表参道・青山｜グラタンが美味しいお店 一覧

【ディナー★6000円】天使の海老と生牡蠣&名物の魚介コンソメ焼きリゾットなど新鮮なシーフードを味わうフレンチ全7皿

※メニューは一例です。
※おまかせコースの為、日々内容に変更がございますこと、ご了承下さい。
※お苦手な食材がある場合はお申しつけ下さい。出来る限りのご対応を致します。
● 前菜1 ●
・キャッツアイオイスター
● 前菜2 ●
・タスマニア島サーモンのミルクレープ
● 前菜3 ●
・ニューカレドニア産天使の海老のカルパッチョ仕立て
● 前菜4 ●
・帆立貝とつぶ貝のグラタン
● メイン料理 ●
・ニューカレドニア産天使の海老とムール貝のアクアパッツア
又は
・ニュージーランド産仔羊のグリル
●〆のお米料理●
・6穀米の焼きリゾット
● デザート ●
・本日のデザート
コーヒーと小菓子

【アニバーサリー★乾杯シャンパン1杯付き】名門シャンパン・ローランペリエ×生牡蠣や天使の海老などフレンチ全7皿

◆ドリンク：●乾杯グラスシャンパン1人1杯付き （お飲みになれない方はノンアルコールのドリンクもあります。）

※メニューは一例です。
※おまかせコースの為、日々内容に変更がございますこと、ご了承下さい。
※お苦手な食材がある場合はお申しつけ下さい。出来る限りのご対応を致します。
● 前菜1 ●
・キャッツアイオイスター
● 前菜2 ●
・タスマニア島サーモンのミルクレープ
● 前菜3 ●
・ニューカレドニア産天使の海老のカルパッチョ仕立て
● 前菜4 ●
・帆立貝とつぶ貝のグラタン
● メイン料理 ●
・ニューカレドニア産天使の海老とムール貝のアクアパッツア
又は
・ニュージーランド産仔羊のグリル
●〆のお米料理●
・6穀米の焼きリゾット
● デザート ●
・本日のデザート
コーヒーと小菓子

【ＯＺ限定】表参道の邸宅で！厳選肉やフォアグラなど豪華食材＆柳舘シェフのスペシャリテ満載の9皿フルコース

【アミューズ1】そら豆のハーブスタイル
【アミューズ2】なめらかなカリフラワーのクレーム　カニ・キャビア
【アミューズ3】キャロットエスプーマ　カニとアボカドのタルタル　トマトのクーリ添え
【前菜1】オマールエビとスペシャルみかんのアンサンブル
【前菜2】フレッシュフォアグラのポワレ　ワイルドライスのリゾット添え　パルミジャーノ
【魚料理】ラングスティーヌのポワレとホワイトアスパラガスのグラタン
【肉料理】厳選肉のスペシャリテ
例）・牛フィレ
　　・米沢豚
【デザート】ベリーとメロンの白ポルトゼリーかけ　バニラのアイスクリーム添え
【小菓子】プティフール2～3種
【カフェ】
※メニューはあくまでも一例です。
その時々で旬の食材を提供させていただきますので、メニューが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

10/1以降【ＯＺ限定★シャンパン＆ホールケーキ付き】表参道の一軒家で！フォアグラ&厳選肉など贅沢9皿のアニバーサリープラン

◆ドリンク：フランス産グラスシャンパーニュ1人1杯付き

【アミューズ1】そら豆のハーブスタイル
【アミューズ2】なめらかなカリフラワーのクレーム　カニ・キャビア
【アミューズ3】キャロットエスプーマ　カニとアボカドのタルタル　トマトのクーリ添え
【前菜1】オマールエビとスペシャルみかんのアンサンブル
【前菜2】フレッシュフォアグラのポワレ　ワイルドライスのリゾット添え　パルミジャーノ
【魚料理】ラングスティーヌのポワレとホワイトアスパラガスのグラタン
【肉料理】厳選肉のスペシャリテ
例）・牛フィレ
　　・米沢豚
【デザート】ベリーとメロンの白ポルトゼリーかけ　バニラのアイスクリーム添え
【小菓子】プティフール2～3種
【カフェ】
※メニューはあくまでも一例です。
その時々で旬の食材を提供させていただきますので、メニューが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【ＯＺ限定★ドリンク3杯＆ホールケーキ付き】青山の邸宅で豪華食材尽くしのフルコースを楽しむアニバーサリープラン

◆ドリンク：フランス産シャンパーニュ1杯、ソムリエセレクトのフランス産グラスワイン2杯（赤・白）の計3杯付き

【アミューズ1】そら豆のハーブスタイル
【アミューズ2】なめらかなカリフラワーのクレーム　カニ・キャビア
【アミューズ3】キャロットエスプーマ　カニとアボカドのタルタル　トマトのクーリ添え
【前菜1】オマールエビとスペシャルみかんのアンサンブル
【前菜2】フレッシュフォアグラのポワレ　ワイルドライスのリゾット添え　パルミジャーノ
【魚料理】ラングスティーヌのポワレとホワイトアスパラガスのグラタン
【肉料理】厳選肉のスペシャリテ
例）・牛フィレ
　　・米沢豚
【デザート】ベリーとメロンの白ポルトゼリーかけ　バニラのアイスクリーム添え
【小菓子】プティフール2～3種
【カフェ】
※メニューはあくまでも一例です。
その時々で旬の食材を提供させていただきますので、メニューが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【ＯＺ限定記念日プラン★6000円】樽生ビール4種も2時間飲み放題！ドイツ直輸入のグリルソーセージや名物の生パスタなど全6皿

◆制限時間：2時間制（1時間30分ラストオーダー）

・ニシンのマリネ＆ドイツ産生ハム
・ノルウェー産サーモンのサラダ
・牛筋のチーズグラタン
・ドイツ産パン　カイザーゼンメル
・ドイツ直輸入グリルソーセージの盛り合わせ
・生パスタ【シュペッツレ】トリュフ風味のケーゼ（チーズ）クリームソース
・本日のデザート

【ＯＺ限定4500円女子会プラン★３時間飲み放題付き】滞在時間フリー！表参道のアート空間で名物の生パスタなど全6皿コース

◆制限時間：滞在無制限（2時間30分ラストオーダー）

御食事内容
≪メニュー例≫
【冷前菜】ドイツ産生ハム【シュバルツヴァルターシンケン】＆ニシンのマリネ　ヨーグルトソース
【前菜】熱々フライドポテト【濃厚チェダーチーズ】
【温菜】コラーゲンたっぷり牛スジ煮込みのトマトグラタン
【パン】バゲット
【お肉】ドイツ直輸入グリルソーセージの盛り合わせ
【生パスタ】旬野菜のクリームソースシュペッツレ
【デザート】本日のお任せデザート
【カフェ】コーヒーor紅茶

【ＯＺ限定★2500円】選べる乾杯ドリンク付き×名物の生パスタやメインをプリフィクス！デザートなどイタリアン全5皿

◆ドリンク：ドイツビール、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、カクテル各種、ソフトドリンク各種などから選べるドリンク1人1杯付き

【前菜】シェフお勧め季節の前菜
【サラダ】グリーンサラダ
【パン】焼き立てパン
【パスタ】自家製生パスタ※下記より1品お選びください
・トマトソース
・クリームソース
【メイン】※下記より1品お選びください
・USアンガス牛のロースト
・豚肉のドイツビール煮込み
・自家製手ごねハンバーグ　デミグラスソース
・ドイツ直輸入グリルソーセージ
・白身魚のグラタン仕立て
【デザート】
【カフェ】コーヒーまたは紅茶

【プレミアム料理付きお得プラン★飲み放題付き】ラクレット付き！USステーキやフォアグラのパエリアなど選べる全7皿

◆制限時間：飲み放題時間無制限 ※平日ラストオーダー22:30、土日祝ラストオーダー22:30

【チーズ料理　とろーりとろけるラクレット】
【前菜の盛り合わせ】
以下の
【前菜】【サラダ】【メイン】【食事】の中から4品をチョイス
＜前菜＞
・サクサクのチキンクランチ　・ホワイトレバーのパテ
・チーズチキンナチョス　・きのこのアヒージョ　・スパイシーポークシチュー
・アボカドのフリット　・チーズ＆オレンジハニー
・カプレーゼ　・ふわふわオムレツのアメリケーヌソース
・たい焼ポーク＆トリュフ　・たい焼きポーク＆トリュフ
・ほうれん草とカキのグラタン　・丸ごと玉ねぎのチーズ焼き
＜サラダ＞
・アボカドとフルーツトマトのサラダ　・コブサラダ
・目の前で作るシーザーサラダ
＜メイン＞
・チキンソテー　～マルサラソース～　・松坂豚の低温ロースト　
・フィッシュ＆チップス　・オリエンタルスパイスのシュリンプソテー
・USハラミステーキ・ローストビーフ
＜お食事＞
・本日のパスタ　・ゴルゴンゾーラのペンネ
・チキンカレー
・チーズの塊の上で仕上げるリゾット　
・季節の土鍋ご飯
・フォアグラトリュフの炊き込みご飯
＜デザート＞
本日のデザート

【1日1組限定★記念日に】シャンパン含む2杯付き＆自由に選べるプリフィクス全3皿！四季を大切にした伝統的フレンチディナー

◆ドリンク：シャンパン1杯＆赤または白ワイン1杯　1人計2杯付き（ソフトドリンクに変更可能）

Aから1品、BまたはCから1品、デザートから1品をお選びください
【A】
・オニオングラタンスープ
・国産（岩手・八幡平）サーモンのコンフィ　菜の花のソース
・春野菜とホタルイカのマリネ　新玉葱のソース
・牡蠣のクラムチャウダーのパイ包み焼き
・子豚のパテアンクルート
・フォワグラのテリーヌ（＋800円）
・フランス産　茹で上げホワイトアスパラガス（＋1000円）
【B】
・活ワタリ蟹のビスクスープ
・フォワグラのポワレと米麹のガレット　マデラワインソース
・本日の魚料理
【C】
・豚足のポルトワイン煮込み
・鴨モモ肉のコンフィ
・子羊の背肉のロースト　ロックフォール風味のソース
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・鶏胸肉のコンソメ蒸し　レモン風味のソース
・鴨・胸肉のロースト　フキノトウとじゃがいものピューレ（＋300円）
・北十勝・上田さんの育てた短角牛のロースト（＋2000円）※2名様から
・和牛テール・タン・トリュフのマデラワイン煮込み（＋3500円）
【デザート】
・クレームブリュレとコニャック風味のジュレ
・ココナッツの軽いスフレグラッセ
・苺とマスカルポーネのモンブラン仕立て
・甘夏のテリーヌとフロマージュブランのアイスクリー
・柚子のコロネル仕立て
・本日のアイスクリーム　または　シャーベットの2種類

【記念日に★シャンパン含む2杯付き】組み合わせが選べるプリフィクスコース！伝統的フレンチ×四季が織りなす全4皿ディナー

◆ドリンク：シャンパン1杯＆赤または白ワイン1杯　1人計2杯付き（ソフトドリンクに変更可能）

◆下記より組み合わせをお選びください
・Aから1品、Bから1品、Cから1品、デザートから1品
・Aから2品、BまたはCから1品、デザートから1品
【A】
・オニオングラタンスープ
・国産（岩手・八幡平）サーモンのコンフィ　菜の花のソース
・春野菜とホタルイカのマリネ　新玉葱のソース
・牡蠣のクラムチャウダーのパイ包み焼き
・子豚のパテアンクルート
・フォワグラのテリーヌ（＋800円）
・フランス産　茹で上げホワイトアスパラガス（＋1000円）
【B】
・活ワタリ蟹のビスクスープ
・フォワグラのポワレと米麹のガレット　マデラワインソース
・本日の魚料理
【C】
・豚足のポルトワイン煮込み
・鴨モモ肉のコンフィ
・子羊の背肉のロースト　ロックフォール風味のソース
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・鶏胸肉のコンソメ蒸し　レモン風味のソース
・鴨・胸肉のロースト　フキノトウとじゃがいものピューレ（＋300円）
・北十勝・上田さんの育てた短角牛のロースト（＋2000円）※2名様から
・和牛テール・タン・トリュフのマデラワイン煮込み（＋3500円）
【デザート】
・クレームブリュレとコニャック風味のジュレ
・ココナッツの軽いスフレグラッセ
・苺とマスカルポーネのモンブラン仕立て
・甘夏のテリーヌとフロマージュブランのアイスクリー
・柚子のコロネル仕立て
・本日のアイスクリーム　または　シャーベットの2種類

【記念日に★ワイン3杯付き】組み合わせが選べるプリフィクスコース！伝統的フレンチ×四季が織りなす全4皿ディナー

◆ドリンク：料理に合わせたワイン3杯付き

◆下記より組み合わせをお選びください
・Aから1品、Bから1品、Cから1品、デザートから1品
・Aから2品、BまたはCから1品、デザートから1品
【A】
・オニオングラタンスープ
・国産（岩手・八幡平）サーモンのコンフィ　菜の花のソース
・春野菜とホタルイカのマリネ　新玉葱のソース
・牡蠣のクラムチャウダーのパイ包み焼き
・子豚のパテアンクルート
・フォワグラのテリーヌ（＋800円）
・フランス産　茹で上げホワイトアスパラガス（＋1000円）
【B】
・活ワタリ蟹のビスクスープ
・フォワグラのポワレと米麹のガレット　マデラワインソース
・本日の魚料理
【C】
・豚足のポルトワイン煮込み
・鴨モモ肉のコンフィ
・子羊の背肉のロースト　ロックフォール風味のソース
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・鶏胸肉のコンソメ蒸し　レモン風味のソース
・鴨・胸肉のロースト　フキノトウとじゃがいものピューレ（＋300円）
・北十勝・上田さんの育てた短角牛のロースト（＋2000円）※2名様から
・和牛テール・タン・トリュフのマデラワイン煮込み（＋3500円）
【デザート】
・クレームブリュレとコニャック風味のジュレ
・ココナッツの軽いスフレグラッセ
・苺とマスカルポーネのモンブラン仕立て
・甘夏のテリーヌとフロマージュブランのアイスクリー
・柚子のコロネル仕立て
・本日のアイスクリーム　または　シャーベットの2種類

【クリスマスブッフェ2019】テーマはN.Y.のXmas！ライトミール＆デザートブッフェやアイシングクッキー&焼きマシュマロ体験など

◆制限時間：90分制（ラストオーダー75分）

【クリスマス ライトミール】
・リース風DUMBOシーザーサラダ
・レッドキャベツのコールスロー
・クスクスと豆のサラダ
・ロマネスコのクリスマスツリーグラタン
・ターキーブレストのロースト マッシュポテト添え
・ボルシチ
【クリスマス スゥイーツ】
・チョコレートムース
・ラズベリーパンナコッタ
・ピスタチオムース
・ショートケーキ
・ベリーのタルト
・NYチーズケーキ
・ブッシュドノエル
・シュートーレン
・クグロフショコラ
・ラズベリームース
・ジンジャークッキーカップケーキ
・ココアビクトリア
・マカロン
・マーブルメレンゲ
・クッキー
【体験コーナー】
「スモア バー（S’more Bar）」
　お客様ご自身でマシュマロを焼きスモア作りができるコーナー！
　※スモアとは…?
　焼いたマシュマロとチョコレートの層を2枚のクラッカーで挟んで作る
　アメリカの伝統的なスイーツ
「アイシングクッキー」
　クリスマスモチーフに型抜きされたクッキーに、お客様ご自身で模様を
　デコレーションできるコーナー

【記念日に★乾杯スパークリング&サプライズケーキ付】滞在無制限&カフェおかわり自由！サラダブッフェ&バーガーorパスタランチ

◆制限時間：滞在無制限（ラストオーダー14:00、ランチクローズ14:30）

メニュー例（月替り）
■バーガー＆パスタ　いずれか1種お選びいただけます。
【バーガー】
・DUMBOてりやきバーガー ビーフパティ120g/レタス/トマト/オニオンリング/ポテトフライ
・サーモンカツバーガー クリームチーズとスパイシータルタルソース
【パスタ】
・ヤリイカとグリーンオリーブのパスタ トレビスのサラダをのせて
・国産牛すじ肉のトマト煮込みを使ったパスタグラタン オレンジの香り
■スープ
・グリンピースの冷製スープ
■サラダブッフェ　※ご自由にお愉しみください
【デリ風サラダ4種】
・かぼちゃとりんごのサラダ仕立て
・スモークサーモンと白菜のマリネ
・パスタサラダ モッツァレラとスペシャルジャンボン
・デンマークチーズとオリーブのチョップドサラダ
【シーザーサラダ】
・ロメインレタス
・酢たまねぎ
・ベーコンビッツ
・グラナパウダー
・クルトン
・シーザードレッシング
【トッピングサラダ】
・春キャベツとコンビーフ 唐辛子のマリネ
・キャロットラペとミカンのサラダ
・ビーツ・キヌア・ピンクグレープフルーツノサラダ
・小松菜のガーリックオイルマリネ
・チェリートマト
※4種類の自家製ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをお好みで
■天然酵母パン
・はちみつ豆乳パン
■記念日特典！サプライズケーキ/メッセージを添えて
■ホットコーヒー・ホットティー（お替り自由）

【ＯＺ限定★食後のカフェ付き】ハンバーグステーキも選べるメインや彩りサラダ・日替わりデザートを楽しむランチコース全3皿

【サラダ】季節野菜の彩りサラダ
【選べるメイン】※下記より1人1品をセレクト
・ハンバーグステーキ（ライス付き）
・サーモンソテー（ライス付き）
・本格インドカレー（辛口）
・本日のグラタン
【デザート】本日のデザート
例）カラメルプリンや紅茶のパンナコッタ　など
【食後のカフェ】珈琲 または 紅茶（カフェラテ＋100円）

【水～金★2時間4500円】季節の食材を使った料理やグリルを堪能するディンドンベストパーティーコース全10皿×2時間飲み放題

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

ある日の一例
【前菜盛合せ】
・サーモンとカッペリーニの冷菜
・ボロニアソーセージ
・ラムレーズンとクリームチーズのクラッカー
【サラダ】ロメインレタスのシーザーサラダ
【冷菜】ワカモレ（アボカド・トマト・海老）ディップ
【温菜1】南瓜とパプリカのスパニッシュオムレツ
【温菜2】旨辛チキンのホワイトチーズソースがけ
【温菜3】鱈とジャガイモのグラタン
【メイン】US産100％ブラックアンガス牛サーロインステーキ（LINZ純血アンガス使用）
【パスタ】黒毛和牛とイベリコ豚のラグースパゲティ

【月火限定★2時間4500円】ジューシーなグリルや季節の逸品が揃ったディンドンベストパーティーコース全10皿×2時間飲み放題

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

ある日の一例
【前菜盛合せ】
・サーモンとカッペリーニの冷菜
・ボロニアソーセージ
・ラムレーズンとクリームチーズのクラッカー
【サラダ】ロメインレタスのシーザーサラダ
【冷菜】ワカモレ（アボカド・トマト・海老）ディップ
【温菜1】南瓜とパプリカのスパニッシュオムレツ
【温菜2】旨辛チキンのホワイトチーズソースがけ
【温菜3】鱈とジャガイモのグラタン
【メイン】US産100％ブラックアンガス牛サーロインステーキ（LINZ純血アンガス使用）
【パスタ】黒毛和牛とイベリコ豚のラグースパゲティ

【水～金★2時間5000円】こだわりのグリル料理や季節の逸品を堪能するディンドンベストパーティーコース全10皿×2時間飲み放題

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

ある日の一例
【前菜盛合せ】
・サーモンとカッペリーニの冷菜
・ボロニアソーセージ
・ラムレーズンとクリームチーズのクラッカー
【サラダ】ロメインレタスのシーザーサラダ
【冷菜】ワカモレ（アボカド・トマト・海老）ディップ
【温菜1】南瓜とパプリカのスパニッシュオムレツ
【温菜2】旨辛チキンのホワイトチーズソースがけ
【温菜3】鱈とジャガイモのグラタン
【メイン】US産100％ブラックアンガス牛サーロインステーキ（LINZ純血アンガス使用）
【パスタ】黒毛和牛とイベリコ豚のラグースパゲティ