御茶ノ水・神保町・水道橋｜そばが美味しいお店 一覧

• ディナー

【ディナー】大切な日のご会食に特別コース「華響～HANABI～」 (5日前迄に要予約)

コースメニュー

※下記は25,000円の基本となる料理内容です。
　料理内容は仕入れの状況により変更になる場合がございます。
【献立例　4/1～4/30】
はじめの御菜　一、蛍烏賊黄身辛子掛け
　　　　　　一、ばい貝旨煮
　　　　　　一、筍とじゃこのおこわ
　　　　　　一、人参かすてら
　　　　　　一、海老明太子鋳込み
　　　　　　一、胡麻豆腐　木の芽味噌　蕨
　　　　　　一、生海苔餡掛け茶碗蒸し
　　　　　　一、クリームチーズ鯛酒盗掛け
　　　　　　一、縁特製のっぺい煮
旬の一品　　水雲酢
　　　　　　　とろろ　螺貝酒煎り　梅麹
造り　　　　伊勢海老姿造りと旬の刺身盛り
　　　　　　　あしらい色々
焼物　　　　のどぐろとタラバ蟹雲丹焼
　　　　　　　酢橘
強肴　　　　黒毛和牛と鮑の炙り
　　　　　　　根菜煎餅
食事　　　　縁特製手打ち蕎麦
　　　　　　　江戸前天婦羅　　　　
本日のデザート　
【献立例　5/1～5/31】
はじめの御菜 一、青菜山葵和えロストビーフ巻き
　　　　　　一、蛍烏賊と春キャベツ梅ヨーグルト
　　　　　　一、柏の葉寿司
　　　　　　一、螺貝酒煎りと蛇腹胡瓜酢味噌掛け
　　　　　　一、袱紗玉子そら豆
　　　　　　一、笹巻麩
　　　　　　一、クリームチーズ鯛酒盗掛け
　　　　　　一、縁特製のっぺい煮
旬の一品　　蓬豆腐
　　　　　　　蟹身　長芋　とんぶり　胡麻餡
造り　　　　伊勢海老の姿造り
　　　　　　　旬の刺身盛り
焼物　　　　太刀魚唐揚げ
　　　　　　　雲丹　帆立　ブロッコリー
　　　　　　　バルサミコ酢餡
強肴　　　　黒毛和牛と鮑の炙り
　　　　　　　根菜煎餅
食事　　　　縁特製手打ち蕎麦と江戸前天婦羅　　　　
本日のデザート　

25000円（税・サ込）

• ディナー

【会席コース「ゆくり」】お造りや焼物など旬の食材など全9皿+乾杯スパークリング(13000円→12500円)

コースメニュー

～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～
【献立例　4/1～4/30】
先付　　　若竹豆腐
　　　　　　桜香白魚　花びら百合根
前菜　　　蛍烏賊黄身辛子掛け　富貴
　　　　　胡麻豆腐　木の芽味噌　蕨
　　　　　海老明太子鋳込み　人参かすてら
　　　　　筍とじゃこのおこわ
　　　　　　土佐ふりかけ
　　　　　クリームチーズ鯛酒盗掛け
　　　　　ばい貝旨煮
御椀　　　蛤蕪真丈
　　　　　　春香野菜
造り　　　本日の造り
焼物替り　旬の貝と春野菜のグラタン
煮物　　　黒毛和牛のわらび鍋
揚げ物　　海老替り揚げ
　　　　　　レモン　藻塩
食事　　　手打ち蕎麦　　　　　　　　
本日のデザート
【献立例　5/1～5/31】
先付　　　蓬豆腐
　　　　　　蟹身　長芋　とんぶり　胡麻餡
前菜　　　アスパラすり流し黒胡椒
　　　　　青菜山葵和えローストビーフ巻き
　　　　　蛍烏賊と春キャベツ梅ヨーグルト
　　　　　螺貝酒煎りと蛇腹胡瓜酢味噌掛け
　　　　　柏の葉寿司袱紗玉子そら豆
　　　　　クリームチーズ鯛酒盗掛け
　　　　　笹巻麩
御椀　　　鮎並焼茄子巻き
　　　　　　梅麹　芽葱　順才　柚子
本日の造り
焼物　　　鱸塩麹焼き
　　　　　　沢煮餡　酢橘
煮物　　　ぜんまい信田巻き
　　　　　　合鴨ロース煮　筍　スナップエンドウ
揚物　　　稚鮎の天麩羅
　　　　　　ヤングコーン　ミニトマト
食事　　　手打ち蕎麦
　　　　　　薬味
本日のデザート

通常13000円⇒4%OFF12500円（税・サ込）

• ディナー

【会席コース「ゆくり」】お造りや焼物など旬の食材など全9皿

コースメニュー

～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～
【献立例　4/1～4/30】
先付　　　若竹豆腐
　　　　　　桜香白魚　花びら百合根
前菜　　　蛍烏賊黄身辛子掛け　富貴
　　　　　胡麻豆腐　木の芽味噌　蕨
　　　　　海老明太子鋳込み　人参かすてら
　　　　　筍とじゃこのおこわ
　　　　　　土佐ふりかけ
　　　　　クリームチーズ鯛酒盗掛け
　　　　　ばい貝旨煮
御椀　　　蛤蕪真丈
　　　　　　春香野菜
造り　　　本日の造り
焼物替り　旬の貝と春野菜のグラタン
煮物　　　黒毛和牛のわらび鍋
揚げ物　　海老替り揚げ
　　　　　　レモン　藻塩
食事　　　手打ち蕎麦　　　　　　　　
本日のデザート
【献立例　5/1～5/31】
先付　　　蓬豆腐
　　　　　　蟹身　長芋　とんぶり　胡麻餡
前菜　　　アスパラすり流し黒胡椒
　　　　　青菜山葵和えローストビーフ巻き
　　　　　蛍烏賊と春キャベツ梅ヨーグルト
　　　　　螺貝酒煎りと蛇腹胡瓜酢味噌掛け
　　　　　柏の葉寿司袱紗玉子そら豆
　　　　　クリームチーズ鯛酒盗掛け
　　　　　笹巻麩
御椀　　　鮎並焼茄子巻き
　　　　　　梅麹　芽葱　順才　柚子
本日の造り
焼物　　　鱸塩麹焼き
　　　　　　沢煮餡　酢橘
煮物　　　ぜんまい信田巻き
　　　　　　合鴨ロース煮　筍　スナップエンドウ
揚物　　　稚鮎の天麩羅
　　　　　　ヤングコーン　ミニトマト
食事　　　手打ち蕎麦
　　　　　　薬味
本日のデザート

12000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 期間限定

【季節の1899ハイティープラン】前菜から甘味まで味わえる全5皿+アルコール飲み放題(3/1～4/30限定)

コースメニュー

＜フードメニュー＞
【先付け】旬野菜と煎茶チキンのサラダ
【前菜】お茶料理盛り合わせ
【肉料理】自家製煎茶ローストビーフ、お茶ソーセージ
【食事】茶蕎麦・1899和え抹茶讃岐うどん・和出汁キーマカレーから選択
【甘味】お茶スイーツ盛り合わせ
※メニューは仕入内容によって、また季節ごとに変更いたします。

7800円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 期間限定

【季節の1899ハイティープラン】前菜から甘味まで味わえる全5皿+アルコール飲み放題(5/1～5/31)

コースメニュー

＜フードメニュー＞
【先付け】旬野菜と煎茶チキンのサラダ
【前菜】お茶料理盛り合わせ
【肉料理】自家製煎茶ローストビーフ、お茶ソーセージ
【食事】茶蕎麦・1899和え抹茶讃岐うどん・和出汁キーマカレーから選択
【甘味】お茶スイーツ盛り合わせ
※メニューは仕入内容によって、また季節ごとに変更いたします。

7800円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 期間限定

【1899季節のお茶料理コース(7,000円)】+2時間アルコール飲み放題

コースメニュー

＜夏のコースメニュー＞
料理
●お茶料理盛り合わせ（5種）
●煎茶チキンと旬野菜のサラダ
●真鯛のカルパッチョと鮮魚のお造り
●旬魚の緑茶焼き
●茶美豚ロース岩塩焼き
または、牛もも肉ステーキ
●海鮮と野菜の抹茶天ぷら
●茶蕎麦
　または、和出汁キーマカレー
　または、1899和え抹茶讃岐うどん
●アイス1種（抹茶・ほうじ茶・挽茶シャーベットから選択）+酒茶ケーキ
※メニューは仕入内容によって、また季節ごとに変更いたします。
＜春のコースメニュー＞
料理
●お茶料理盛り合わせ（5種）
●煎茶チキンと旬野菜のサラダ
●真鯛のカルパッチョと鮮魚のお造り
●旬魚の緑茶焼き
●茶美豚の石焼きシチュー
　または、牛すじ煮込みのふわふわ玉子
●海鮮と野菜の抹茶天ぷら
●茶蕎麦
　または、和出汁キーマカレー
　または、1899和え抹茶讃岐うどん
●アイス1種（抹茶・ほうじ茶・挽茶シャーベットから選択）+酒茶ケーキ
※メニューは仕入内容によって、また季節ごとに変更いたします。

7000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• 飲み放題

【参の音】蓮根饅頭ずわい蟹餡やローストビーフなど全9皿+スパークリング含む2時間完全飲み放題

コースメニュー

【アミューズ】もっちり豆富　いちじくバルサミコソース　カカオニブのせ
【スープ】季節のスープ
【魚冷菜】
・赤海老アップルワイン漬け
・本マグロ青唐味噌
・カンパチトリュフ叩き
・オリーブ昆布〆
・鴨の生ハム
【魚料理】旬の魚の炊き合わせ
【肉冷菜】牛とろ　ワサビソース
【肉料理】若姫牛のトリュフのせ
【チーズ】クリームチーズロゼ　カマンベール　ミモレット
【食事】カラスミ茶蕎麦
【デザート】マンゴープリン

7500円（税・サ込）