飯田橋・神楽坂｜豆腐が美味しいお店 一覧

【ＯＺ限定★選べるドリンク1杯付き】こだわりの湯葉生麩に季節の味覚を和食料理で楽しむカジュアル懐石ディナー全6皿

◆ドリンク：◆選べるドリンク1人1杯付き ビール、焼酎、日本酒、梅酒、ハイボール、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク（ウーロン茶、緑茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース） ※プラス2160円で飲み放題に 【生ビール】サントリー生【日本酒】白鶴（冷・燗）【焼酎】和ら麦　からり芋 【ハイボール】【ワイン】赤・白【梅　酒】【ソフトドリンク】ウーロン茶・緑茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース　　　　　　　 ※プラス3240円でプレミアム飲み放題に切り替え可能 【生ビール】サントリー、【日本酒】白鶴（冷・燗）、浦霞(純米)、日高見(純米)、黒龍(吟醸)、北の誉れ(純米大吟醸)、七田(純米)、白瀑(純米ド辛)　他（上記と同様）

■季節の前菜と小鉢
■湯葉生春巻き
■湯葉と生麩の出汁焼き
■湯葉ご飯
■胡麻豆腐　黒蜜掛け
※メニューは季節、仕入れの都合で随時変更になります

【ＯＺ限定★選べるドリンク1杯付き】湯葉生麩のおすすめ料理をメインに産地より直送される旬魚のお造り 牛吸いなどを楽しめる！

◆ドリンク：◆選べるドリンク1人1杯付き ビール、焼酎、日本酒、梅酒、ハイボール、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク（ウーロン茶、緑茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース） ※プラス2160円で飲み放題に 【生ビール】サントリー生【日本酒】白鶴（冷・燗）【焼酎】和ら麦　からり芋 【ハイボール】【ワイン】赤・白【梅　酒】【ソフトドリンク】ウーロン茶・緑茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース

■季節の前菜と小鉢
■旬魚お造りと湯葉生春巻き
■湯葉生麩の出汁焼き
■湯葉クリームコロッケ
■湯葉ご飯　牛吸い
■甘味　胡麻豆腐　黒蜜掛け

【ＯＺ限定★5400円】乾杯スパークリング付き！神楽坂に佇む旧日本邸宅×鍋料理やお造りなど季節の創作日本料理コース全7皿

◆ドリンク：下記ドリンクの中から1人1杯セレクト スパークリングワイン、赤・白ワイン、ソフトドリンク

＜文月の献立＞
【先　付】　トウモロコシ豆腐
【御　椀】　焼霜鱧のすり流し　酢橘
【造　り】　産直 旬鮮魚のカルパッチョ
　　　　　　　　　特製ドレッシングにて
【焼　物】　長野産 天龍鮎の汐焼き
　　　　　　　辛子蓮根
【冷　鉢】　大山鶏のポトフの冷製テリーヌ
　　　　　　　　トリュフのタルタルソースで
【食　事】　穴子飯
　　　　　　　赤出汁　香物
【甘　味】　本日の甘味

【ＯＺ限定★5800円】神楽坂の旧日本邸宅でしっとりデート！和食7皿＆乾杯スパークリング＆メッセージプレート

◆ドリンク：下記ドリンクの中から1人1杯セレクト スパークリングワイン、赤・白ワイン、ソフトドリンク

＜文月の献立＞
【先　付】　トウモロコシ豆腐
【御　椀】　焼霜鱧のすり流し　酢橘
【造　り】　産直 旬鮮魚のカルパッチョ
　　　　　　　　　特製ドレッシングにて
【焼　物】　長野産 天龍鮎の汐焼き
　　　　　　　辛子蓮根
【冷　鉢】　大山鶏のポトフの冷製テリーヌ
　　　　　　　　トリュフのタルタルソースで
【食　事】　穴子飯
　　　　　　　赤出汁　香物
【甘　味】　メッセージプレートデザート

【ＯＺ限定★誕生日】乾杯スパークリング＆メッセージプレートも！神楽坂のレトロモダン空間で旬の食材使用の華やか和食祝膳

◆ドリンク：下記ドリンクの中から1人1杯セレクト スパークリングワイン、赤・白ワイン、ソフトドリンク

ある日のメニュー一例
【祝　肴】浅利佃煮 えんがわ酒盗和え イカ塩辛
【御　椀】平目葛打ち 紅白にゅうめん 鶴亀蒲鉾 千代結び 柚子
【御造里】石巻より 鮮魚四点盛合せ 妻一式
【家喜物】祝鯛姿盛り 天使の海老 味噌焼 汐焼 焼前一式
【多喜物】利休豆腐 鼈甲餡
【強　肴】和牛ローストビーフ 赤ワインソース
【御食事】祝鯛土鍋御飯 赤だし 香の物
【御甘味】黒豆プリン 季節の水菓子

【記念日におすすめ★シャンパン1杯特典付き】桃コース！海老チリや蟹爪など伝統の広東料理を味わう贅沢全8皿

◆ドリンク：乾杯シャンパン1人1杯付き 食後に工芸茶1人1杯付き

【前菜】3種前菜盛り合わせ
【スープ】本日のスープ
【海鮮】海老のチリソース煮
【海鮮】蟹爪～甘酢添え～
【お肉】牛肉と野菜のXO醤炒め
【食事】麻婆豆腐
【ご飯】レタス炒飯
【デザート】

【昼懐石】和の趣きを感じる和モダンな空間で！料理長厳選の季節の食材で彩る特製懐石ランチ

～ある日の献立一例～
前菜　旬の前菜盛り
　　　アスパラ摺り流し
　　　空豆蜜煮　蕗味噌
　　　卯の花ポルチーニ
　　　葱真丈　よもぎ麩
　　　新じゃが芋豆腐
土瓶　炙りかます清汁
　　　山菜
造り　旬の鮮魚三種盛り
　　　あしらえ一式
温物　鶉　雲丹とろろ鍋
　　　牛蒡　えのき　打ち葱
食事　深川土鍋飯
　　　香の物　吸い物
水菓子　季節の果物

【神楽コース】神楽坂のレトロな小料理店で！八寸盛り合わせやお造りなど四季の食材で織りなす全8皿の和食コース

《 ～ 文月のお品書き ～ 神楽 -KAGURA- コース 》
　□今月のおすすめ食材
　 江戸前 太刀魚・石川県能登半島産 岩牡蠣
　 長崎県産 伊佐木・京都府産 賀茂茄子
　 鳥取県産 大山鶏・秋田県産 順才
【先　付】蕃茄豆腐と生雲丹
　　　　　 ～ オクラ 順才 コンソメジュレ ～
　　
【前　菜】八寸盛り合わせ
　　　　　 ～ 姫サザエ香草焼き 穴子棒寿司 ～
　　　　　 ～ じゃが芋のすり流し 茶豆塩茹で ～
　　　　　 ～ 車海老とアボカドの和え物 ～
　　　　　 ～ 大山鶏と生雲丹の酢橘ジュレ ～
　　　　　 ～ 金時草と木ノ子の浸し ～
【御　凌】岩牡蠣
【造　里】お造り盛り合わせ
　　　　　 ～ 本鮪 伊佐木 平政 本山葵 ～
【蒸　物】生雲丹の玉地蒸し
　　　　　 ～ 蟹内子餡 ～
【焼　物】太刀魚の塩焼き
　　　　　 ～ 大根おろし 酢橘 ～
【煮　物】賀茂茄子と冬瓜の田舎煮風おろし
　　　　　 ～ 唐辛子 生姜 葱 鶏挽肉 ～
【食　事】とうもろこしと糸三つ葉飯
　　　　　 ～ 赤出汁 香物 ～
【甘　美】キャラメルアイス最中と黒胡麻プリン
　　　　　 ～ 無花果 ～
　《神楽坂 創彩割烹 清水 》
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【清水コース】伝統と革新が融合した日本料理の真髄！八寸盛合せ・お造りなど四季を愉しむ月替わり全9皿のベーシックディナー

《 ～ 文月のお品書き ～ 清水 -SHIMIZU- コース 》
　□今月のおすすめ食材
　 岐阜県産 和良鮎・石川県能登半島産 岩牡蠣
　 長崎県産 伊佐木・京都府産 賀茂茄子
　 鳥取県産 大山鶏・秋田県産 順才
【先　付】蕃茄豆腐と生雲丹
　　　　　 ～ オクラ 順才 コンソメジュレ ～
　　
【前　菜】八寸盛り合わせ
　　　　　 ～ 姫サザエ香草焼き 穴子棒寿司 ～
　　　　　 ～ じゃが芋のすり流し 茶豆塩茹で ～
　　　　　 ～ 車海老とアボカドの和え物 ～
　　　　　 ～ 大山鶏と生雲丹の酢橘ジュレ ～
　　　　　 ～ 金時草と木ノ子の浸し ～
【御　凌】岩牡蠣
【造　里】お造り盛り合わせ
　　　　　 ～ 本鮪 伊佐木 平政 帆立 本山葵 ～
【蒸　物】生雲丹の玉地蒸し
　　　　　 ～ 蟹内子餡 ～
【焼　物】天然鮎の塩焼き
　　　　　 ～ 酢橘 蓼酢 ～
【煮　物】賀茂茄子と冬瓜の田舎煮風おろし
　　　　　 ～ 唐辛子 生姜 葱 鶏挽肉 ～
【食　事】とうもろこしと糸三つ葉飯
　　　　　 ～ 赤出汁 香物 ～
【甘　美】キャラメルアイス最中と黒胡麻プリン
　　　　　 ～ 無花果 ～
　《神楽坂 創彩割烹 清水 》
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【記念日に★ビールorシードルが選べるドリンク付き】神楽坂のレトロな小料理店で！シェフこだわりのおまかせ全10皿コース

◆ドリンク：生ビール・クラフトビールまたはシードル1人1本付き ※アルコールが飲めない方はご相談ください

～ お品書き（一例） ～
【先　付】　　　
【前　菜】
【造　里】
【御　凌】
【蒸　物】
【焼　物】
【強　肴】　　
【煮　物】
【食　事】
【甘　美】
～ 献立一例 ～
【先 付】水晶茄子と胡麻豆腐
～ 生雲丹 ～
【前 菜】八寸盛り合わせ
～ 真鯵と陸蓮根なめろう 白バイ貝旨煮 ～
～ 鴨ロースの香母酢ジュレがけ ～
～ 鮭の燻製手まり寿司 法蓮草の浸し ～
～ 岩水雲酢と蟹ほぐし 枝豆塩茹で ～
～ 白瓜と蛸の和え物 ～
【造 里】お造り盛り合わせ
～ 本鮪 縞鯵 障泥烏賊 本山葵 藻塩 ～
【御 凌】
とうもろこしの掻き揚げ
【蒸 物】生雲丹の玉地蒸し
～ 蟹内子餡 ～
【焼 物】伝助穴子の白焼き
～ アスパラガス 紅芯大根 ～
【強 肴】毛蟹と帆立のコロッケ
～ 甘長唐辛子 ～
【煮 物】鱧と石川小芋の冷製
～ 南瓜 冬瓜 順才餡 ～
【食 事】新生姜と占地の炊き込み飯
～ 糸三つ葉 赤出汁 香物 ～
【甘 美】瀬戸内レモンの寄せ物と抹茶アイス
～ 黄粉 黒蜜 覆盆子 ～
など

【とろける食感！名物 温泉湯豆腐コース★5400円】魚料理や肉料理、とろりとした食感が絶品の手作り豆腐を粋に味わう全7皿

【前菜】前菜盛り合わせ
【サラダ】グリーンサラダ
【魚料理】本日の魚介1皿
【肉料理】本日の肉料理
【逸品】温泉湯豆腐
【食事】雑炊
【デザート】小さなデザート