表参道・青山｜ウニ[雲丹]が美味しいお店 一覧

【ＯＺ限定★メッセージプレート付き】前菜にＷメイン、デセールまで大満足の豪華ディナー「Menu de Meilleur Avenirコース」

～ある日の一例～
【アペリティフ】アペリティフとクリュディテ畑
【前菜1】紅薩摩のスープ、ソルベヨーグルト
【前菜2】雲丹、ムール貝、帆立、蛤、キャビアの一皿
【前菜3】温玉、フロマージュスープ
【前菜4】藤沢産みやじ豚コーヒー豆スモーク
【魚料理】鮮魚 仏産キノコのフリカッセ、トリュフノーソースで
【肉料理】仏 ラカン産ピジョン
【プレデセール】プレデセール
【デセール】デセール
【小菓子】ミニャルディーズ
※皿数は当日の仕入れ状況により変動の可能性がございます。

【ＯＺ限定★個室確約】隠れ家レストランで愉しむ美フレンチ「Menu de Meilleur Avenirコース」×メッセージプレート付き

～ある日の一例～
【アペリティフ】アペリティフとクリュディテ畑
【前菜1】紅薩摩のスープ、ソルベヨーグルト
【前菜2】雲丹、ムール貝、帆立、蛤、キャビアの一皿
【前菜3】温玉、フロマージュスープ
【前菜4】藤沢産みやじ豚コーヒー豆スモーク
【魚料理】鮮魚 仏産キノコのフリカッセ、トリュフノーソースで
【肉料理】仏 ラカン産ピジョン
【プレデセール】プレデセール
【デセール】デセール
【小菓子】ミニャルディーズ
※皿数は当日の仕入れ状況により変動の可能性がございます。

【"店主お薦め"本日のお任せ】乾杯ドリンク付き&カウンター確約！生本鮪大とろや活伊勢海老、雲丹など高級寿司に椀物、甘味など

◆ドリンク：お好きなドリンク1人1杯付き 【ビール】 キリン一番搾り 　 【スパークリングワイン】 キュベ・ブリュット 【白ワイン】 コセチャ・タラパカ 【赤ワイン】 トキ・アンディーノ 【サワー類各種】 玉露割り 烏龍茶割り レモンサワー グレープフルーツサワー 角ハイボール 【芋焼酎】 黒霧島 【麦焼酎】 中々 【米焼酎】 鳥飼 【地酒】 車坂　吟醸 ど辛　純米 日本刀　純米吟醸　超辛口 【ソフトドリンク】 烏龍茶 コカ・コーラ ジンジャーエール オレンジジュース グレープフルーツジュース

コース内容～ある日の一例～
【鮨】
地蛤酒蒸し
生本鮪赤身
生本鮪中とろ
水茄子摘み
石鯛
生本鮪大とろ
活伊勢海老摘み
小肌
赤貝
のどぐろ塩焼
方々昆布〆
車海老
生しらす摘み
帆立貝
生鯖
塩水雲丹といくらの北海小丼
穴子
玉子焼
【椀物】
【甘味】

【"店主お薦め"本日のお任せ】ドリンク3杯付き&カウンター確約！生本鮪大とろや伊勢海老、塩水雲丹など高級寿司に椀物、甘味など

◆ドリンク：お好きなドリンク1人3杯付き 【ビール】 キリン一番搾り 　 【スパークリングワイン】 キュベ・ブリュット 【白ワイン】 コセチャ・タラパカ 【赤ワイン】 トキ・アンディーノ 【サワー類各種】 玉露割り 烏龍茶割り レモンサワー グレープフルーツサワー 角ハイボール 【芋焼酎】 黒霧島 【麦焼酎】 中々 【米焼酎】 鳥飼 【地酒】 車坂　吟醸 ど辛　純米 日本刀　純米吟醸　超辛口 【ソフトドリンク】 烏龍茶 コカ・コーラ ジンジャーエール オレンジジュース グレープフルーツジュース

コース内容～ある日の一例～
【鮨】
地蛤酒蒸し
生本鮪赤身
生本鮪中とろ
水茄子摘み
石鯛
生本鮪大とろ
活伊勢海老摘み
小肌
赤貝
のどぐろ塩焼
方々昆布〆
車海老
生しらす摘み
帆立貝
生鯖
塩水雲丹といくらの北海小丼
穴子
玉子焼
【椀物】
【甘味】

【"店主お薦め"本日のお任せ(極)】青山にひっそり佇む隠れ寿司店で！のどぐろや伊勢海老など厳選食材を揃えた豪華おもてなし

◆制限時間：滞在時間2時間30分

コース内容～ある日の一例～
■地蛤酒蒸し
■生本鮪赤身
■小肌がり紫蘇握り
■車海老と鬼殻焼
■水茄子
■生本鮪中とろ
■甲烏賊と塩水雲丹の手毬
■赤貝握りと貝紐摘み
■本日の西京焼
■石鯛
■生本鮪大とろ
■フルーツトマトのルイべ
■生本鮪とろたたき
■出汁炊き鮑握りと肝
■生しらす冷出汁
■のどぐろ焼霜
■活伊勢海老味噌炙り
■生鯖刺身と〆鯖握り
■塩水雲丹といくらの北海手巻
■穴子の巻鮨と塩摘み　酢橘添え
■玉子焼
■椀物
■甘味

【アニバーサリープラン★8800円】水槽が見える席で♪特製ケーキ×2.5時間飲み放題×3種から選べるメインなど豪華8皿フルコース

◆制限時間：2時間30分制(ラストオーダー2時間制)

■アミューズ
とうもろこしのブランマンジェ～大葉香るコンソメジュレと雲丹を添えて～
■オードブル
生ハムと旬のフルーツ　トマトのガスパチョかき氷仕立て
■ドゥジェーム
カダイフを巻いたソフトシュリンプのフリット～キャトルエピスの香り～
■ポワソン
スズキのポワレ　ソース・ヴァンブラン～上海蟹みその香り～
■グラニテ
パインのグラニテ～爽やかなライムを香らせて～
■ビアンド(下記から当日お選び下さい)
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　ブルギニオンスタイル
スペイン産イベリコ豚のロティール～フルーツトマトとフィヌゼルブのソース～
短角牛の香草ロースト～赤ワインソース～
【デセール】特製ケーキ　～メッセージを添えて
【パン】食べ放題
【お茶菓子】
【カフェ】コーヒー　or　ティー

【カップルシート確約★9500円】特製ケーキ×3種類の選べるメインなど8皿のフルコースを堪能！2.5時間飲み放題付き記念日プラン

◆制限時間：2時間30分制(ラストオーダー2時間制)

■アミューズ
とうもろこしのブランマンジェ～大葉香るコンソメジュレと雲丹を添えて～
■オードブル
生ハムと旬のフルーツ　トマトのガスパチョかき氷仕立て
■ドゥジェーム
カダイフを巻いたソフトシュリンプのフリット～キャトルエピスの香り～
■ポワソン
スズキのポワレ　ソース・ヴァンブラン～上海蟹みその香り～
■グラニテ
パインのグラニテ～爽やかなライムを香らせて～
■ビアンド(下記から当日お選び下さい)
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　ブルギニオンスタイル
スペイン産イベリコ豚のロティール～フルーツトマトとフィヌゼルブのソース～
短角牛の香草ロースト～赤ワインソース～
【デセール】特製ケーキ　～メッセージを添えて
【パン】食べ放題
【お茶菓子】
【カフェ】コーヒー　or　ティー

【6/1～顔合わせに★乾杯シャンパン付き&個室可】青山の雅な空間で！車海老や魚野菜のてんぷらお造りなど「神楽坂」コース

◆ドリンク：◆乾杯シャンパン1人1杯付き

～「神楽坂」コース 例～
※6月3日よりご提供内容
【小鉢】トマトとオクラのお浸し
【てんぷら】車海老一本、鱚、鮎、雲丹磯辺巻き
　アスパラガス、とうもろこし、丸茄子
【小吸物】グリーンピースすり流し
【煮物】大山鶏と里芋の治部煮
【酢の物】蛍烏賊の酢味噌がけ
【食事】海老かきあげにて
　天丼、天茶、稲庭ざるうどん、白御飯の中からお選びください
【水菓子】甘味、メロン、さくらんぼ
※5月1日よりご提供内容
【小鉢】春キャベツお浸し
【てんぷら】車海老一本、魚三種（鱚、鮎、雲丹磯辺巻き）、野菜三種（アスパラガス、明日葉、丸茄子）
【小吸物】天豆すり流し
【煮物】マテ貝酒蒸し
【酢の物】蛍烏賊の酢味噌がけ
【食事】海老かきあげにて、天丼、天茶、稲庭ざるうどん、白御飯の中からお選びください
【水菓子】甘味、メロン、さくらんぼ

【6/1～ＯＺ限定★乾杯シャンパン付き&個室もえらべる】雅な空間で季節食材のてんぷらと懐石を堪能できるコース「祇園」

◆ドリンク：乾杯シャンパン1人1杯付き

～祇園（てんぷらと懐石のコース）例～
※6月3日よりご提供内容
【小鉢】トマトとオクラのお浸し、甘海老塩辛、煎茶湯葉
【造り】真鯛、鮪
【てんぷら】車海老二本、鱚、あおり烏賊、椎茸雲丹、アスパラガス、とうもろこし、茗荷、丸茄子
【小吸物】グリーンピースすり流し
【煮物】大山鶏と里芋の治部煮
【酢の物】蛍烏賊の酢味噌がけ
【箸休め】枝豆豆腐
【食事】海老かきあげにて
　天丼、天茶、稲庭ざるうどん、白御飯の中からお選びください
【水菓子】甘味、メロン、さくらんぼ
※5月1日よりご提供内容
【小鉢】春キャベツおひたし、甘海老塩辛、お茶湯葉
【造り】真鯛、鮪
【てんぷら】車海老二本、魚三種（鱚、あおり烏賊、椎茸雲丹）、野菜四種（アスパラガス、たらの芽、明日葉、丸茄子）
【小吸物】天豆すり流し
【煮物】マテ貝酒蒸し
【酢の物】蛍烏賊の酢味噌がけ
【箸休め】若草豆腐
【食事】海老かきあげにて、天丼、天茶、稲庭ざるうどん、白御飯の中からお選びください
【水菓子】甘味、メロン、さくらんぼ

【ＯＺ限定★記念日ディナー】乾杯ドリンク1杯付き！厚切り牛タン×ザブトンのすき焼き×赤牛ヒレなど全10皿の極みプラン

◆ドリンク：乾杯ドリンク1杯付き

【極みコース】
【前菜】USHIDOKIナムルと王道キムチの盛り合わせ
【前菜】参鶏湯とじゃがいものムース ～雲丹添え～
【肉菜】和牛のねぎ塩ユッケ
【塩焼き】1.5mmの厚切り牛タンと塩タン
※牛タンは平均3mmの厚さなのでUSHIDOKIの厚切り牛タンはなんと厚さ5倍！
【塩焼】赤牛のヒレ焼き
※脂肪分が少なく赤身の力強い旨味を感じられる赤牛は、新世代の肉として注目されている
【サラダ】USHIDOKIサラダ
【タレ焼】国産牛赤身肉の2種盛り
【タレ焼】サブトンのすき焼き
※ザブトンは牛1頭から数キロしかとれない希少部位
【ご飯】和牛の茶漬け
【デザート】季節のフルーツと果物のジェラート

【ＯＺ限定8000円★シャンパン含む2時間飲み放題付き】ズワイガニ・焼き雲丹・国産牛サーロインなど豪華鉄板焼11皿ディナー

◆制限時間：2時間制

＜ある日の一例＞
【前菜】ズワイガニのサラダ
【焼き物】焼き雲丹
【鉄板焼1】海鮮焼き物
【鉄板焼2】海鮮焼き物
【鉄板焼3】青山庵名物の一品
【焼き物4】旬の焼き物
【お口直し】
【鉄板焼5】特選和牛サーロインステーキ
【お椀物】しじみのお味噌汁
【食事】〆の一品
【デザート】

【ＯＺ限定9800円★スパークリング付き】青山の隠れ家で！アワビ・ウニ・特選和牛や日替わりの一品など鉄板焼11皿コース

◆制限時間：2時間制になります

＜ある日の一例＞
【前菜】ズワイガニのサラダ
【焼き物】焼き雲丹
【鉄板焼1】海鮮焼き物
【鉄板焼2】旬の焼き物
【鉄板焼3】青山庵名物の一品
【鉄板焼4】アワビの鉄板焼
【お口直し】
【鉄板焼5】特選和牛サーロインステーキ
【食事】〆の一品
【お椀物】しじみのお味噌汁
【デザート】季節のデザート

【ＯＺ限定10000円★シャンパン含む飲み放題付き】青山の隠れ家で！アワビ・厳選和牛や日替わりの一品など鉄板焼11皿コース

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

＜ある日の一例＞
【前菜】ズワイガニのサラダ
【焼き物】焼き雲丹
【鉄板焼1】海鮮焼き物
【鉄板焼2】旬の焼き物
【鉄板焼3】青山庵名物の一品
【鉄板焼4】アワビの鉄板焼
【お口直し】
【鉄板焼5】特選和牛サーロインステーキ
【食事】〆の一品
【お椀物】しじみのお味噌汁
【デザート】季節のデザート
＊内容は仕入れにより変わることがあります。

【ＯＺ限定★6000円】ドリンク約100種が3時間飲み放題！うまみたっぷり名物料理が堪能できる全6皿のうにしゃぶコース

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【前菜】おまかせ前菜3種盛り
【サラダ】シラスと揚げ湯葉の青シソドレッシングサラダ
【お造り】本日の鮮魚刺身
【鍋】絶品！海鮮うにしゃぶ
【肉料理】特選大山鶏の柚子胡椒焼き
【〆】〆の雲丹雑炊
【デザート】本日の甘味デザート

【記念日におすすめ★STELLA】ワゴンから選べる前菜＆ドルチェ付き！和牛フィレと魚のWメインにパスタなど最上級の特別コース

＜＜期間限定！抹茶フェア開催中＞＞
ワゴンサービスで抹茶のドルチェをご提供中！
（コース内容一例）
【アミューズ】本日のアミューズ　
【前菜1】ワゴンよりお好きな前菜を3種類お選びください
【前菜2】牛タンと彩り野菜のテリーヌ 根セロリのピューレ
【パスタ】～お好きなパスタをお選び下さい～
・フェデリーニ 雲丹とカラスミのソース
・自家製 フジッリ ポロ葱とグアンチャーレのグリーチャ風
【魚料理】ヒラメのヴァポーレ カボチャのピューレ パンチェッタのクロカンテ
【肉料理】国産黒毛和牛フィレ肉のグリル　黒トリュフソース
【ドルチェ】ワゴンよりお好きなデザートを3種類お選びください
【食後のカフェ】
【パン】
＜本日の前菜　ワゴンサービス例＞
※食材の仕入れ状況に応じて変更致します
・ブッファラ・モッツァレラチーズのカプレーゼ
・ズワイガニとクスクスのサラダ仕立て
・フリッタータ～イタリアオムレツ～
・北海道産　ホタテのソテー
・タコとエビ・オリーブのシーフードサラダ
・本日のカルピオーネ
・仔牛のハム　トリュフマヨネーズソース
・生ハム・サラミと季節のフルーツの盛合せ
・カリフラワーとゴルゴンゾーラ・ドルチェのキッシュ
・カボチャとクリームチーズのミルフィーユ仕立て
・カポナータ～野菜のトマト煮込み～
＜本日のドルチェ　ワゴンサービス例＞
※食材の仕入れ状況に応じて変更致します
・季節のフルーツタルト
・ルバーブとラズベリーのタルト
・ババ イタリアの伝統的なデザート
・マンゴーのシフォンケーキ
・マンゴープリン
・パイナップルのチーズケーキ
・キウイフルーツのジュレ
・姫リンゴのシロップ漬け
・マチェドニア 季節のフルーツポンチ
・パンナコッタ お好みのソースとトッピングで
＜期間限定！抹茶ドルチェ＞
・フワッとろ抹茶プリン
・宇治抹茶の濃厚ティラミス
・苦味のある上品な抹茶ジェラート
・イタリア産マスカルポーネと抹茶のロールケーキ
・かのこ豆の抹茶パンナコッタ

【セレブコース】煌めく表参道！A5仙台牛のしゃぶり寿司やフィレ肉極厚しゃぶしゃぶ、雲丹イクラの雑炊など仙台牛堪能コース

【前菜】
海鮮のしゃぶしゃぶ
【しゃぶり寿司】
A5仙台牛ザブトンのしゃぶり寿司
【牛タンのしゃぶしゃぶ】
熟成KINTANと熟成チーズのしゃぶしゃぶ（お一人様1枚）
【すきしゃぶ】
A5仙台牛サーロインの大判すきしゃぶ（お一人様1枚）
【野菜】
旬のお野菜盛合わせ
【特選　飛騨牛】
特選A5仙台牛の5種盛り合わせ
【〆のしゃぶしゃぶ】
A5仙台牛フィレ肉の極厚しゃぶしゃぶ（お一人様1枚）
【〆】
雲丹とイクラの蟹雑炊
【デザート】
塩ミルクジェラート

【セレブコース★2時間30分飲み放題】煌めく表参道！A5仙台牛のしゃぶり寿司やフィレ肉極厚しゃぶしゃぶなど仙台牛コース全9皿

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー2時間）

【前菜】海鮮のしゃぶしゃぶ
【逸品】A5仙台牛ザブトンのしゃぶり寿司
【肉1】熟成KINTANと熟成チーズのしゃぶしゃぶ（お1人様1枚）
【肉2】A5仙台牛サーロインの大判すきしゃぶ（お1人様1枚）
【野菜】旬のお野菜盛合わせ
【肉3】特選A5仙台牛の5種盛り合わせ
【肉4】A5仙台牛フィレ肉の極厚しゃぶしゃぶ（お1人様1枚）
【〆】雲丹とイクラの蟹雑炊
【デザート】塩ミルクジェラート

柴田シェフが表現するバスクの海と山を味わう！肉＆魚Wメイン季節のバスク料理全8皿×食後のカフェ付き

ある日の一例
【アミューズ】雲丹、キントア豚ラルドのピンチョ
【前菜】鴨フォアグラのフラン　ビーツ　オレンジゼスト
【魚料理】アユのムニエル　肝ソース　ジャガイモのガレット　サマートリュフ
【魚料理】スズキのポワレ　サルサヴェルデ　緑野菜添え
【肉料理】ガリシア産栗豚肩ロース　白隠元と生ハム　ピペラード
【食事】天使の海老、ジロール茸のパエリア
【デザート】パイナップルのソルベとココナッツスープ
【小菓子】プティフール
【食後のカフェ】コーヒー

【サイト限定★乾杯スパークリング付き】大人の空間と美食を楽しむ充実のディナーを！季節の前菜・魚料理2皿のWメインなど全8皿

◆ドリンク：スパークリングワイン「カヴァ」1人1杯付き

ある日の一例
【アミューズ】雲丹、キントア豚ラルドのピンチョ
【前菜】鴨フォアグラのフラン　ビーツ　オレンジゼスト
【魚料理】アユのムニエル　肝ソース　ジャガイモのガレット　サマートリュフ
【魚料理】スズキのポワレ　サルサヴェルデ　緑野菜添え
【肉料理】ガリシア産栗豚肩ロース　白隠元と生ハム　ピペラード
【食事】天使の海老、ジロール茸のパエリア
【デザート】パイナップルのソルベとココナッツスープ
【小菓子】プティフール
【食後のカフェ】コーヒー

【サイト限定★ペアリング3～5杯付き】季節のバスク料理と相性抜群のバスクワインを堪能！Wメイン含むこだわりの本格料理全8皿

◆ドリンク：料理に合わせて3～5杯（乾杯はカヴァ） ※お客様のご要望やワインの内容によって杯数が異なります

ある日の一例
【アミューズ】雲丹、キントア豚ラルドのピンチョ
【前菜】鴨フォアグラのフラン　ビーツ　オレンジゼスト
【魚料理】アユのムニエル　肝ソース　ジャガイモのガレット　サマートリュフ
【魚料理】スズキのポワレ　サルサヴェルデ　緑野菜添え
【肉料理】ガリシア産栗豚肩ロース　白隠元と生ハム　ピペラード
【食事】天使の海老、ジロール茸のパエリア
【デザート】パイナップルのソルベとココナッツスープ
【小菓子】プティフール
【食後のカフェ】コーヒー

【ＯＺ限定★個室確約】厳選した食材を使用した先付けや新鮮な魚介のお造り含む創作和食×シャンパンも選べる乾杯ドリンク1杯

◆ドリンク：選べる乾杯ドリンク1人1杯付き シャンパンまたはソフトドリンク

～ある日の献立～
～ある日の献立～
【先　付】胡麻豆腐　胡麻餡
　　　　　　車海老　無花果　ふくろ茸　枝豆
　　　　　生雲丹と湯葉の琥珀醤油掛け
【椀　物】夏鴨沢煮椀
　　　　　　京水菜　新牛蒡　レタス
【造　り】鱧湯引き
　　　　　料理長厳選旬鮮魚造り三種
　　　　　　　あしらい一式
【焼　物】甘鯛若狭焼　はじかみ
　　　　　　丸茄子のフォアグラ味噌田楽
【温　物】トリュフの香りと共に
　　　　　和牛A5サーロイン　厚切りすき焼き
　　　　　　姫唐土　アスパラ　椎茸　トマト　黄身餡
【飯　物】鮎茶漬け（国産米）
　　　　　　三つ葉　山葵　香の物
【甘　味】季節の水菓子
　　　　　自家製甘味

【ＯＺ限定★個室確約＆メッセージプレート付き】旬の味覚の先付けや高級食材で作る主皿×シャンパンも選べるドリンク1杯

◆ドリンク：選べる乾杯ドリンク1人1杯付き シャンパンまたはソフトドリンク

＜季節料理献立 一例＞
～ある日の献立～
【先　付】養老豆腐
　　　　　　バイ貝　白瓜　トマト　純菜　旨出汁
　　　　　小柱と生湯葉の黄身醤油掛け
【椀　物】毛蟹餡かけの玉地蒸し
　　　　　　洋芹　露生姜
【造　り】料理長厳選旬鮮魚造り四種
　　　　　　　あしらい一式
【焼　物】天然鯛木の芽焼
　　　　　　車海老と浅利のスープ仕立て
【温　物】雲丹殻盛り
　　　　　和牛A5サーロイン
　　　　　　生うに　こごみ　椎茸　五三竹　山葵
【飯　物】鱒の炊き込みご飯（国産米）
　　　　　　留め椀　香の物
【甘　味】デザートプレート（デザート　二人前＋主賓プレート）

【ＯＺ限定★接待や記念日におすすめ】乾杯シャンパン＆個室確約！厳選の高級食材を使った彩り創作和食コース

◆ドリンク：シャンパン1人1杯付き ※ソフトドリンクに変更可能

＜季節料理献立 一例＞
～あくる日の献立～
【先　付】胡麻豆腐　胡麻餡
　　　　　　車海老　無花果　枝豆　ふくろ茸
　　　　　生雲丹と湯葉の琥珀醤油掛け
【椀　物】ふかひれ餡掛け
　　　　　　丸玉地蒸し　浅葱　露生姜
【造　り】料理長厳選旬鮮魚造り四種
　　　　　　　あしらい一式
【主　皿】トリュフの香りと共に天草黒毛和牛ローストビーフ
　　　　　　若布と旬野菜の早煮を添えて
　　　　　　夏河豚西京焼　はじかみ
【強　肴】国産鮑バター焼き
　　　　　　アスパラ　椎茸　姫唐土　肝ポン酢
【飯　物】鰻山椒焼き
　　　　　　稲庭饂飩　洗い葱
【甘　味】季節の水菓子
　　　　　自家製甘味

【テーブル席限定★雅コース】乾杯スパークリング付き！鯛の姿造り・佐賀牛炙りなど贅沢和食を楽しむ懐石ランチ

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き ※ノンアルコールに変更可能です

＜5/14までのメニュー＞
【祝前菜】
蟹味噌豆腐　　ずわい蟹　三つ葉　とんぶり
鰻山椒白煮出汁巻き玉子　
秋刀魚近江煮　　針生姜　木の芽

【椀物】
清汁仕立て　　松茸　秋鱧　扇車麩　柚子

【造里】
祝い鯛の姿造りと鮮魚盛合せ　　季節のあしらい一式　

【蓋物】
萩蒸し　　甘鯛　銀杏　小豆　いちょう芋　木耳　紅葉麩　菊花餡　山葵

【家喜物】
佐賀牛炙り　　千草　酢橘　柚子胡椒　炭塩

【食事】
いわて純情米プレミアム「ひとめぼれ」
南部鉄釜使用
いくら醤油漬け　しらす　香の物
赤出汁

【甘味】
讃岐和三盆糖のなめらかプリン
＜5/15からのメニュー＞
【祝宝七揃え】
　　　　　フォアグラ最中　一夜干し　柑橘ジュレ　
　　　　　雲丹豆腐　じゅんさい　旨出汁餡　山葵
　　　　　ハモンセラーノ焼き茄子巻き　生姜　
　　　　　穴子棒寿司　大葉　がり　白胡麻　酢橘
　　　　　東京ビーフ八幡巻き　アスパラ　新牛蒡　人参
　　　　　はかた地どり　有馬山椒おろし　博多葱
　　　　　出汁巻き玉子
【椀　物】沢煮椀仕立て
　　　　　笹身真薯あられ揚げ　牛蒡　人参　葱　三つ葉　黒胡椒
【御造里】～白木祝橋仕立て～
　　　　　祝い鯛の姿造り　鮪と鮮魚盛り合わせ　
　　　　　静岡県産本山葵　あしらい一式
【蒸し物】金目鯛東寺蒸し
【焼　物】揚げ里芋　菖蒲麩　占地　鼈甲餡　山葵
　　　　　佐賀牛炙り
【御食事】千草　酢橘　柚子胡椒　炭塩
　　　　　岩手純情米プレミアム『ひとめぼれ』
　　　　　南部鉄窯使用
　　　　　いくら醤油漬け
　　　　　しらす
　　　　　香の物
　　　　　赤出汁
【甘　味】本日の甘味

【個室確約★雅コース】乾杯スパークリング付き！鯛の姿造り・佐賀牛炙りなど贅沢和食を楽しむ懐石ランチ

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き ※ノンアルコールに変更可能です

＜5/14までのメニュー＞
【祝前菜】
蟹味噌豆腐　　ずわい蟹　三つ葉　とんぶり
鰻山椒白煮出汁巻き玉子　
秋刀魚近江煮　　針生姜　木の芽

【椀物】
清汁仕立て　　松茸　秋鱧　扇車麩　柚子

【造里】
祝い鯛の姿造りと鮮魚盛合せ　　季節のあしらい一式　

【蓋物】
萩蒸し　　甘鯛　銀杏　小豆　いちょう芋　木耳　紅葉麩　菊花餡　山葵

【家喜物】
佐賀牛炙り　　千草　酢橘　柚子胡椒　炭塩

【食事】
いわて純情米プレミアム「ひとめぼれ」
南部鉄釜使用
いくら醤油漬け　しらす　香の物
赤出汁

【甘味】
讃岐和三盆糖のなめらかプリン
＜5/15からのメニュー＞
【祝宝七揃え】
　　　　　フォアグラ最中　一夜干し　柑橘ジュレ　
　　　　　雲丹豆腐　じゅんさい　旨出汁餡　山葵
　　　　　ハモンセラーノ焼き茄子巻き　生姜　
　　　　　穴子棒寿司　大葉　がり　白胡麻　酢橘
　　　　　東京ビーフ八幡巻き　アスパラ　新牛蒡　人参
　　　　　はかた地どり　有馬山椒おろし　博多葱
　　　　　出汁巻き玉子
【椀　物】沢煮椀仕立て
　　　　　笹身真薯あられ揚げ　牛蒡　人参　葱　三つ葉　黒胡椒
【御造里】～白木祝橋仕立て～
　　　　　祝い鯛の姿造り　鮪と鮮魚盛り合わせ　
　　　　　静岡県産本山葵　あしらい一式
【蒸し物】金目鯛東寺蒸し
【焼　物】揚げ里芋　菖蒲麩　占地　鼈甲餡　山葵
　　　　　佐賀牛炙り
【御食事】千草　酢橘　柚子胡椒　炭塩
　　　　　岩手純情米プレミアム『ひとめぼれ』
　　　　　南部鉄窯使用
　　　　　いくら醤油漬け
　　　　　しらす
　　　　　香の物
　　　　　赤出汁
【甘　味】本日の甘味

【個室確約★寿コース】乾杯スパークリング付き！霜降り黒毛和牛サーロインや鯛の姿造りなど豪華懐石ランチ

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き ※ノンアルコールに変更可能です

＜5/14までのメニュー＞
【前菜】～寿旬菜　宝七揃え～
蟹味噌豆腐　　ずわい蟹　三つ葉　とんぶり
佐賀牛燻製の山掛け　　燻製玉子
南瓜松風　　胡桃　けしの実　
煮穴子の煮凝り　　椎茸　青葱　振り柚子
鰻山椒白煮出汁巻き玉子　
栗蜜煮とトマトの生ハムリコッタチーズ白掛け
本鮪平造り　本鮪ねぎとろ湯葉巻き

【椀物】
清汁仕立て　　松茸　秋鱧　扇車麩　柚子

【造里】
～白木祝橋仕立て～
祝い鯛の姿造りと鮮魚盛合せ　季節のあしらい一式　静岡県産本山葵

【蓋物】
トリュフの茶碗蒸し　　男爵餡掛け　若鶏　トリュフオイル

【家喜物】
伊勢海老木の芽焼き　　酢取り茗荷

【強肴】
霜降り黒毛和牛サーロイン炙り　　千草　酢橘　柚子胡椒　炭塩

【食事】
握り寿司盛合せ
赤出汁

【甘味】
讃岐和三盆糖のなめらかプリン
バニラアイス
＜5/15からのメニュー＞
【祝宝七揃え】
　　　　　フォアグラ最中　一夜干し　柑橘ジュレ　
　　　　　雲丹豆腐　じゅんさい　旨出汁餡　山葵
　　　　　ハモンセラーノ焼き茄子巻き　生姜　
　　　　　穴子棒寿司　大葉　がり　白胡麻　酢橘
　　　　　東京ビーフ八幡巻き　アスパラ　新牛蒡　人参
　　　　　はかた地どり　有馬山椒おろし　博多葱
　　　　　出汁巻き玉子
【椀　物】清汁仕立て　
　　　　　鮎魚女　蕨　人参　髪文字葱　木の芽
【造　り】鯛の姿造り　本鮪と鮮魚盛り合わせ
　　　　　あしらい一式　山葵
【蓋　物】トリュフ茶碗蒸し
　　　　　男爵餡掛け　若鶏　トリュフオイル
【家喜物】伊勢海老木の芽焼き　はじかみ
【強　肴】黒毛和牛炙り
　　　　　千草　すだち　柚子胡椒　黒塩
【食　事】握り寿司盛り合わせ　巻物二種　赤出汁
【甘　味】本日の甘味

【ＯＺ限定★特別プラン】お酒との相性抜群のお造りや焼物など、旬の逸品料理全8皿×利き酒師が選ぶ日本酒3種利き酒セット付き

◆ドリンク：当店の利き酒師が選ぶ「日本酒3種利き酒セット」

～ ある日の一例 ～
【先付】季節の素材で彩りよく盛り合わせ
【椀物】季節の具沢山沢煮椀
【お造り】瀬戸内、上対馬、宮崎より漁師さん直送の鮮魚
【煮物】能登島、高農園さんのこだわり野菜の炊き合わせ
【逸品】生湯葉生雲丹の茶碗蒸し ～いくらあんかけ～
【焼物】秋刀魚の肝醤油焼き
【お食事】伊賀焼土鍋で炊き上げた 季節の炊き込みご飯
【水菓子】抹茶の蕨餅

【ＯＺ限定★お祝いプラン】お造り、揚物、逸品、伊賀焼土鍋炊き込みご飯、メッセージプレートなど全9品×選べる乾杯ドリンク1杯

◆ドリンク：選べる乾杯ドリンク 生ビール、日本酒、グラスワイン、ソフトドリンクなど

～ ある日の一例 ～
【先付】旬の食材から盛り合わせ
【椀物】お椀
【お造り】本日のお刺身
【揚物】旬野菜の天麩羅
【逸品】生湯葉、生雲丹の柔らか茶碗蒸し ～いくらあんかけ～
【焼物】本日の焼魚
【お食事】伊賀焼土鍋で炊き上げた季節の炊き込みご飯、香の物、味噌汁
【甘味】水菓子

【ＯＺ限定★贅沢お祝いプラン】檜造りの上質空間！高級食材のメインやメッセージプレートなど全10品×選べる乾杯ドリンク1杯

◆ドリンク：選べる乾杯ドリンク 生ビール、日本酒、グラスワイン、ソフトドリンクなど

～ ある日の一例 ～
【先付】旬の食材から盛り合わせ
【椀物】お椀
【お造り】本日のお刺身
【揚物】揚げ物
【煮物】季節野菜の炊き合わせ
【逸品】生湯葉、生雲丹の柔らか茶碗蒸し ～いくらあんかけ～
【焼物】本日の焼魚
【メイン】米沢牛の炭火焼 ～おろしポン酢～
【お食事】伊賀焼土鍋で炊き上げた季節の炊き込みご飯、香の物、味噌汁
【甘味】水菓子

【土日祝限定★食後のカフェ付き2500円】大聖堂の見える表参道の人気店で！前菜・スープ・選べるパスタ・デザートなど全4皿

◆制限時間：2時間制

＜ある日のメニュー例＞
【前菜】パレット・アンティパスト・ミスト5 （5種の前菜盛合せ）
・自家製パテ ド カンパーニュ＆彩りピクルス
・自家製タスマニアサーモンマリネ＆大根マリネ
・プロッシュート＆旬果実コンポート
・鱈とジャガイモのフリッタータ
・キヌア＆ミックスビーンズのマクロビインサラータ
【スープ】季節のスープ
【パスタ】（2種類からチョイス）
・アマトリチャーナ
・小海老ペペロンチーノ
※+800円で雲丹クリームパスタに変更できます
【ドルチェ】本日ドルチェ
【食後のカフェ】
コーヒーor紅茶
【パン】

【土日祝限定★乾杯スパークリング付き3000円】大聖堂の見える表参道の人気店で！前菜5種・選べるパスタ・デザートなど全4皿

◆制限時間：2時間制

＜ある日のメニュー例＞
【前菜】パレット・アンティパスト・ミスト5 （5種の前菜盛合せ）
・自家製パテ ド カンパーニュ＆彩りピクルス
・自家製タスマニアサーモンマリネ＆大根マリネ
・プロッシュート＆旬果実コンポート
・鱈とジャガイモのフリッタータ
・キヌア＆ミックスビーンズのマクロビインサラータ
【スープ】季節のスープ
【パスタ】（2種類からチョイス）
・アマトリチャーナ
・小海老ペペロンチーノ
※+800円で雲丹クリームパスタに変更できます
【ドルチェ】本日ドルチェ
【食後のカフェ】
コーヒーor紅茶
【パン】

【土日祝限定★ホールケーキ＆食後のカフェ付き】大聖堂の見える表参道の人気店で！前菜・スープ・選べるパスタなど全4皿

◆制限時間：2時間制

＜ある日のメニュー例＞
【前菜】パレット・アンティパスト・ミスト5 （5種の前菜盛合せ）
・自家製パテ ド カンパーニュ＆彩りピクルス
・自家製タスマニアサーモンマリネ＆大根マリネ
・プロッシュート＆旬果実コンポート
・鱈とジャガイモのフリッタータ
・キヌア＆ミックスビーンズのマクロビインサラータ
【スープ】季節のスープ
【パスタ】（2種類からチョイス）
・アマトリチャーナ
・小海老ペペロンチーノ
※+800円で雲丹クリームパスタに変更できます
【ドルチェ】ホールケーキ
【食後のカフェ】
コーヒーor紅茶
【パン】