飯田橋・神楽坂｜湯葉が美味しいお店 一覧

【舞プラン★シャンパンも選べる乾杯ドリンク付き】旬食材を満喫する前菜や伝統の京料理で職人技を感じる本格会席ディナー全9皿

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き シャンパン、ビール、日本酒、焼酎、ソフトドリンク、リカー

＜9/1 ～ 10/15メニュー ＞
前　菜　　占地　菊花　法蓮草
　　　　　　お浸し　とんぶり
　　　　　子持鮎　甘海老唐揚げ
　　　　　新銀杏松葉串　絹かつぎ
　　　　　枝豆寄せ　銀杏有平
　　　　　菊花大根
吸　物　　松茸土瓶蒸し
　　　　　　松茸　鱧　三葉　すだち
造　り　　紅葉鯛薄造り　新いくら
おしのぎ　とろ握り寿し
焼　物　　まながつお幽庵芝焼
　　　　　　和牛味噌漬　あしらい
　　　　　　
焚　合　　秋茄子かにあんかけ　
　　　　　　焼目湯葉　鱧の子玉締め
　　　　　　すすきいんげん
　　　　　　振り柚子
酢　物　　赤魚南蛮漬け
　　　　　　舞茸　えりんぎ
　　　　　　パプリカ
止　椀　　赤味噌仕立て
御　飯　　松茸御飯
香　物　　五種
デザート　梨　ぶどう　赤肉メロン

【暦プラン★シャンパンも選べる乾杯ドリンク付き】お造りの壱の膳と煮物や御飯の弐の膳・贅沢な旬食材で彩るお得なランチ全7皿

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き シャンパン、ビール、日本酒、焼酎、ソフトドリンク、リカー

【ウェルカムドリンク1人1杯付！】以下よりお好きな1杯をお選びください。
シャンパン、ワイン（赤・白）、ビール、梅酒、焼酎、日本酒、ソフトドリンク
＜9/1 ～ 10/15メニュー ＞
二段重
　壱の重　口取肴
　　　　　占地　菊花　法蓮草
　　　　　　お浸し　とんぶり
　　　　　海老唐揚げ　合鴨燻製
　　　　　枝豆寄せ　だし巻玉子
　　　　　源氏蒲鉾　笹巻麩
　　　　　銀杏有平　栗甘露煮
　　　　　菊花大根
　弐の重　お造り
　　　　　　紅葉鯛　鮪　あしらい
焚　合　　秋茄子かにあんかけ　
　　　　　　焼目湯葉　鱧の子玉締め
　　　　　　すすきいんげん
　　　　　　振り柚子
揚　物　　海老　鱚　丹波しめじ
　　　　　　舞茸　銀杏
止　椀　　赤味噌仕立て
御　飯　　松茸御飯
　　　　　　牛時雨煮
香　物　　三種
デザート　盛り合わせ

【ＯＺ限定★乾杯シャンパン1杯付き×御祝プレートで祝福】前菜・お造り・焼物など四季の味わいにデザートも付いた京会席全8皿

◆ドリンク：乾杯シャンパン（Mumm Grand Cordon）1人1杯付き

＜9/1 ～ 10/15メニュー ＞
前　菜　　占地　菊花　法蓮草
　　　　　　お浸し　とんぶり
　　　　　子持鮎　甘海老唐揚げ
　　　　　新銀杏松葉串　絹かつぎ
　　　　　枝豆寄せ　銀杏有平
　　　　　菊花大根
吸　物　　松茸土瓶蒸し
　　　　　　松茸　鱧　三葉　すだち
造　り　　紅葉鯛　鮪　あしらい
焼　物　　鰆幽庵芝焼　あしらい
焚　合　　秋茄子かにあんかけ　
　　　　　　焼目湯葉　鱧の子玉締め
　　　　　　すすきいんげん
　　　　　　振り柚子
酢　物　　赤魚南蛮漬け
　　　　　　舞茸　えりんぎ
　　　　　　パプリカ　　　　　　　　
止　椀　　赤味噌仕立て　
御　飯　　松茸御飯
香　物　　三種
デザート　梨　ぶどう　ざくろ

【ＯＺ限定★選べるドリンク1杯付き】こだわりの湯葉生麩に季節の味覚を和食料理で楽しむカジュアル懐石ディナー全6皿

◆ドリンク：◆選べるドリンク1人1杯付き ビール、焼酎、日本酒、梅酒、ハイボール、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク（ウーロン茶、緑茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース） ※プラス2160円で飲み放題に 【生ビール】サントリー生【日本酒】白鶴（冷・燗）【焼酎】和ら麦　からり芋 【ハイボール】【ワイン】赤・白【梅　酒】【ソフトドリンク】ウーロン茶・緑茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース　　　　　　　 ※プラス3240円でプレミアム飲み放題に切り替え可能 【生ビール】サントリー、【日本酒】白鶴（冷・燗）、浦霞(純米)、日高見(純米)、黒龍(吟醸)、北の誉れ(純米大吟醸)、七田(純米)、白瀑(純米ド辛)　他（上記と同様）

■季節の前菜と小鉢
■湯葉生春巻き
■湯葉と生麩の出汁焼き
■湯葉ご飯
■胡麻豆腐　黒蜜掛け
※メニューは季節、仕入れの都合で随時変更になります

【ＯＺ限定★選べるドリンク1杯付き】湯葉生麩のおすすめ料理をメインに産地より直送される旬魚のお造り 牛吸いなどを楽しめる！

◆ドリンク：◆選べるドリンク1人1杯付き ビール、焼酎、日本酒、梅酒、ハイボール、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク（ウーロン茶、緑茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース） ※プラス2160円で飲み放題に 【生ビール】サントリー生【日本酒】白鶴（冷・燗）【焼酎】和ら麦　からり芋 【ハイボール】【ワイン】赤・白【梅　酒】【ソフトドリンク】ウーロン茶・緑茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース

■季節の前菜と小鉢
■旬魚お造りと湯葉生春巻き
■湯葉生麩の出汁焼き
■湯葉クリームコロッケ
■湯葉ご飯　牛吸い
■甘味　胡麻豆腐　黒蜜掛け

【ＯＺ限定★2時間飲み放題付き】ビールや日本酒も好きなだけ！湯葉生麩や彩り八寸などの季節の味覚を楽しむディナー全4皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間45分）

■季節の前菜盛り
　生麩田楽
　旬魚
　夏の小鉢
■揚げ湯葉サラダ
■季節の一品 ～鱧の天ぷら盛り～
■湯葉餡かけご飯、牛吸い

【ＯＺ限定会席★個室確約・乾杯スパークリング付き】宮城県フェア・上質食材を丁寧に仕立てた創作料理を味わう至福の和食コース

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

～ある日の一例～
【箸付】
ほやの塩辛　胡瓜
【お造り】三種盛り合わせ
　　　　　褄一式　山葵
【温物】　気仙沼産ふかひれ茶碗蒸し
　　　　　蟹棒　たぐり湯葉
【お凌ぎ】　白石うーめん　
　　　　　　温泉たまご　卸し生姜　青葱
【料理長のお勧め料理】油麩玉子とじ
【強肴】　宮城県産メカジキ西京焼き
　　　　　銀杏　はじかみ

【中皿】　牛タン土手煮

【止肴】 北寄貝　めかぶ　菊花　土佐酢
【お食事】白飯 (宮城県産ひとめぼれ）秋刀魚時雨煮　赤出汁　香の物
【水菓子】季節のフルーツ

【ＯＺ限定会席★乾杯スパークリング付き】個室確約・ふかひれの茶椀蒸しやメカジキの西京焼きなどを楽しめる至福の和食コース

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

～ある日の一例～
【箸付】
ほやの塩辛　胡瓜
【お造り】三種盛り合わせ
　　　　　褄一式　山葵
【温物】　気仙沼産ふかひれ茶碗蒸し
　　　　　蟹棒　たぐり湯葉
【お凌ぎ】　白石うーめん　
　　　　　　温泉たまご　卸し生姜　青葱
【料理長のお勧め料理】油麩玉子とじ
【強肴】　宮城県産メカジキ西京焼き
　　　　　銀杏　はじかみ

【中皿】　牛タン土手煮

【止肴】 北寄貝　めかぶ　菊花　土佐酢
【お食事】白飯 (宮城県産ひとめぼれ）秋刀魚時雨煮　赤出汁　香の物
【水菓子】季節のフルーツ

【お祝いランチ★乾杯スパークリング付き】日本の美しい季節を取り入れた味わい深い創作和食をゆったり楽しむ全7皿×個室確約

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

～ある日の一例～
雲丹と湯葉の茶碗蒸し
旬彩三種盛り合わせ　～祝飾り～
お造り三種盛り合わせ
季節の焼肴または牛フィレステーキ
海老と旬野菜の天婦羅
赤飯または御飯・赤出汁・香の物
季節の果物

【記念日に★乾杯スパークリング＆メッセージプレート】神楽坂で楽しむ季節の味覚を堪能する全7皿の本格懐石ディナー

◆ドリンク：◆乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

～夏のあくる日の献立一例～
前　菜　旬の前菜盛り
　　　　　冬瓜昆布〆　梨餡
　　　　　ポルチーニおから
　　　　　いんかの目覚め摺り流し
　　　　　上庄里芋白和え
椀　替　初松茸と名残り鱧土瓶蒸し
造　り　旬の鮮魚三種盛り
　　　　　　あしらえ一式
中　皿　すっぽん饅頭
　　　　　ピスタチオ餡
　　　　　大豆福良煮
瓦　焼　天草黒毛和牛（A5）葛すき焼き
　　　　　野菜もち
　　　　　笹掻き牛蒡
　　　　　とろ湯葉　玉葱
食　事　くるみの土鍋炊き込み飯（国産）
　　　　　香の物　留め椀
甘　味　メッセージプレートデザート

【ＯＺ限定★個室確約ディナー】旬素材の土瓶蒸しや季節のメイン料理やこだわりの全6皿×スパークリング含むドリンク1杯付き

◆ドリンク：＜ワンドリンク＞ 選べるドリンク1人1杯付き スパークリングワイン、ソフトドリンク

～夏のあくる日の献立一例～
前　菜　旬の前菜盛り
　　　　　冬瓜昆布〆　梨餡
　　　　　ポルチーニおから
　　　　　いんかの目覚め摺り流し
　　　　　上庄里芋白和え
椀　替　初松茸と名残り鱧土瓶蒸し
造　り　旬の鮮魚三種盛り
　　　　　　あしらえ一式
瓦　焼　天草黒毛和牛（A5）葛すき焼き
　　　　　野菜もち
　　　　　笹掻き牛蒡
　　　　　とろ湯葉　玉葱
食　事　海老出汁茶漬け（国産）
　　　　　香の物
水菓子　季節の水羊羹

【接待におすすめ★個室確約】乾杯スパークリング付き！上品な和モダン空間×季節の味覚を堪能する全7皿の懐石ディナー

◆ドリンク：ドリンク1人1杯付き　※下記よりセレクト スパークリングワイン、ソフトドリンク

～夏のあくる日の献立一例～
前　菜　旬の前菜盛り
　　　　　冬瓜昆布〆　梨餡
　　　　　ポルチーニおから
　　　　　いんかの目覚め摺り流し
　　　　　上庄里芋白和え
椀　替　初松茸と名残り鱧土瓶蒸し
造　り　旬の鮮魚三種盛り
　　　　　　あしらえ一式
中　皿　すっぽん饅頭
　　　　　ピスタチオ餡
　　　　　大豆福良煮
瓦　焼　天草黒毛和牛（A5）葛すき焼き
　　　　　野菜もち
　　　　　笹掻き牛蒡
　　　　　とろ湯葉　玉葱
食　事　くるみの土鍋炊き込み飯（国産）
　　　　　香の物　留め椀
水菓子　季節の果物

【ＯＺ限定★5800円】神楽坂の旧日本邸宅でしっとりデート！和食7皿＆乾杯スパークリング＆メッセージプレート

◆ドリンク：下記ドリンクの中から1人1杯セレクト スパークリングワイン、赤・白ワイン、ソフトドリンク

【先　付】　翡翠茄子 雲丹とんぶり
【椀　物】　愛媛産直夏鱧のブイヤベース 冬瓜 スプラウト
【造　り】　産直 旬の鮮魚のカルパッチョ
　　　　　　　　　　特製ドレッシングにて
【蒸　物】　旬鮮魚の蒸し焼き マルセイユ風
　　　　　　　トマト　玉葱　じゃが芋　檸檬　
【焼　物】　大山鶏のコンフィ きのこ添え
　　　　　　　
【食　事】　京都とろ湯葉ご飯　香物
　　　　　　　美味だし餡　山葵　あられ
【甘　味】　本日の甘味

【ＯＺ限定★5400円】乾杯スパークリング付き！神楽坂に佇む旧日本邸宅×鍋料理やお造りなど季節の創作日本料理コース全7皿

◆ドリンク：下記ドリンクの中から1人1杯セレクト スパークリングワイン、赤・白ワイン、ソフトドリンク

＜＜葉月の献立＞＞
【先　付】　翡翠茄子 雲丹とんぶり
【椀　物】　愛媛産直夏鱧のブイヤベース 冬瓜 スプラウト
【造　り】　産直 旬の鮮魚のカルパッチョ
　　　　　　　　　　特製ドレッシングにて
【蒸　物】　旬鮮魚の蒸し焼き マルセイユ風
　　　　　　　トマト　玉葱　じゃが芋　檸檬　
【焼　物】　大山鶏のコンフィ きのこ添え
　　　　　　　
【食　事】　京都とろ湯葉ご飯　香物
　　　　　　　美味だし餡　山葵　あられ
【甘　味】　本日の甘味
＜＜長月の献立＞＞
【先　付】　和栗豆腐　渋皮煮添え
【御　椀】　瀬戸内海産直「名残り鱧」のしゃぶしゃぶ
　　　　　　　水菜　茶榎　焼豆腐　長葱
【造　り】　産直 旬鮮魚のカルパッチョ
　　　　　　　　　　特製ドレッシングにて
【焼　物】　新秋刀魚の香草パン粉焼き
　　　　　　　茄子のラタトゥイユと共に
【温　物】　和らくの牛タン江戸味噌シチュー
　　　　　　　長崎産種とり野菜添え
【食　事】　パン ド カンパーニュ
【甘　味】　本日の甘味

【豪華丼コース】卓上湯葉付き！季節野菜の小鉢や魚料理、肉料理、特選A5和牛やウニを使った贅沢食材4種の丼などの全8皿

【先付】卓上 引き上げ湯葉　～出来立てをお召し上がりください～
【小鉢】季節野菜 小鉢 2品
【前菜】前菜 3種 盛り合わせ
【冷菜】自家製 冷奴
【魚料理】本日の魚介1皿
【肉料理】本日の肉料理
【食事】厳選和牛 豪華丼　～3種の魚卵をのせて～
【デザート】小さなデザート