表参道・青山｜豚肉・ポークが美味しいお店 一覧

【ＯＺ限定★メッセージプレート付き】前菜にＷメイン、デセールまで大満足の豪華ディナー「Menu de Meilleur Avenirコース」

～ある日の一例～
【アペリティフ】アペリティフとクリュディテ畑
【前菜1】紅薩摩のスープ、ソルベヨーグルト
【前菜2】雲丹、ムール貝、帆立、蛤、キャビアの一皿
【前菜3】温玉、フロマージュスープ
【前菜4】藤沢産みやじ豚コーヒー豆スモーク
【魚料理】鮮魚 仏産キノコのフリカッセ、トリュフノーソースで
【肉料理】仏 ラカン産ピジョン
【プレデセール】プレデセール
【デセール】デセール
【小菓子】ミニャルディーズ
※皿数は当日の仕入れ状況により変動の可能性がございます。

【ＯＺ限定★個室確約】隠れ家レストランで愉しむ美フレンチ「Menu de Meilleur Avenirコース」×メッセージプレート付き

～ある日の一例～
【アペリティフ】アペリティフとクリュディテ畑
【前菜1】紅薩摩のスープ、ソルベヨーグルト
【前菜2】雲丹、ムール貝、帆立、蛤、キャビアの一皿
【前菜3】温玉、フロマージュスープ
【前菜4】藤沢産みやじ豚コーヒー豆スモーク
【魚料理】鮮魚 仏産キノコのフリカッセ、トリュフノーソースで
【肉料理】仏 ラカン産ピジョン
【プレデセール】プレデセール
【デセール】デセール
【小菓子】ミニャルディーズ
※皿数は当日の仕入れ状況により変動の可能性がございます。

【4800円★個室も利用可能】選べる乾杯ドリンクつき！名物おばんざい盛合せや炊きたて羽釜土鍋など名物が揃った全8皿ディナー

◆制限時間：2時間制

【先　付】　名物！おばんざい盛り合わせ
【お刺身】　おつくり２種（本鮪とその日のおいしいものを）
【揚　物】　季節の食材を使用した天婦羅盛り合わせ
【焼　物】　祇園村田の生麩味噌田楽と出汁巻き玉子
【サラダ】　生湯葉とおぼろ豆腐のサラダ
【焼き物】　塩鶏の柚子胡椒焼き
【食　事】　鯛と三つ葉の羽釜ご飯と赤だしのお味噌汁
【至　福】　わらび餅
ーー11月25日より冬のお品書きとなりますーー
【名　物】名物盛り合わせ
　　　　　いももちのそぼろ餡かけ・祇園村田の生麩田楽・甘いお豆のクリームチーズ
【お造り】厳選の鮮魚２種
【逸　品】だし巻き玉子
【揚　物】豚角煮うずら大根の天ぷら串
【サラダ】比叡湯葉とお豆腐のサラダ　西京味噌ドレッシング
【焼　物】北海道大沼牛の朴葉味噌焼き
【食　事】照り焼き鰤大根の炊きたてご飯　お味噌汁と漬物
【至　福】濃い抹茶あいす
※季節の変わり目により、食材の内容が変更する場合もございます

【スペシャルコース】乾杯スパークリングワイン付石浜シェフが創り出す季節を堪能するイタリアンフルコース全7品

◆ドリンク：＜ワンドリンク＞ 乾杯のスパークリングワイン1人1杯付き

＜11月のメニュー＞
～11月メニュー例～
・Stuzzichini
モッツアレラ　ボッコンチーノ
・蕪のバーニャカウダ
・Antipasto
インサラータ　ディ　ピオーブラ
・Primo　Piatto
数種の茸のタリアテッレ
・Secondo Piatto
サルティンボッカ
・Dolce
キウイとヨーグルトのムース
＜10月のメニュー＞
Stuzzichini
甘海老のバットゥート
小さなフォカッチャ
Antipasto
地鶏のロトロ　林檎のインサラータ

Primo　Piatto
サンマと茸のリングイネ
Secondo Piatto
米沢豚のスカロッピーネ
Dolce
ヘーゼルナッツのセミフレッド

【ＯＺ限定★花束＆ホールケーキでお祝い】乾杯シャンパン付き！黒毛和牛または鮮魚の選べるメインなどスタンダードコース全7皿

◆制限時間：最大2時間30分

3カ月毎に変わる、たんじゅん野菜と厳選素材の物語
7月～9月のメニューは特に山梨県の食材を、主に 前菜・デザートに使用
※お嫌いな食材が見当たりましたら、遠慮なくお声掛けください
7月～9月のメニュー　
～ シェフの食材探訪「山梨県編」～
●たんじゅん野菜の冷製スープ●
たんじゅん野菜/エキストラバージンオリーブオイル
●山梨県産 鮎の塩焼き●
山梨県 鮎/豚挽き肉/ペリーラ/梅肉/自家製マヨネーズ
●野菜のパフェ仕立て●
有機豆乳/米ぬか/塩糀/白みそ/たんじゅん野菜/グラナパダーノチーズ
●自家製トリュフパン●
ゆでたまご/白トリュフ/オイルウコン/黒トリュフ塩
●パスタ●下記の3種よりお選びください
山梨県産 馬肉の煮込みと自家製ほうとうのラビオリ風
ポルチーニソースとトリュフ香るフォアグラリゾット受賞作品2013　+500
穴子とフォアグラ　実山椒のパスタ受賞作品2018 +500
●メインディッシュ●
青森県産 塩谷さんの天然魚
九州産　黒毛和牛　渾身の自家製ハンバーグ　濃縮トリュフフォンドヴォーソース
鹿児島県産 黒毛和牛イチボのロースト
3種よりお好きなものをお選びください。
2種ご用意+1,000 3種ご用意+1,800
●山梨県産 丸山農園 ピオーネとゴルゴンゾーラチーズのデザート●
ピオーネ/マスカルポーネチーズ/ゴルゴンゾーラチーズ/竹炭
●食後のお飲み物●下記よりお選びください
エスプレッソ　　フレーバーティー
ホットコーヒー　アイスコーヒー　アイスラテ　各+200
デザートワイン　グラッパ　各+500
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
10月から12月のメニュー
≪食材探訪“福井県若狭・小浜編≫
●たんじゅん野菜の冷製スープ●
たんじゅん野菜/エキストラバージンオリーブオイル
●野菜のパフェ仕立て●
小堂さんのおから/豆乳/牛乳/麹味噌/塩麹/チーズ
●お寿司のスープ●
加福鮮魚店名物かあちゃんの小鯛の笹漬け/創業300年とば屋酢店 寿司酢・酢蜜/高木糀商店塩糀/お米/黒米/海苔/抹茶/わさび/蕪
●自家製トリュフパン●
ゆでたまご/白トリュフオイル/黒トリュフ塩/ウコン
●パスタ● 　下記3種よりお選びください。
福井県名物へしこのお茶漬け風
ポルチーニソースとトリュフ香るフォアグラリゾット受賞作品2013　+500
穴子とフォアグラ　実山椒のパスタ受賞作品2018+500
●メインディッシュ●　下記3種よりお選びください。
青森県産　塩谷さんの天然魚
鹿児島県産　黒毛和牛肉　イチボのロースト
九州産黒毛和牛 シェフ渾身の自家製ハンバーグ 濃縮トリュフフォンソース
※2種ご用意（＋1000円）／ 3種ご用意（＋1800円）
●デザート●
若狭牛のモッツァレラチーズ/小堂さんの手作り豆腐/フランス産栗/木苺/マスカルポーネチーズ/苺ソース
●お茶菓子●
●食後のお飲み物●　下記よりお選びください。
エスプレッソ　フレーバーティー
ホットコーヒー　アイスコーヒー　アイスラテ　(各＋200)
グラッパ　デザートワイン　(各＋500)

【パーティプラン★20名まで予約OK】スパークリング含む2時間飲み放題×前菜3種盛り合わせやパスタ、肉料理、デザートなど全5皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー 1時間30分）

（コース内容一例）
【前菜】前菜3種盛り合わせ
【スープ】本日のスープ
【パスタ】イタリア産パンチェッタのアマトリチャ―ナ・トマトソース
【肉料理】三元豚ロースト きのこソース
【デザート】ドルチェ3種盛り合わせ
【食後のカフェ】
【パン】

【記念日に★テラス席または夜景席確約】オリジナルカクテル×メッセージプレート×パスタや肉メインなど豪華全5皿コース

◆制限時間：2時間制

【アミューズ】本日のアミューズ
【前菜】シェフ特製 本日の前菜盛り合わせ
【パスタ】自家製パスタ イタリア産パンチェッタのアマトリチャーナ
【肉料理】国産豚の肩ロース 低温調理
【デザート】パティシエ特製 本日のデザート盛り合わせ
【カフェ】食後のカフェ
【パン】

【ＯＺ限定】表参道の邸宅で！厳選肉やフォアグラなど豪華食材＆柳舘シェフのスペシャリテ満載の9皿フルコース

【アミューズ1】そら豆のハーブスタイル
【アミューズ2】なめらかなカリフラワーのクレーム　カニ・キャビア
【アミューズ3】キャロットエスプーマ　カニとアボカドのタルタル　トマトのクーリ添え
【前菜1】オマールエビとスペシャルみかんのアンサンブル
【前菜2】フレッシュフォアグラのポワレ　ワイルドライスのリゾット添え　パルミジャーノ
【魚料理】ラングスティーヌのポワレとホワイトアスパラガスのグラタン
【肉料理】厳選肉のスペシャリテ
例）・牛フィレ
　　・米沢豚
【デザート】ベリーとメロンの白ポルトゼリーかけ　バニラのアイスクリーム添え
【小菓子】プティフール2～3種
【カフェ】
※メニューはあくまでも一例です。
その時々で旬の食材を提供させていただきますので、メニューが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

10/1以降【ＯＺ限定★シャンパン＆ホールケーキ付き】表参道の一軒家で！フォアグラ&厳選肉など贅沢9皿のアニバーサリープラン

◆ドリンク：フランス産グラスシャンパーニュ1人1杯付き

【アミューズ1】そら豆のハーブスタイル
【アミューズ2】なめらかなカリフラワーのクレーム　カニ・キャビア
【アミューズ3】キャロットエスプーマ　カニとアボカドのタルタル　トマトのクーリ添え
【前菜1】オマールエビとスペシャルみかんのアンサンブル
【前菜2】フレッシュフォアグラのポワレ　ワイルドライスのリゾット添え　パルミジャーノ
【魚料理】ラングスティーヌのポワレとホワイトアスパラガスのグラタン
【肉料理】厳選肉のスペシャリテ
例）・牛フィレ
　　・米沢豚
【デザート】ベリーとメロンの白ポルトゼリーかけ　バニラのアイスクリーム添え
【小菓子】プティフール2～3種
【カフェ】
※メニューはあくまでも一例です。
その時々で旬の食材を提供させていただきますので、メニューが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【ＯＺ限定★ドリンク3杯＆ホールケーキ付き】青山の邸宅で豪華食材尽くしのフルコースを楽しむアニバーサリープラン

◆ドリンク：フランス産シャンパーニュ1杯、ソムリエセレクトのフランス産グラスワイン2杯（赤・白）の計3杯付き

【アミューズ1】そら豆のハーブスタイル
【アミューズ2】なめらかなカリフラワーのクレーム　カニ・キャビア
【アミューズ3】キャロットエスプーマ　カニとアボカドのタルタル　トマトのクーリ添え
【前菜1】オマールエビとスペシャルみかんのアンサンブル
【前菜2】フレッシュフォアグラのポワレ　ワイルドライスのリゾット添え　パルミジャーノ
【魚料理】ラングスティーヌのポワレとホワイトアスパラガスのグラタン
【肉料理】厳選肉のスペシャリテ
例）・牛フィレ
　　・米沢豚
【デザート】ベリーとメロンの白ポルトゼリーかけ　バニラのアイスクリーム添え
【小菓子】プティフール2～3種
【カフェ】
※メニューはあくまでも一例です。
その時々で旬の食材を提供させていただきますので、メニューが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【アニバーサリー★選べるワンドリンク付き】熟成葡萄牛リブロースや自家製ベーコンなど肉尽くしの全6皿

◆ドリンク：◆選べる乾杯ドリンク1人1杯付き 自家製ブランデースプリッツァー、フルーツ＆ハーブ、グラスワイン（赤・白）、グラススパークリングワイン、ソフトドリンク各種など

【Amuse】 小さな前菜を2品「鴨と揚げ茄子のリエット・オリーブマリネ」
【Appetizer】 夏野菜とバイヨンヌ産生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～
【Salad】 岩手県産岩中豚と自家製ベーコンのテリーヌ～トウモロコシのピューレ～
【Main】 熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト～トリュフクリームソース～
【Meal】 大山鶏自家製ハムとマッシュルームの卵リゾット
【Dessert】　　　マンゴームース～キャラメルソース～
◆バゲット（お替り自由）
9月20日より下記メニューとなります。
↓↓
【Amuse】 小さな前菜を２品「まるみ豚と揚げ茄子のリエット・オリーブマリネ」
【Appetizer】 焼き栗とバイヨンヌ産生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～
【Salad】 パテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)
～かぼちゃのピューレとさつまいものピクルス～
【Main】 熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト
～トリュフクリームソース～
【Meal】 和牛・葡萄牛とゴボウのミートソースパスタ
【Dessert】　　　ブランマンジェ～洋なしのソース～
バゲット（お替り自由）

【アニバーサリー★選べるワンドリンク付き】熟成葡萄牛リブロースや自家製ベーコンなど肉尽くしの全6皿×特製ケーキでお祝い

◆ドリンク：◆選べる乾杯ドリンク1人1杯付き 自家製ブランデースプリッツァー、フルーツ＆ハーブ、グラスワイン（赤・白）、グラススパークリングワイン、ソフトドリンク各種など

【Amuse】 小さな前菜を2品「鴨と揚げ茄子のリエット・オリーブマリネ」
【Appetizer】 夏野菜とバイヨンヌ産生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～
【Salad】 岩手県産岩中豚と自家製ベーコンのテリーヌ～トウモロコシのピューレ～
【Main】 熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト～トリュフクリームソース～
【Meal】 大山鶏自家製ハムとマッシュルームの卵リゾット
【Dessert】　特製ケーキ（メッセージ付き）
◆バゲット（お替り自由）
9月20日より下記メニューとなります。
↓↓
【Amuse】 小さな前菜を２品「まるみ豚と揚げ茄子のリエット・オリーブマリネ」
【Appetizer】 焼き栗とバイヨンヌ産生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～
【Salad】 パテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)
　　　　～かぼちゃのピューレとさつまいものピクルス～
【Main】 熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト　～トリュフクリームソース～
【Meal】 和牛・葡萄牛とゴボウのミートソースパスタ
【Dessert】　特製ケーキ（メッセージ付き）
◆バゲット（お替り自由）

【2.5時間飲み放題★ディナー】スパークリングも心ゆくまで！熟成葡萄牛リブロースや自家製ベーコンなど肉尽くしの全6皿

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー2時間）

【Amuse】 小さな前菜を2品「鴨と揚げ茄子のリエット・オリーブマリネ」
【Appetizer】 夏野菜とバイヨンヌ産生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～
【Salad】 岩手県産岩中豚と自家製ベーコンのテリーヌ～トウモロコシのピューレ～
【Main】 熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト～トリュフクリームソース～
【Meal】 大山鶏自家製ハムとマッシュルームの卵リゾット
【Dessert】　マンゴームース～キャラメルソース～
◆バゲット（お替り自由）
9月20日より下記メニューとなります。
↓↓
【Amuse】 小さな前菜を２品「まるみ豚と揚げ茄子のリエット・オリーブマリネ」
【Appetizer】 焼き栗とバイヨンヌ産生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～
【Salad】 パテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)
～かぼちゃのピューレとさつまいものピクルス～
【Main】 熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト
～トリュフクリームソース～
【Meal】 和牛・葡萄牛とゴボウのミートソースパスタ
【Dessert】　　　ブランマンジェ～洋なしのソース～
バゲット（お替り自由）

【女子会にも★スパークリング含む3時間飲み放題】選べる前菜やサラダ、パスタ、メインなどプリフィックスディナープラン

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

メニュー（ある日の一例）
メニュー
■APPETIZER■　※下記より1皿お選びください。
・シェフおすすめ！DUMBO フィッシュ & チップス
・静岡県産 天使海老と旬の野菜とマッシュルームのガーリックシュリンプ
・コールド カット ミックス プレート
■SALAD■　※下記より1皿お選びください
・シェフおすすめ！サラダ グルマン
・信玄鳥胸肉の真空低温調理、クリスピーキヌアとオレンジのサラダ仕立て
・DUMBO シーザーサラダ
■PASTA■　※下記より1皿お選びください
・シェフおすすめ！リングイネ 海道産モッツァレラチーズとスパイシーアラビアータ
・本日のリゾット
・本日のパスタ
【EXTRA PRICE +\300（お一人様）】
・シェフおすすめ！トリュフリゾット
■MAIN DISH■　※下記より1皿お選びください
・サワラのポワレ スナップえんどうとフェンネルのサラダ
・ユメカサゴのロースト ローストアーモンドのヴィネグレットソース
・シェフおすすめ！氷温熟成黒豚ロースのグリル
・信玄鶏もも肉のグリル　ヨーグルトと自家製塩レモンのソース
【EXTRA PRICE +\500（お一人様）】
・シェフおすすめ！オマール海老のグリル
・US牛ロースのグリル ポテトフリット添え

【ロゼスパークリングも3時間飲み放題】特別プライスで！直送鮮魚オーブン焼きと氷温熟成黒豚ロースのＷメインなど大満足の全6皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

「シェフおすすめコース」
【アミューズ】季節のアミューズ
【冷前菜】　　信玄鶏胸肉の真空低温調理 サラダ仕立て
【スープ】　　グリンピースの冷製品スープ
【魚料理】　　市場直送鮮魚オーブン焼き
【肉料理】　　ジューシーな氷温熟成黒豚ロースのグリル
【デザート】　自家製ニューヨークチーズケーキ

【3時間飲み放題付き】スパークリングもすきなだけ！ジューシーな黒豚グリルや鮮魚のオーブン焼きなどお酒のすすむ全6皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

シェフおすすめコース　ある日の一例
【アミューズ】季節のアミューズ
【冷前菜】　　信玄鶏胸肉の真空低温調理 サラダ仕立て
【スープ】　　冷製グリンピースのスープ
【魚料理】　　本日の鮮魚オーブン焼き
【肉料理】　　ジューシーな氷温熟成黒豚ロースのグリル
【デザート】　自家製ニューヨークチーズケーキ

【スパークリング含む2時間飲み放題】表参道の老舗ビストロで！前菜2種、パスタ、メイン、デザートなど本格フレンチ料理6皿

◆制限時間：2時間制(ラストオーダー1時間30分)

【前菜1】前菜3種盛り合わせ(例：生ハムとリンゴのロースト・パテ ド カンパーニュ・鮮魚のマリネ)
【前菜2】ノルウェーサーモンのマリネ
【サラダ】本日のサラダ(例：ニース風サラダ)
【リゾット】本日のリゾット(例：赤エビとトマトリゾット)
【メイン】食べる国宝ハンガリー産マンガリッツァ豚のグリル　
【デザート】本日のデザート

【スパークリング含む3時間飲み放題】表参道の老舗ビストロで！前菜2種、パスタ、メイン、デザートなど本格フレンチ料理6皿

◆制限時間：3時間制(ラストオーダー2時間30分)

【前菜1】前菜3種盛り合わせ(例：生ハムとリンゴのロースト・パテ ド カンパーニュ・鮮魚のマリネ)
【前菜2】ノルウェーサーモンのマリネ
【サラダ】本日のサラダ(例：ニース風サラダ)
【リゾット】本日のリゾット(例：赤エビとトマトリゾット)
【メイン】食べる国宝ハンガリー産マンガリッツァ豚のグリル　
【デザート】本日のデザート

【ＯＺ限定★4300円】乾杯スパークリング付き！A5ランク佐賀牛や蝦夷鹿ランプ肉など炭火焼4種食べ比べなど豪華7皿コース

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き

［前菜］シャルキュトリーと野菜の5種盛
・自家製ロースハム
・イベリコチョリソー
・イベリコ生ハム
・ブロッコリーのアンチョビマリネ
・ポテトサラダ

［冷菜］ホタテのカルパッチョ

［サラダ］ほうれん草と温泉卵のサラダ

［アヒージョ］マッシュルームのセコビア風

［炭火焼4種盛］
・A5ランク　佐賀牛
・エゾ鹿ランプ
・イベリコ豚肩ロース
・どろ豚ソーセージ

［リゾット］チーズリゾット

［デザート］どんぐりティラミス

【ＯＺ限定4500円★宴会に】スパークリング含む2時間飲み放題×蝦夷鹿やイベリコ豚の炭火焼3種食べ比べなど6皿コース

◆制限時間：2時間制(1時間30分ラストオーダー)

【前菜1】盛合わせ
・白身魚のエスカベッシュ
・ブロッコリーのアンチョビマリネ
・ビーツのサラダ

【前菜2】シャルキュトリー盛合せ
・自家製ロースハム
・イベリコチョリソー
・パテドカンパーニュ

【サラダ】ほうれん草と温泉卵のサラダ

【アヒージョ】マッシュルームのアヒージョ

【炭火焼】
・イベリコ豚肩ロース
・イベリコ豚タン
・蝦夷鹿ランプ

【パスタ】ペンネアラビアータ

【ＯＺ限定5000円★宴会に】スパークリング含む3時間飲み放題×炭火焼イベリコ豚の食べ比べやペンネアラビアータなど6皿コース

◆制限時間：3時間制(2時間30分ラストオーダー)

【前菜1】盛合わせ
・白身魚のエスカベッシュ
・ブロッコリーのアンチョビマリネ
・ビーツのサラダ

【前菜2】シャルキュトリー盛合せ
・自家製ロースハム
・イベリコチョリソー
・パテドカンパーニュ

【サラダ】ほうれん草と温泉卵のサラダ

【アヒージョ】マッシュルームのアヒージョ

【炭火焼】
・イベリコ豚肩ロース
・イベリコ豚タン

【パスタ】ペンネアラビアータ