上野・浅草｜フカヒレが美味しいお店 一覧

【四季七菜～彩～】食後のコーヒーまたは中国茶付き！牛フィレやアワビ・ズワイ蟹など贅沢食材広を活かした創作シノワコース7皿

＜1/8～2/28のメニュー例＞
■季節の創作冷菜シノワスタイル7品
■ナマコ、ツブ貝、高麗人参、鳥骨鶏、フカヒレの壺蒸しスープ
■牛フィレ肉のステーキ黒胡椒ソース　薩摩芋ピューレとクリームチーズのコントラスト
■有頭エビとホタテ貝のアジアンチリソース煮　蟹爪フライ添え
■旬魚の蒸し物　香港スタイル　レモン風味
■唐紅花坦々つけ麺
■シェフこだわりのデザート
■コーヒー 又は 中国茶

【平日・ＯＺ限定★シェフ＆シェフ】前菜や選べるメイン、シェフおすすめなど中国料理×鉄板フレンチのコラボディナー全7皿

＜1/8～2/28のメニュー＞
【フレンチ】
　食前のお愉しみアミューズ
【シノワ】
　季節の創作冷菜シノワスタイル
【シノワ】
　フカヒレ姿と海鮮、根菜の蒸しスープ
【シノワ】
　鮑とホタテ貝の塩炒め　紹興酒の香り
【フレンチ】～下記よりお好みの一品をお選びください～
　やさしく火入れした鴨胸肉のロースト　芳醇な赤ワインソース
　活カナダ産オマール海老（1/2カット）を2種の調理法で
【シノワ】
　干し貝柱入り中華おかゆ三種の薬味添え
【フレンチ】
　栗原心平さん＆浅草ビューホテルスペシャルコラボデザート
【カフェ】
　コーヒー 又は 中国茶

【ＯＺ・1日1組土日祝限定記念日ディナー★窓際確約】スパークリングワイン＆ホールケーキ付き！中国料理×鉄板フレンチ全7皿

◆ドリンク：■乾杯スパークリングワイン1人1杯付き（ノンアルコールも可能） ■食後のコーヒー 又は 中国茶

＜1/8～2/28のメニュー＞
【フレンチ】
　食前のお愉しみアミューズ
【シノワ】
　季節の創作冷菜シノワスタイル
【シノワ】
　フカヒレ姿と海鮮、根菜の蒸しスープ
【シノワ】
　鮑とホタテ貝の塩炒め　紹興酒の香り
【フレンチ】～下記よりお好みの一品をお選びください～
　やさしく火入れした鴨胸肉のロースト　芳醇な赤ワインソース
　活カナダ産オマール海老（1/2カット）を2種の調理法で
【シノワ】
　干し貝柱入り中華おかゆ三種の薬味添え
【フレンチ】
　栗原心平さん＆浅草ビューホテルスペシャルコラボデザート

【お祝いにも★スパークリングも選べるドリンク&4名以上で個室予約可】上海小籠包や大海老料理など人気料理全8皿

◆ドリンク：選べるドリンク1人1杯付き ・生ビール ・スパークリング ・ワイン（赤・白） ・カクテル ・ソフトドリンク等

お料理内容　※安心安全にご利用いただけますよう当面の間、個別盛りでご提供させていただきます。
《前菜》季節の前菜四種盛合せ
《スープ》ズワイ蟹と五目フカヒレスープ
《蒸し点心》上海小籠包と本日の点心
《海鮮料理》大海老の二種料理チリソース&マヨネーズソース
《肉料理》若鶏上海香醋仕立て
《お食事》野菜あんかけ固焼きそば
《デザート》本日のおすすめデザート
《アニバーサリーデザートプレート一枚》
(※デザート内容は季節等によって変わりますので、メッセージプレートの写真はあくまでもイメージとなります)

【豪華お祝いに★乾杯スパークリング＆4名以上で個室もOK】気仙沼産フカヒレ＆フカヒレあんかけご飯など7皿

◆制限時間：2時間制（1時間30分LO）

～お料理内容～
個別盛りでのご提供
《前菜》季節の日替り冷菜四種盛り合わせ
《フカヒレ料理》気仙沼産吉切鮫背ビレの姿煮
《点心》上海小籠包と本日の蒸し点心
《海鮮料理》大海老とキノコのガーリック蒸し
《肉料理》国産牛ホホ肉の黒酢ソース
《お食事》フカヒレ入りあんかけご飯
《デザート》本日のおすすめデザート
(※デザート内容は季節等によって変わりますので、メッセージプレートの写真はあくまでもイメージとなります)

【大人数利用にも★4名以上で個室もOK×2時間飲み放題】歓送迎会にもおすすめ！フカヒレスープや大海老2種の料理まで全7皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

お料理内容　　※安心安全にご利用いただけますよう当面の間、個別盛りでご提供させていただきます。
《前菜》季節の前菜四種盛合せ
《スープ》ズワイ蟹と五目フカヒレスープ
《蒸し点心》上海小籠包と本日の点心
《海鮮料理》大海老の二種料理　チリソース&マヨネーズソース
《肉料理》若鶏の上海香醋仕立て
《お食事》野菜あんかけ固焼きそば
《デザート》本日のおすすめデザート

【豪華プラン★スパークリングワインも選べるドリンク付き】北京ダックやふかひれと鮑のスープのメインなど絶品中国料理全8皿

◆制限時間：2時間制

【メニュー内容】（12月～2月）
■彩り冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■ふかひれと鮑、茸の熱々スープ
■大海老のチリソース煮込み
■牛肉のオイスターソース炒め
■天然鯛のクリームソース、エスニック風
■竹香るおこわの餡掛け
■本日のデザート
【メニュー内容】(3月～5月）
■六種冷菜の飾り盛り
■北京ダック
■東天紅名菜フカヒレと鮑、きのこの熱々スープ
■大海老と野菜の紅麹炒め、春の彩り
■牛肉の辛子炒め、青山椒風味
■天然真鯛の甘酢ソース
■五目焼きそば
■本日のデザート盛り合わせ

【10％OFFでお得★選べる乾杯ドリンク＆メッセージプレート付き】記念日にも！北京ダックや大海老のチリソースなど全8皿

◆制限時間：2時間制

【メニュー内容】（12月～2月）
■彩り冷菜の盛り合わせ
■北京ダック
■ふかひれの姿煮、青菜添え
■大海老のチリソース煮込み
■牛肉のオイスターソース炒め
■天然鯛のクリームソース、エスニック風
■竹香るおこわの餡掛け
■本日のデザート
【メニュー内容】(3月～5月）
■六種冷菜の飾り盛り
■北京ダック
■一枚フカヒレの姿煮
■大海老と野菜の紅麹炒め、春の彩り
■牛肉の辛子炒め、青山椒風味
■天然真鯛の甘酢ソース
■五目焼きそば
■本日のデザート盛り合わせ

【記念日プラン★選べる乾杯ドリンク＆メッセージプレート】高級フカヒレ姿煮や北京ダック、伊勢海老など贅沢食材を味わう全8皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間40分）

～ある日の一例～
■春の味覚の前菜盛り合わせ
■北京ダック
■一枚姿ふかひれと鮑の煮込み
■帆立貝とずわい蟹、春豆の皇家塩炒め
■伊勢海老の二種ソース仕立て
■黒毛和牛の柔らか煮、春野菜添え
■トリュフのおこわ　上湯スープがけ
■本日のデザート

【平日限定★ディナーワゴンブッフェ】シェフの技を目の前で！牛ステーキやディナー限定メニューも好きなだけ

◆制限時間：120分の入替制　※予約可能時間（17:30～/18:00～/18:30～/19:45～）

※お客様は座ったまま召し上がる新しいブッフェスタイルとなっております
【ご案内】
・着席時、サービススタッフが新スタイルの説明をいたします
・オリジナルミネラルウォーターを人数分プレゼント
【1-2月ディナー限定メニュー】
・料理長おすすめの一品　中華【フカヒレラーメン】和食【鰤しゃぶ】洋食【牛フィレ肉のグリル】
・握り寿司（鮪・サーモン・海老・穴子）／牛リブロースのグリル
　猿仏産ホタテ貝のソテー／チーズ盛り合わせ・生ハム
【ワゴンサービス】
■オードブルショーケース
・スモークサーモン／シーフードマリネ／カプレーゼ　など
■グリル肉料理
・牛リブロースのグリル／厚切りベーコン／ソーセージのグリル
　骨付きガーリックチキン／広東風叉焼
■グリル魚料理
・真鯛のグリル／海老の香草風味ソテー／ツボ抜きイカのグリル
■西洋料理
・本日のグラタン
■中国料理
・本日の炒め物／あんかけ焼きそば
■お食事
・土鍋ごはん／お茶漬け／漬物各種／塩辛　など
■デザート・フルーツショーケース
・ロールケーキ／ムース／フルーツパイ／シュークリーム／自家製カッププリン／
　パウンドケーキ／和菓子／本日のゼリー／フルーツ　など
【オーダー料理】
■西洋料理
・ミックスピザ／本日のピザ／カニクリームコロッケ／魚介のブイヤベース／本日のグラタン
■スープ
・鶏とキノコのスープ／本日のポタージュ
■中国料理
・焼売／春巻き／ちまき／唐揚げ
■日本料理
・季節野菜の天麩羅盛り合わせ（かぼちゃ・なす・蓮根）／本日のお惣菜／豚汁
■お食事
・そば(温)／パン盛り合わせ
■デザート
・カップアイス（バニラ・チョコ）
※仕入れ状況等により、メニューが変更となる場合がございます

【土日祝限定★ディナーワゴンブッフェ】シェフの技を目の前で！牛ステーキやディナー限定メニューも好きなだけ

◆制限時間：120分の入替制　※予約可能時間（17:30～/19:45～）

※お客様は座ったまま召し上がる新しいブッフェスタイルとなっております
【ご案内】
・着席時、サービススタッフが新スタイルの説明をいたします
・オリジナルミネラルウォーターを人数分プレゼント
【1-2月ディナー限定メニュー】
・料理長おすすめの一品　中華【フカヒレラーメン】和食【鰤しゃぶ】洋食【牛フィレ肉のグリル】
・握り寿司（鮪・サーモン・海老・穴子）／牛リブロースのグリル
　猿仏産ホタテ貝のソテー／チーズ盛り合わせ・生ハム
【ワゴンサービス】
■オードブルショーケース
・スモークサーモン／シーフードマリネ／カプレーゼ　など
■グリル肉料理
・牛リブロースのグリル／厚切りベーコン／ソーセージのグリル
　骨付きガーリックチキン／広東風叉焼
■グリル魚料理
・真鯛のグリル／海老の香草風味ソテー／ツボ抜きイカのグリル
■西洋料理
・本日のグラタン
■中国料理
・本日の炒め物／あんかけ焼きそば
■お食事
・土鍋ごはん／お茶漬け／漬物各種／塩辛　など
■デザート・フルーツショーケース
・ロールケーキ／ムース／フルーツパイ／シュークリーム／自家製カッププリン／
　パウンドケーキ／和菓子／本日のゼリー／フルーツ　など
【オーダー料理】
■西洋料理
・ミックスピザ／本日のピザ／カニクリームコロッケ／魚介のブイヤベース／本日のグラタン
■スープ
・鶏とキノコのスープ／本日のポタージュ
■中国料理
・焼売／春巻き／ちまき／唐揚げ
■日本料理
・季節野菜の天麩羅盛り合わせ（かぼちゃ・なす・蓮根）／本日のお惣菜／豚汁
■お食事
・そば(温)／パン盛り合わせ
■デザート
・カップアイス（バニラ・チョコ）
※仕入れ状況等により、メニューが変更となる場合がございます

【ＯＺ限定★乾杯スパークリング1人1杯付き】フカヒレまたは南洋大ナマコから選べる主菜など個室で味わうお祝いディナー全7皿

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

2月のコース
【前菜】古月特製前菜の盛り合わせ
【魚、肉料理】河岸の鮮魚と牛肉の炒め物　2種盛り
【メイン】フカヒレの姿煮込 または ナマコの煮込み
【スープ】新竹の子入り4種材料の蒸しスープ
【温菜】春餅（春野菜の中華クレープ包み）
【食事】担々麺 または 炒飯 または 麻婆豆腐
【デザート】

【ＯＺ限定★接待におすすめ】個室で味わう特製ディナー！最高級フカヒレまたは南洋大ナマコやすっぽん土鍋など薬膳中華全7皿

2月のコース
【前菜】古月特製前菜の盛り合わせ
【魚、肉料理】河岸の鮮魚と牛肉の炒め物　2種盛り
【メイン】フカヒレの姿煮込 または ナマコの煮込み
【逸品】古月特製すっぽんの土鍋煮込み
【温菜】春餅（春野菜の中華クレープ包み）
【食事】担々麺 または 炒飯 または 麻婆豆腐
【デザート】

【記念日におすすめ★個室で味わう最高級ディナー】フカヒレまたは南洋大ナマコも！選べる主菜にツバメの巣のスープなど全7皿

2月のコース内容
【前菜】古月特製前菜の盛り合わせ
【魚、肉料理】河岸の鮮魚と牛肉の炒め物　2種盛り
【メイン】フカヒレの姿煮込 または ナマコの煮込み
【スープ】ツバメの巣入り中華風コンソメスープ
【温菜】春餅（春野菜の中華クレープ包み）
【食事】担々麺　または 炒飯 または 麻婆豆腐
【デザート】

【2時間飲み放題★Ｗメイン】御茶ノ水のホテル内レストランでメイン2品が選べるボリュームアップパーティコース×2時間飲み放題

◆制限時間：2時間制(ラストオーダー1時間30分)

ある日の一例
【前菜】3品
　新鮮野菜のバーニャカウダ
　中華冷菜
　彩り野菜のカクテル
【メインディッシュ】2品チョイス
　本日のお魚のブイヤベース
　本日のお魚のグリル～タプナードソース～
　牛肉の赤ワイン煮込み
　牛サーロインのグリル～温野菜添え～
　プリプリ海老のチリソース
　フカヒレの醤油煮込み
【お食事】1品チョイス
　たっぷりパクチーのせアラビアータパスタ
　厚切りベーコンのせカルボナーラ
　魚介のパエリア
　ピリ辛麻婆豆腐とライス
　五目あんかけ焼きそば
【デザート】本日のおすすめデザート

【ＯＺ限定★5500円】選べる乾杯ドリンク1人1杯付き！その日のおすすめ食材で作り出すシェフおまかせの中国料理コース全9皿

◆制限時間：2時間

5000円コース　一例
【前菜】前菜4種盛り合わせ
【スープ】フカヒレスープ
【温菜】大粒むきエビのXO醤炒め
【点心】本日の点心2種
【揚物】文昌鶏パリパリ揚げ
【魚料理】鮮魚の切り身蒸し
【肉料理】皮付き豚の角煮上海風
【食事】炒飯又は焼そば
【デザート】竹筒杏仁豆腐

【ＯＺ限定★8800円】選べる乾杯ドリンク1人1杯付き！Wメインから食後のデザートまでシェフおすすめ食材のおまかせコース全9皿

◆制限時間：2時間制

8000円コース　一例
【前菜】前菜5種盛り合わせ
【スープ】香り鶏の炊きスープ
【逸品】吉切ザメのフカヒレ姿煮（30g）
【温菜1】大エビ2種（金砂和え/宮爆）
【温菜2】牛肉と紋甲イカのXO醤炒め
【魚料理】鮮魚の姿蒸し
【肉料理】スペアリブの広東式オーブン焼き
【温菜3】上海式ワンタンスープ
【デザート】竹筒杏仁豆腐とフルーツ

【ＯＺ限定★11000円】選べる乾杯ドリンク1人1杯付き！フカヒレや北京ダックなどおすすめ食材で楽しむおまかせコース全9皿

◆制限時間：2時間制

10000円コース　一例
【前菜】前菜6種盛り
【スープ】スッポンの蒸しスープ
【逸品1】吉切ザメのフカヒレ姿醤油煮込み（50g）
【温菜】大海老のグリーンピースソース
【点心】本日の点心2種
【逸品2】北京ダック
【肉料理】和牛フィレ肉の黒胡椒炒め
【食事】香港式焼きそば
【デザート】本日のデザート