

コースメニュー
アミューズ/選べる前菜1/選べる前菜2/選べる主菜/デセール/プティフール/カフェ
【前菜1】下記より1品をセレクト
・愛媛の漁師、藤本さん直送の天然鮮魚とハナビラタケのカルパチョ 実山椒ドレッシングと鰹節クリーム
・季節の野菜と帆立貝のテリーヌ、鹿児島産オーガニックグレープフルーツドレッシング
・フォアグラのプリン クリーミーなマッシュルームポタージュとトリュフソース(+500円)
・鮎と夏トリュフのムース ミントで和えたメロン又は桃を添えて(+1500円)
・キノコと旬の魚貝類のマリネ 桜海老ドレッシング
・旬の野菜のグリエ ラヴィゴットソース 黒毛和牛のブレザオラ(生ハム)とジャンボマッシュルームを添えて
・ホワイトアスパラガスの温製 オレンジとウニソース(+1000円)
【前菜2】下記より1品をセレクト
・天然キノコのブイヨンスープ 香草とシークワッサー風味
・天然海老とタマシロノタケのニラバター焼き
・ズワイ蟹とキノコのリゾット ナメコのブイヤベース仕立て
・愛媛今治、藤本さん直送極上天然鮮魚のポワレ 青海苔ソース
【主菜】下記より1品をセレクト
・愛媛今治、藤本さん直送の極上天然鮮魚のポアレ 青海苔ソース
・オマール海老の天火焼き プロヴァンスの香り オマールクリームとレモン 季節の野菜を添えて(+1000円)
・黒毛和牛(A4またはA5ランク)腿肉のポアレ セップソース(+1000円)
・マグレ鴨胸肉とキノコのロースト カシスソース
・オーストラリア産ドーセット種子羊背肉のロースト グリーンオリーブとアンチョビ風味の子羊のジュ
・オランダ産リドヴォーとキノコのフリカッセ、または赤ワインソース
・スペイン産うさぎ背肉のファルシー エストラゴンのジュとマッシュルームクリーム
・愛媛の漁師、藤本さん直送の極上天然鮮魚のポアレ 青海苔ソース
・愛媛媛っこ地鶏と椎茸のグリエ ガルムソース
・国産牛ほほ肉とキノコの赤ワイン煮込み
・鹿児島産純正黒豚ロースのポアレ エノキソース

8228(税・サ込)

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編集部が厳選した、恵比寿・広尾・白金台・白金高輪の周辺にある、おいしいブイヤベースをご紹介しました。ほかにも、土曜日・日曜日のランチにもぴったりのレストランや、結婚式・レストランウエディングにも使われる恵比寿のお店、貝や海老、魚の旨みたっぷりの魚介スープ、ブイヤベースが楽しめるお店などが人気です。こだわりの条件で検索したり、口コミのランキングで並べ替えることもできます。お店選びで迷ったときは、まずは日付で絞り込んでから、人気順にチェックしていくのがおすすめです。クチコミを参考にして、一緒に行く人に喜ばれるレストラン選びをかなえてくださいね。

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