恵比寿・広尾・白金台｜キャビアが美味しいお店のランチ 一覧

• ランチ

【Menu Sourire】前菜2種と肉・魚のWメインランチフルコース6皿

コースメニュー

アミューズ・ブーシュ
《前菜》
フランス産ホワイトアスパラガスのポッシェと
白魚のベニエ　日向夏のオランデーズソース
【キャビア追加5ｇ～　+1,650円～】
《前菜》
大きな地ハマグリの２種盛り
”筍とハマグリのロワイヤル　大葉バター焼き”
”菜の花とミモレットのリゾット　わさび風味”
《魚料理》
桜マスのポワレ　青のりのジャガイモクレープと共に
アンチョビソース　焼きうるい添え
《肉料理》
大村さんが育てた”阿岸の七面鳥”と
原木椎茸、フォアグラのパイ包み焼き
または
フランスブルターニュ産乳飲み仔牛のポワレ
グリュイエールチーズのクルートをまとって　モリーユ茸添え（＋1,650円）
または
”枯らし熟成”赤城和牛のグリエ
木の芽バターと焼汁ソース　グリーンアスパラ添え　(＋2,750円)
【各メインにフォアグラポワレ追加　+2,750円】
季節のフルーツスープ　または　フロマージュ　または　ヨーグルト
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶・ハーブティー

14520円（税・サ込）

• ランチ

【ランチコース Menu B】肉・魚のWメインを堪能する豪華全6皿+季節のフルーツカクテル+記念日デザート

コースメニュー

アミューズ・ブーシュ
《前菜》
フランス産ホワイトアスパラガスのポッシェと
白魚のベニエ　日向夏のオランデーズソース
【キャビア追加5g～　+1,650円～】
または
大きな地ハマグリの２種盛り　（＋660円）
”筍とハマグリのロワイヤル　大葉バター焼き”
”菜の花とミモレットのリゾット　わさび風味”
《魚料理》
桜マスのポワレ　青のりのジャガイモクレープと共に
アンチョビソース　焼きうるい添え
《肉料理》
大村さんが育てた輪島市”阿岸の七面鳥”と
原木椎茸、　フォアグラのパイ包み
または
フランスブルターニュ産乳飲み仔牛のポワレ
グリュイエールチーズのクルートをまとって　モリーユ茸　（＋1,650円）
または
”枯らし熟成”赤城和牛のグリエ
木の芽バターと焼汁ソース　グリーンアスパラ添え　(＋2,200円)
【各メインにフォアグラポワレ追加 +2,750円】
季節のフルーツスープ
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶・ハーブティー

通常13310円⇒11%OFF11858円（税・サ込）

• ランチ

【ランチコース Menu B】肉・魚のWメインを堪能する豪華全6皿

コースメニュー

アミューズ・ブーシュ
《前菜》
フランス産ホワイトアスパラガスのポッシェと
白魚のベニエ　日向夏のオランデーズソース
【キャビア追加5g～　+1,650円～】
または
大きな地ハマグリの２種盛り　（＋660円）
”筍とハマグリのロワイヤル　大葉バター焼き”
”菜の花とミモレットのリゾット　わさび風味”
《魚料理》
桜マスのポワレ　青のりのジャガイモクレープと共に
アンチョビソース　焼きうるい添え
《肉料理》
大村さんが育てた輪島市”阿岸の七面鳥”と
原木椎茸、　フォアグラのパイ包み
または
フランスブルターニュ産乳飲み仔牛のポワレ
グリュイエールチーズのクルートをまとって　モリーユ茸　（＋1,650円）
または
”枯らし熟成”赤城和牛のグリエ
木の芽バターと焼汁ソース　グリーンアスパラ添え　(＋2,200円)
【各メインにフォアグラポワレ追加 +2,750円】
季節のフルーツスープ
本日のデザート
コーヒーまたは紅茶・ハーブティー

10648円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【四季おりおりコース】季節の味を堪能できるシェフお任せ全7皿(1日2組限定)

コースメニュー

～MENU　DEGUSTATION～
【前菜1】
【前菜2】
【スープ】本日のスープ
【魚料理】本日の豊洲市場便から
【口直し】ソルベ
【肉料理】本日のお肉料理
【デザート】本日のデザート
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶、ハーブティー
～ある日のメニュー～
【前菜1】甘えびのエスカルゴ風シャブリジエンヌ
【前菜2】フォァグラのパイ包み焼きソースマディラ
【スープ】野菜のスープ　ガルビュー
【魚料理】ヒラメの詰め物クーサンキャビア飾り　ピスタチオソース　
【口直し】ソルベ
【肉料理】特撰熟成牛ローストアロマテス
【デザート】デザートアソウト
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶、ハーブティー

14000円（税・サ込）

• ランチ
• 飲み放題

【アニバーサリー★豪華肉ケーキ】タンやサーロインのすき焼き等+乾杯酒＋2時間飲み放題+肉ケーキにメッセージ(土日祝限定)

コースメニュー

≪前菜≫
■本日のサラダ
■前菜3種盛り
≪鮮肉≫
■極上赤身肉の握り　キャビア添え
≪極肉≫
■上タン塩
■サーロインのすき焼き
■厚切りハラミ
≪厳選黒毛和牛極上希少部位の肉ケーキ≫
■ミスジ
■シンシン
■とも三角
≪お食事≫
■うしごろカレーor特製冷麺
≪デザート≫
■デザートプレート

9900円（税・サ込）

• ランチ

【アニバーサリー★豪華肉ケーキ】タンやサーロインのすき焼き等+乾杯スパークリングワイン+肉ケーキにメッセージ(土日祝限定)

コースメニュー

≪前菜≫
■本日のサラダ
■前菜3種盛り
≪鮮肉≫
■極上赤身肉の握り　キャビア添え
≪極肉≫
■上タン塩
■サーロインのすき焼き
■厚切りハラミ
≪厳選黒毛和牛極上希少部位の肉ケーキ≫
■ミスジ
■シンシン
■とも三角
≪お食事≫
■うしごろカレーor特製冷麺
≪デザート≫
■デザートプレート

7700円（税・サ込）

• ランチ

【ランチコース】"特別な日に" Wメインランチコース 5皿(平日限定)

コースメニュー

【前菜】
キャビア・甘エビ
グリーンピースのサイフォン
ミントジュレ
【冷菜】
鮮魚と高知無農薬小夏のセヴィーチェ
【魚料理】
帆立とつぶ貝のタマル　ハーブチュミチュリ
【メイン】
十勝ハーブ牛のサーロイン
赤ワインバター
【デザート】
フロマージュブランとガナッシュ -桜-
【カフェ】
北大路焙煎室 ブレンドコーヒー
or
紅茶

6600円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【2/17～5/12限定】庭園美術館 企画展特別コース+10％OFF

コースメニュー

【メニュー内容】
■前菜
・真鯛とホタテカルパッチョ　アールデコスタイル　焼き蕪のクレマにキャビアを添えて　
■スープ
・グリンピースと桜エビのポタージュ　ポレンタとグラナチーズのクランブル
■選べるメイン
a. 米澤ポーク肩ロース コンフィ 人参のペスト　玉葱とマスタードのソース
b. 鰆香草オーブン焼き 春菊とアサリの軽いクリームソース アオサのリゾットを添えて
■パスタ
・ヤリイカとブロッコリーのオレキエッテ　カラスミを纏って　
■デザート
・フランボワースショコラとジェラート添えて 妃殿下寝室のオマージュ
■コーヒー又は紅茶
※お席は90分制です。

通常6000円⇒10%OFF5400円（税・サ込）

• ランチ

【牡蠣の食べ比べ】生牡蠣や牡蠣生雲丹プリン、選べるパスタなど+選べる乾杯ドリンク

コースメニュー

【前菜】
冷製　生雲丹のプリン キャビア添え
【サラダ】
BELON風グリーンサラダ
【生牡蠣】
産地直送　厳選生牡蠣5種類盛り合わせ
【牡蠣料理】
牡蠣のオーブン焼き　3種盛り合わせ
【パスタ】
牡蠣のパスタ含む　本日のパスタ3種よりお選び頂けます。
【ドルチェ】
本日のドルチェ
【カフェ】
コーヒー又は紅茶

通常7200円⇒29%OFF5180円（税・サ込）

• ランチ
• OZ限定

【ランチスタンダードコース】3種から選べるパスタなど全6皿+乾杯スパークリングワイン

コースメニュー

【前菜】冷製　生雲丹のプリン　キャビア添え
【サラダ】ガーデンサラダ
【生牡蠣】産地直送　厳選生牡蠣　3種盛り合わせ
【牡蠣料理】牡蠣のオーブン焼き　2種盛り合わせ
【パスタ】本日のパスタ（牡蠣パスタ含む本日の3種のパスタよりお選び頂けます。）
【ドルチェ】本日のドルチェ
【カフェ】コーヒー又は紅茶

通常4420円⇒15%OFF3800円（税・サ込）