東京・丸の内・日本橋｜オマール海老が美味しいお店のランチ 一覧

【プリフィックススタイル】自分好みにセレクト！前菜から黒毛和牛のメインなど厳選食材のランチフルコース～FukiyoseC～

◆制限時間：2時間制

【前菜】下記より1品お選びください
・北海道産カスベのカルピオーネと甘海老のマリネ
・本日のスープ
・ハーブでマリネした仔牛ロースのメダリオーネ　トンナートソース
【パスタ】下記より1品お選びください
・スモークサーモンのボスカイオーラビアンコ　スパゲティー　ハーブの香り
・本日のパスタ
・オマール海老のクリームソース　トマトを練り込んだ自家製タリオリーニ(＋￥1,000)
【メイン】下記より1品お選びください
・鹿児島北さつま漁港直送の鮮魚とトマトのカルツォーネ仕立て　フレッシュトマトソース
・フランス産ホロホロ鶏のサルタート　ジオファーム八幡平マッシュルームのソース
・飛騨牛のアロッスト　岐阜県すくなかぼちゃ・トマト・ほうれんそうの3種のソース
　グリーンねぎ香るにんにくパン粉のアクセント(＋￥1,500)
【デザート】
・チェレステ特製モンブラン
・ジェラート三種盛り合わせ
・安曇野ファミリー農産リンゴのコンポート　カモミールのジェラートを添えて
【カフェ】コーヒー

【プリフィックススタイル】前菜とパスタを選んで自分好みにカスタマイズ！厳選食材を使ったイタリアンランチ～FukiyoseA～

◆制限時間：2時間制

【前菜】下記より1品お選びください
・鰹のカルパッチョ　はだか玄米のサラダ　オリーブとケッパーのソース
・本日のスープ
・菜彩鶏のテリーナ　グリーンマスタードソース
【パスタ】下記より1品お選びください
・北海道産真鱈のジェノベーゼ　スパゲティー
・本日のパスタ
・オマール海老のクリームソース　トマトを練り込んだ自家製タリオリーニ(＋1000円)
【デザート】
・チェレステ特製モンブラン
・ジェラート3種盛り合わせ
・フランボワーズのセミフレッド　ヴィンコットソース
【カフェ】コーヒー

【ランチ★9985円】フォアグラやオマール海老・選べる肉料理などWメインが楽しめる贅沢ランチ全8皿

※内容が変更になる場合がございます。
【前菜1】アミューズ　ブーシュ
【前菜2】帆立貝のポアレ　菜の花のエミュルション　柑橘のアクセント
【前菜3】ベニエにした白子のロワイヤル　刻んだあさりのアクセント
【前菜4】フォアグラとキャラメリゼしたりんごのパイ包み焼き　ソースペリグー
【前菜5】カナダ産オマール海老　自家製パートのラヴィオリ仕立て　ヴァンジョーヌ香るソースアメリケーヌ
【肉料理】下記より1品お選びください
・本日の肉料理
・岩手県花巻石黒農場ほろほろ鶏のロースト　シンプルなエッセンスと共に
・蔵王牛リブロースのポアレ　赤ワイン風味のブールノワゼット
【アヴァンデセール】
【グランデセール】
【コーヒー】

【1日1組・期間限定★MENU DEGUSTATION】個室確約！カナダ産オマール海老と3種から選べるメインが楽しめるランチコース全6皿

【メニュー一例】
食材が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ
■アミューズ　ブーシュ
■帆立貝のポアレ　菜の花のエミュルション　柑橘のアクセント
■フォアグラとキャラメリゼしたりんごのパイ包み焼き　ソースペリグー
■カナダ産オマール海老　自家製パートのラヴィオリ仕立て
　ヴァンジョーヌ香るソースアメリケーヌ
■お好みの主菜をお選び下さい
・岩手県花巻石黒牧場ほろほろ鶏のロースト　シンプルなエッセンスをソースに
・本日の肉料理
・蔵王牛リブロースのポアレ　赤ワイン風味のブールノワゼット
■デセール
■コーヒー

【ランチ★14220円】フォアグラやオマール海老・黒毛和牛などから選べる肉料理などWメインが楽しめる贅沢ランチ全9皿

内容が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
【前菜1】アミューズブーシュ
【前菜2】帆立貝のミキュイ　ふきのとうのヴィネグレットソース　春の香り
【前菜3】白子のベニエ, 絹さやの ”餡” ヴェルモットとかぼすの香り
【前菜4】フォアグラのなめらかなムース　キルシュ風味のグリオット　自家製ブリオッシュ添え
【前菜5】鮑のムニエル　肝と芹のブールノワゼット
【前菜6】カナダ産オマール海老のポアレ　
【メイン】お好みの主菜を1つお選びください
・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　トリュフ風味のソースペリグー
・フランスランド産仔鳩のロティ そのエッセンス　フォアグラのポアレを添えて
【アヴァンデセール】
【グランデセール】
◆コーヒー付き

【マレンマランチ★3000円】大人の空間で！マルゲリータエクストラやオマール海老スパゲッティなど贅沢なフルコースランチ全6皿

◆ドリンク：・おひとり様＋1300円で2時間（Lo30分前）飲み放題承ります ※生ビール、スパークリングワイン、グラスワイン、ソフトドリンク、カクテルなど約80種 ※飲み放題は1グループ人数分となります

※フルコースとなっておりますので多少のお時間を頂いております
【前菜】前菜3種盛り合わせ
【サラダ】フレッシュサラダ(おかわり自由)
【ピッツァ】マルゲリータ エクストラ
【パスタ】オマール海老のスパゲッティー
【メイン】軽い肉料理
【デザート】デザート3種盛り合わせとコーヒー
※ピッツァは2名様でレギュラーサイズ1枚、3名様でラージサイズ1枚、4名様でレギュラーサイズ2枚となります
※季節により食材の変更がある場合がございます

【ランチ★Grande】シャンデリアが輝くメインダイニング！前菜・パスタ・選べるメインディッシュ・デザート全4皿コース

◆制限時間：1時間30分制

■シェフお任せ前菜盛り合わせ
■パスタ
　オマール海老のタリオリーニ レモン エストラゴン ビスク
■メインディッシュを一品お選び下さい
　・平目の煮込み 人参 根セロリ レモンバター タイム
　・仔羊 村上農園のミックスビーンズ ホワイトアスパラガス 姫筍 パセリのクルート
　・秋川牛のグリル 山菜のデュクセル パースニップのピューレ 山葵 松の実 抹茶 (追加料金 2,500円）
　
■デザートを一品お選び下さい
　・ベリーティラミス
　・苺のミルフィーユ 自家製ヨーグルトのアイスクリーム
■お飲み物
　コーヒーまたは紅茶

【Weekend Brunch★乾杯シャンパン付き】憧れホテルの極上空間で！前菜や選べるメイン2種など全4皿

◆制限時間：2時間制

【前菜】
シェフおまかせ前菜盛り合わせ
【メイン】下記よりお好きなお料理を2品お選びください
・ビーフジャー 国産牛の赤ワイン煮込み 温泉卵 マッシュポテト
・そば粉のクレープ チーズ ハム フライドエッグ マッシュルーム
・トリュフ オムレツ
・1894年オリジナルレシピエッグベネディクト スモークベーコン
・エッグベネディクト ロイヤル オマールエビ キャビア
・本鮪のベネディクト オリエンタルサラダ
・本日のパスタ または リゾット
・メカジキのグリル オリーブ ケッパー トマトソース
・オマール海老のブイヤベース
・グリルチキン 茄子 タイム パルメザンチーズ
・ブルーチーズバーガー 国産ビーフ ゴルゴンゾーラ 蜂蜜マスタード
・ビーフテンダーロインのグリル グリーンマスタードソース
【デザート】
ライブステーションから本日のデザートをお選びください
【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

目でも楽しめるオードヴルや豪華食材のWメインに舌鼓！旬の味覚を現代フレンチで楽しむ全7皿のランチフルコース

＜12月1日～2月28日＞
・アミューズ
・フォワ・グラのテリーヌ 柑橘風味
・すっぽんのラビオリ入り コンソメスープ
・カナダ産 オマール海老のキュイオナチュレル
　イカスミのタリアテッレ バジリコ風味
・国産牛ロース肉のステーキ 季節の野菜添え
　カフェ・ド・パリ スタイル
・プルニエ特製デザート
・コーヒー、ミニャルディーズ
※3日前までの要予約

【土日祝限定ランチ★乾杯ドリンク付き】ウィークエンド&ホリデー鉄板焼！サーロインステーキやフォアグラなど食べ放題

◆ドリンク：乾杯ドリンク付き

【ウィークエンド＆ホリデー鉄板焼ステーキ食べ放題】
シェフおすすめ前菜とスープ
サラダ
オマール海老(半身)、帆立貝1個
※オーストラリア産サーロインステーキ
※アメリカ産牛ハラミ
※国産豚ロース
※国産豚タン
※フォアグラ
※もやし
焼き野菜3種
御飯・味噌椀・香の物
デザートコーヒーまたは紅茶
※印は食べ放題アイテム
※メニュー内容を一部変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください