築地・門前仲町・木場｜フォアグラが美味しいお店 一覧

• ディナー
• ランチ
• OZ限定

【神戸牛A5等級シャトーブリアンステーキコース】前菜など全6皿+乾杯ドリンク+メッセージプレート(ＯＺ限定)

コースメニュー

■Amuse
北海道産 ズワイガニとイクラ　根セロリのパンナコッタ
■Antipasto
青森県黒マグロのタルタル仕立て　2色のパプリカソース
■Antipasto
黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　　　　　　　　　　
or
黒毛和牛タンの炭火焼き　フランス産フォアグラとポルチーニ茸、トリュフの饗宴
（+4000円）
or
伊勢海老炭火焼き　北海道産生ウニのトマトクリームソース
（+3000円）
or
蝦夷アワビステーキ　白ワインと肝のソース
（+3000円）
■Carne
神戸牛の紀州備長炭の炭火焼き
　神戸牛A5等級シャトーブリアンステーキ　トリュフ香る赤ワインソース
■Pasta
スパゲッティ　神戸牛を使ったボロネーゼソース
or
スパゲッティーニ カラスミ
or
スパゲッティ ポルチーニ茸クリームソース　　　　
or
手打ちのタリオリーニ　最高級イタリア産トリュフ　黒（+5000円）　　　　　
■Dessert
パティシエよりデザートプレート　
千葉県産イチゴのミルフィーユ　キャラメルジェラート
■Caffe　コーヒー、ティー、カモミール、エスプレッソ

通常32250円⇒10%OFF29040円（税・サ込）

• ランチ
• OZ限定

【神戸牛A5等級シャトーブリアンステーキコース】前菜など全6皿+乾杯ドリンク+メッセージプレート(ＯＺ限定・個室確約)

コースメニュー

■Amuse
北海道産 ズワイガニとイクラ　根セロリのパンナコッタ
■Antipasto
青森県黒マグロのタルタル仕立て　2色のパプリカソース
■Antipasto
黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　　　　　　　　　　
or
黒毛和牛タンの炭火焼き　フランス産フォアグラとポルチーニ茸、トリュフの饗宴
（+4000円）
or
伊勢海老炭火焼き　北海道産生ウニのトマトクリームソース
（+3000円）
or
蝦夷アワビステーキ　白ワインと肝のソース
（+3000円）
■Carne
神戸牛の紀州備長炭の炭火焼き
　神戸牛A5等級シャトーブリアンステーキ　トリュフ香る赤ワインソース
■Pasta
スパゲッティ　神戸牛を使ったボロネーゼソース
or
スパゲッティーニ カラスミ
or
スパゲッティ ポルチーニ茸クリームソース　　　　
or
手打ちのタリオリーニ　最高級イタリア産トリュフ　黒（+5000円）　　　　　
■Dessert
パティシエよりデザートプレート　
千葉県産イチゴのミルフィーユ　キャラメルジェラート
■Caffe　コーヒー、ティー、カモミール、エスプレッソ

通常32250円⇒10%OFF29040円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【神戸牛A5等級シャトーブリアンステーキコース】前菜など全6皿+乾杯ドリンク+メッセージプレート(ＯＺ限定・個室確約)

コースメニュー

■Amuse
北海道産 ズワイガニとイクラ　根セロリのパンナコッタ
■Antipasto
青森県黒マグロのタルタル仕立て　2色のパプリカソース
■Antipasto
黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　　　　　　　　　　
or
黒毛和牛タンの炭火焼き　フランス産フォアグラとポルチーニ茸、トリュフの饗宴
（+4000円）
or
伊勢海老炭火焼き　北海道産生ウニのトマトクリームソース
（+3000円）
or
蝦夷アワビステーキ　白ワインと肝のソース
（+3000円）
■Carne
神戸牛の紀州備長炭の炭火焼き
　神戸牛A5等級シャトーブリアンステーキ　トリュフ香る赤ワインソース
■Pasta
スパゲッティ　神戸牛を使ったボロネーゼソース
or
スパゲッティーニ カラスミ
or
スパゲッティ ポルチーニ茸クリームソース　　　　
or
手打ちのタリオリーニ　最高級イタリア産トリュフ　黒（+5000円）　　　　　
■Dessert
パティシエよりデザートプレート　
千葉県産イチゴのミルフィーユ　キャラメルジェラート
■Caffe　コーヒー、ティー、カモミール、エスプレッソ

通常32250円⇒10%OFF29040円（税・サ込）

• ディナー

【スペシャルコース】前菜・Wメイン・パスタ2品など全11皿+乾杯スパークリング+アニバーサリープレート

コースメニュー

【カルパッチョ】鮮魚のカルパッチョ
【前菜】本日の小さな前菜
【スープ】カチュッコ（イタリアの濃厚魚介スープ）
【温前菜】季節野菜のバーニャカウダ
【お魚料理】本日の鮮魚、蛤のスープ仕立て
【お肉料理】宮崎県産黒毛和牛ヒレ肉、庄内柿ソース（＋1500円　フォアグラ添え）
【一品目のパスタ】自家製カラスミ（八丁味噌漬け）のパスタ
【二品目のパスタ】浜名湖産　青海苔と柚子胡椒のクリームソース
【リゾット】黒鮑の入ったもち麦リゾット
【お口直し】グラニテ
【デザート】ドルチェ
【コーヒー】食後のお飲み物と小さなおかし

22360円（税・サ込）

• ディナー

【特別ディナーコース】牛フィレ肉などWメイン全8皿(平日限定：窓際席確約)

コースメニュー

■3月~5月
・小さなお出迎えの一皿
・筍　プロシュート　パルミジャーノレッジャーノのカルパッチョ仕立て
・ホワイトアスパラガスのアルフォルノ　バッサーノ風
・桜海老のタリオリーニ　トマトクリームソース　エストラゴンの香り
・ラングスティーヌと真鯛　活浅利のアクアパッツァ
・国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　新緑の装い
・プロセッコ　グレープフルーツ　ティツィアーノ風　
・シチリア　ブロンテ産ピスタチオ　とちおとめ

17600円（税・サ込）

• ディナー

【接待や記念日に】Wメインのモダンイタリアン全8皿+乾杯ドリンク(平日限定：個室確約)

コースメニュー

●3月~5月
・小さなお出迎えの一皿
・筍　プロシュート　パルミジャーノレッジャーノのカルパッチョ仕立て
・ホワイトアスパラガスのアルフォルノ　バッサーノ風
・桜海老のタリオリーニ　トマトクリームソース　エストラゴンの香り
・真鯛フィレと活浅利のアクアパッツァ
・国産牛サーロインのタリアータ　8年熟成バルサミコ　クレソン　新じゃがいものクロカンテ
・プロセッコ　グレープフルーツ　ティツィアーノ風　
・シチリア　ブロンテ産ピスタチオ　　とちおとめ
※＋3300円でメインを下記に変更可
・「真鯛フィレと活浅利のアクアパッツァ」⇒「ラングスティーヌと真鯛　活浅利のアクアパッツァ」にグレードアップ
・「国産牛サーロインのタリアータ」⇒「国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ」にグレードアップ

15400円（税・サ込）

• ランチ

【贅沢ランチ】特選和牛フィレステーキorサーロインから選べる

コースメニュー

・サラダ
・焼野菜
・特選和牛(A5)フィレステーキ(130g) 又は 特選和牛(A5）サーロインステーキ(180g)
・御飯 (※白御飯、ガーリックライス 又は 深川炒め飯からお選びいただけます。)
　※フォアグラ丼に変更￥2,500
・本日のデザート
・コーヒー

15750円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【木場ランチ】贅沢な月替わりのランチコース

コースメニュー

【３月】
・合鴨とフォアグラのソテー
・鯛と春野菜のナージュ
・ミモザサラダ
・焼野菜
・和牛ミスジ（100ｇ）
・御飯
・本日のデザート
（3色のパンナコッタとどら焼き または シャーベットからお選びいただけます。）
【4月】
・帆立のソテーとグリンピースのフランス風
・桜鯛のソテー 桜色の白ワインソース
・新玉ねぎのサラダ
・焼野菜
・国産牛リブロース（100ｇ）
・御飯
・本日のデザート
（シュークリーム または シャーベットからお選びいただけます。）

8000円（税・サ込）

• ディナー

【鉄板焼きディナー・蓮華 】フォアグラのソテーと茶碗蒸しなど+アニバーサリープレート

コースメニュー

本プランは鉄板焼カウンター（鉄板焼きコース）でのご提供となります
■お品書き
【前菜】季節の旬菜盛り合わせ　
【温菜】自家製焼き胡麻豆腐
【蒸物】フォアグラのソテーと茶碗蒸し
【焼魚】旬魚のソテー　～レモンバターのソース～
【御凌ぎ】握り寿司2貫
【焼物】和牛サーロイン 　季節野菜添え
【食事】ガーリックライス　香の物　赤出汁
【甘味】パティシエ特製デザート　
※オプション料金でお肉のアップグレードも承ります
・和牛フィレ肉　＋1,650円

14520円（税・サ込）

• ディナー

【鉄板焼きディナー・蓮華 】フォアグラのソテーと茶碗蒸しなど+アニバーサリープレート(5～7名個室貸切プラン)

コースメニュー

本プランは鉄板焼カウンター（鉄板焼きコース）でのご提供となります
■お品書き
【前菜】季節の旬菜盛り合わせ　
【温菜】自家製焼き胡麻豆腐
【蒸物】フォアグラのソテーと茶碗蒸し
【焼魚】旬魚のソテー　～レモンバターのソース～
【御凌ぎ】握り寿司2貫
【焼物】和牛サーロイン 　季節野菜添え
【食事】ガーリックライス　香の物　赤出汁
【甘味】パティシエ特製デザート　
※オプション料金でお肉のアップグレードも承ります
・和牛フィレ肉　＋1,650円

14520円（税・サ込）

• ランチ

【鉄板焼きランチ・蓮華コース】フォワグラや和牛など全8皿+スパークリングワイン含む選べる乾杯ドリンク

コースメニュー

本プランは鉄板焼カウンター（鉄板焼きコース）でのご提供となります
■お品書き
【前菜】季節の旬菜盛り合わせ　
【温菜】自家製焼き胡麻豆腐
【蒸物】フォアグラのソテーと茶碗蒸し
【焼魚】旬魚のソテー　～レモンバターのソース～
【御凌ぎ】握り寿司2貫
【焼物】和牛サーロイン 　季節野菜添え
【食事】ガーリックライス　香の物　赤出汁
【甘味】パティシエ特製デザート　
※オプション料金でお肉のアップグレードも承ります
・和牛フィレ肉（65g）＋1,650円

14520円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【牡丹コース】フォアグラやアワビと絹笠茸煮など全10皿+3時間飲み放題

コースメニュー

・季節の前菜盛合せ
・フカヒレの姿煮(ハーフサイズ)
・アワビと絹笠茸の煮込み
・フォアグラのワインソース煮
・エビとキノコの麻辣風味
・アスパラと長芋炒め
・上海蟹味噌小籠包
・天麻入り鳥骨鶏のスープ
・揚州チャーハン
・デザート

通常15950円⇒10%OFF14500円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【牡丹コース】フォアグラやアワビと絹笠茸煮など全10皿+2時間飲み放題

コースメニュー

・季節の前菜盛合せ
・フカヒレの姿煮(ハーフサイズ)
・アワビと絹笠茸の煮込み
・フォアグラのワインソース煮
・エビとキノコの麻辣風味
・アスパラと長芋炒め
・上海蟹味噌小籠包
・天麻入り鳥骨鶏のスープ
・揚州チャーハン
・デザート

通常14850円⇒10%OFF13500円（税・サ込）

• ディナー

【牡丹コース】フォアグラやアワビと絹笠茸煮など全10皿

コースメニュー

・季節の前菜盛合せ
・フカヒレの姿煮(ハーフサイズ)
・アワビと絹笠茸の煮込み
・フォアグラのワインソース煮
・エビとキノコの麻辣風味
・アスパラと長芋炒め
・上海蟹味噌小籠包
・天麻入り鳥骨鶏のスープ
・揚州チャーハン
・デザート

13200円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【豪華フルコース】八丁堀の隠れ家レストランで楽しむWメイン

コースメニュー

ある日の一例　季節によりメニューが変わります
【アミューズ1】トウモロコシのエクレア
【アミューズ2】ズワイガニとアヴォカド ビーツのマリネ
【魚介の前菜】赤海老の炙り ブロッコリーのピューレ ディルとミント風味
【フォアグラ料理】フォアグラのラヴィオリ柑橘風味とコンソメドゥーブル
【魚介料理】下記より1品をセレクト
・季節の魚のソテーとズッキーニ バジル風味 ラディッシュのマリネ
・季節の魚、帆立、海老、いか、ムール貝、魚介たっぷりブイヤベース
【肉料理】下記より1品をセレクト
・仔羊背肉のローストとスパイシーな茄子 パプリカのクーリー
・ブランド牛のポワレ 季節野菜のグランメール風（＋1500円）
【デザート】今宵のデザート パッションフルーツとココナッツのムース パイナップルのマリネ

9196円（税・サ込）

• ディナー

【特別な日に】パリの中庭を彷彿とさせる美食空間で楽しむ全6皿

コースメニュー

ある日の一例　季節によりメニューが変わります
【アミューズ1】トウモロコシのエクレア
【アミューズ2】ズワイガニとアヴォカド ビーツのマリネ
【魚介の前菜】赤海老の炙り ブロッコリーのピューレ ディルとミント風味
【フォアグラ料理】フォアグラのラヴィオリ柑橘風味とコンソメドゥーブル
【魚介料理】下記より1品をセレクト
・季節の魚のソテーとズッキーニ バジル風味 ラディッシュのマリネ
・季節の魚、帆立、海老、いか、ムール貝、魚介たっぷりブイヤベース
【肉料理】下記より1品をセレクト
・仔羊背肉のローストとスパイシーな茄子 パプリカのクーリー
・ブランド牛のポワレ 季節野菜のグランメール風（＋1000円）

7865円（税・サ込）

• ディナー

【豪華プラン】アミューズ、スペシャリテ、メインなど+メッセージデザート

コースメニュー

～ある日の一例～
【アミューズ】
【スペシャリテ】京丹後間人港のセコガニのビスクスープとそのムース、パイ包み焼き
【オードブル】下記より1品セレクト
・下諏訪産日本鹿内もも肉とフォアグラのテリーヌのデュエット
　鎌倉野菜のサラダ添え
・ハンガリー産フレッシュフォアグラのソテー＆ミルフィーユ
　金柑のコンポートとヴィンコット、エスプレッソオイル
・駿河湾の桜エビと日本海のホタルイカとアルザス風、春の便り
・えぞぼら貝のエスカルゴスタイル“E＆Oオリエント急行”シンガポールの車窓から
・「マリアカラス」へのオマージュ　オリエント急行から
　トリュフ、フォアグラ、コンソメのアンサンブル
・白アスパラと白タンポポ、自家製生ハム、フランダース風　ベルギーの春
・ノヴァスコシア産オマール海老1/2とそのコンソメに浮かべて
【グラニテ】
【メイン】下記より1品セレクト
・海、天候、気分次第の本日の魚料理
・中勢以さんの鹿児島産熟成豚、皮付き骨ロースの「カフェ・ド・パリ」
・ノルマンディー産、乳のみ仔牛のロティ、プリンス「オルロフ”」風
・タスマニア産「アンガス牛」フィレ肉のロティ、
　西洋わさびの香　オリエント急行パリの車窓より
・吊るし熟成短角牛（久慈・田村牧場）のステーキ「アタゴール風」
・本日のジビエ（＋価格は変動します）
【デザート】下記より1品セレクト
・とちおとめ苺のスフレグラスアイスクリームを
　ベリーフルーツのコンポートに浮かべて
・ヴァローナホワイトチョコレートの温製スフレ
　マンダリン風味、ピスタチオアイス添え
・本日のアイスクリーム
・チーズ各種、ドライフルーツとクルミパン添え
【パン】
【カフェ】
【小菓子】※列車の客室に移動してコーヒータイムを

9000円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【カジュアル記念日ディナー】選べる前菜＆メインなど全3皿+乾杯ドリンク+メッセージプレートをサービス

コースメニュー

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◇前菜◇以下より1皿選択
・自家製キッシュロレーヌ(10食限定)
・宮城県産　ムール貝の白ワイン蒸し(＋660円)
・スペイン産　ハモンセラーノ生ハムとミモレットチーズの山盛りサラダ
・ノルウェーサーモンのカルパッチョ　伊産カラスミとともに
・ズワイ蟹とアボカドのディル風味　ガトー仕立て
・赤ワインヴィネガーの効いたクーリ　ド　トマトで(＋330円)
・フォアグラのなめらかなブリュレ仕立て
・自家製ブリオッシュ添え
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◇メイン料理◇以下より1皿選択
・US産　ブラックアンガス牛肩ロース肉のステーキ150g (＋330円)フレンチフライ添え
　※ご追加660円で200gのご用意もございます。
・長崎産　サワラの高温ロースト　その日のスタイルで
・千葉産　豚肩ロース肉のステーキ　粒マスタードソース
・長崎産　サワラとカナダ産　1/2オマール海老テールのロースト(＋1100円)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◇デザート◇
メッセージプレートサービスさせていただきます。
メッセージ内容を備考欄にご記入お願いいたします。
・高貴なプリン
・アイスの盛り合わせ
・紅玉リンゴと自家製サクサクパイ　生クリームとご一緒に
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
コーヒー又は紅茶

5000円（税・サ込）

• ランチ

【土日祝★カジュアルプリフィクスランチ】メインなど全3皿(土日祝限定)

コースメニュー

◇前菜◇以下より1皿選択
***おすすめ***
・ムール貝の白ワイン蒸し(250g)（＋660円）
・自家製 キッシュ ロレーヌ (10食限定)
************
・甘エビのタルタル ライムの香り（＋220円）
・赤ワインで酔わせた アンガス牛しきんぼう肉のカルパッチョ
・スペイン産 ハモンセラーノ生ハムとミモレットチーズの山盛りサラダ
・ノルウェーサーモンのカルパッチョ イタリア産 カラスミとともに
・オホーツク産 ズワイガニとアボカドのディル風味 ガトー仕立て
　赤ワインヴィネガーの効いたクーリ･ド･トマトで(＋330円)
・自家製 田舎風お肉のパテ サラダ添え
・ハンガリー産 フォアグラのポワレ 甘酸っぱいビーツのソース（＋1100円）
コースにご追加で
・ごぼうの食べるポタージュ （＋660円）
―――――――――――――――
◇メイン料理◇以下より1皿選択
***おすすめ***
・バジルの香草クルートをまとったカナダ産 オマール海老(120g)のロースト
・爽やかなオレンジ香る甲殻類のエミュルションソース（＋1760円）
　※1/2サイズ（＋880円）でも承っております。
・長崎県産 サワラの高温ロースト　甲殻類のエマルジョンソース
************
・北海道産 仔牛シャクシのロースト　ソース アルビュフェラ（＋1650円）
・エゾ鹿外もも肉のロースト ソース シャリュキュティエール
・青森県産 バルバリー種鴨むね肉(140g)のロースト　バニラ風味（＋880円）
・千葉県産 豚肩ロース肉のステーキ 粒マスタードソース
・US産 ブラックアンガス牛肩ロース肉のステーキ(150g)(＋330円)　フレンチフライ添え
　※ご追加660円で200gもご用意できます。
・超・希・少！！ 和牛 牛ミミ(150g)のロースト　ペドロヒメネスのエッセンス（＋2200円）
―――――――――――――――
デザート

4378円（税・サ込）

• ランチ

【平日★カジュアルプリフィクスランチ】メインなど全3皿(火～金限定)

コースメニュー

―――――――――――――――
◇前菜◇以下より1皿選択
***おすすめ***
・宮城県産ムール貝の白ワイン蒸し(250g)（＋660円）
・自家製 キッシュ ロレーヌ (10食限定)
************
・甘エビのタルタル ライムの香り（＋220円）
・赤ワインで酔わせた アンガス牛しきんぼう肉のカルパッチョ
・スペイン産 ハモンセラーノ生ハムとミモレットチーズの山盛りサラダ
・ノルウェーサーモンのカルパッチョ イタリア産 カラスミとともに
・オホーツク産 ズワイガニとアボカドのディル風味 ガトー仕立て
　赤ワインヴィネガーの効いたクーリ･ド･トマトで
・自家製 田舎風お肉のパテ サラダ添え
・ハンガリー産 フォアグラのポワレ 甘酸っぱいビーツのソース（＋880円）
・北海道産毛ガニのビスクとカナダ産オマール海老の一皿（＋1320円）
・ごぼうの食べるポタージュ（＋660円）
―――――――――――――――
◇メイン料理◇以下より1皿選択
***おすすめ***
・バジルの香草クルートをまとったカナダ産 オマール海老(120g)のロースト
・爽やかなオレンジ香る甲殻類のエミュルションソース（＋1750円）
　※1/2サイズ（＋990円）でも承っております。
・長崎県産 サワラの高温ロースト　甲殻類のエマルジョンソース
************
食べて納得！ボリュームあり！
・数量限定 パリ食の特製ハンバーグ(300g)フレンチフライ又はサラダ添え
　※オーダーを頂いてから調理するため約２５分ほどお時間を頂戴いたします
・北海道産 仔牛シャクシのロースト　ソース アルビュフェラ（＋1650円）
・香川県産 グリーンアスパラガスと季節野菜の一皿　ラグーソースで
・エゾ鹿外もも肉のロースト ソース シャリュキュティエール
・青森県産 バルバリー種鴨むね肉(140g)のロースト　バニラ風味（＋880円）
・千葉県産 豚肩ロース肉のステーキ 粒マスタードソース
・US産 ブラックアンガス牛肩ロース肉のステーキ(150g)(＋330円)フレンチフライ添え
　※ご追加660円で200gのご用意もございます。
・超・希・少！！ 和牛 牛ミミ(150g)のロースト　ペドロヒメネスのエッセンス（＋2200円）
―――――――――――――――
デザート

3828円（税・サ込）