東京都文京区の厳選おすすめウニ[雲丹]が美味しいお店 一覧

• ランチ
• 期間限定

【会席ランチ】日本庭園を望む和の空間で！吸物や焼物、甘味など旬を味わう本格和食全8皿

コースメニュー

＜4/11～5/19お献立＞
先　付　　胡麻豆腐　甘海老昆布〆　大徳寺麩　三つ葉　山葵　
吸　物　　焼き穴子真丈　手毬湯葉　蓴菜　桂人参　椎茸　青味　柚子
造　り　　本日の二種　妻いろいろ
煮　物　　絹掛け豆腐　雲丹あん　焼目長芋　青味　菖蒲麩　
焼　物　　真鯛と帆立貝　甘藍新緑焼　黄ズッキーニ　百合根　糸唐辛子　あしらい 　　
酢の物　　白魚南蛮漬け　黄味酢掛け　玉葱　パプリカ　茗荷　菜花　軸防風　　　　　　　　　　　　　　　
食　事　　筍おこわ蒸し　木の芽　香の物　止椀　　　　　　　　
甘　味　　本日のデザート
※状況により変更となる可能性がございます。
※仕入れ状況により食材変更の場合がございます。
※米は全て国産米を使用しております。
＜5/20～7/3お献立＞
先　付　雲丹玉地寄せ　白木耳　イクラ　
吸　物　大あさり若芽真丈　蓬麩　じゅんさい　白髪葱　青味　木の芽
造　り　本日の二種　妻いろいろ
焼　物　鱸ずんだ焼　若桃　あしらい
煮　物　冬瓜　蓮根田舎煮　つくね　短冊人参　青味　柚子
酢の物　鱧唐揚げ木の芽酢　甘長獅子唐　ホワイトセロリ　茗荷　　　
食　事　国産牛牛蒡おこわ　銀餡　香の物　止椀
甘　味　本日のデザート
※状況により変更となる可能性がございます。
※仕入れ状況により食材変更の場合がございます。
※米は全て国産米を使用しております。

7150円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【ディナー★会席～葵～】風情のある洗練された空間で！吸物やお造り、ばらちらし寿司など旬を味わう本格和食全8皿

コースメニュー

＜4/11～5/19　お献立＞
前　菜　　ホタルイカ　独活　蓬麩　木の芽味噌和え　鮎蓼寿司　沢蟹　玉子松風　白瓜龍皮巻き　丸十檸檬煮
吸　物　　焼き穴子真丈　手毬湯葉　蓴菜　桂人参　椎茸　青味　柚子
造　り　　本日の三種　車海老　妻いろいろ
煮　物　　絹掛け豆腐　雲丹あん　焼目長芋　青味　菖蒲麩　
焼　物　　真鯛と帆立貝　甘藍新緑焼　黄ズッキーニ　百合根　糸唐辛子　あしらい 　　
揚　物　　蟹天麩羅　伊佐木アスパラ巻揚げ　エシャロット　椎茸　天出汁　　　　　　　　　　　　　　
食　事　　ミニちらし寿司　止め椀　又は　卸し茶そば　　　　　　　
甘　味　　本日のデザート
※仕入れ状況により食材変更の場合がございます。
※米は全て国産米を使用しております。
＜5/20～7/3　お献立＞
前　菜　雲丹玉地寄せイクラ　串物　子持昆布　オクラ
　　　　烏賊　真菰茸太白胡麻油和え　チーズ豆腐　海老辣韭焼　ほたる黒豆
吸　物　大あさり若芽真丈　蓬麩　じゅんさい　白髪葱　青味　木の芽
造　り　本日の三種　車海老　あしらい
焼　物　鱸ずんだ焼　若桃　あしらい
煮　物　冬瓜　蓮根田舎煮　つくね　短冊人参　青味　柚子
揚　物　鱧かちん揚げ　無花果　アスパラ　生姜霙餡　　
食　事　ミニちらし寿司　又は　ぬきうなぎ寿司　止椀
甘　味　本日のデザート
※仕入れ状況により食材変更の場合がございます。
※米は全て国産米を使用しております。

11000円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【ランチ★会席～藍～】日本庭園を望む和の空間で！前菜やお造り、食事など季節の訪れを感じる藍会席全8皿

コースメニュー

＜4/11～5/19お献立＞
前　菜　　ホタルイカ　独活　蓬麩　木の芽味噌和え　鮎蓼寿司　沢蟹　玉子松風　白瓜龍皮巻き　丸十檸檬煮
吸　物　　焼き穴子真丈　手毬湯葉　蓴菜　桂人参　椎茸　青味　柚子
造　り　　本日の三種　妻いろいろ
煮　物　　絹掛け豆腐　雲丹あん　焼目長芋　青味　菖蒲麩　
焼　物　　真鯛と帆立貝　甘藍新緑焼　黄ズッキーニ　百合根　糸唐辛子　あしらい 　　
酢の物　　白魚南蛮漬け　黄味酢掛け　玉葱　パプリカ　茗荷　菜花　軸防風　　　　　　　　　　　　　　　
食　事　　筍おこわ蒸し　木の芽　香の物　止椀　　　　　　　　
甘　味　　本日のデザート
※仕入れ状況により食材変更の場合がございます。
※米は全て国産米を使用しております。
＜5/20～7/3　お献立＞
前　菜　雲丹玉地寄せイクラ　串物　子持昆布　オクラ
　　　　烏賊　真菰茸太白胡麻油和え　チーズ豆腐　海老辣韭焼　ほたる黒豆
吸　物　大あさり若芽真丈　蓬麩　じゅんさい　白髪葱　青味　木の芽
造　り　本日の二種　あしらい
焼　物　鱸ずんだ焼　若桃　あしらい
煮　物　冬瓜　蓮根田舎煮　つくね　短冊人参　青味　柚子
酢の物　鱧唐揚げ木の芽酢　甘長獅子唐　ホワイトセロリ　茗荷　　　
食　事　国産牛牛蒡おこわ　銀餡　香の物　止椀
甘　味　本日のデザート
※仕入れ状況により食材変更の場合がございます。
※米は全て国産米を使用しております。

9020円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• 期間限定

【5/20～7/3限定】風情ある古民家の一軒家レストランで！初夏ならではの味覚と趣向に満ちた石焼会席「源氏蛍」

コースメニュー

【前　菜】
枝豆豆腐　黒豆蛍見立て
蛍烏賊沖漬　蛤紫陽花
白瓜印籠　穴子寿司
【造　り】
縞鯵　鮪炙り　妻一式
【温　物】
鰻南禅寺蒸し
【石　焼】
鮎　酒盗餡
鮑雲丹ソース添え
国産活け伊勢海老
黒毛和牛ロース
黒毛和牛フィレ
厳選旬野菜三種
【食　事】
椿うどん　豆乳胡麻出汁
又は
白御飯　はつめじろ　香の物　伊勢海老赤出汁
【甘　味】
青梅梅酒ジュレ掛け
桃シャーベット　水菓子
※お米は国産米を使用しております。
※仕入れ状況などにより内容が変わる場合がございます。

19800円（税・サ込）