銀座・日比谷・有楽町｜15000円～20000円の創作和食 一覧

カウンターと個室で楽しめる
世界で唯一無二の牛肉寿司を堪能

清艶をコンセプトに白木と金で彩られた上質な空間と個室は接待や会食、大切な方との逢瀬にも最適。牛肉寿司のほか、雲丹と和牛の絶妙な旨みが口の中いっぱいに広がる「雲丹ドッグ」や、和牛に海の宝石を合わせた「キャビアと仙台牛シャトーブリアンの炭火焼き」など、五感で味わう牛肉寿司を堪能してみては。

セレブも愛する神戸牛のしゃぶしゃぶ
銀座の和情緒あふれる個室で舌鼓

銀座駅より徒歩1分。記念日や美食女子会、接待など、特別なシーンをより華やかに演出してくれる和の空間へ。こちらでいただけるのは、まるで芸術品のような美しさの神戸牛や但馬牛。セレブリティを魅了してやまない嗜好の逸品を、しゃぶしゃぶや、刺身、お寿司で贅沢にいただいて。

伝統的な自然の恵みとモダンアートの融合
食と空間で楽しむ現代里山料理

大人の街・銀座からほど近いホテル「ミレニアム 三井ガーデンホテル東京」の地下1階に位置する「現代里山料理 ZEN HOUSE」。自然の恵みや伝統を守り伝えていく「里山思想」をあえて現代的に表現し、食と空間の双方で楽しめる。日本文化にあふれるモダンな空間で、大人のひとときを。

東京銀座に「いながらにして」
新鮮な大分食材を使った郷土料理を味わう

5月に移転して新たなる伝統へ向かった大分アンテナショップ「坐来大分」。鮮魚、肉類、農産物など大分の自然と人からの恵みが東京にいながら味わえるのはここだけ。新鮮なうちに調理して作り上げた大分郷土料理の数々を満喫して。県産の素材を使ったインテリアに囲まれながら、心地良い時間を過ごしてみては。

銀座の和モダンな空間で味わう
発酵と熟成をテーマとした日本料理

銀座駅より徒歩3分のところに佇む「GINZA KUKI」。日本古来の発酵食品である味噌の起源とされる「くき」を名に掲げ、和食の原点「発酵と熟成」をテーマとし、そのうまみを極限まで引き出した料理を旬の食材とともに堪能できる。白と木を基調とした上質な空間は、記念日のデートや接待にぴったり。

今日の心と体に寄り添う
ファンケル流のおもてなし

銀座駅より徒歩1分、「FANCL GINZA SQUARE」内にある「創作料理 FANCL令和本膳」では、趣きのある空間で伝統ある日本料理・本膳料理が堪能できる。海・山・里の恵みが熟練料理人の技によって鮮やかに彩られ、和×洋を織り交ぜた創作料理と一期一会の出会いを楽しめる。都会の喧騒を忘れ、至福のひとときを。

日比谷の隠れ家個室で
旬の食材を味わい尽くす

劇場から地下へと誘われる「春秋ツギハギ 日比谷」の特別席で、日本各地から直送される旬の食材を惜しみなく使った豪快なコースを。新進気鋭のアーティストたちが手がける流木や古物をモチーフに作り上げた芸術的な空間で、炭火焼グリルや鉄釜ご飯などの創作和食を堪能して。

大人が集う街汐留で46階からの景色と共に
こだわりの本格和食を堪能

カレッタ汐留46階にある「響 カレッタ汐留店」では、地上200メートルから眺める東京タワーやレインボーブリッジなどの景色と共に本格和食を楽しめる。季節ごとに素材を取り寄せた、素材の味を活かした料理は絶品の味。落ち着いた大人の空間で響のおもてなし料理を堪能して。

五感を超えて本能にアクセスする
銀座・交詢ビルの串揚げ×ワイン専門店

ハイクラスレストランが立ち並ぶ銀座・交詢ビル4階にある串揚げ専門店「銀座 六覺燈」。妥協のない素材選びや熟練の技術により提供される串揚げと、世界中から取り寄せた厳選ワインがゲストを待ち受ける。相手やスタッフとの会話を楽しみながら、五感を研ぎ澄ませて、最良のひと時を演出してみては。

新鮮で色鮮やかな旬食材をたっぷりと
ヘルシーな蒸鍋料理を銀座で舌鼓

銀座駅から徒歩すぐの「左舞璃菜 鳳(サブリナホウ)」は、各テーブルに備え付けられた専用の鍋で季節の野菜や新鮮な海鮮などを蒸したヘルシー鍋料理などが楽しめるので、健康や美容に興味がある女性にも人気のラインナップ。女子会や友人との食事、接待やお祝いなどにもゆったりとした寛ぎの時間を過ごして。