ランチ予約｜東京都中央区の鍋がおすすめのお店

火鍋の発祥地「重慶」で受け継がれた
本格四川火鍋が堪能できる中国料理店

銀座駅より徒歩4分の場所にある「天丹」。カジュアルに楽しめるお店が並ぶ銀座のコリドー街にあるから気軽に立ち寄りやすい。20種類以上の漢方を配合した薬膳火鍋は美容効果もあって健康にも気遣いが感じられる。利用人数に合わせた席も多数用意しているから、大切な人をもてなす接待や家族での食事をゆっくり満喫して。

新鮮で色鮮やかな旬食材をたっぷりと
ヘルシーな蒸鍋料理を銀座で舌鼓

銀座駅から徒歩すぐの「左舞璃菜 鳳(サブリナホウ)」は、各テーブルに備え付けられた専用の鍋で季節の野菜や新鮮な海鮮などを蒸したヘルシー鍋料理などが楽しめるので、健康や美容に興味がある女性にも人気のラインナップ。女子会や友人との食事、接待やお祝いなどにもゆったりとした寛ぎの時間を過ごして。

黒毛和牛×ブランド豚を
蒸ししゃぶで味わい尽くす

銀座「マロニエゲート」最上階より有楽町・丸の内方面を望む、しゃぶしゃぶの専門店。このお店が先駆けとなった、野菜の上に高級肉をのせてせいろで蒸しあげる、人気の「蒸ししゃぶ」を飲み放題と。１人150ｇの黒毛和牛×ブランド豚と朝摘み野菜のあふれるうまみを堪能したい。

HESTIA="炉の女神"が宿る洗練空間
薪焼き料理とUMAMIスープで至高の時間を

「銀座駅」から徒歩圏内の好立地に佇む「HESTIA GINZA」。ギリシャ神話で"炉の女神"を意味する店名には、家庭を守り暖を取るような、愛情豊かな幸せと感動を提供するという想いが込められている。薪火で焼きあげる近江大倉和牛や、無添加無化調の滋養豊かなUMAMIスープなど数々の絶品を、大切な人と心ゆくまで堪能して。

贅沢食材が彩る和食コースを
銀座のプライベート空間で

銀座コリドー通りのニッタビル内にある「おもき 銀座本店」は、松阪豚や松阪野菜など選りすぐりの食材を、名物のしゃぶしゃぶやすき鍋で味わえる和食ダイニング。和の風情たっぷりの落ち着いた個室または半個室で、新潟地酒などの豊富なドリンクと料理の数々を堪能したい。

東京ベイエリアのパノラマを楽しみながら
厳選された上質和牛料理に舌鼓

聖路加ガーデン内、銀座クレストンホテル32階の日本料理「しゃぶ禅 銀座クレストン店／鉄板焼華山」。日本の伝統美を取り入れた店内からは隅田川や東京タワー、ベイエリアの開放的な景色を眺めながら厳選和牛のしゃぶしゃぶや鉄板焼きに舌鼓。天空のプライベート空間で大切な人と至福のひとときを。

銀座の色彩豊かな空間で
日本の食文化のルーツ・雲南料理を味わい尽くす

銀座駅すぐ、東急プラザ銀座11階に位置する「御膳房 Garden 東急プラザ店」。こちらでは、日本の食文化のルーツである本場の雲南料理が味わえる。色彩豊かで遊び心のある店内で、とっておきの料理を堪能して。デートや友人との食事会、ビジネスシーンでの利用にもおすすめ。

江戸が息づく日本橋の洗練空間で
優しい創作和食に癒されて

江戸の中心、日本橋一丁目一番一号の番地をそのまま店名にした「ニホンバシイチノイチノイチ」。日本橋＆日本橋川の幻想的なライトアップを楽しみつつ、風味豊かな真鯛土鍋めしなど創作和食を堪能。川辺のテラス席をはじめ、和を感じるモダンな特別席で大人の飲み会を楽しんで。

銀座の上質な非日常空間で
一流シェフの正統派雲南料理に魅了されて

銀座一丁目駅直結の銀座トレシャス内、11階に構える「中国雲南料理 御膳房 銀座店」。本場一流シェフが腕を振るうのは、雲南省でしか手に入らない食材や漢方素材に、国産で安心安全の厳選食材を使った正統派雲南料理。ひとたび足を踏み入れると広がる非日常的な空間で、至高のひとときを。

優美な和の心を受け継ぐ
伝統の味を今宵、銀座で

喧騒を離れた、和の意匠に彩られた上質な空間「銀座治作」で、80年以上続く伝統の水炊き鍋を。築地や豊洲で仕入れた新鮮魚介や岐阜が誇る最高級ブランド飛騨牛、季節の野菜をを伝統ある和の技で思う存分に楽しむことができる。ウェルカムドリンクとともに、2人きりのラグジュアリーな時間を過ごして。

最高級の松阪牛を多彩な調理法で味わう
和のおもてなしが光る銀座の料亭

銀座や有楽町からのアクセスが良い「柿安（カキヤス） 銀座店」は、最高級の松阪牛を炭火あみ焼、すき焼、しゃぶしゃぶなど多彩な調理法で堪能できる料亭。個室が多く備わっており、洗練された和空間と料理、真心のこもったおもてなしで至福のひとときを過ごして。

名料亭の技を受け継ぐ京橋の人気店
上質空間で懐石や名物「トマすき鍋」を

東京メトロ「京橋駅」に直結する「東京スクエアガーデン」1Fに店を開く日本料理「婆娑羅」。麻布台の名料亭「東京 青柳」の技を受け継ぐ正統派懐石に、まかないから生まれた名物「トマすき鍋」なども。料亭のような品のある個室、料理人の技を間近に望めるカウンター席にテーブル席を備え、接待や会食、顔合わせにも。

全室個室で愉しむ
日本の三大和牛の食べ比べ《しゃぶしゃぶ・すき焼き》

東銀座駅徒歩2分の好立地。全席個室の「銀座 しゃぶ輝」は、日本三大和牛の松阪牛・神戸牛・近江牛を贅沢に食べ比べできるしゃぶしゃぶ専門店。産直野菜や特産きのこも種類豊富。自慢のつゆ出汁で召し上がれ。全席個室のゆったりした空間で、デートや記念日利用・接待・各種会食などにも最適。

奄美・鹿児島・沖縄からの直送食材と
焼酎とともに酔いしれる銀座の宴

銀座駅、有楽町駅から徒歩すぐに佇む焼酎の専門店「麹蔵（こうじぐら）銀座店」。奄美、鹿児島、沖縄から豊かな旬素材を直送で取り寄せ、常時100種類以上の取り揃えがある焼酎は定番から個性的なものまで幅広い取り揃えが。友人や同僚などとここにしかない美食を味わいつくしてみて。

華やかな店内でいただく厳選黒毛和牛
至高の名店「うしごろ銀座並木通り」

銀座駅より徒歩2分。赤がモチーフの華やかで大人な上質空間を提供する「うしごろ銀座　並木通り店」では、名店「うしごろ」の名に恥じない"A5ランク"厳選黒毛和牛が堪能できる。並木通り店限定のメニューやプランが盛りだくさん。気心の知れた仲間たちとおめかしをして、ごほうびディナーを楽しんで。

代々受け継がれた目利きの力で米沢牛を一頭買い
四季折々の食材とともに

銀座駅徒歩1分の好立地にある「米沢牛黄木 銀座店」。大正ロマンの雰囲気漂う店内は、老舗の品位があり落ち着いた大人の空間。提供される米沢牛は、社長自らが市場に出向き厳選した最高の一頭。格付けに捉われない美味しさを、厳選されたお酒とともに味わえる。ビジネスからプライベートまで、様々なシーンで利用できる。

創業90年の老舗日本料理店「個室会席 北大路」姉妹店

東京駅八重洲中央口より徒歩3分、2022年7月オープンの「ホテルモンテエルマーナ東京」1階に位置する「個室和食東山 東京駅前店」。全席個室の会席・日本料理店で、厳選黒毛和牛や熟練板前による旬の本格和食、おもてなしのお席に精通したスタッフの接客を堪能できる。接待、会食、お顔合わせなどの重要なシーンに最適。

漢方に基づいたサスティナブルな食材で
陰陽の移ろいを楽しむ薬膳鍋

「築地駅」からほど近い場所に位置する「FOOD LAB 築地」。1Fは無添加食材のセレクトショップ、2Fが漢方薬剤師・山口りりこ氏開発の薬膳鍋レストラン。漢方のノウハウのもと陰陽の移ろいを再現したコースはヴィーガン仕様もあり。人と地球に優しい食材のみを厳選した、身体が喜ぶ変化型薬膳鍋を体感してみて。

馬肉の一番おいしい食べ方を提案
味の良い新鮮な桜肉料理を銀座の和空間で

東銀座駅から徒歩2分。低カロリー＆高タンパク、ヘルシーで栄養満点な馬肉料理をおいしく味わう「桜肉料理　馬春楼　銀座本店」。熊本から直送の馬刺しから煮込み、カツサンドなど沢山の絶品料理を堪能することができる。個室が4室あり、記念日や接待など様々なシーンにおすすめ。

澄みきった熟成肉のうまみを召し上がれ
銀座でスタイリッシュに肉を焼く

煌びやかな大都会・銀座のハイセンスな焼肉サロン「銀座 焼肉 Salon de AgingBeef」。米沢牛を3週間じっくりと熟成させた味わいは、コク深く芳醇な香りを堪能できる。銀座駅から徒歩1分の好立地にあるので、特別な日のディナーやランチ、ビジネスシーンにも利用したい。