原宿・表参道・青山｜かにが美味しいお店 一覧

• ディナー
• 期間限定

【Dinner限定お食事付きコース】Wisteria Afternoon Tea+カフェフリー+メッセージカード(4/17～5/31)

コースメニュー

【Parfait Glass】
parfait fleur 【Fuji】
【藤】をイメージして作られた美しいパルフェは葡萄やカシスの甘酸っぱさとシャンティ―のまろやかな甘さのコントラストが食欲をそそる、初夏ぴったりのさわやかで贅沢な一品です。
下から、赤い果実と葡萄のジュレ、シャンティ―、グラノーラ、コンフィチュール、葡萄、バニラアイスクリーム、葡萄のジュレ、シュクルとなっております。
A beautiful parfait inspired by the " wisteria flowers ", featuring the sweet and sour taste of grapes and cassis contrasted with the smooth sweetness of Chantilly cream. A refreshing and luxurious treat perfect for early summer.
From the bottom: red fruit and grape jelly, chantilly, granola, confiture, grapes, vanilla ice cream, grape jelly, and sucre.
【SWEETS STAND】
Tartelette Raisin
タルトレット レザン
Blueberry Macaron with Myrtille Creme Mousseline
ブルーベリーマカロン ミルティーユのクレームムスリーヌ
Fromage Cassis Saint Honore
フロマージュカシスのサントノーレ
Blueberry Shortcake
ブルーベリーのショートケーキ
White Grape Blancmange with a Marriage of Butterfly Pea and Raisin
白葡萄のブラマンジェ　バタフライピーとレザンのマリアージュ
【DISH STAND】
Marinated Mozzarella Cheese, Grapes, and Prosciutto
モッツァレラチーズ、葡萄、生ハムのマリネ
Chicken with Basil Sauce, Avocado, and Tomato Tartine
チキンバジルソース、アボガド、トマトのタルティーヌ
Creamy Potage of New Onion and Purple Yam
新玉ねぎと紫芋のクリームポタージュ
Spaghetti Aglio e Olio with Shirasu and Bottarga
しらすとカラスミのアーリオオーリオ
Pan-Seared Horse Mackerel with Refreshing Ume (Japanese Plum) Flesh Mashed Cream Potatoes
鰆のポワレ 梅肉の爽やかなマッシュクリームポテトとともに
【Special】
前菜3種のプレート
本日のメイン料理
蟹クリームリゾット
【Free Drink】
Earl Gray（ice/hot)
Darjeeling（ice/hot)
Ｍix berry tea（ice/hot)
remon and mint（ice/hot)
blueberry milk tea（ice/hot)
Coffee (Ice/Hot)

7000円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

桜ストロベリーアフタヌーンティー+カフェフリー(土日祝・ティーセレクション)

コースメニュー

※仕入れ状況により食材が変更になる可能性がございます
◆FOOD＆DESSERT
〈上段〉（デザート）
・イチゴと桜のヴェリーヌ　ライムのアクセント
・エクレール・ピスターシュ
・フレッシュいちごのタルト
〈中段〉（デザート）
・イタリア産ピスタチオとベルガモットのムース
・SAKURAオペラ
・トンカ豆香るベリームースリーヌ
〈下段〉（セイボリー）
・フォアグラとアマレーナチェリーのムース　コーヒー風味
・ズワイ蟹とスピナッチのサンドイッチ
・蕪のスープ　アルドイノ・オリーブオイルと共に
〈別添えガラスドーム〉（タパス）
・スモークサーモン＆赤玉葱のザワークラウト
〈焼きたてをご提供〉
・スコーン（ミルク/紅茶）
【選べるコンディメント】（下記より2種類をチョイス）
・クロテッドクリーム
・桜マスカルポーネ
・いちごジャム

6500円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

桜ストロベリーアフタヌーンティー+カフェフリー(土日祝・スタンダード)

コースメニュー

※仕入れ状況により食材が変更になる可能性がございます
◆FOOD＆DESSERT
〈上段〉（デザート）
・イチゴと桜のヴェリーヌ　ライムのアクセント
・エクレール・ピスターシュ
・フレッシュいちごのタルト
〈中段〉（デザート）
・イタリア産ピスタチオとベルガモットのムース
・SAKURAオペラ
・トンカ豆香るベリームースリーヌ
〈下段〉（セイボリー）
・フォアグラとアマレーナチェリーのムース　コーヒー風味
・ズワイ蟹とスピナッチのサンドイッチ
・蕪のスープ　アルドイノ・オリーブオイルと共に
〈別添えガラスドーム〉（タパス）
・スモークサーモン＆赤玉葱のザワークラウト
〈焼きたてをご提供〉
・スコーン（ミルク/紅茶）
【選べるコンディメント】（下記より2種類をチョイス）
・クロテッドクリーム
・桜マスカルポーネ
・いちごジャム

6000円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

桜ストロベリーアフタヌーンティー+カフェフリー+平日限定10％OFF(平日・スタンダード)

コースメニュー

※仕入れ状況により食材が変更になる可能性がございます
◆FOOD＆DESSERT
〈上段〉（デザート）
・イチゴと桜のヴェリーヌ　ライムのアクセント
・エクレール・ピスターシュ
・フレッシュいちごのタルト
〈中段〉（デザート）
・イタリア産ピスタチオとベルガモットのムース
・SAKURAオペラ
・トンカ豆香るベリームースリーヌ
〈下段〉（セイボリー）
・フォアグラとアマレーナチェリーのムース　コーヒー風味
・ズワイ蟹とスピナッチのサンドイッチ
・蕪のスープ　アルドイノ・オリーブオイルと共に
〈別添えガラスドーム〉（タパス）
・スモークサーモン＆赤玉葱のザワークラウト
〈焼きたてをご提供〉
・スコーン（ミルク/紅茶）
【選べるコンディメント】（下記より2種類をチョイス）
・クロテッドクリーム
・桜マスカルポーネ
・いちごジャム

通常5500円⇒10%OFF4950円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 期間限定

鶏もも肉黒七味焼や松坂牛のコロッケなど全6皿+3時間飲み放題(土～火限定)

コースメニュー

【先付】冷製茶碗蒸し
【椀物】しんじょ　生麩　舞茸　黄柚子
【蓋物】生湯葉　炊大根　 蟹身あんかけ
【油物】松坂牛のコロッケ
【焼物】鶏もも肉黒七味焼　酢取り茗荷
【食事】季節の炊き込みご飯 　青さのり赤出汁

5000円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

黒毛和牛のグリルを楽しめる隠れ房会席全11皿+メッセージプレート

コースメニュー

お品書き　　　
【先付】雲丹粥
【前菜】黒ごま豆腐　鼈甲餡
【菜物】わさび菜　真鯛昆布〆
【椀物】しんじょ　生麩　舞茸　黄柚子
【造里】鮪赤身　白身　芽物
【焼物】鶏もも肉黒七味焼　酢取り茗荷
【蓋物】生湯葉　炊大根　蟹身あんかけ
【油物】松坂牛のコロッケ
【強肴】”日山セレクト” 黒毛和牛うちもも　厳選野菜
【食事】季節の炊き込みご飯 　青さのり赤出汁
【甘味】デザートプレート（メッセージをコメント欄にご記入下さい）

5500円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

日山セレクト黒毛和牛うちももをメインに据えた全11皿+2時間飲み放題

コースメニュー

お品書き　　　
【先付】冷製茶碗蒸し
【前菜】黒ごま豆腐　鼈甲餡
【菜物】小松菜と合鴨ロースのサラダ
【椀物】しんじょ　生麩　舞茸　黄柚子
【造里】鮪赤身　白身　芽物
【焼物】鶏もも肉黒七味焼　酢取り茗荷
【蓋物】生湯葉　炊大根　 蟹身あんかけ
【油物】松坂牛のコロッケ
【強肴】”日山セレクト” 黒毛和牛うちもも　厳選野菜
【食事】季節の炊き込みご飯 　青さのり赤出汁
【甘味】ほうじ茶ブラマンジェ

7300円（税・サ込）

• ディナー

シェフズテイスティングコース【全7皿】当店のスペシャリテ+ウェルカムドリンク

コースメニュー

◆1st COLD APPETIZER
Tartine of Shibuya Burrata Cheese
渋谷ブッラータのタルティーヌ
◆2nd COLD APPETIZER
Hachijojima ”Kinme” Sea Bream, Caviar, Horseradish
八丈島産金目鯛　キャビア　西洋わさび
◆ HOT APPETIZER
Spring Roll, Snow Crab, Tomato Fondue
春巻き　ずわい蟹　トマトフォンデュ
◆POTAGE
"Oignon Nouveau"
新玉ねぎ
◆ SEAFOOD
Lobster, Scallop, White Asparagus
オマール海老　帆立貝　ホワイトアスパラガス　
◆MAIN DISH
Hokkaido "AKA-USHI Beef" fillet, Japanese Butterbur, Red Wine Sauce
北海道産あか牛フィレ肉　蕗の薹　赤ワインソース
◆DESSERT
Dessert of the day
本日のデザート
※仕入れ状況によりメニューは変更になる可能性がございます。

13300円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【顔合わせプラン】オマール海老・金目鯛・牛フィレなど全7皿+乾杯ドリンク(完全個室orシェフズテーブル)

コースメニュー

◆1st COLD APPETIZER
Tartine of Shibuya Burrata Cheese
渋谷ブッラータのタルティーヌ
◆2nd COLD APPETIZER
Hachijojima ”Kinme” Sea Bream, Caviar, Horseradish
八丈島産金目鯛　キャビア　西洋わさび
◆ HOT APPETIZER
Spring Roll, Snow Crab, Tomato Fondue
春巻き　ずわい蟹　トマトフォンデュ
◆POTAGE
"Oignon Nouveau"
新玉ねぎ
◆ SEAFOOD
Lobster, Scallop, White Asparagus
オマール海老　帆立貝　ホワイトアスパラガス　
◆MAIN DISH
Hokkaido "AKA-USHI Beef" fillet, Japanese Butterbur, Red Wine Sauce
北海道産あか牛フィレ肉　蕗の薹　赤ワインソース
◆DESSERT
Dessert of the day
本日のデザート
※仕入れ状況によりメニューは変更になる可能性がございます。

13800円（税・サ込）

• ディナー

シェフズテイスティングコース【全7皿】当店のスペシャリテ+ペアリング

コースメニュー

◆1st COLD APPETIZER
Tartine of Shibuya Burrata Cheese
渋谷ブッラータのタルティーヌ
◆2nd COLD APPETIZER
Hachijojima ”Kinme” Sea Bream, Caviar, Horseradish
八丈島産金目鯛　キャビア　西洋わさび
◆ HOT APPETIZER
Spring Roll, Snow Crab, Tomato Fondue
春巻き　ずわい蟹　トマトフォンデュ
◆POTAGE
"Oignon Nouveau"
新玉ねぎ
◆ SEAFOOD
Lobster, Scallop, White Asparagus
オマール海老　帆立貝　ホワイトアスパラガス　
◆MAIN DISH
Hokkaido "AKA-USHI Beef" fillet, Japanese Butterbur, Red Wine Sauce
北海道産あか牛フィレ肉　蕗の薹　赤ワインソース
◆DESSERT
Dessert of the day
本日のデザート
※仕入れ状況によりメニューは変更になる可能性がございます。

16780円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

シェフ吉田能のシェフズコース+乾杯スパークリング+濃厚ビスクリゾット&デザートプレート

コースメニュー

■前菜
・雲丹と季節野菜のなめらかパンナコッタ
・彩り野菜　ビネグレット
■パスタ　以下よりお選びください
・普通には戻れないミントのジェノベーゼ
・48時間煮込んだ仔羊のラグーとリガトーニ
・ハマグリと貝の旨味を存分に吸わせたリングイネと春菊
・蟹とカラスミをまとわせたスパゲッティーニ
■メインディッシュ 以下よりお選びください
・魚介で作る飲み物　ズッパディペッシェ
・原点にして頂点の鶏料理　骨付きモモ肉のコンフィ
・ピエモンテの煮込み料理　山形豚のボリート
・シェフが探究する国産牛の一番おいしい食べ方（+￥1500/per）
■スペシャリテ
・〆の濃厚ビスクリゾット（+￥700/per）
■デザートを以下よりお選びください
・パンナコッタ
・バニラジェラート
・ティラミス
・チョコレートスフレ（+￥300）
■カフェを以下よりお選びください
・コーヒー
・アールグレイ
・エスプレッソ
・カフェラテ（+￥150）
・カプチーノ（+￥150）
・ハーブティー（+￥250）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

通常7850円⇒11%OFF7000円（税・サ込）

• ランチ
• 食べ放題

【土日祝】シェフ吉田能のシェフズランチコース

コースメニュー

■彩りサラダ ビュッフェ ７種類～ある日の一例～
・フレッシュトマトのサラダ
・グリーンリーフ
・季節野菜のグリル
・キャロットラペ
・オレンジとフェンネルのサラダ
・インサラータ ファッロ
・カラフル大根のサラダ
■パスタを以下よりお選びください
・本日のパスタ
・普通には戻れないミントのジェノベーゼ
・48時間煮込んだ仔羊のラグー
・ハマグリと貝の旨味を存分に吸わせたスパゲッティーニと春菊
・72時間かけて作るシェフ絶望のラザニア
・蟹とカラスミをまとわせたスパゲッティーニ（+￥500）
■メインディッシュ
・原点にして頂点の鶏料理　モモ肉のコンフィ
・ピエモンテの煮込み料理　山形豚のボリート
・シェフが探究する国産牛の一番おいしい食べ方（+￥1500）
■デザートを以下よりお選びください
・パンナコッタ
・バニラジェラート
・ティラミス（+￥300）
■カフェを以下よりお選びください
・コーヒー
・アールグレイ
・エスプレッソ
・カフェラテ（+￥150）
・カプチーノ（+￥150）
・ハーブティー（+￥250）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

3800円（税・サ込）

• ランチ
• 食べ放題

【土日祝】シェフ吉田能のシェフズランチコース+乾杯スパークリング+デザート盛り合わせプレート

コースメニュー

■彩りサラダ ビュッフェ ７種類～ある日の一例～
・フレッシュトマトのサラダ
・グリーンリーフ
・季節野菜のグリル
・キャロットラペ
・オレンジとフェンネルのサラダ
・インサラータ ファッロ
・カラフル大根のサラダ
■パスタを以下よりお選びください
・本日のパスタ
・普通には戻れないミントのジェノベーゼ
・48時間煮込んだ仔羊のラグー
・ハマグリと貝の旨味を存分に吸わせたスパゲッティーニと春菊
・72時間かけて作るシェフ絶望のラザニア
・蟹とカラスミをまとわせたスパゲッティーニ（+￥500）
■メインディッシュ
・原点にして頂点の鶏料理　モモ肉のコンフィ
・ピエモンテの煮込み料理　山形豚のボリート
・シェフが探究する国産牛の一番おいしい食べ方（+￥1500）
■デザートを以下よりお選びください
・パンナコッタ
・バニラジェラート
・ティラミス（+￥300）
■カフェを以下よりお選びください
・コーヒー
・アールグレイ
・エスプレッソ
・カフェラテ（+￥150）
・カプチーノ（+￥150）
・ハーブティー（+￥250）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

通常5450円⇒9%OFF5000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【アニバーサリー・匠】四季彩八寸や強肴、ホールケーキなど9皿+乾杯スパークリングワイン+ケーキにメッセージ(個室確約)

コースメニュー

【先付】
車海老と緋扇貝昆布〆春野菜の和え物
独活　蕗　こごみ　蚕豆　煎り酒の泡
【四季彩八寸】
胡麻豆腐唐揚げ　碓井豆餡　百合根　山葵
里芋木の芽味噌田楽　
蛍烏賊近江煮　芽キャベツ　
蛸桜煮　小豆　木の芽
八幡平サーモン砧巻き花散らし　柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司　
自家製からすみ
【椀物】
潮仕立て
蛤　若竹真薯　花弁人参　桜花　木の芽
【造里】
本鮪　土佐醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油
赤貝　辛子酢味噌
【焼物】
のどぐろ山菜焼き
酢橘
【温物】
鯛白子茶碗蒸し毛蟹餡掛け
銀杏　三つ葉　柚子
【強肴】
雪降り和牛サーロイン雲丹焼き
小玉葱旨煮　筍木の芽焼き　山葵
【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
桜海老と新生姜の炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物 三種
【甘味】
特製ホールケーキ

通常21578円⇒8%OFF20000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【匠】四季彩八寸や強肴など9皿+乾杯スパークリングワイン(個室確約)

コースメニュー

【先付】
車海老と緋扇貝昆布〆春野菜の和え物
独活　蕗　こごみ　蚕豆　煎り酒の泡
【四季彩八寸】
胡麻豆腐唐揚げ　碓井豆餡　百合根　山葵
里芋木の芽味噌田楽　
蛍烏賊近江煮　芽キャベツ　
蛸桜煮　小豆　木の芽
八幡平サーモン砧巻き花散らし　柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司　
自家製からすみ
【椀物】
潮仕立て
蛤　若竹真薯　花弁人参　桜花　木の芽
【造里】
本鮪　土佐醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油
赤貝　辛子酢味噌
【焼物】
のどぐろ山菜焼き
酢橘
【温物】
鯛白子茶碗蒸し毛蟹餡掛け
銀杏　三つ葉　柚子
【強肴】
雪降り和牛サーロイン雲丹焼き
小玉葱旨煮　筍木の芽焼き　山葵
【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
桜海老と新生姜の炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物 三種
【甘味】
春の果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ　　直七炭酸泡　
　

通常20610円⇒8%OFF19000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【匠】四季彩八寸や強肴など9皿

コースメニュー

【先付】
車海老と緋扇貝昆布〆春野菜の和え物
独活　蕗　こごみ　蚕豆　煎り酒の泡
【四季彩八寸】
胡麻豆腐唐揚げ　碓井豆餡　百合根　山葵
里芋木の芽味噌田楽　
蛍烏賊近江煮　芽キャベツ　
蛸桜煮　小豆　木の芽
八幡平サーモン砧巻き花散らし　柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司　
自家製からすみ
【椀物】
潮仕立て
蛤　若竹真薯　花弁人参　桜花　木の芽
【造里】
本鮪　土佐醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油
赤貝　辛子酢味噌
【焼物】
のどぐろ山菜焼き
酢橘
【温物】
鯛白子茶碗蒸し毛蟹餡掛け
銀杏　三つ葉　柚子
【強肴】
雪降り和牛サーロイン雲丹焼き
小玉葱旨煮　筍木の芽焼き　山葵
【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
桜海老と新生姜の炊き込み御飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物 三種
【甘味】
春の果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ　　直七炭酸泡　
　

通常18150円⇒1%OFF18000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【絶品パスタなどイタリアン全6皿】+スパークリングも2.5時間飲み放題

コースメニュー

【前菜】前菜３種盛り合わせ
築地直送鮮魚のカルパッチョ
10種類のお野菜を使ったカポナータ
24ヶ月熟成パルマ産プロシュート　など
【サラダ】サラダカプリチョーザ（本日のシェフの気まぐれサラダ）
【ピッツァ】マルゲリータ
【パスタ】渡り蟹のトマトクリームパスタ
【メインディッシュ】豚肉のグリル
【デザート】本日のデザート

5000円（税・サ込）

• ランチ
• 飲み放題
• OZ限定

【全4皿イタリアンランチ】渡り蟹のパスタやデザートなど+スパークリングなど2時間飲み放題

コースメニュー

～ある日の一例～
【前菜】前菜3種盛り合わせ
築地直送鮮魚のカルパッチョ
10種類のお野菜を使ったカポナータ
24ヶ月熟成パルマ産プロシュート
【パスタ】渡り蟹のトマトクリーム　リングイネ
【メインディッシュ】岐阜県産ボーノポークのロースト
【デザート】デザート盛り合わせ

3500円（税・サ込）

• ランチ

【全4皿イタリアンランチ】渡り蟹のパスタやデザートなど+ドリンクバー+デザートにメッセージ入れ可能

コースメニュー

～ある日の一例～
【前菜】前菜3種盛り合わせ
築地直送鮮魚のカルパッチョ
10種類のお野菜を使ったカポナータ
24ヶ月熟成パルマ産プロシュート
【パスタ】渡り蟹のトマトクリーム　リングイネ
【メインディッシュ】岐阜県産ボーノポークのロースト
【デザート】デザート盛り合わせ

2500円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【Lunch MARCHE】前菜や選べるメイン、デザートワゴンなど全4皿 +メッセージ入れ

コースメニュー

3/1～5/31　※6月～のメニューは後日掲載させて頂きます。
■小前菜
■オードブル
愛媛県産桜鯛 天使の海老 春野菜のアスピックテリーヌ
3種類のコンディメントとキャビアを添えて

■メイン料理※下記より1品お選びください
・八幡浜直送鰆 ズワイ蟹のブルーテ 桜海老の焼きリゾットのカルタファタ包み　
　ブールブランソース 春野菜と共に
・仔牛ロース肉のコルドンブルー　レモン香るグルノーブル風
・厳選牛のシャリアピンステーキ　デミグラスソース
・コック・オー・バン（鶏の赤ワイン煮）（+2,450円）
・黒毛和牛頬肉のシチュー（+3,050円）
・骨付仔羊ロース肉のペルシヤードとソーセージのグリル（+3,650円）
・黒毛和牛サーロインのグリル メートル・ドテル・バター（+3,650円）
■パン
■ワゴンデザート
（5種類の中からお好きなものをお選びいただけます）
■コーヒーまたは紅茶

5000円（税・サ込）

• ランチ

【Special Lunch】季節のスープ付き！メインやデザートなど全5皿+メッセージ入れ

コースメニュー

12/1～2024/2/29
■小前菜
■オードブル
軽く炙ったズワイ蟹 北寄貝 帆立貝と貝類のコンソメジュレ
菊芋のクーリーと生湯葉と共に　
■本日のスープ

■メイン料理※下記より1品お選びください
・パートブリックで包んだイトヨリ鯛と
シャンピニョンデュクセルのクリスティアン シャンパンソース
・三重県産松阪ポークフィレ肉のメダイヨン ペリグーソース
ドフィノアのグラティネと共に　
・厳選牛のシャリアピンステーキ　デミグラスソース
・コック・オー・バン（鶏の赤ワイン煮）（+1,850円）
・黒毛和牛頬肉のシチュー（+2,450円）
・骨付仔羊ロース肉のペルシヤードとソーセージのグリル（+3,050円）
・黒毛和牛サーロインのグリル メートル・ドテル・バター（+3,050円）
■パン
■ワゴンデザート
（5種類の中からお好きなものをお選びいただけます）
■コーヒーまたは紅茶
3/1～5/31
■小前菜
■オードブル
愛媛県産桜鯛 天使の海老 春野菜のアスピックテリーヌ
3種類のコンディメントとキャビアを添えて
　
■本日のスープ

■メイン料理※下記より1品お選びください
・八幡浜直送鰆 ズワイ蟹のブルーテ 桜海老の焼きリゾットのカルタファタ包み　
　ブールブランソース 春野菜と共に
・仔牛ロース肉のコルドンブルー　レモン香るグルノーブル風
・厳選牛のシャリアピンステーキ　デミグラスソース
・コック・オー・バン（鶏の赤ワイン煮）（+2,450円）
・黒毛和牛頬肉のシチュー（+3,050円）
・骨付仔羊ロース肉のペルシヤードとソーセージのグリル（+3,650円）
・黒毛和牛サーロインのグリル メートル・ドテル・バター（+3,650円）
■パン
■ワゴンデザート
（5種類の中からお好きなものをお選びいただけます）
■コーヒーまたは紅茶

6000円（税・サ込）

• ディナー

【Menu de MARCHE】前菜や選べるメイン、ワゴンデザートの全4皿 +乾杯スパークリング+メッセージ入れ

コースメニュー

3/1～5/31 ※6月からのメニューは後日掲載させて頂きます。
■小前菜
■冷製オードブル
愛媛県産桜鯛 天使の海老 春野菜のアスピックテリーヌ
3種類のコンディメントとキャビアを添えて
■メイン料理※下記より1品お選びください
・八幡浜直送鰆 ズワイ蟹のブルーテ 桜海老の焼きリゾットのカルタファタ包み　
　ブールブランソース 春野菜とともに
・仔牛ロース肉のコルドンブルー　レモン香るグルノーブル風
・厳選牛のシャリアピンステーキ　デミグラスソース
・コック・オー・バン（鶏の赤ワイン煮）（+2,450）
・八幡浜直送鮮魚のブイヤベース（+3,050）
・黒毛和牛頬肉のシチュー（+3,650)
・仔羊ロース肉のペルシヤードとソーセージのグリル(+3,650)
・国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風（+5,450）
■パン
■ワゴンデザート
（5種類の中からお好きなものをお選びいただけます）
■コーヒーまたは紅茶

7000円（税・サ込）

• ランチ

【ランチ】蟹クリームコロッケや鰆、浅利炊き込み御飯など全6皿

コースメニュー

～とある日の献立～
■先付3種
胡麻豆腐
蛍烏賊と春野菜の酢味噌
煮蛤
■お造り
旬のお造り
■小鉢
蟹クリームコロッケ
■焼物
鰆の西京焼き
■御飯
浅利と竹の子の炊き込み御飯
香の物
汁物
■水菓子
クラウンメロン

3300円（税・サ込）

• ランチ

【ランチ】甘鯛やのどぐろの炊き込み御飯、メロンなど全6皿

コースメニュー

～とある日の献立～
■先付3種
胡麻豆腐
蛍烏賊と春野菜の酢味噌
煮蛤
■お造り
旬のお造り
■小鉢
蟹クリームコロッケ
■焼物
甘鯛の松笠焼き
■御飯
どんちっちのどぐろの炊き込み御飯
香の物
汁物
■水菓子
クラウンメロン

5500円（税・サ込）

• ランチ

【ランチ】甘鯛やのどぐろの炊き込み御飯、メロンなど全6皿+ドリンク2杯

コースメニュー

～とある日の献立～
■先付3種
胡麻豆腐
蛍烏賊と春野菜の酢味噌
煮蛤
■お造り
旬のお造り
■小鉢
蟹クリームコロッケ
■焼物
甘鯛の松笠焼き
■御飯
どんちっちのどぐろの炊き込み御飯
香の物
汁物
■水菓子
クラウンメロン

7000円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【美食プラン】選べるラザニア、肉料理、ドルチェなど全5皿+スパークリング含む乾杯ドリンク

コースメニュー

ある日の一例
【前菜】アスパラガスのグリル フレッシュトリュフと卵のソース
【プリモ】ズワイ蟹をトマトクリームで和えた手打ちパスタ
【ラザニア】本日のラザニア数種から1つセレクト
【セコンド】牛サーロインのロースト アカシア蜂蜜とフォンのソース
【ドルチェ】デザートミスト
【小菓子】自家製イタリア小菓子
【食後のカフェ】コーヒー、紅茶、ハーブティーなど約10種類から1つセレクト

6500円（税・サ込）

• ランチ
• OZ限定

【記念日ランチ】選べるラザニアや本日の肉料理など全5皿+乾杯ドリンク+アニバーサリープレート

コースメニュー

ある日の一例
【前菜】アスパラガスのグリル フレッシュトリュフと卵のソース
【プリモ】ズワイ蟹をトマトクリームで和えた手打ちパスタ
【ラザニア】本日のラザニア数種から1つセレクト
【セコンド】牛サーロインのロースト アカシア蜂蜜とフォンのソース
【ドルチェ】デザートミスト
【小菓子】自家製イタリア小菓子
【食後のカフェ】コーヒー、紅茶、ハーブティーなど約10種類から1つセレクト

5900円（税・サ込）

• ランチ
• OZ限定

【パスタランチ】選べるラザニアや手打ちパスタ,ドルチェなど4皿+乾杯ドリンク(平日限定)

コースメニュー

ある日の一例
【前菜】軽く燻製にしたマグレ鴨胸肉のカルパッチャータ バルサミコでマリネしたプルーンと葉野菜を添えて
【パスタ】2種盛り合わせ
・ズワイ蟹とブロッコリーをトマトクリームで和えたグラニャーノ産スパゲッティ
・Cavacavallo名物ミルフィーユラザニア(数種類のラザニアから1つセレクト)
【ドルチェ】デザート盛り合わせ
・カカオマスを使ったチョコラータ
・フランス産アプリコットのタルト
・カスタードプリン
・苺のソルベ
【小菓子】自家製イタリア小菓子
【食後のカフェ】コーヒー、紅茶、ハーブティーなど約10種類から1つセレクト
【自家製パン】ローズマリーのフォカッチャ、ライ麦パン

3900円（税・サ込）

• ランチ

【プランツォA】旬素材ランチ＆その日に選べるデザートなど全3皿+食後のカフェ(平日限定)

コースメニュー

■本日のサラダ又は本日のスープ ■
””サラダ又はスープをお選びください””
＜ある日の一例＞　
・マンハッタン風チャウダースープ
・ドライフルーツと木の実、ホワイトセロリのサラダ)
■本日のパスタ■
””下記よりパスタをお選びください””
・本日のスパゲティ
・旬の食材を使用したオレキエッテ フレスカ (＋300)
・メインとパスタのハーフ&ハーフプレート（＋800）
・シェフおすすめの厳選食材を使用したタリアテレフレスカ （＋1,200）
＜ある日の一例＞
・小海老とアスパラのグリーンソーススパゲティ
・春野菜(そら豆、筍、ホワイトアスパラ、菜花)のオーリオソース
・オレキエッテフレスカ ペコリーノロマーノチーズ添え (＋300)
・牛フィレ肉のカツレツ＆ベーコン、緑野菜のカサレッチェフレスカ アマトリチャーナソース(＋800)
・赤海老、雲丹、ズワイ蟹、緑野菜のトマトクリームソース タリアテレフレスカ（＋1,200）
■本日のデザート■
””下記よりデザートをお選びください””
・季節フルーツのティラミス
・フロマージュブランのレアチーズケーキ
・クレームブリュレ
・タルトタタン
・ハニーロールトライフルケーキ(＋150)
・赤い果実のタルト(＋150)
上記デザートは一例です、季節によりメニュー変更を行っております。

2500円（税・サ込）

• ディナー

【カジュアルディナー】旬素材ディナー&当日選べるデザート全3皿+食後のカフェ(平日限定)

コースメニュー

■Antipasto■
””旬の食材を使用した前菜のグラス仕立てを3種盛り合わせ””
(ある日の3種盛り合わせ)
ズワイガニのフラン アメリケーヌソース　　　
菜花と帆立のハニーマスタード　　
旬野菜の一口コンソメスープ
■Pasta■
””下記よりパスタをお選びください””
・本日のスパゲティ
・旬の食材を使用したオレキエッテ フレスカ (＋300)
・シェフおすすめの厳選食材を使用したタリアテレフレスカ （＋1,200）
(ある日の一例)
・あさりと京菜のスパゲティ ビアンコ
・春野菜(そら豆、筍、ホワイトアスパラ、菜花)のオレキエッテフレスカ ペコリーノロマーノチーズ添え(＋300)
・雲丹、ズワイ蟹、赤海老と緑野菜のトマトクリームソース タリアテレフレスカ（＋1,200）
■Second■
(下記よりメイン料理をお選びください)
・薩摩鶏のグリル　温野菜と香草バターのソース
・銘柄豚ロースのサルティンボッカ(+800)
・上州牛ランプ肉のグリル　ソースペリグー(+1,500)
■Dessert
””下記よりデザートをお選びください””
(下記は季節によりメニュー変更を行っております)
・季節フルーツのティラミス
・フロマージュブランのレアチーズケーキ
・クレームブリュレ
・タルトタタン
・ハニーロールトライフルケーキ(＋150)
・赤い果実のタルト(＋150)
他常時6~8種

3800円（税・サ込）

• ランチ

【記念日ランチ★プランツォB】旬素材ランチ＆選べるデザート4皿+乾杯スパークリング&食後のカフェ+メッセージプレート

コースメニュー

■アペタイザー■
””ウェルカムドリンクと共に、本日の一口アペタイザー””
■本日のサラダ又は本日のスープ ■
””サラダ又はスープをお選びください””
＜ある日の一例＞　
・マンハッタン風チャウダースープ
・ドライフルーツと木の実、ホワイトセロリのサラダ)
■本日のパスタ■
””下記よりパスタをお選びください””
・本日のスパゲティ
・旬の食材を使用したオレキエッテ フレスカ (＋300)
・メインとパスタのハーフ&ハーフプレート（＋800）
・シェフおすすめの厳選食材を使用したタリアテレフレスカ （＋1,200）
＜ある日の一例＞
・小海老とアスパラのグリーンソーススパゲティ
・春野菜(そら豆、筍、ホワイトアスパラ、菜花)のオーリオソース
・オレキエッテフレスカ ペコリーノロマーノチーズ添え (＋300)
・牛フィレ肉のカツレツ＆ベーコン、緑野菜のカサレッチェフレスカ アマトリチャーナソース(＋800)
・赤海老、雲丹、ズワイ蟹、緑野菜のトマトクリームソース タリアテレフレスカ（＋1,200）
■本日のデザート■
””下記よりデザートをお選びください””
・季節フルーツのティラミス
・フロマージュブランのレアチーズケーキ
・クレームブリュレ
・タルトタタン
・ハニーロールトライフルケーキ(＋150)
・赤い果実のタルト(＋150)
上記デザートは一例です、季節によりメニュー変更を行っております。

3500円（税・サ込）

• ランチ

【三宝土鍋飯ランチ】9種箱×のど黒・蟹・いくらの贅沢土鍋飯+乾杯スパークリング＆食後のカフェおかわり自由

コースメニュー

■THE WASHIN9種箱
　1.鮪お造り
　2.胡麻豆腐
　3.鮭塩麹焼
　4.鶏甘酒味噌焼
　5.ほうれん草と油揚げの胡麻和え
　6.あんずの白和え
　7.菜花天麩羅
　8.出汁巻き玉子
　9.切り干し大根（柚子風味）
■蟹の甲羅蒸し　菜花味噌
■浅利の茶碗蒸し
■和牛ローストビーフ
■三宝土鍋飯（のど黒・蟹・いくら）
■香の物、汁物
■甘味
※こちらのコースは、2名様からのご利用となります。

通常13080円⇒41%OFF7800円（税・サ込）

• ランチ
• 飲み放題

【三宝土鍋飯ランチ】9種箱×のど黒・蟹・いくらの贅沢土鍋飯+シャンパン含む2時間飲み放題

コースメニュー

■THE WASHIN9種箱
　1.鮪お造り
　2.胡麻豆腐
　3.鮭塩麹焼
　4.鶏甘酒味噌焼
　5.ほうれん草と油揚げの胡麻和え
　6.あんずの白和え
　7.菜花天麩羅
　8.出汁巻き玉子
　9.切り干し大根（柚子風味）
■蟹の甲羅蒸し　菜花味噌
■浅利の茶碗蒸し
■和牛ローストビーフ
■三宝土鍋飯（のど黒・蟹・いくら）
■香の物、汁物
■甘味
※こちらのコースは、2名様からのご利用となります。

10300円（税・サ込）

• ランチ

【スタンダードランチ】THE WASHIN9種箱・季節の蟹料理など全7皿+乾杯ドリンク

コースメニュー

■THE WASHIN9種箱
　1.鮪お造り
　2.胡麻豆腐
　3.鮭塩麹焼
　4.鶏甘酒味噌焼
　5.ほうれん草と油揚げの胡麻和え
　6.あんずの白和え
　7.菜花天麩羅
　8.出汁巻き玉子
　9.切り干し大根（柚子風味）
■蟹の甲羅蒸し　菜花味噌
■じゃがいも饅頭　そぼろ餡掛け
■蟹土鍋飯
■香の物、汁物
■甘味
※こちらのコースは、2名様からのご利用となります。

通常5500円⇒4%OFF5300円（税・サ込）

• ディナー
• リクエスト予約
• 飲み放題

貸切コンシェルジュサービス対応★大満足ビュッフェコース+2時間飲み放題(DJ機材/スクリーンあり/楽器生演奏OK)

コースメニュー

・スモークサーモンのカルパッチョ
・ミニトマトのカプレーゼコーン
・生ハムと鴨スモークの盛り合わせ
・ベーコンとブロッコリーのミニワッフルコーン
・菜園野菜のグリーンサラダ
・フライドポテト
・カマンベールチーズフリット
・水牛チーズとチェリートマトのマルゲリータピッツァ
・渡り蟹とムール貝の地中海風 生パスタ
・北欧サーモンのソテー バターレモンソース
・特選リブロースのグリル
※牛ステーキ カウンターサービス変更(+500円 50名様以上)
・ドルチェ盛り合わせ

7700円（税・サ込）

• ランチ
• リクエスト予約
• 飲み放題

貸切コンシェルジュサービス対応★大満足ビュッフェコース+2時間飲み放題(DJ機材/スクリーンあり/楽器生演奏OK)

コースメニュー

・スモークサーモンのカルパッチョ
・ミニトマトのカプレーゼコーン
・生ハムと鴨スモークの盛り合わせ
・ベーコンとブロッコリーのミニワッフルコーン
・菜園野菜のグリーンサラダ
・フライドポテト
・カマンベールチーズフリット
・水牛チーズとチェリートマトのマルゲリータピッツァ
・渡り蟹とムール貝の地中海風 生パスタ
・北欧サーモンのソテー バターレモンソース
・特選リブロースのグリル
※牛ステーキ カウンターサービス変更(+500円 50名様以上)
・ドルチェ盛り合わせ

7700円（税・サ込）

• ディナー

【豪華ショートコース】極上蝦夷鮑×フカヒレ三昧贅沢な全6皿+乾杯酒(ディナー)

コースメニュー

■豪華前菜の盛り合わせ
～フカヒレの上湯ゼリー寄せと鮑のうす切り冷菜を含む～
季節の素材や中国料理ならではの調理法を愉しむ
目にも彩り鮮やかな前菜スペシャリテ
■蟹肉と卵白のフカヒレスープ
蟹の優しい味わいに、コラーゲンたっぷりのフカヒレの
滋味深い味わいのひときわ特別感のある美食スープ
■蝦夷鮑と季節野菜の大葉炒め
高級海鮮アワビの旨みと大葉の風味が相まった一品
冬を越した植物たちが芽吹く初夏の美食野菜と共に
■北京ダック
丁寧に下処理した北京種のアヒルを
茹でる、乾かす、じっくりと焼く、乾かす、揚げる
時間と手間をかけた中華の名物料理
■フカヒレの姿煮込み麺 又は 掛けご飯
フカヒレのトロッとした食感、美肌効果もあるといわれる
コラーゲンがフカヒレにはたっぷり
スープ麺＆あんかけご飯からお選びください
■季節のデザート盛り合わせ

18150円（税・サ込）

• ディナー

【キャビア,タラバ蟹,鮑のシェルフィッシュディナー】全10皿

コースメニュー

※メニューは一例です。
※おまかせコースの為、日々内容に変更がございますこと、ご了承下さい。
※お苦手な食材がある場合はお申しつけ下さい。出来る限りのご対応を致します。
■キャッツアイオイスター（生牡蠣）
■フレッシュキャビアのパフェ
■スコッチサーモンのレアグリル
■ズワイ蟹のコンソメロワイヤル
■生雲丹の冷製カッペリーニ
■カナダ産ロブスターのソテー　アメリケーヌソース
■オーストラリア産鮑”翡翠の瞳“の香草オーブン焼き
■極上タラバ蟹のグリル　
■天使の海老と五穀米の焼きリゾット　天茶仕立て
■本日のデザート
■米粉パン、コーヒー・紅茶・ハーブティー（小菓子付き）
※誕生日・記念日用のデザートプレートのご用意も可能です。
※事前にご相談ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

通常14520円⇒1%OFF14500円（税・サ込）

• ランチ

【贅沢魚貝スペシャルランチコース】全9皿+乾杯ドリンク

コースメニュー

贅沢魚貝スペシャルランチコース【 全9品 】
【アミューズ】
兵庫県室津 生牡蠣を海水ジュレで
【前菜1】
フレッシュキャビアのパフェ
【前菜2】
メカジキのレアスモーク 直火焼きパプリカのマリネ　
【前菜3】
生雲丹の冷製フェデリーニ
【前菜4】
タラバ蟹オーブン焼きのサラダ仕立て～フレッシュグレープフルーツソース～
【前菜5】
オマールロブスターのグリル～トリュフソース～
【メイン】(2種からお選び頂けます。)
A: オーストラリア産 鮑“翡翠の瞳”～パセリと青森ガーリックのオーブン焼き～
又は
B: ニュージーランド産仔羊のロースト(+￥1,000)　
【お米料理】
五穀米と浅利スープの焼きリゾット
【デザート】
マスカルポーネアイスクリーム～桃とピオーネのコンポートとココアのラング・ド・シャを添えて～
【カフェ】
コーヒー　紅茶　ハーブティ
小菓子

13500円（税・サ込）

• ディナー

【キャビア,タラバ蟹,鮑のシェルフィッシュディナー】全10皿+乾杯シャンパン+ホールケーキ

コースメニュー

※メニューは一例です。
※おまかせコースの為、日々内容に変更がございますこと、ご了承下さい。
※お苦手な食材がある場合はお申しつけ下さい。出来る限りのご対応を致します。
■キャッツアイオイスター（生牡蠣）
■フレッシュキャビアのパフェ
■スコッチサーモンのレアグリル
■ズワイ蟹のコンソメロワイヤル
■生雲丹の冷製カッペリーニ
■カナダ産ロブスターのソテー　アメリケーヌソース
■オーストラリア産鮑”翡翠の瞳“の香草オーブン焼き
■極上タラバ蟹のグリル　
■天使の海老と五穀米の焼きリゾット　天茶仕立て
■本日のデザート
■米粉パン、コーヒー・紅茶・ハーブティー（小菓子付き）
※誕生日・記念日用のデザートプレートのご用意も可能です。
※事前にご相談ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

通常17666円⇒1%OFF17600円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【Menu degustation】前菜4皿、Wメイン、デザートなど全9皿

コースメニュー

■お食事内容
・アミューズ
・前菜四皿
・魚料理
・肉料理
・パン（お好きなだけどうぞ）
・小さなデザート
・季節のデザート
・食後のお飲物と小菓子
************************************************************************
※お食事はその日おすすめの食材を元に、シェフお任せでご用意しております。
　以下、ある日の一例となります。ご参考下さい。
■アミューズ
■前菜
・ホワイトアスパラと、オマール海老、サバイヨンソース
■前菜
・ポロ葱のテリーヌ　地鶏のレバームースとトリュフのヴィネグレット
■前菜
・蝦夷鮑と蝦夷渡り蟹のリゾット　シェリー酒風味
■前菜
・富良野産　白玉葱のヴルーテとフォアグラのポワレ
■魚料理
・北海道より鮮魚のポワレ　ソース・ロワイヤル
■肉料理
・北海道産　熟成ジャージー牛のロースト　エシャロット・ソース
■パン（お好きなだけどうぞ）
■小さなデザート
・チコリコーヒーのババロワ
■季節のデザート
・桃のコンポートとバニラのアイスクリーム
■食後のお飲物と小菓子
・コーヒーとミニャルディーズ

18150円（税・サ込）

• ディナー

【カニ尽くし】特選のカニを贅沢に盛り込んだ至福のコース全6皿

コースメニュー

～前菜盛り合わせ～
毛蟹と完熟トマトのサラダ仕立て
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐　美味出汁　本山葵
シェフのその日のおすすめの一品
～豪華！お造り盛り合わせ～
毛ガニのほぐし身　レモン
熊本の本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
勝浦の金目鯛の昆布締め　煎り酒
新潟の甘海老　土佐酢ジュレ
～カニのメイン～
タラバカニのトリュフバターステーキ
アスパラ　ヤングコーン　エリンギ
～ズワイカニ鍋～
たっぷりの冬の味覚ズワイカニ
白菜　白葱　ほうれん草　占地
西京味噌仕立ての濃厚スープ　
～食事～
土鍋で艶々に炊き上げます
冬の味覚！ズワイカニの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
　　　
～デザート～
リンゴ　パイナップル　ブルーベリー
の白ワインゼリー　
濃厚カスタードソース

20000円（税・サ込）

• ディナー

【蟹×河豚】贅を尽くした至福のカニフグ三昧コース全6皿

コースメニュー

～前菜盛り合わせ～
毛蟹と完熟トマトのサラダ仕立て
トラフグのから揚げ　レモン
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐　美味出汁　
～豪華！蟹河豚お造り盛り合わせ～
トラフグの薄造り　自家製のピリ辛おろしポン酢
毛ガニのほぐし身　レモン
熊本の本鮪の赤身とトロ　土佐醤油　本山葵
青森の帆立　土佐酢ジュレ
～カニのメイン～
タラバカニのトリュフバターステーキ
アスパラ　ヤングコーン　エリンギ
～トラフグのてっちり鍋～
プリプリのトラフグ
白菜　白葱　春菊　椎茸
こだわりの一番出汁で仕立てる
塩味の特製鍋スープ
自家製のピリ辛おろしポン酢
～食事～
土鍋で艶々に炊き上げます
冬の味覚！ズワイカニの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
　　　
～デザート～
リンゴ　パイナップル　ブルーベリー
の白ワインゼリー　
濃厚カスタードソース

25000円（税・サ込）

• テイクアウト
• 期間限定

【テイクアウト】懐石料亭がつくるこだわり「海苔弁」(初夏の幸)

コースメニュー

【壱の段】　
勘八の西京焼き　海老真薯紫蘇の香り　茄子田楽焼き　穴子山葵焼き
酢取り茗荷　焼き蓮根　竹輪の磯辺揚げ　玉子焼き　金平牛蒡　ほうれん草お浸し　蕪の塩昆布漬け　
【弐の段】
ひじき御飯　蟹　錦糸玉子　青豆　木の芽　海苔　鰹節

3500円（税・サ込）