東京・丸の内・日本橋｜4000円～5000円の創作和食 一覧

削りたてのかつお節を贅沢に
「出汁を食べる」極上のしゃぶしゃぶ

大手町駅直結の「出汁しゃぶおばんざい おかか 東京」。毎日お店で削る極薄のかつお節を使用した風味豊かな出汁しゃぶは、旨味が凝縮されお肉との相性抜群。丁寧に仕上げる「おばんざい」も優しい味わいの逸品揃い。心落ち着く和空間は、女子会やビジネスシーンにもおすすめ。

東京・日本橋駅直結の立地に登場
一流料理人が手がける革新的和食と日本酒

古くは江戸の本丸として、現在は伝統と革新とが調和する街として注目される日本橋にオープンした「和食日和 おさけと 日本橋」。高級会席料理店で腕を振るってきた安食智史氏による斬新な和食と、オーナーソムリエの山口直樹氏が厳選する蔵元直送の日本酒を体験できる。普段の食事から大切な相手のおもてなしに、ぜひ。

熟練した職人の技術が光る本格江戸前寿司
豊洲直送の旬鮮魚を味わえる

コレド日本橋の4階に位置する「まぐろ人別庵」。熟練の職人が豊洲直送の厳選食材を使用して握る本格的な江戸前寿司が絶品。旬の食材を活かしたお寿司だけではない創作料理にも注目。江戸時代から続く老舗マグロ仲卸より厳選して仕入れた「生本マグロ」をメインに使用したこだわりのまぐろをいただく贅沢なひとときを。

奄美・鹿児島・沖縄からの直送食材と
焼酎とともに酔いしれる八重洲の宴

日本橋駅や東京駅から徒歩すぐに佇む焼酎の専門店「麹蔵（こうじぐら）八重洲一丁目店」。奄美、鹿児島、沖縄から豊かな旬素材を直送で取り寄せ、常時100種類以上の焼酎は定番から個性的なものまで幅広く取り揃えている。友人や同僚などと楽しい時間を過ごしながら、ここにしかない美食を味わいつくしてみて。

食材や調味料だけでなく内装まで
茨城県産にとことんこだわったレストラン

銀座一丁目駅から徒歩1分の立地に構える「バラダイニング」は茨城県のアンテナショップ「イバラキセンス」内にあるレストラン。ショップで扱っている食材や調味料を使った料理で、茨城の味を存分に味わうことができる。内装にも茨城県の素材を使う徹底ぶり。友人との食事会や仕事帰りのデートにおすすめ。

江戸が息づく日本橋の洗練空間で
優しい創作和食に癒されて

江戸の中心、日本橋一丁目一番一号の番地をそのまま店名にした「ニホンバシイチノイチノイチ」。日本橋＆日本橋川の幻想的なライトアップを楽しみつつ、風味豊かな真鯛土鍋めしなど創作和食を堪能。川辺のテラス席をはじめ、和を感じるモダンな特別席で大人の飲み会を楽しんで。

四季折々の食材を生かした串揚げを
「おまかせ」で贅沢に堪能するひと時

三越前駅から直結、コレド室町4Fにある「串亭 日本橋三越店」。季節ごとに旬な素材を用いた種類豊富な美味しい串揚げを「おまかせ」で、ゆっくりと味わうことができる。薄い衣でヘルシーに仕上げる串揚げは、カラッとした食感が特徴。複数の薬味といただく新感覚の上品な味わいは、女子会や家族との食事会にもおすすめ。

一流料理人が手がける革新的和食と
80種の日本酒が織りなす極上のひと時

新日本橋駅から徒歩3分の場所にある「和食日和 おさけと 日本橋室町」。高級会席料理店で腕を振るった料理人・安食智史氏による斬新な和食とオーナーソムリエの山口直樹氏が厳選した蔵元直送の日本酒を頂くことができる。洗練された個室空間は、記念日や接待、会食におすすめ。

TOKYO TORCHの鶏料理専門店で
夜景を楽しみながらこだわりの丹波赤どりを

大手町駅より好アクセスのTOKYO TORCH2階に位置する「丹波赤どり　とりのや本店」は、丹波赤どりを代表とする鶏料理店。ビルがひしめく大手町周辺の夜景を眺めながら店内や屋外テラスで楽しめるのも嬉しいポイント。美酒とともに新鮮な地鶏を味わいながら、デートや女子会、同僚との食事をぜひ。

地下に隠れた和モダン空間
×遊び心満載の創作和食

伝統が色濃く残る日本橋の街で、地下に隠れた「くずしわしょく香季庵」。黒を基調とした空間に紫や赤など和の色が映え、やわらかな間接照明が灯り温かみある雰囲気に。そんな和モダンの空間で味わえるのは、多彩な調理法を取り入れつつ美しい盛り付けで魅せる創作和食。吟味したお酒とともに新しい味をご堪能あれ。

京おばんざいの味を日本橋で
手間ひまかけた逸品と和の空間に癒される

コレド日本橋4階｢石塀小路 豆ちゃ 日本橋｣で味わえるのは、手間ひまかけて作られた京都のおばんざい。和を基調とした落ち着いた空間は、カジュアルさも演出しているので女子会から歓送迎会まで幅広く利用できる。彩り美しく体に優しい逸品の数々に舌鼓を打って。

三越前駅直結の上質空間で
革新的和食料理とこだわりの日本酒を堪能

三越前駅直結、新日本橋駅からも徒歩3分とアクセス至便な立地にオープンした「和食日和 おさけと 日本橋三越前」。広々とした上質空間で、季節の食材を使った和食料理と、オーナーソムリエの山口直樹氏が厳選する蔵元直送の日本酒を体験できる。普段の食事から大切な相手のおもてなしまで、幅広いシーンで訪れてみて。

熟練の職人技と季節の食材が織りなす
ワンランク上の和食を堪能

東京の玄関口である大手町駅から直結の「和食 うおまん 東京本店」。木目調のあたたかみ溢れる店内で、ワンランク上の和食を味わえる。熟練の職人技と季節の食材が織りなす品々は、ここでしか味わえない逸品。ビジネスシーンの大切な食事会や接待など、特別なひとときを堪能してみて。

日本橋「時の鐘通り」に位置する
ホテル内創作和食レストラン

新日本橋駅から徒歩1分、創業130年以上の「ホテルかずさや」内にある「食堂酒菜 時の鐘」。開放感のある店内ではおひとりでもゆったりと、和食をベースに創作した和洋折衷の料理の数々が楽しめる。複数の駅からのアクセスが良好で、四季折々の味を堪能できるディナー利用だけでなく、近隣ワーカーのランチ利用もおすすめ。

京橋駅より徒歩３分
こだわりの日本酒と美食に酔いしれる

東京メトロ銀座線京橋駅より徒歩3分、「TODA BUILDING」の2Fに佇む「和食日和 おさけと 京橋」。ここでは「おさけと人と街をつなぐ」をコンセプトに80種以上の日本酒や和酒、お酒にぴったりな多種多様な和食をご用意。店内は滑らかな木壁が目を惹く洗練された空間。個室も完備しているから会食や顔合わせにもおすすめ。

東京・京橋で旬の懐石料理に舌鼓
特別な日に相応しい個室で過ごす至福の時

東京駅・京橋駅から徒歩すぐ「旬味 京橋本店」は、プライベート空間が嬉しい大人のための日本料理店。会食や接待には勿論、大切な人との特別な日にもぴったりで、おもてなしの効いたサービスにゲストも喜んでくれるはず。旬の食材と丁寧な仕上がりの会席コースに舌鼓しながら上質なひとときを過ごして。