池袋・目白｜伊勢海老が美味しいお店 一覧

【ＯＺ限定・接待にも★窓側席もOK】乾杯スパークリング付き！夜景を望む高層階×伊勢海老など旬の高級食材の極上懐石

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き 　※ノンアルコールに変更可能

10/1～のメニュー
【先付】
つぶ貝浜千鳥煎り煮　
三つ葉　あわび茸　飛子　本山葵
【八寸】
子持ち鮎岩手山椒焼き浸し　木の芽
吹き寄せ揚げ　里芋　松葉銀杏　紅葉丸十
葡萄とキウイのピスタチオ白地掛け　アーモンド
胡麻豆腐　ポルチーニとマッシュルームの摺り流し　胡桃　シブレット
炙りかますの棒寿司　菊花包み
秋茄子とろろ昆布浸し　唐墨掛け
薩摩芋カステラ　松の実　
【椀物】
松茸土瓶蒸し　鱧　はかた地どり　三つ葉　

【造里】
本鮪　伊勢海老　海老味噌醤油
真鯛　燻製松の実醤油　

【焼物】
柿釜白味噌蟹味噌焼き　
ずわい蟹　帆立貝　丹波占地　法蓮草
【箸休め】
いくらの茶碗蒸し　秋茸卸し　シブレット　山葵
【進肴】
白老牛とトリュフのすき焼き　
アスパラ　ヤングコーン
【食事】
岩手プレミアムひとめぼれの南部鉄釜御飯
香の物三種　赤出汁
【甘味】
紅葉飴　蓬アイス　黄粉エスプーマ　わらび餅　洋梨　　

【ＯＺ限定★匠】最大3時間飲み放題付き！きらめく夜景を望む高層階×白老牛とトリュフのすき焼きなど贅沢懐石ディナー全9皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【先付】
つぶ貝浜千鳥煎り煮　三つ葉　あわび茸　飛子
本山葵
【前菜】
子持ち鮎岩手山椒焼き浸し　木の芽　
吹き寄せ揚げ　里芋　松葉銀杏　紅葉丸十
葡萄とキウイのピスタチオ白地掛け　アーモンド
胡麻豆腐　ポルチーニと
マッシュルームの摺り流し　胡桃　シブレット
炙りかますの棒寿司　菊花包み
秋茄子とろろ昆布浸し　唐墨掛け
薩摩芋カステラ　松の実
【椀物】
松茸土瓶蒸し　鱧　はかた地どり　三つ葉　
【造里】
本鮪　伊勢海老　海老味噌醤油
真鯛　燻製松の実醤油　
【焼物】
柿釜白味噌蟹味噌焼き　ずわい蟹　帆立貝　丹波占地　法蓮草
【箸休め】
いくらの茶碗蒸し　秋茸卸し　シブレット　山葵
【進肴】
白老牛とトリュフのすき焼き　アスパラ　ヤングコーン
【食事】
岩手プレミアムひとめぼれの南部鉄釜御飯
【甘味】
紅葉飴　蓬アイス　黄粉エスプーマ　わらび餅　洋梨　　

【顔合わせやお祝いに★乾杯酒1杯付き】松阪牛など高級食材を使用した慶事極上会席＜慶祝＞

◆ドリンク：乾杯酒1人1杯付き

【先付】
いくらの茶碗蒸し　秋茸おろし　山葵
【前菜】
葡萄とキウイのピスタチオ白地掛け　アーモンド
胡麻豆腐　ポルチーニとマッシュルームの摺り流し　胡桃　シブレット
柿酢和え　ずわい蟹　春菊　菊花
鴨ロース煮　九条葱　辛子酢味噌
吹き寄せ揚げ　里芋　松葉零余子　紅葉丸十
翡翠茄子とろろ昆布浸し　唐墨掛け
薩摩芋カステラ　松の実
【椀物】
菊花椀　鴨真丈　焼松茸　車海老　酢橘
【造里】
本鮪　伊勢海老含む　五種盛り合わせ
【進肴】
金目鯛と穴子の蓮蒸し　銀餡掛け
　銀杏　木耳　人参
【焼物】
松坂牛サーロインの低温焼き
黄金柚子胡椒　ヒマラヤ岩塩　酢橘
【食事】
岩手プレミアムひとめぼれ
縮緬山椒　和牛味噌時雨煮　漬物三種
赤出汁
【甘味】
和三盆糖のプリン

【平日限定★窓際席確約×乾杯スパークリング1人1杯付き】北京ダックや吉切鮫煮込みに伊勢海老&黒毛和牛のWメインなど全8皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【前菜】旬の味覚入り本日のおすすめ前菜5種盛り合わせ
【点心】Joe’s 特製 蟹肉入り小籠包＆豚肉小籠包 （各1個）
【逸品1】自家製窯焼き北京ダック
【逸品2】吉切鮫の大姿煮込み シェフこだわりの濃厚白湯仕立て
【魚料理】河岸直送！天然伊勢海老のXO醤煮込み
【肉料理】宮崎県産黒毛和牛のグリル野菜添え
【食事】麻辣豆腐　ご飯 または 汁そばを添えて
【デザート】本日の特選デザート2種盛り合わせ
※内容は季節により異なる場合がございます。

【平日限定★乾杯スパークリング付き・テーブル個室確約・祝い膳「誉」】お祝いの心を込めた日本料理を堪能するお顔合わせプラン

◆ドリンク：乾杯のスパークリングワイン1人1杯付き

【先付】
胡麻豆腐　生うに　山葵　割醤油
【前菜】
松竹梅野菜（松笠慈姑　竹諸胡瓜　梅人参）
数の子　車海老　黄身寿司　サーモン小袖鮨
金箔黒豆松葉　湯葉
【吸物】
蛤吸い
色紙大根・寿人参　芽葱　木の芽
【造り】
鮪　鯛　牡丹海老　妻一式
【煮物】
米茄子の鴫炊き　糸がき　糸唐辛子
【強い肴】
伊勢海老袱紗焼き
【酢の物】
焼き〆帆立
袱紗胡瓜　若芽　防風　妻の花
【食事】
鯛飯（姿の鯛土鍋炊き込みご飯）
【留め椀】
袱紗味噌
【香の物】
三種盛り
【甘味】
和菓子と水菓子

【平日限定★乾杯スパークリング付き・テーブル個室確約・祝い膳「扇」】お祝いの心を込めた日本料理を堪能するお顔合わせプラン

◆ドリンク：乾杯のスパークリングワイン1人1杯付き

【先付】
胡麻豆腐　生うに　山葵　割醤油
【前菜】
松竹梅野菜（松笠慈姑　竹諸胡瓜　梅人参）
鮑酒蒸し　車海老　黄身寿司　サーモン小袖鮨
金箔黒豆松葉　湯葉
【吸物】
蛤吸い
紅白色紙大根・人参　芽葱　木の芽
【造り】
伊勢海老姿造り　鮪　鯛　妻一式
【煮物】
三階松長芋　海老旨煮　季節の麩
青味　木の芽
【焼き物】
鯛姿焼き
紅白田楽焼き　はしかみ　きゃら煮
【酢の物】
ずわい蟹砧巻　袱紗胡瓜　若芽
防風　妻の花
【食事】
にぎり鮨　鮪　鯛　烏賊　穴子
いくら　干瓢巻
【留め椀】
袱紗味噌
【甘味】
和菓子と水菓子二種

【平日限定おもてなしプラン20000円★テーブル個室確約・乾杯スパークリング付き】フリードリンク付き会席コース

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

9/17～11/12　お献立
先　付　かます炙り菊花和え　かぼす　とんぶり　焼茄子のムース　煎り米ジュレ　イクラ　稲穂
小　皿　柿釜黄身酒盗蕎麦　焼舞茸　煎り唐墨　蕎麦の芽　
吸　物　鱧と松茸　土瓶蒸し　三つ葉　酢橘　　
造　り　酒蒸し鮑と本日のニ種盛り　あしらい
煮　物　蟹　雲丹菊花包み　蕪　百合根　紅葉麩　菊菜餡
強　肴　穴子　白子巻　利休餡　九条葱　黒毛和牛ロースカツレツ　辛子味噌　海老銀杏水晶揚げ　蓮根　四角豆
食　事　尼鯛錦秋蒸し　山葵　銀餡　香の物　　
甘　味　三色団子（薩摩芋　抹茶　小豆）洋梨　巨峰　石榴
11/13～12/30　お献立
先　付　　柚子釜盛り　海鼠霙酢　林檎　蕪　プチヴェール　
小　皿　　金目鯛昆布〆　焼椎茸　蕎麦の芽　　
吸　物　　蟹味噌豆腐　ずわい蟹氷柱　大黒占地　麩　青味　柚子　
造　り　　本鮪　墨いか　牡丹海老　胡麻白味噌餡　あしらい　
焼　物　　真名鰹酒盗焼　奈良漬チーズ　南天　獅子唐　ピンクペッパー　金紙
蓋　物　　鮑七宝蒸し　海老芋　蓮根　木耳　銀杏　海老　百合根　菊菜　山葵　銀餡
強　肴　　黒毛和牛ロース網焼き　千草重ね盛　牛蒡　ピーマン金平　金箔　山わさび　酢橘　杉板
食　事　　ばら箱寿司　伊勢海老香揚げ　イクラ　厚焼玉子　海苔　壬生奈　ガリ　赤出汁
水菓子　　苺大福　本日の水菓子　粉糖　柊
※米は国産米を使用しております。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます

【渚コース★14036円】四季の移ろいを感じる離れで！伊勢海老・ずわい蟹・帆立など海鮮の富士溶岩石焼きなど会席料理全7皿

石焼会席“渚”
【先付】
雲丹豆腐　ドライトマト　山葵
雑穀ブレッド　牛蒡味噌
【造り】
鰤焼霜造り　金柑　ケール
あしらい
【煮物】
鰊有馬煮　海老芋　麩　青味
【石焼】
伊勢海老　烏賊　車海老
ずわい蟹　白身魚
帆立　鮪飛龍頭
野菜3種
【温物】
ほうぼうチリ蒸し　絹豆腐　茸　葱
【食事】
白御飯　御飯のお供
香の物　赤出汁
【甘味】
本日のもの
■上記献立は12月31日までのものでございます。
　2020年1月4日より一部内容が変わりますので予めご了承くださいませ。

【茶釜コース★16819円】名園を望む由緒ある離れで！伊勢海老や黒毛和牛をこだわりの茶釜揚げで堪能する会席料理全6皿

“茶釜料理”
【前菜】
本日の3種盛り
【造り】
本日の2種盛り　妻一式
【揚物】
伊勢海老　鯛　帆立
黒毛和牛ロース　40g
椎茸つくね鋳込み
茸豚ロース巻
野菜3種盛り
【箸休め】
海苔のサラダ
【食事】
白御飯　御飯のお供
香の物　赤出汁
【甘味】
アイスクリーム　椿山荘饅頭
■上記献立は12月31日までのものでございます。
　2020年1月4日より一部内容が変わりますので予めご了承くださいませ。

【潮コース★18513円】色彩豊かな自然の庭園で！伊勢海老・白身魚・車海老・帆立など旬の魚介を贅沢に堪能する会席料理全8皿

石焼会席“潮”
【珍味】莫久来　長芋　花穂
【前菜】
・あん肝霙和え　二色蕪
・金柑　葱　若芽
・奈良漬チーズ　いくら　最中
【造り替わり】
・鰤焼しゃぶ　葱　ラレシ　酢橘　山葵
・あしらい
【温物】
・ずわい蟹大根　玉地蒸し
・青葱　ピンクペッパー　ドライトマト
【石焼】
・伊勢海老　鮑
・車海老　白身魚
・帆立　烏賊　鮪飛龍頭
・野菜3種
【揚物】かます　海老芋　獅子唐　酢橘　塩
【食事】鰊蕎麦　青味　葱　糸唐辛子
【デザート】
・フレンチトースト
・苺　白玉　生クリーム　黒蜜