表参道・青山｜ＯＺ限定プランがあるコンフィが美味しいお店 一覧

【ＯＺ限定誕生日ディナー★特製ケーキ＆乾杯ドリンク付き】フォアグラの前菜や選べるメインなどパンテル氏監修フレンチ全6皿

◆ドリンク：＜ＯＺ特典＞乾杯スパークリングワイン1人1杯付き（ノンアルコール対応可）

2019年12月2日～2020年2月末迄のWinter Menu
※3月からはSpring Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。
【前菜】
・信州サーモンのコンフィ　燻製カリフラワーのムース　いくら　柚子のペースト
・フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース
【スープ】
・かしら芋のスープ　宗太鰹出汁のゼリー　くるみのクリームとクラテッロ
【メイン】（※下記より1品をチョイス）
・鱈の炙り　生からすみのクリームソース　旬の焼き野菜
・鹿ロース肉のロースト　鹿肩肉黒ビール煮込み　かぼちゃのピューレ　菊芋　コーヒー風味の味噌添え
【デザート】
・温かいチョコレートのタルトスフレ　柚子ワインソース　ピスタチオのクリーム
【カフェ】
・コーヒー または 紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【ＯＺ限定記念日ディナー★Wメインにグレードアップ】乾杯ドリンク＆特製ケーキ付き！パンテル氏監修フレンチフルコース全7皿

◆ドリンク：＜ＯＺ特典＞乾杯スパークリングワイン1人1杯付き（ノンアルコール対応可）

2019年12月2日～2020年2月末迄のWinter Menu
※3月からはSpring Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。
【アミューズ】
【前菜】
・信州サーモンのコンフィ　燻製カリフラワーのムース　いくら　柚子のペースト
・フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース
【スープ】
・かしら芋のスープ　宗太鰹出汁のゼリー　くるみのクリームとクラテッロ
【メイン/魚】
・鱈の炙り　生からすみのクリームソース　旬の焼き野菜
【メイン/肉】
・鹿ロース肉のロースト　鹿肩肉黒ビール煮込み　かぼちゃのピューレ　菊芋　
コーヒー風味の味噌添え
【デザート】
・温かいチョコレートのタルトスフレ　柚子ワインソース　ピスタチオのクリーム
【カフェ】
・コーヒー または 紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【記念日ディナー★乾杯シャンパーニュ付】国産牛フィレ肉&フォアグラのポワレなど有名ホテル出身シェフが織り成すフレンチ6皿

◆ドリンク：乾杯シャンパーニュ1人1杯付き

※11月のコース一例
■乾杯スパークリング
■エスカルゴとジャガイモのクロケット
■鰹と焼葱のゼリー寄せ
　エシャロットドレッシング
■宮崎県産刀根鶏　柿　サルシッチャピカンテ
　パルメザンチーズのエミュルション
■秋鮭の白ワイン蒸し
　ノイリー香るクリームソース
■国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ
　マデラソース
■林檎のコンフィチュールのクレープ
　キャラメルソース
※お一人様+1280円（税別）で当店スペシャリテのフォアグラのSTAUB御飯が追加できます。

【OZ＆平日限定】乾杯ドリンク付き！前菜・メイン・デザートは豊富なメニューから選べるプリフィクスの3皿ランチ

◆ドリンク：スパークリングワイン もしくは スパークリングアップルジュース から1人1杯

＜メニュー例＞　※メニューは変更になる場合がございます。
■アミューズ
■前菜　※下記より1つお選びください。
ブロッコリーのスープ リコッタチーズ
“サラダ・ブノワ ”ベーコン 鶏砂肝のコンフィ
“テリーヌ・ド・カンパーニュ
サーモンのマリネとじゃがいも　グリビッシュソース
エスカルゴのオーブン焼き（＋1000円）
パイ包みのパテ“パテ・アン・クルート”（＋1000円）
“クックポット” 大麦と野菜　からし菜風味（＋1000円）
■メイン　※下記より1つお選びください。
＜お魚料理＞
ホタテ貝のポワレ カリフラワー
マダイのオーブン焼き　マトロートソース
香川県小豆島産 島鱧のクネル リヨン風（＋1000円）
＜お肉料理＞
豚ホホ肉の煮込み　根菜のグラッセ
鴨胸肉のロースト　アンディーブとオレンジ
■デザート
ルショコラアランデュカス東京工房のショコラ　ブノワ風　長野県戸隠産　蕎麦の実のアイスクリーム
ババ アルマニャックとバニラ風味の生クリーム
バニラ風味のミルフィーユ
柑橘のクープ　カンパリのグラニテ（＋800円）
ヘーゼルナッツのスフレ（＋500円）
モンブラン ブノワ風（＋1000円）
■コーヒー
コーヒーまたは紅茶またはハーブティー

【ＯＺ限定★記念日】乾杯スパークリング付き！前菜・メイン2皿・デザートを豊富なメニューから選べる全5皿フルコースランチ

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き （※ソフトドリンクに変更可）

＜メニュー例＞　※メニューは変更になる場合がございます。
■アミューズ
■前菜　※下記より1つお選びください。
ブロッコリーのスープ リコッタチーズ
“サラダ・ブノワ ”ベーコン 鶏砂肝のコンフィ
“テリーヌ・ド・カンパーニュ
サーモンのマリネとじゃがいも　グリビッシュソース
エスカルゴのオーブン焼き（＋1000円）
パイ包みのパテ“パテ・アン・クルート”（＋1000円）
“クックポット” 大麦と野菜　からし菜風味（＋1000円）
■メイン　※下記より2つお選びください。
＜お魚料理＞
ホタテ貝のポワレ カリフラワー
マダイのオーブン焼き　マトロートソース
香川県小豆島産 島鱧のクネル リヨン風（＋1000円）
＜お肉料理＞
豚ホホ肉の煮込み　根菜のグラッセ
鴨胸肉のロースト　アンディーブとオレンジ
■デザート
ルショコラアランデュカス東京工房のショコラ　ブノワ風　長野県戸隠産　蕎麦の実のアイスクリーム
ババ アルマニャックとバニラ風味の生クリーム
バニラ風味のミルフィーユ
柑橘のクープ　カンパリのグラニテ（＋800円）
ヘーゼルナッツのスフレ（＋500円）
モンブラン ブノワ風（＋1000円）
■コーヒー
コーヒーまたは紅茶またはハーブティー

日本の食材を美しい一皿へ。前菜や厳選素材のメイン・2種のデザートなど軽やかな本場イタリアン全10皿ディナー

～ある日の一例～
※日によってメニュー構成が変わる可能性がございます。
オステリアスプレンディドからの贈り物
北海道　牡丹海老、ガスパチョ、セロリの葉
五島列島 烏賊
能登島の赤土から
宮崎　椎茸、青森　帆立
スパゲッティーニ、ひもとうがらし、鯖コンフィ
愛媛　絹かわなす
マナガツオ、茨城　ジャンボニンニク、エストラゴン
幸福豚、赤キャベツ
ミックスベリー、バジリコ、ピスタチオ
桃、モスカートビネガー
食後のカフェドリンク
プティ　フール

【サイト限定★乾杯スパークリング1杯付き】北イタリアの郷土料理を！前菜からはじまり2種のパスタ・メインなど全10皿ディナー

◆ドリンク：スパークリングワイン（フランチャコルタ）1杯付き ※ワイン（赤・白）、ビール、ソフトドリンクに変更可

～ある日の一例～
※日によってメニュー構成が変わる可能性がございます。
オステリアスプレンディドからの贈り物
北海道　牡丹海老、ガスパチョ、セロリの葉
五島列島 烏賊
能登島の赤土から
宮崎　椎茸、青森　帆立
スパゲッティーニ、ひもとうがらし、鯖コンフィ
愛媛　絹かわなす
マナガツオ、茨城　ジャンボニンニク、エストラゴン
幸福豚、赤キャベツ
ミックスベリー、バジリコ、ピスタチオ
桃、モスカートビネガー
食後のカフェドリンク
プティ　フール

【メトロミニッツ企画"ウイスキーとチョコレート"】インドネシア産チョコレートで贈る一品も！メインやドルチェなど全10皿コース

◆ドリンク：デザートのチョコレートとともにウィスキーをお楽しみ下さい ウイスキーの種類：MACPHAIL'S　PURE MALT SCOTCH WHISKY　Years 15 old　

～ある日の一例～
※日によってメニュー構成が変わる可能性がございます。
オステリアスプレンディドからの贈り物
北海道　牡丹海老、ガスパチョ、セロリの葉
五島列島 烏賊
能登島の赤土から
宮崎　椎茸、青森　帆立
スパゲッティーニ、ひもとうがらし、鯖コンフィ
愛媛　絹かわなす
マナガツオ、茨城　ジャンボニンニク、エストラゴン
幸福豚、赤キャベツ
ミックスベリー、バジリコ、ピスタチオ
インドネシア産チョコレート、マロングラッセ、トンカ豆
食後のカフェドリンク
プティ　フール

【ＯＺ限定★乾杯スパークリング付き】メインは牧草牛or季節の魚など3品から選択！フォトジェニックフレンチ全5皿の女子会ランチ

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き ※スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、生ビール、ソフトドリンクよりお好みでセレクト

～ある日の一例～
【アミューズ】鮮魚のカルパッチョ ビーツとキヌアのサラダ
【前菜】ズワイガニとアボカドを詰めた完熟トマトファルシー パプリカのクーリ
【スープ】グリンピースのポタージュ
【メイン】下記より1品をセレクト
・ニュージーランド産牧草牛リブアイロール のロースト 季節野菜とソースヴァンルージュ
・薩摩錦チキン骨付きもも肉のコンフィ 粒マスタードを添えて
・桜鯛のポワレ 緑野菜とソースヴァンブラン
【デザート】lounge1908 ティラミス
【カフェ】コーヒー

【OZ限定★飲み放題2時間→3時間に延長】スパークリングも選べる！青山の隠れ家空間で肉＆魚Wメインなどフレンチ5皿を堪能

◆制限時間：3時間制(ラストオーダー2時間30分)

■メニュー内容
秋のメニュー（一例）
　
【前菜】
宮城県産アナゴのベニエとゴボウのムース
【スープ】
芳醇なポルチーニとシャンピニオンのカプチーノ
【魚料理】
鱈のオリーブオイル煮　サフランの香り
【肉料理】
鴨のコンフィー　秋野菜と共に
又は
国産牛3種の部位のシランドル　～モッツァレラを閉じ込めて～（＋1000円）
又は
国産牛サーロインのグリエ　ポワブラードソース（+2100円）
　
【デザート】
イチジクのミルフィーユ
【コーヒーまたはアップルティー】
【パン】おかわり可能
【アラカルトメニュー】
本日のリゾット（2～3人前）　 ──── 1800円
本日のパスタ（2～3人前）　　　　　　 ──── 1800円
フォワグラのキャラメリゼ　　　　　　 ──── 1200円
※表記価格は税サ別となっております。

【歓送迎会に★8名以上で幹事様1名無料】スパークリング含む2時間飲み放題！肉＆魚Wメインなどフレンチ5皿を堪能

◆制限時間：2時間制(ラストオーダー1時間30分)

■メニュー内容
秋のメニュー（一例）
　
【前菜】
宮城県産アナゴのベニエとゴボウのムース
【スープ】
芳醇なポルチーニとシャンピニオンのカプチーノ
【魚料理】
鱈のオリーブオイル煮　サフランの香り
【肉料理】
鴨のコンフィー　秋野菜と共に
又は
国産牛3種の部位のシランドル　～モッツァレラを閉じ込めて～（＋1000円）
又は
国産牛サーロインのグリエ　ポワブラードソース（+2100円）
　
【デザート】
イチジクのミルフィーユ
【コーヒーまたはアップルティー】
【パン】おかわり可能
【アラカルトメニュー】
本日のリゾット（2～3人前）　 ──── 1800円
本日のパスタ（2～3人前）　　　　　　 ──── 1800円
フォワグラのキャラメリゼ　　　　　　 ──── 1200円
※表記価格は税サ別となっております。

【ＯＺ限定★記念日】乾杯シャンパン×閉店まで滞在OK×フォアグラや魚＆肉のＷメインなどフレンチ全7皿

◆制限時間：閉店まで無制限

■メニュー内容
秋のメニュー（一例）
【アミューズ】
ピサラディエール（自家製南仏風ピザ）
　
【前菜】
宮城県産アナゴのベニエとゴボウのムース
【温前菜】
シェフ伊藤のスペシャリテ
フォワグラテリーヌのキャラメリゼ
～パンデピスを纏わせて～
【スープ】
芳醇なポルチーニとシャンピニオンのカプチーノ
【魚料理】
鱈のオリーブオイル煮　サフランの香り
【肉料理】
鴨のコンフィー　秋野菜と共に
又は
国産牛3種の部位のシランドル　～モッツァレラを閉じ込めて～
又は
国産牛サーロインのグリエ　ポワブラードソース（＋1400円）
　
【デザート】
イチジクのミルフィーユ
【コーヒーまたはアップルティー】
【パン】おかわり可能
【アラカルトメニュー】
本日のリゾット（2～3人前）　 ──── 1800円
本日のパスタ（2～3人前）　　　　　　 ──── 1800円
※表記価格は税サ別となっております。

【OZ限定】名物のフォアグラの茶碗蒸しも！ 魚・肉のWメインのフルコースのごちそうランチ

アミューズ/前菜/スペシャリテ・フォアグラの茶碗蒸し/魚料理/メインディッシュ/デザート/コーヒーまたは紅茶
【バケット】
【アミューズ】本日の一口アミューズ
【前菜】季節の前菜盛り合わせ
【スペシャリテ】フォアグラ茶わん蒸し　黒トリュフとポルト酒のソース　白トリュフ風味のカプチーノ仕立て
【魚料理】本日の魚料理
【メイン】以下４品の中から１品セレクト
・本日の鮮魚のポワレ　旬野菜と昆布の旨味のナージュ仕立て
・ハンガリー産マンガリッツア豚ロースト　アーモンドと焦がしバター風味
・シャラン産鴨モモ肉のコンフィ　リンゴのソテーとスパイスのソース　
・アメリカ産牛ロースステーキ　パプリカとマッシュルームソース
【デザート】季節のデザートの盛り合わせ
【コーヒーまたは紅茶】“ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りの紅茶”セーデルブレンドティー　または　コーヒー

【ＯＺ限定★スパークリングワイン付き】メインが選べるフレンチ6皿のアニバーサリーランチ

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き ※ソフトドリンクへの変更も可能です

アミューズ/前菜/スペシャリテ・フォアグラの茶碗蒸し/魚料理/メインディッシュ/デザート/コーヒーまたは紅茶
【バケット】
【アミューズ】本日の一口アミューズ
【前菜】季節の前菜盛り合わせ
【スペシャリテ】フォアグラ茶わん蒸し　黒トリュフとポルト酒のソース　白トリュフ風味のカプチーノ仕立て
【魚料理】本日の魚料理
【メイン】以下４品の中から１品セレクト
・本日の鮮魚のポワレ　旬野菜と昆布の旨味のナージュ仕立て
・ハンガリー産マンガリッツア豚ロースト　アーモンドと焦がしバター風味
・シャラン産鴨モモ肉のコンフィ　リンゴのソテーとスパイスのソース　
・アメリカ産牛ロースステーキ　パプリカとマッシュルームソース
【デザート】季節のデザートの盛り合わせ
【コーヒーまたは紅茶】“ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りの紅茶”セーデルブレンドティー　または　コーヒー

【OZ限定★スパークリングワイン含む2時間飲み放題】旬の食材を使ったナチュラルフレンチが堪能できる豪華ランチプラン

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【アミューズ】
　本日の一口アミューズ
【前菜】
　季節の前菜盛り合わせ
【スープ】
　季節野菜のポタージュ
　または
　フォアグラの茶碗蒸し　黒トリュフとポルト酒のソース　白トリュフ香るカプチーノ仕立て
【メイン】以下7品の中から１品セレクト
・本日の鮮魚のポワレ　旬野菜と昆布の旨味のナージュ仕立て
・ハンガリー産マンガリッツア豚ロースト　アーモンドと焦がしバター風味
・シャラン産鴨モモ肉のコンフィ　リンゴのソテーとスパイスのソース　
・アメリカ産牛ロースステーキ　パプリカとマッシュルームソース
・黒毛和牛サーロインの網焼き　旬野菜のソテーと本山葵添え（+￥1,500）
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き　旬野菜のソテーと本山葵添え（+￥2,500）
【デザート】季節のデザートの盛り合わせ
【コーヒーまたは紅茶】“ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りの紅茶”セーデルブレンドティー　または　コーヒー

【ＯＺ限定★誕生日ディナー】乾杯ドリンク付き！ホールケーキでサプライズ×和牛含む肉3種&アクアパッツァのWメインなど7皿

◆制限時間：2時間制

【アミューズ】
本日のアミューズ
【前菜1】
有機野菜の溢れるパフェ
～神奈川県から届く完全有機野菜の盛り合わせ～
【前菜2】
おつまみマカロン
【魚介料理】
海の恵みを煮込んだブイヤベース　オマール海老のジュ
～世界で一番綺麗な海で育った天使海老など海の恵みを、オマール海老と天使海老の出汁で煮込んだ特製ブイヤベース～
【肉料理】
本日の厳選肉3種盛り合わせ
～和牛　ブランド豚 若鶏のコンフィの盛り合わせ～
※バイヤー仕入れのため銘柄はその日によって変わります。
10月１日以降は不定期で北海道旭川ハンター直送蝦夷鹿となる場合がございます。
ご希望の方はお問合せ下さいませ
【リゾット】
〆のリゾット
【デザート】
パティシエの作る特注ホールケーキ（2～3名で4号サイズ、4～6名で5号サイズ）

【ＯＺ限定35％以上OFF★お料理のみ】表参道の一軒家で！月替わりの厳選食材を楽しむイタリアン全4皿

＜ある日の一例＞
【前菜】
ブリのコンフィ 大根のマリネ
【パスタ】
フェトゥチーネ季節のキノコのソース
【肉料理】
牛ホホ肉の低温調理 赤ワインソース
【ドルチェ】
洋ナシのコンポート カモミールの香りとリコッタの淡雪
【カフェ】
食後のコーヒー

【ＯＺ限定35％以上OFF★乾杯スパークリング付き】表参道の一軒家で！月替わりの厳選食材を楽しむイタリアン全4皿

◆ドリンク：スパークリングワインまたはソフトドリンク1人1杯付き

＜ある日の一例＞
【前菜】
ブリのコンフィ 大根のマリネ
【パスタ】
フェトゥチーネ季節のキノコのソース
【肉料理】
牛ホホ肉の低温調理 赤ワインソース
【ドルチェ】
洋ナシのコンポート カモミールの香りとリコッタの淡雪
【カフェ】
食後のコーヒー

【ＯＺ限定30％以上OFF★乾杯スパークリング付き】肉と魚料理のWメインやパスタなどアニバーサリーランチにぴったりな全5皿

◆ドリンク：スパークリングワインまたはソフトドリンク1人1杯付き

＜ある日の一例＞
【前菜】
ブリのコンフィ 大根のマリネ

【魚料理】
タラのムニエル バッカラマンテカート 焦がしバターとケッパー
【パスタ】
フェトゥチーネ季節のキノコのソース
【肉料理】
牛ホホ肉の低温調理 赤ワインソース
【ドルチェ】
洋ナシのコンポート カモミールの香りとリコッタの淡雪
【カフェ】
食後のコーヒー

【記念日ディナー★6800円】乾杯スパークリング＆ホールケーキで祝福！表参道の優雅な空間でパスタや選べるメインなど全5皿

◆制限時間：2時間制

（9月3日～のメニュー例です）
【前菜】※下記よりお選びください
・本日の鮮魚のカルパッチョ　グリーンペッパー風味
・サーモンコンフィのタブレサラダ仕立て
・パテ ド カンパーニュ
・フォアグラのポワレとキノコのリゾット ペリグーソース（＋￥500）
【本日のスープ】
【本日のパスタ】
【メイン】※下記よりお選びください
・真鯛のポワレ　キノコとオリーブのタプナード
・フランス産BBCポークのグリル　バイオレットマスタードソース
・牛頬肉の赤ワイン煮
・牛肉100％のハンバーグ アスタキレッド卵のベネディクトスタイル
・アンガス牛サーロインのグリル 農園直送の野菜たち（＋￥800）
【デザート】※下記よりお選びください
・アイスとソルベの盛り合わせ、季節のフルーツとチュイール
・パッションショコラタルト チョコレートアイス
・和栗のミルフィーユ カモミールアイス
■アニバーサリーケーキ
～中からマーブルチョコが飛び出すサプライズケーキ～
メッセージプレートの内容を20文字以内でお知らせ下さいませ。
※ご指定がない場合は、「Happy Anniversary」にてご用意いたします。
【食後のカフェ】コーヒー もしくは 紅茶