東京都中央区の厳選おすすめ鉄板焼き

銀座四丁目にある「銀座 鉄板焼 ORCA」。エントランスを抜けて和モダンな空間入り込むとそこは非日常の世界。カナダやアメリカの東海岸から空輸で取り寄せているオマール海老や仙台牛のサーロインステーキなど、食材が目の前で豪快に焼き上がる姿は必見。

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バーニーズ・ニューヨークがある銀座「交詢ビル」４階に位置する鉄板焼「かいか」の特別席でここでしか味わえない豪華な鉄板焼きを。美しく磨き上げられた鉄板の上で繰り広げられる、豪華食材の饗宴と鮮やかなパフォーマンス。極上の食材が生み出す至福のひと時。

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銀座・中央通りにあるモダンなビルの8Fに待つ「鉄板焼天 銀座8丁目店」。照明を落としたムーディなフロアで料理人の見事な手さばきを眺めながら焼きたて熱々を頬張る鉄板焼きの醍醐味を堪能。柔らかな黒毛和牛サーロイン、水槽から揚げたばかりの活き伊勢エビやアワビなど、贅沢を極めた豪華フルコースを。

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大阪発祥のお好み焼き店「千房」プロデュースの「宴 千房 銀座コリドー店～BRANCH～」は、なじみのあるお好み焼のイメージを覆すような高級感あふれるお好み焼・鉄板焼専門店。上品な雰囲気の店内でアツアツのお好み焼や和牛など厳選食材の鉄板焼を堪能できる。大人のくつろぎ空間で至福のひとときを。

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銀座の中央通りに面した鉄板焼レストラン「銀明翠 GINZA」。黒毛和牛をメインに、旬の魚介やフレッシュな野菜、みずみずしいフルーツなど全国各地の選りすぐり素材が季節の彩りを添える。目前の鉄板から沸きあがる音や香りに包まれて、美食に酔いしれるひとときを。

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新日本橋駅直結・アクセス至便な「听屋 日本橋」。良質な黒毛和牛をはじめ、体に優しい『無化調』にこだわった自家製メニューを堪能できる。気心知れた仲間との飲み会や仕事帰りの一杯に、ブルックリン風のセンスあふれる店内で大人の贅沢時間を心ゆくまで楽しんで。

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茅場町駅より徒歩3分、ビルの2階に隠れた「熟成肉×鉄板焼 URAROJI」。色味の濃い木材と温かい照明が織りなす空間は、しっとり落ち着いた雰囲気で居心地抜群。鉄板の舞台ではシェフによるパフォーマンスが繰り広げられ、熟成A5和牛や厳選魚介の逸品がおもてなし。ライブ感に包まれた特等席で大人のディナーを楽しんで。

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銀座のビルにひっそりとたたずむ通好みな鉄板焼「銀座 和縁」。名ホテルでの出身のシェフが手掛けるのは、人気の“エイジングビーフ”。じっくりと約1カ月間ほど熟成させるフィレ肉はより柔らかく、旨みが凝縮。熟練の技を楽しめる鉄板焼で、頬がとろけんばかりのおいしさを体感して。

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銀座にひっそりと佇む鉄板焼きレストラン「MASQ」。自慢の和牛ステーキはもちろん、牡蠣や天使の海老といった海の幸など、極上の鉄板焼きがコース仕立てで堪能できる。バーとしての雰囲気併せ持つ上質空間は、2人の距離をぐっと縮めてくれるはず。オトナの隠れ家で、旨みがほとばしる豪華食材を味わい尽くしたい。

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銀座駅から徒歩7分の場所にある「銀熊茶寮」。高級料亭で腕を磨いてきた職人達が織りなす旬の食材を生かした日本料理と、但馬太田牛や黒毛和牛、新鮮海鮮などを味わえるこだわりの鉄板焼きを堪能することができる。全席個室なので、大切な記念日やデート、接待に特別なひと時をもたらしてくれるはず。

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