東京都のブイヤベースが美味しいお店

• ディナー
• 期間限定

【Xmas2023】白子ブイヤベース×オマール×厳選肉料理+乾杯シャンパン(12/1～12/22限定)

コースメニュー

■料理
ノエル・ド・ニースコース
【始まりの一皿】パレット･アート･オードブル　～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚 ～
【冷前菜】冬の"旬”前菜
【温前菜】白子のベニエ　濃厚なブイヤベースと共に
【魚介料理】オマール海老 クリスマスからのインスピレーション
【お肉料理】メインディッシュは御好みで御選びください
・フランス産鴨肉とフォアグラ、トリュフのパイ包み焼き
・阿蘇あか牛のグリエ　黒トリュフソース　　+3300(税込サ別)
【デザート】クリスマススペシャルデザート
【お飲物】
・コーヒーまたは紅茶とミニャルディーズ

24500円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【Xmas2023】京鴨肉×クリスマスワゴンデザート+乾杯スパークリング(12/1～12/25)

コースメニュー

■料理
ノエル・ド・ベレ　コース
【前菜1】パレット･アート･オードブル　～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚 ～
【前菜2】冬の"旬”前菜
【前菜3】 季節魚介のブイヤベース
【メイン料理】京都産鴨胸肉のロースト　　
【デザート】クリスマスを彩るワゴンデザート
【お飲物】コーヒーやエスプレッソ、紅茶など

11000円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【Xmas2023】仔羊×クリスマスアフタヌーンティー+乾杯シャンパン(12/1～12/25限定)

コースメニュー

■料理
ノエル・ド・パレットコース
【前菜1】パレット･アート･オードブル　～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚 ～
【前菜2】冬の"旬”前菜
【前菜3】 季節魚介のブイヤベース
【お魚料理】おひとつお選びください
・本日の鮮魚　市場での"出会い"
・活きオマール海老　シェフのインスピレーション　　 ＋2000(税サ別)
【肉料理】プロヴァンス・シストロン産仔羊のグリエ
＊仔羊肉がお苦手な方は熟成牛に変更いたします
【デザート】クリスマス限定アフタヌーンティースタイルデザート
【お飲物】
・ハーブティーまたは コーヒー、紅茶など10種類の中からお選び頂けます
(カモミール、ジャスミン、マドモワゼルグレイetc)

14000円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【メニュースペチャーレ】厳選食材のスペシャルフルコース全10品

コースメニュー

＜コース＞
Stuzzichino
●歓迎のスナック
●生ハムと季節のフルーツ
Piccolo Antipasto
●鱈のエスプーマ　キャビア添え
Antipasto Freddo
●馬肉のタルタル　フォアグラと竹炭
Antipasto Caldo
●帆立のカダイフ巻き　エキゾチックソース
Pasta
●鴨肉とキノコのペペロンチーノスパゲッティ
Pesce
●真鯛のヴァプール　アメリケーヌソース
Carne
●大沼牛サーロインのタリアータ　赤ワインソース
　または
　牛フィレ肉のステーキ　フォアグラのポワレとトリュフのソース　+550
Risotto
●鮟鱇の焼きリゾット　ブイヤベース仕立て
Dolce
●バルコーネおすすめデザート
Caffe
●コーヒー　または　紅茶

13200円（税・サ込）

• ディナー

【誕生日ディナー】アニバーサリーケーキや肉＆魚Ｗメイン等7皿+スパークリングも選べるワンドリンク

コースメニュー

2023年　冬メニュー
【アミューズ】
一口のお楽しみ
【オードブル】下記からお選びください
・アオリイカのソテーとウイキョウのサラダ　柑橘のヴィネットソース
・黒毛和牛とTOKYO Xのガレット　ポンムパイヤソン（＋1,452円税込/人）
・三陸産牡蠣のグラタン　シャンピニョンデュクセルのサヴァイヨン（＋1,452円税込/人）
【魚料理】下記からお選びください
・本日の魚料理　シェフのイマジネーション
・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分（＋1,452円税込/人）
【グラニテ】
フルーツのグラニテ
【メイン ディッシュ】下記からお選びください
・アメリカ産牛サーロインのソテー　フォレスティエール
・黒毛和牛スネ肉煮込みと冬野菜のフォンダン（＋1,210円税込/人）
・蝦夷鹿のランプ　ロースト　ソースグランブヌール（＋1,210円税込/人）
・A５ランク国産黒毛和牛肉のロースト　エシャロットソース（＋1,452円税込/人）
・牛タンの赤ワイン煮込みの網焼き　赤ワインソース（＋1,452円税込/人）
・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分?（＋1,452円税込/人）
【デザート1】
アニバーサリーケーキ
【デザート2】
パフューム特製デザート
【カフェ】
コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
【ミニャルディーズ】

7744円（税・サ込）

• ディナー

【贅沢ディナー】肉料理＆鮮魚のＷメインや特製デザートなど6皿+スパークリングも選べるワンドリンク

コースメニュー

2023年　冬メニュー
【アミューズ】
一口のお楽しみ
【オードブル】下記からお選びください
・アオリイカのソテーとウイキョウのサラダ　柑橘のヴィネットソース
・黒毛和牛とTOKYO Xのガレット　ポンムパイヤソン（＋1,452円税込/人）
・三陸産牡蠣のグラタン　シャンピニョンデュクセルのサヴァイヨン（＋1,452円税込/人）
【魚料理】下記からお選びください
・本日の魚料理　シェフのイマジネーション
・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分（＋1,452円税込/人）
【グラニテ】
フルーツのグラニテ
【メイン ディッシュ】下記からお選びください
・アメリカ産牛サーロインのソテー　フォレスティエール
・黒毛和牛スネ肉煮込みと冬野菜のフォンダン（＋1,210円税込/人）
・蝦夷鹿のランプ　ロースト　ソースグランブヌール（＋1,210円税込/人）
・A５ランク国産黒毛和牛肉のロースト　エシャロットソース（＋1,452円税込/人）
・牛タンの赤ワイン煮込みの網焼き　赤ワインソース（＋1,452円税込/人）
・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分?（＋1,452円税込/人）
【デザート】
パフューム特製デザート
【カフェ】
コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
【ミニャルディーズ】

6534円（税・サ込）

• ディナー

【豪華ディナー】選べる肉料理＆鮮魚のＷメインやデザート等8皿+スパークリングも選べるワンドリンク

コースメニュー

2023冬メニュー
【アミューズ】
一口のお楽しみ
【オードブル1】
黒毛和牛とTOKYO Xのガレット　ポンムパイヤソン
【オードブル2】
三陸産牡蠣のグラタン　シャンピニョンデュクセルのサヴァイヨン
【魚料理】下記からお選びください
・本日の魚料理　シェフのイマジネーション
・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分?（＋1,452円税込/人）
・ラングスティーヌのソテー（＋1,452円税込/人）
【グラニテ】
フルーツのグラニテ
【メイン ディッシュ】下記からお選びください
・黒毛和牛スネ肉煮込みと冬野菜のフォンダン
・蝦夷鹿のロースト　ソースグランブヌール
・A５ランク国産黒毛和牛肉のロースト　エシャロットソース（（＋1,452円税込/人）
牛タンの赤ワイン煮込みの網焼き　赤ワインソース　（＋1,452円税込/人）
・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分?（＋1,452円税込/人）
【デザート】
パフューム特製デザート
【カフェ】
コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
【ミニャルディーズ】

10406円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【記念日プレート付き】Wメイン！お肉も魚介鍋も贅沢プラン全7皿+スパークリング含む2時間飲み放題+メッセージ入れ

コースメニュー

【前菜の盛り合わせ】
・プロシュート
・イタリアンサラミ
・真蛸のマリネ　～エストラゴン風味～
・自家製彩り野菜のピクルス
・エビとブロッコリーのマリネ
・色々キノコのマリネ
【サラダ】
・グリーンリーフの伊太利亜市場＆BARサラダ　～オリジナルドレッシングで～
【パスタ 】
・ボンゴレ スパゲッティ　～たっぷりアサリとトマトのマッキャートスタイル～　
【お肉料理】
・牛フィレのグリル　～さっぱりとバルサミコソースで～
【魚介料理】
・魚介の旨味たっぷりの濃厚ブイヤベース イタリア風トマト鍋 ～ズッパ・ディ・ペッシェ～
【Risotto】
・〆のリゾット
【Dolce】
・アニバーサリープレート　※メッセージ添え可能　何文字でもOK！

5040円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【Mercato】魚と肉のWメインに前菜やパスタなど全6皿+スパークリング含む2時間飲み放題+メッセージプレート

コースメニュー

【前菜】
・プロシュート
・イタリアンサラミ
・真蛸のマリネ　～エストラゴン風味
・自家製彩り野菜のピクルス
・エビとブロッコリーの冷製
・色々キノコのマリネ
【サラダ】
・グリーンリーフのBARサラダ
　～オリジナルドレッシング～
【パスタ 】
・ボンゴレ スパゲッティ　～たっぷりアサリとトマトのマッキャートスタイル～　
【お肉料理】
・牛フィレのグリル　～さっぱりとバルサミコソースで～
【魚介料理】
・魚介の旨味たっぷりの濃厚ブイヤベース イタリア風トマト鍋 ～ズッパ・ディ・ペッシェ～
【Risotto】
・〆のリゾット
【ドルチェ】
・特製　クラシックティラミス
　（※メッセージをお入れすることができます）

6500円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【記念日プレート付き】Wメイン！お肉も魚介鍋も贅沢プラン全7皿+選べるワイン7種も2時間飲み放題+メッセージプレート

コースメニュー

【前菜の盛り合わせ】
・プロシュート
・イタリアンサラミ
・真蛸のマリネ　～エストラゴン風味～
・自家製彩り野菜のピクルス
・エビとブロッコリーのマリネ
・色々キノコのマリネ
【サラダ】
・グリーンリーフの伊太利亜市場＆BARサラダ　～オリジナルドレッシングで～
【パスタ 】
・ボンゴレ スパゲッティ　～たっぷりアサリとトマトのマッキャートスタイル～　
【お肉料理】
・牛フィレのグリル　～さっぱりとバルサミコソースで～
【魚介料理】
・魚介の旨味たっぷりの濃厚ブイヤベース イタリア風トマト鍋 ～ズッパ・ディ・ペッシェ～
【Risotto】
・〆のリゾット
【Dolce】
・アニバーサリープレート　※メッセージ添え可能　何文字でもOK！

5600円（税・サ込）

• ディナー

【忘年会プレミアム】キャビア×生牡蠣食べ比べやWメインなど+アニバーサリープレート

コースメニュー

【スターター】
キャビアと産地厳選生牡蠣2種食べ比べ
【冷菜】
本マグロと寒ブリ、真鯛魚の宝石箱 柚子胡椒ヴィネグレット
【サラダ】
北海道産帆立貝のフリット 冬野菜のローストカラスミがけ
【魚メイン】
ブルターニュの白いブイヤベース
【メイン】
蝦夷鹿のローストとあんこう 冬のロッシーニ仕立て
【〆】
ウニとズワイガニのクリームリゾット
【デザート】
ホワイトチョコレートとフランボワーズのムース

8000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【忘年会プレミアム】キャビア×生牡蠣食べ比べやWメインなど+2.5時間飲み放題+アニバーサリープレート

コースメニュー

【スターター】
キャビアと産地厳選生牡蠣2種食べ比べ
【冷菜】
本マグロと寒ブリ、真鯛魚の宝石箱 柚子胡椒ヴィネグレット
【サラダ】
北海道産帆立貝のフリット 冬野菜のローストカラスミがけ
【魚メイン】
ブルターニュの白いブイヤベース
【メイン】
蝦夷鹿のローストとあんこう 冬のロッシーニ仕立て
【〆】
ウニとズワイガニのクリームリゾット
【デザート】
ホワイトチョコレートとフランボワーズのムース

10000円（税・サ込）

• ディナー

【平日限定ディナーコース】国産牛のローストビーフなど全5皿+乾杯ドリンク+アニバーサリープレート(平日限定)

コースメニュー

【ローストビーフ ディナーコースメニュー】
■アミューズ4種
■サラダメランジェ
■ブイヤベース　ルイユ添え
■ローストビーフ　シングルカット200g
■シェフおすすめのデザート
■コーヒー

通常12523円⇒28%OFF9100円（税・サ込）

• ディナー
• 食べ放題
• 期間限定
• ディナービュッフェ

冬の恵みあったかディナーブッフェ+ドリンクバー(11～12月の土日祝・12月29日も開催)

コースメニュー

【メニュー】
■パワーサラダ
ミックスリーフ、ポテトサラダ、ごぼうサラダ、ミックス大根、厚揚げ、キャロットラペ
水菜、トマト、ブロッコリー、コールドチキン、コールドミート
チーズ3種、トッピング9種、ドレッシング6種
■実演料理
ローストビーフ
　　トリュフ醤油　九州醤油　グレービーソース　レフォールクリームソース
鰤とサーモンしゃぶしゃぶ
■冷製料理
カマンベールチーズとカボチャのコンフィチュール
シーフードのキッシュ　ハーブバターソース
栗とキノコのケークサレ
鰤と押し麦のサラダ
■温製料理
ほうれん草と豆乳スープ　　　　　　
ゴマ担々鍋
帆立貝とつぶ貝のファルシ　
ゴボウと高野豆腐のフリット　
ブイヤベース
そずり鍋
クリスピーシュリンプトースト
チキンスープカレー　　　
焼き野菜
■パンの盛合せ
■デザート
フルーツ4種、ソフトクリーム、フルーツゼリー、
ケーキ各種（クレームブリュレ、ブランマンジェ、カヌレ、ショートケーキ、プリン、タルトシトロン）
ぜんざい 栗・コーヒー菓子・白玉、チョコレートファウンテン（マシュマロ 他2種）

通常7590円⇒27%OFF5600円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 期間限定
• ディナービュッフェ

【ハーモニーディナーコース】Wメインを味わうフルコース+2時間フリーフロー+メッセージカード

コースメニュー

＜11/1～1/10のメニュー＞
11/1～1/10のメニュー
■前菜1
　シーフードの冷製ロワイヤル　トマトの餡　ディル風味
■前菜2（選べる贅沢サラダ）※下記より1品お選びください
　・東京野菜のサラダ　マスタードドレッシング
　・熊本県産赤茄子のサラダ　淡路島玉ねぎのドレッシング
■スープ
　日本各地のきのこクリームスープ
■魚料理
　鯛のポワレと加賀蓮根　野菜ソースの彩
■肉料理（４種の選べるステーキ　グレイビーソースと沖縄の雪塩　ポテト添え）
　※下記より1品お選びください
　・ニュージーランド産フィレステーキ　80ｇ
　・国産牛サーロイングリル　80ｇ
　・ニュージーランド産骨付き子羊　２本　100ｇ
　・アメリカ産特上みすじステーキ　120ｇ
■デザート　※下記より1品お選びください
　・マロンパウンドケーキ　バニラアイス添え
　・ほうじ茶ブリュレ　バニラアイス添え
　・リンゴとピスタチオのカッサータ　季節のフルーツ添え
　・タルトモンブラン　フランボワーズシャーベット
■パン
■食後のコーヒーまたは紅茶
＜1/11～3/31のメニュー＞
1/11～3/31のメニュー
■前菜1
　紅ズワイガニ・マグロ・いくら・海老・モッツァレラチーズのアボカドセルクル
　レモン風味のヨーグルトソース
■前菜2
　フリルレタスのサラダ　炙りカマンベールチーズとベーコンを添えて
■スープ
　東京産野菜のスープ
■魚料理
　鯛・ホタテ貝・有頭海老・ムール貝のブイヤベース仕立て　ルイユ
■肉料理（４種の選べるステーキ　グレイビーソースと沖縄の雪塩　ポテト添え）
　※下記より1品お選びください
　・ニュージーランド産フィレステーキ　80ｇ
　・国産牛サーロイングリル　80ｇ
　・ニュージーランド産骨付き子羊　２本　100ｇ
　・アメリカ産みすじステーキ　120ｇ
■デザート　※下記より1品お選びください
　1.いちごパウンドケーキ　ベリーソース　バニラアイス添え
　2.いちごとピスタチオのカッサータ　季節のフルーツ
　3.いちごクレームブリュレ　フランボワーズシャーベット添え
　4.いちごムースタルト　バニラアイス添え
■パン
■食後のコーヒーまたは紅茶

通常13000円⇒8%OFF12000円（税・サ込）

• ランチ
• 食べ放題
• 期間限定

【アイコニックランチコース】選べるメイン＆ハーフブッフェ

コースメニュー

＜11/1～1/10のメニュー＞
11/1～1/10のメニュー
冬の野菜と東京野菜をテーマにお届けします。
11月からはタパスカクテルブッフェに、サラダとスープ（ポトフ）も仲間入り。
■前菜タパスカクテルブッフェ
　・東京野菜のトルティージャ
　・冬野菜のピクルス
　・海老と南瓜のロワイヤル
　・タコとキタアカリのガリシア風
　・東京野菜のトスタ
　・シーフードマリナーラ
　・スモークサーモンのマリネ
　・アボカドとネギトロのカクテル
　・オリーブ＆チーズ
　・ニョッキフリット チーズソース
　・ビーフナッツボーラ
　
　・東京野菜のポトフバー
　・日本各地のきのこチョップドサラダ
***
■ホテル開業20周年記念メニュー（12月からは平日限定でのご提供となります）
　シェフからの贈り物　「鰤しゃぶしゃぶ　香味ポン酢」
■メインディッシュ　※下記よりお1人様1品お選びください
　1.ビーフサーロインステーキ　自家製グレイビーソース
　2.神奈川県産　やまゆりポークのトンテキ　シュールージュ
　3.サーモンと海老のグラタン仕立て　ほうれん草のリゾーニと共に
　4.ハンバーグ　黒ハヤシソース
■デザート盛合せ
　リンゴとピスタチオのカッサータ・ほうじ茶ブリュレ・マロンパウンドケーキとフランボワーズソルベ・タルトモンブラン
■食後のコーヒーまたは紅茶
-------------------------------------
★お子様メニュー★
コーンスープまたはソフトドリンク
グリーンサラダ
ハンバーガー
揚げ物の盛合せ（フレンチフライポテト・チキンナゲット・エビフライ）
おまかせプティデザート
※ご利用は12歳までとさせていただきます。
＜1/11～3/31のメニュー＞
1/11～3/31のメニュー
■ブッフェコーナー
［タパスカクテルブッフェ］
　1.シーフードのプチグラタン　2.白身魚と冬野菜のエスカベッシュ　3.春菊のトスタ
　4.オリーブ＆チーズ　5.スモークサーモンのマリネ
　6.アボカドとネギトロのカクテル　7.冬野菜のピクルス　8.ビーフリエットのナッツボーラ
　9. 蒸し鶏ののりソース　10.蓮根とほうれん草のトルティージャ
［パスタ］
　ニョッキのカルボナーラ
［サラダ］
　グリルチキンとアボカドのサラダ
［スープ］
　東京産野菜のスープバー
■メインディッシュ　※下記よりお1人様1品お選びください
　1.ビーフサーロインステーキ　自家製グレイビーソース
　2.岩手県産岩中豚ロースのグリル　炙りチーズソース
　3.冬仕立てのブイヤベース　ルイユ添え
　4.黒ハヤシソースの煮込みハンバーグ
■デザート盛合せ
　いちごのパウンドケーキ＆アイスクリーム／いちごのクレームブリュレ
　いちごとピスタチオのカッサータ　ベリーソース／いちごのムースタルト
　
■食後のコーヒーまたは紅茶
-------------------------------------
★お子様メニュー★
コーンスープまたはソフトドリンク
グリーンサラダ
ハンバーガー
揚げ物の盛合せ（フレンチフライポテト・チキンナゲット・エビフライ）
おまかせプティデザート
※ご利用は12歳までとさせていただきます。

4500円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【ハーモニーディナーコース】Wメインを味わうフルコース+メッセージカード+窓席確約

コースメニュー

＜11/1～1/10のメニュー＞
11/1～1/10のメニュー
■前菜1
　シーフードの冷製ロワイヤル　トマトの餡　ディル風味
■前菜2（選べる贅沢サラダ）※下記より1品お選びください
　・東京野菜のサラダ　マスタードドレッシング
　・熊本県産赤茄子のサラダ　淡路島玉ねぎのドレッシング
■スープ
　日本各地のきのこクリームスープ
■魚料理
　鯛のポワレと加賀蓮根　野菜ソースの彩
■肉料理（４種の選べるステーキ　グレイビーソースと沖縄の雪塩　ポテト添え）
　※下記より1品お選びください
　・ニュージーランド産フィレステーキ　80ｇ
　・国産牛サーロイングリル　80ｇ
　・ニュージーランド産骨付き子羊　２本　100ｇ
　・アメリカ産特上みすじステーキ　120ｇ
■デザート　※下記より1品お選びください
　・マロンパウンドケーキ　バニラアイス添え
　・ほうじ茶ブリュレ　バニラアイス添え
　・リンゴとピスタチオのカッサータ　季節のフルーツ添え
　・タルトモンブラン　フランボワーズシャーベット
■パン
■食後のコーヒーまたは紅茶
＜1/11～3/31のメニュー＞
1/11～3/31のメニュー
■前菜1
　紅ズワイガニ・マグロ・いくら・海老・モッツァレラチーズのアボカドセルクル
　レモン風味のヨーグルトソース
■前菜2
　フリルレタスのサラダ　炙りカマンベールチーズとベーコンを添えて
■スープ
　東京産野菜のスープ
■魚料理
　鯛・ホタテ貝・有頭海老・ムール貝のブイヤベース仕立て　ルイユ
■肉料理（４種の選べるステーキ　グレイビーソースと沖縄の雪塩　ポテト添え）
　※下記より1品お選びください
　・ニュージーランド産フィレステーキ　80ｇ
　・国産牛サーロイングリル　80ｇ
　・ニュージーランド産骨付き子羊　２本　100ｇ
　・アメリカ産みすじステーキ　120ｇ
■デザート　※下記より1品お選びください
　1.いちごパウンドケーキ　ベリーソース　バニラアイス添え
　2.いちごとピスタチオのカッサータ　季節のフルーツ
　3.いちごクレームブリュレ　フランボワーズシャーベット添え
　4.いちごムースタルト　バニラアイス添え
■パン
■食後のコーヒーまたは紅茶

通常10300円⇒3%OFF10000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• 飲み放題

白身魚のブイヤベース風トマト煮込みやシェフズパスタなど全6皿+2時間プラチナ飲み放題

コースメニュー

・ベジタブルファースト！季節の新鮮野菜のグリーンサラダ
・ビールに合う前菜の2種盛合わせ
　本日のポテトサラダ、ブルスケッタなどからその日のおすすめをご用意
・おすすめシャルキュトリー2種盛合せ
　イタリアパルマ産プロシュート、スペイン産イベリコ豚のピリ辛チョリソー、スペイン産イベリコ豚のサルシッチョンなどからその日のおすすめをご用意
・ヘルシーな米油で揚げたサクッと軽い山盛りフレンチフライ＆
　パリっとジューシー 安全安心ホームメイドソーセージ
・その日のおすすめ白身魚のブイヤベース風完熟トマト煮込み　バゲット付き
・本日のシェフズパスタ
【メッセージ付きデザートプレート】
1500円でご用意いたします。ご希望の方はメッセージ内容をご記入ください。

4500円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【エディブルプレミアムコース】前菜2種やWメインなど全6皿+乾杯シャンパン+メッセージ

コースメニュー

【アミューズ】
お食事前の小さな一皿
【オードブル1】
秋茄子と帆立のポワレ　ソースプロヴァンス
【オードブル2】
鶏とキノコデュクセルのガランティーヌ
【魚料理】
真鯛のポワレ　ブイヤベースソース
【肉料理】
国産黒毛和牛とフォアグラのロッシーニ風
【デザート】
バスクチーズケーキ
【食後カフェ】
コーヒーまたは紅茶

通常10340円⇒5%OFF9900円（税・サ込）

• ディナー
• 食べ放題
• 期間限定
• ディナービュッフェ

【ディナービュッフェ】北海道フェア2023(11/1～1/14)

コースメニュー

【2023年11月1日(水)～2024年1月14日(日)】
～メニュー一例～
◆選べるお一人様一皿限定メニュー
「北海道産 紅ズワイ蟹　2肩」または「牛肉と帆立のミニしぐれ煮丼」
※大人料金でご利用の方のみが対象となります。
【洋食】
・北海道産花咲蟹・帆立稚貝のブイヤベース　※ディナー限定
・鮭ぶし”華ふぶき”北海道産いくらとサーモンのミニ親子丼　※ディナー限定
・リラッサ寿司（北海道産ブリ炙り/びんちょう鮪 ほか）　※ディナー限定
・北海道産帆立貝・焼きコーンのリゾット パルミジャーノの器で　※ディナー限定
・北海道産ポークのパテドカンパーニュ ビーツラペ添え　※ディナー限定
・ポークスペアリブとインカのめざめのソテー 柚子胡椒のサルサ　※ディナー限定
・北海道産 鮟鱇のザンギ 山わさびソース　※ディナー限定
・北海道幌加内蕎麦 ワカサギと野菜の天麩羅　※ディナー限定
・北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き 昆布味噌バター風味
・スパゲッティーニ 北海道産シジミと魚介のペスカトーレ
・チキンと野菜のトマトスープカレー
・ローストビーフ
・北海道産栗カボチャの冷製スープ
・カボチャのムース 坊ちゃんかぼちゃと鱈のブランダード添え
・チキンのソテー 白インゲン豆のトマト煮込み コルニッションのサルサ
・スルメイカと茸のアヒージョ ガーリッククルトン添え
・東京ドームホテル名誉総料理長監修欧風カレー
・ブレッドセレクション
・サラダコーナー
・キッズコーナー
【中華】
・北海道産花咲蟹入り玉子炒めのチリソース　※ディナー限定
・北海道産クリームチーズ 食べる辣油添え　※ディナー限定
・黒酢の油淋鶏　※ディナー限定
・札幌風味噌ラーメン
・北海道産鮭チャーハン
・北海道産牛挽肉入りと麻婆豆腐
・北海道産ベビーホタテと白菜の生クリーム煮
・北海道産ポテトの中華風サラダ
【デザート】
・リラッサ苺ショートケーキ　※ディナー限定
・ホワイトチョコのスコップケーキ ハスカップソース　※ディナー限定
・ソフトクリーム
・北海道産カボチャのプリン
・アーモンドミルクのパンナコッタ 北海道産メロンスープ仕立て
・抹茶のブラウニーと白玉団子 北海道十勝産小豆クリーム
・スイートポテト
・リラッサシュークリーム
・パウンドケーキ
・ショコラキャラメルムース
・フルーツ2種

6300円（税・サ込）

• ディナー
• 食べ放題
• 期間限定
• ディナービュッフェ

【カニ食べ放題付き ディナービュッフェ】北海道フェア2023(平日・120分制)

コースメニュー

【2023年11月1日(水)～2024年1月14日(日)】
～メニュー一例～
◆特別メニュー
カニ食べ放題（120分）
◆選べるお一人様一皿限定メニュー
「北海道産 紅ズワイ蟹　2肩」または「牛肉と帆立のミニしぐれ煮丼」
※大人料金でご利用の方のみが対象となります。
【洋食】
・北海道産花咲蟹・帆立稚貝のブイヤベース　※ディナー限定
・鮭ぶし”華ふぶき”北海道産いくらとサーモンのミニ親子丼　※ディナー限定
・リラッサ寿司（北海道産ブリ炙り/びんちょう鮪 ほか）　※ディナー限定
・北海道産帆立貝・焼きコーンのリゾット パルミジャーノの器で　※ディナー限定
・北海道産ポークのパテドカンパーニュ ビーツラペ添え　※ディナー限定
・ポークスペアリブとインカのめざめのソテー 柚子胡椒のサルサ　※ディナー限定
・北海道産 鮟鱇のザンギ 山わさびソース　※ディナー限定
・北海道幌加内蕎麦 ワカサギと野菜の天麩羅　※ディナー限定
・北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き 昆布味噌バター風味
・スパゲッティーニ 北海道産シジミと魚介のペスカトーレ
・チキンと野菜のトマトスープカレー
・ローストビーフ
・北海道産栗カボチャの冷製スープ
・カボチャのムース 坊ちゃんかぼちゃと鱈のブランダード添え
・チキンのソテー 白インゲン豆のトマト煮込み コルニッションのサルサ
・スルメイカと茸のアヒージョ ガーリッククルトン添え
・東京ドームホテル名誉総料理長監修欧風カレー
・ブレッドセレクション
・サラダコーナー
・キッズコーナー
【中華】
・北海道産花咲蟹入り玉子炒めのチリソース　※ディナー限定
・北海道産クリームチーズ 食べる辣油添え　※ディナー限定
・黒酢の油淋鶏　※ディナー限定
・札幌風味噌ラーメン
・北海道産鮭チャーハン
・北海道産牛挽肉入りと麻婆豆腐
・北海道産ベビーホタテと白菜の生クリーム煮
・北海道産ポテトの中華風サラダ
【デザート】
・リラッサ苺ショートケーキ　※ディナー限定
・ホワイトチョコのスコップケーキ ハスカップソース　※ディナー限定
・ソフトクリーム
・北海道産カボチャのプリン
・アーモンドミルクのパンナコッタ 北海道産メロンスープ仕立て
・抹茶のブラウニーと白玉団子 北海道十勝産小豆クリーム
・スイートポテト
・リラッサシュークリーム
・パウンドケーキ
・ショコラキャラメルムース
・フルーツ2種

通常10300円⇒10%OFF9270円（税・サ込）

• ディナー
• 食べ放題
• 期間限定
• ディナービュッフェ

【ディナービュッフェ】北海道フェア2023(11/1～1/14・平日限定・滞在時間無制限)

コースメニュー

【2023年11月1日(水)～2024年1月14日(日)】
～メニュー一例～
◆選べるお一人様一皿限定メニュー
「北海道産 紅ズワイ蟹　2肩」または「牛肉と帆立のミニしぐれ煮丼」
※大人料金でご利用の方のみが対象となります。
【洋食】
・北海道産花咲蟹・帆立稚貝のブイヤベース　※ディナー限定
・鮭ぶし”華ふぶき”北海道産いくらとサーモンのミニ親子丼　※ディナー限定
・リラッサ寿司（北海道産ブリ炙り/びんちょう鮪 ほか）　※ディナー限定
・北海道産帆立貝・焼きコーンのリゾット パルミジャーノの器で　※ディナー限定
・北海道産ポークのパテドカンパーニュ ビーツラペ添え　※ディナー限定
・ポークスペアリブとインカのめざめのソテー 柚子胡椒のサルサ　※ディナー限定
・北海道産 鮟鱇のザンギ 山わさびソース　※ディナー限定
・北海道幌加内蕎麦 ワカサギと野菜の天麩羅　※ディナー限定
・北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き 昆布味噌バター風味
・スパゲッティーニ 北海道産シジミと魚介のペスカトーレ
・チキンと野菜のトマトスープカレー
・ローストビーフ
・北海道産栗カボチャの冷製スープ
・カボチャのムース 坊ちゃんかぼちゃと鱈のブランダード添え
・チキンのソテー 白インゲン豆のトマト煮込み コルニッションのサルサ
・スルメイカと茸のアヒージョ ガーリッククルトン添え
・東京ドームホテル名誉総料理長監修欧風カレー
・ブレッドセレクション
・サラダコーナー
・キッズコーナー
【中華】
・北海道産花咲蟹入り玉子炒めのチリソース　※ディナー限定
・北海道産クリームチーズ 食べる辣油添え　※ディナー限定
・黒酢の油淋鶏　※ディナー限定
・札幌風味噌ラーメン
・北海道産鮭チャーハン
・北海道産牛挽肉入りと麻婆豆腐
・北海道産ベビーホタテと白菜の生クリーム煮
・北海道産ポテトの中華風サラダ
【デザート】
・リラッサ苺ショートケーキ　※ディナー限定
・ホワイトチョコのスコップケーキ ハスカップソース　※ディナー限定
・ソフトクリーム
・北海道産カボチャのプリン
・アーモンドミルクのパンナコッタ 北海道産メロンスープ仕立て
・抹茶のブラウニーと白玉団子 北海道十勝産小豆クリーム
・スイートポテト
・リラッサシュークリーム
・パウンドケーキ
・ショコラキャラメルムース
・フルーツ2種

6300円（税・サ込）