汐留・新橋・浜松町｜8000円～10000円の寿司・鮨 一覧

• ディナー

【特別懐石】霜降り近江牛・季節食材の炊き込みご飯など全9皿

コースメニュー

※5月9日以降の献立は決まり次第掲載いたします。
【3月7日～5月8日の御献立】
【先　付】　アスパラ豆乳寄せ
　　　　　　　トマト
　　　　　　　スプラウト
　　　　　　　干し貝柱のジュレ
【八　寸】　うるいと子持ち昆布の浸し
　　　　　　蛍烏賊の燻製
　　　　　　蕗の薹酥射込み揚げ
　　　　　　酢蓮根
　　　　　　海老黄味寿司
　　　　　　長芋梅酢漬け
　　　　　　合鴨ロース
【椀　物】　白魚黄味真丈
　　　　　　　蕨
　　　　　　　春子椎茸
　　　　　　　柚子
【造　り】　季の物三種盛り
　　　　　　　あしらい
【焚合せ】　筍土佐煮と若布
　　　　　　　菜の花
　　　　　　　鯛の子
　　　　　　　木の芽
【焼　物】　霜降り近江牛の網焼き
【食　事】　蕗と大山鶏の炊き込みご飯
　　　　　　　赤出汁
　　　　　　　香の物
【水菓子】　季節物
【甘　味】　本日の甘味

通常13100円⇒24%OFF10000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【にぎり寿司「松風～まつかぜ～」】旬を味わうにぎり寿司10貫+乾杯ドリンク+アニバーサリーメッセージ＆記念写真

コースメニュー

【お献立】
・板前お薦めにぎり寿司10貫（本鮪中トロ、赤身、雲丹、才巻海老など）、巻物1本、玉子焼
・茶碗蒸し
・小鉢
・お椀
・甘味

8500円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【にぎり寿司「寿華～ことか～」】旬を味わうにぎり寿司12貫

コースメニュー

【お献立】
・板前お薦めにぎり寿司12貫（本鮪大トロ、中トロ、雲丹、車海老、赤貝など）、巻物1本、玉子焼
・茶碗蒸し
・小鉢
・お椀
・甘味

9800円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• 期間限定

【にぎり寿司「松風～まつかぜ～」】旬を味わうにぎり寿司10貫+1ドリンク(カウンター席もOK)

コースメニュー

【お献立】
・板前お薦めにぎり寿司10貫（本鮪中トロ、赤身、雲丹、才巻海老など）、巻物1本、玉子焼
・茶碗蒸し
・小鉢
・お椀
・甘味

8100円（税・サ込）

• ランチ

記念日ランチ★お薦め握り12貫、お造り2種、茶碗蒸しなど+選べる乾杯酒+記念日デザートプレート

コースメニュー

【お品書き】
※仕入れによって、ネタは変動致します。
■前菜
■お造り2種
（白身、マグロ、光り物など旬のものを）
■酒肴
■茶碗蒸し
■赤酢のおまかせ鮨11貫
　＋お召し上がりいただいた中よりお好きな1貫をお選びください（計12貫）
（一例：中トロ・車エビ・赤身漬け・白身・貝類・光物・自家製卵焼きなど）
■お椀
■記念日デザートプレート

8000円（税・サ込）

• ランチ

ゴージャスランチ★お薦め握り12貫、伊勢海老or蟹など+選べる乾杯酒

コースメニュー

■刺身2種
■焼物
■茶碗蒸し
■伊勢海老 or 蟹
■お薦め握り11貫
赤身漬け　中トロ　いくら　白身　光物
海老　穴子　玉子　巻物　その他旬の握り
＋お召し上がりいただいた中からお好きな鮨1貫
＜シャリについて＞
　お米は、農家の五江渕さんと行木さんからコシヒカリ使わせて頂いております。
　お酢は、赤酢を使用しております。赤酢とは、純粕酢や酒粕を長期熟成すると、酒粕に含まれる酵母や麹が働き、酒粕はアメ色から味噌色に成り柔らかく変化いたします。江戸時代から、江戸前寿司の酢飯に使われて来ましたこの赤酢で作った酢飯は、黄金色で香りも良い事から寿司屋では「金舎利」と呼ばれております。
　赤酢と最高級純米酢をブレンドしたお酢を使用してますので、ネタとシャリのハーモニー、バランスの一体感を愉しんで下さいませ。
＜ネタについて＞
　厳選された旬素材は近海のネタを選び抜き、一流の職人が真心込めて、ひとつひとつ丁寧に日本の誇る伝統の技と江戸前の技術を施し、お客様に喜ばれる逸品を仕上げていきます。「心」、「技術」を日々磨いておりますので、「銀座　鮨あい田」での江戸前鮨をぜひご堪能下さいませ。

10000円（税・サ込）

• ディナー

翠【天ぷら膳】お造りや天ぷら盛り合わせ・お食後など全6皿+スパークリングワイン含む選べる乾杯ドリンク

コースメニュー

【先付】
【造り】
【サラダ】
【揚物】天ぷら盛り合わせ
【食事】ご飯、味噌椀、香の物
【お食後】

通常10000円⇒10%OFF9000円（税・サ込）

• ランチ

【鰻彩り膳】天ぷらや鰻ごはんなど加賀料理を楽しむ全8皿(平日限定＆個室確約)

コースメニュー

【先付】
【温菜】茶碗蒸し
【逸品】治部椀 または お造り
【揚物】天ぷら
【麺】そば
【食事】鰻ごはん
【汁物】味噌椀
【デザート】

8900円（税・サ込）

• ランチ

【浜千鳥】お造りや鰻ご飯など会席弁当ランチ+スパークリングワイン含む選べる乾杯ドリンク

コースメニュー

■先付
　■お造り
　■お弁当
　■鰻ご飯・お吸物
　■お食後

8500円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 食べ放題
• 期間限定
• ディナービュッフェ

【極上海鮮ブッフェ】北海道直送蟹含む150種以上の料理を堪能+100分飲み放題(100分制・～4月までの平日限定)

コースメニュー

◎◎ ブッフェメニュー 一例 ◎◎
■蟹
・タラバ蟹・ズワイ蟹
■海鮮浜焼き
・殻付き帆立・殻付きカキ・サザエ・アワビ・赤海老・ハマグリ・烏賊身・モンゴゲソ・シシャモ
■焼肉
＜赤身＞
・和牛サーロイン・和牛カルビ・和牛ハラミ・和牛ロース・水温熟成牛タン
＜馬＞
・合津馬肩ロース・会津馬バラ肉・会津馬ハツ
＜比内地鶏＞
・比内鶏もも肉・比内鶏むね肉
＜豚＞
・オリーブ豚カルビ・豚トロ
＜ホルモン＞
・マルチョウ・ミノ・ハチノス
＜野菜＞
・たまねぎ・ピーマン・エリンギ・さつま芋・長ネギ・椎茸・かぼちゃ・えごまの葉・サンチュ
＜その他＞
・ソーセージ・チョリソー・ソーセージハーブ入り・カクテキ・キムチ
■江戸前寿司（6貫盛り）
・本マグロ赤身・本マグロトロ・寒ブリ・真鯛・煮穴子・ボイル海老・玉子添え
■手巻き寿司
・ネギトロ巻き・かっぱ巻き・納豆巻き・明太子巻き・トロたく巻き・ツナマヨネーズ巻き・穴子胡瓜巻き・たくあん巻き
■箱寿司
・鰻・〆鯖バッテラ・いくら乗せズワイガニ
■豊洲市場直送 お造り
・マグロ赤身・マグロとろ・サーモン・寒ブリ・カツオ・赤海老・真たこ・帆立・甘海老・金目鯛
■天麩羅（天ぷら）
＜海鮮＞
・海老・穴子・鱚
＜野菜＞
・椎茸・舞茸・茄子・さつま芋・蓮根・玉葱・獅子唐
■中華料理
・北京ダック・大海老のチリソース・海老のマヨネーズ和え・フォアグラ入り麻婆豆腐・青椒肉絲・黒酢酢豚・小籠包・鶏肉のカシューナッツ・牛肉のオイスター・ちまき・肉焼売・春巻き・フカヒレスープ
■揚げ物
・海老フライ・烏賊フライ・鯵フライ・蠣フライ・唐揚げ・ポテトフライ・手羽餃子・オニオンフライ・ガーリックシュリンプ
■チーズ
・カマンベール・パルミジャーノ・モッツアレラチーズ・グラナパダーノ
■生ハム
・フランス産生ハム・サラーメナポリ・サラーメピッカンテ・モルタデッラ
■サラダ
＜野菜＞
・レタス・サニーレタス・ベビーリーフ・オニスラ・貝割れ・トマト・胡瓜・ブロッコリー
＜野菜トッピング＞
・コーン・ツナ・ポテトサラダ・マカロニサラダ・ごぼうサラダ
＜ドレッシング＞
・和風ドレッシング・シーザードレッシング・サウザンドレッシング・胡麻ドレッシング・青じそドレッシング・中華ドレッシング
■食事
・比内地鶏ラーメン・蕎麦・牛すじカレー・白米（新之助）・豚汁
〈トッピング〉
・半熟たまご・万能ねぎ・千切りネギ・福神漬け・いりごま
■小鉢
・チャンジャ・タコわさび・イカキムチ
■甘味
・プリン（プレーン）・プリン（いちご）・わらび餅・笹団子・ミルクレープ・洋梨タルト・バスクチーズケーキ・ショコラケーキ・抹茶ケーキ・レアチーズケーキ
＜フルーツ＞
・いちご・メロン赤・メロン青・ぶどう赤・ぶどう緑・パイン

通常13500円⇒28%OFF9800円（税・サ込）