東京都港区の厳選おすすめテリーヌが美味しいお店

【樽生ドイツビールなど30種が3時間飲み放題】キャビアやウニ・天使の海老を堪能！蝦夷鹿のローストに牛肉などWメインの全8皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

ある日の一例
・前菜1
　　ノルウェー産サーモンのマリネ ～フレンチキャビア添え～
　　オバツダ ～チーズのディップ～
　　自家製アイスバインのテリーヌ
・前菜2
　　ドイツ産生ハム ～半冷凍のリンゴとともに～
　　鴨肉のリエット
　　ドイツ風ケークサレ
・ ツヴィーベルズッペ
　　～オニオングラタンスープ～
・ウニたっぷり♪南ドイツのショートパスタ
　　“濃厚”ウニのクリームシュペッツェレ
・天使の海老と旬の魚のカダイフ巻き
　　～グリューネンとタルタル 2種のソ－ス～
・蝦夷鹿のロースト
　　～トマトのイエガーソース～
・ケーニッヒ・グーラッシュ
　　～牛肉の赤ワイン煮込み～
・デザートの盛り合わせ
　　旬の果実のパンナコッタ
　　手作りティラミス～オプティメーターのジュレ～
　　ヌガーグラッセ

【クリスマスディナー2019★直前割20％オフ】乾杯スパークリング付き！魚＆肉のWメインにウニのパスタなどドイツ伝統料理全7品

◆制限時間：2時間

・【前菜1】
　ノルウェー産サーモンのマリネ ～フレンチキャビア添え～
　オバツダ ～チーズのディップ～
　自家製アイスバインのテリーヌ
・【前菜2】
　ドイツ産生ハム ～半冷凍のリンゴとともに～
　鴨肉のリエット
　ドイツ風ケークサレ
・【パスタ】
　ウニたっぷり…南ドイツのショートパスタ
　“濃厚”ウニのクリームシュペッツェレ
・【メイン料理1】
　天使の海老と旬の魚のカダイフ巻き
　～グリューネンとタルタル 2種のソ－ス～
・【メイン料理2】
　蝦夷鹿のロースト
　～トマトのイエガーソース～
・【メイン料理3】
　ケーニッヒ・グーラッシュ
　～牛肉の赤ワイン煮込み～
・【デザートの盛り合わせ】
　旬の果実のパンナコッタ
　手作りティラミス～オプティメーターのジュレ～
　ヌガーグラッセ

【クリスマスディナー2019】乾杯スパークリング付き！魚＆肉のWメインにウニのパスタ・蝦夷鹿などドイツ伝統料理含む豪華全7品

◆制限時間：2時間

・【前菜1】
　ノルウェー産サーモンのマリネ ～フレンチキャビア添え～
　オバツダ ～チーズのディップ～
　自家製アイスバインのテリーヌ
・【前菜2】
　ドイツ産生ハム ～半冷凍のリンゴとともに～
　鴨肉のリエット
　ドイツ風ケークサレ
・【パスタ】
　ウニたっぷり…南ドイツのショートパスタ
　“濃厚”ウニのクリームシュペッツェレ
・【メイン料理1】
　天使の海老と旬の魚のカダイフ巻き
　～グリューネンとタルタル 2種のソ－ス～
・【メイン料理2】
　蝦夷鹿のロースト
　～トマトのイエガーソース～
・【メイン料理3】
　ケーニッヒ・グーラッシュ
　～牛肉の赤ワイン煮込み～
・【デザートの盛り合わせ】
　旬の果実のパンナコッタ
　手作りティラミス～オプティメーターのジュレ～
　ヌガーグラッセ

【クリスマスディナー2019】ペアシート確約！仔牛肉やオマール海老など8皿（12/16～12/25）

◆制限時間：●クリスマスコースは2時間制となります。

●Aperitivo-乾杯酒-●
・ドリンクメニューからお選び下さい。
●Antipasto misto-聖夜の前菜3種盛り合わせ-●
・フォアグラとポルチーニ茸のアランチーニ
・ずわい蟹と法蓮草のテリーヌ　イクラ添え
・ポークリエット　メルバトースト添え
●Pasta dello Pastaio-ショートパスタ
・ホロホロ鶏のラグービアンコ　オレキエッテ
●Insalata-サラダ-●
・ノルウェーサーモンのオレンジマリネ　キャビア添え
●Lo shef Consigliato da Carne-シェフ特製の肉料理●
・仔牛肉のロースト ペリグーソース
●Pasta dello Pastaio-パスタ職人の生パスタ-●
・オマール海老のトマトクリームソース　フェットチーネ
●Dolce del giorno X’mas-パスティッチェーラの特製デザート-●
・抹茶の濃厚ティラミス Xmas仕立て
●Caffe-カフェ-●
■珈琲 又は 紅茶

【クリスマスディナー2019】生演奏なし早割コース！仔牛肉メイン6皿（12/16～12/25）

◆制限時間：●クリスマスコースは2時間制となっております。

●Aperitivo-乾杯酒-●
・ドリンクメニューからお選び下さい。
●Antipasto misto-聖夜の前菜3種盛り合わせ-●
・フォアグラとポルチーニ茸のアランチーニ
・ずわい蟹と法蓮草のテリーヌ　イクラ添え
・ポークリエット　メルバトースト添え
●Pasta dello Pastaio-ショートパスタ
・ホロホロ鶏のラグービアンコ　オレキエッテ
●Lo shef Consigliato da Carne-シェフ特製の肉料理●
・仔牛肉のロースト ペリグーソース
●Dolce del giorno X’mas-パスティッチェーラの特製デザート-●
・抹茶の濃厚ティラミス Xmas仕立て
●Caffe-カフェ-●
■珈琲 又は 紅茶

【クリスマスディナー2019】カウンター席コース！仔牛肉やオマール海老など8皿（12/16～12/25）

◆制限時間：●クリスマスディーナーコースは2時間制とさせて頂きます。

●Aperitivo-乾杯酒-●
・ドリンクメニューからお選び下さい。
●Antipasto misto-聖夜の前菜3種盛り合わせ-●
・フォアグラとポルチーニ茸のアランチーニ
・ずわい蟹と法蓮草のテリーヌ　イクラ添え
・ポークリエット　メルバトースト添え
●Pasta dello Pastaio-ショートパスタ
・ホロホロ鶏のラグービアンコ　オレキエッテ
●Lo shef Consigliato da Carne-シェフ特製の肉料理●
・仔牛肉のロースト ペリグーソース
●Dolce del giorno X’mas-パスティッチェーラの特製デザート-●
・抹茶の濃厚ティラミス Xmas仕立て
●Caffe-カフェ-●
■珈琲 又は 紅茶

【ＯＺ限定★接待・会食に】乾杯ドリンク付き&ワイン持ち込み2本まで無料！フランス産フォアグラや仔羊など高級フレンチ全10皿

◆ドリンク：乾杯スパークリングワインまたは生ビール付き　 ワイン持ち込み2本まで（4名につき）無料

アミューズ　ひと口のお楽しみ（フレンチのつき出し）
冷全菜　フォアグラといちじくのマーブル仕立て
温前菜　鮪のミキュイ
旬野菜のスープ
お魚　太刀魚のポアレ　
季節のグラニテ　お口直しの氷菓
お肉　　仔羊、国産牛フィレのローストなど3種類の中からお選びいただけます。
チーズ　コンテチーズのテリーヌ等
デザート　旬のフルーツのタルトやムース、フレッシュフルーツのパルフェ等　　2種類の中からお選びいただけます
小菓子　　パティシエ自慢の小焼き菓子やフルーツのゼリーの盛り合せ
カフェ　　お好みのお茶

【ＯＺ限定★女子会ディナー】ワイン3杯付き！魚介のテリーヌや素材にこだわった選べる肉料理・Wデザートなど贅沢フレンチ

◆ドリンク：ワイン3杯付き（ソフトドリンクも可）

アミューズ　ひと口のお楽しみ（フレンチのつき出し）
前菜　オマール海老と里芋のテリーヌ
スープ　カリフラワーのヴルーテ
お魚　帆立貝のポアレ
グラニテ　お口直しの氷菓
お肉　　仔牛のローストなど3種類の中からお選びいただけます
デザート　旬のフルーツのタルトやムース・フレッシュフルーツのパルフェ等からお選びください。
デザート　パティシエ自慢の焼き菓子盛り合わせ　
カフェ　お好みのお茶

【接待や会食に★乾杯ドリンク1人1杯付き＆メッセージ特典】赤坂の洗練された上質空間で味わうフレンチランチ全6皿

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き

アミューズ　ひと口のお楽しみ（フレンチのつき出し）
前菜　旬の魚介のテリーヌ
お魚　旬のお魚のヴァプール・焦がしバターソースなど。
お肉　仔牛やフランス産鴨肉等。　　
デザート　パティシエ特製　季節のデザート　
小菓子　小焼き菓子やフルーツのゼリーなど盛り合せ　
カフェ　お好みのお茶

【廣コース★メッセージ特典付】乾杯スパークリング×フォアグラ、海鮮料理、近江牛などのステーキ本格鉄板焼全7皿

◆ドリンク：選べる乾杯ドリンク1人1杯付き スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク

【前菜】季節のテリーヌ
【前菜2】岩中豚特選ベーコン＆旬野菜のソテー
【海鮮料理】大粒ホタテ＆天使の海老のソテー ヴァンブランソース
【サイドディッシュ】フォアグラミニバーガー
【グラニテ】お口直し
【メイン】近江牛など本日の厳選ブランド和牛赤身ステーキ80g
※その日最高の和牛を仕入れます。
※＋1,080円で赤身ステーキを霜降りステーキに変更可能
【食事】焼きしゃぶ丼
【デザート】アイスクリーム

【ＯＺ限定★3時間飲み放題】メッセージ特典付・記念日デートに！フォアグラ、海鮮料理、近江牛などのステーキ！本格鉄板焼全7皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー時間30分）

【前菜】季節のテリーヌ
【前菜2】岩中豚特選ベーコン＆旬野菜のソテー
【海鮮料理】大粒ホタテ＆天使の海老のソテー ヴァンブランソース
【サイドディッシュ】フォアグラミニバーガー
【グラニテ】お口直し
【メイン】近江牛など本日の厳選ブランド和牛赤身ステーキ80g
※その日最高の和牛を仕入れます。
※＋1,080円で赤身ステーキを霜降りステーキに変更可能
【食事】焼きしゃぶ丼
【デザート】アイスクリーム

【ＯＺ限定特選廣コース★記念撮影・メッセージ特典付】選べる2杯×フォアグラ・アワビ・近江牛などステーキ！豪華鉄板焼8皿

◆ドリンク：選べる乾杯ドリンク1人2杯付き スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク

【前菜1】季節のテリーヌ
【前菜2】岩中豚特選ベーコン＆旬野菜のソテー
【スープ】ズワイガニのスープ
【魚介料理】蝦夷アワビのステーキ150g
【サイドディッシュ】フォアグラミニバーガー
【グラニテ】お口直し
【メイン】近江牛など本日の厳選ブランド和牛赤身ステーキ80g
※その日最高の和牛を仕入れます
※＋1,080円で赤身ステーキを霜降りステーキに変更出来ます
【食事】焼きしゃぶ丼
【デザート】アイスクリーム

夜景が一望できるホテル空間で！ロゼスパークリングワイン＆デザートワゴン付き特別プラン

◆ドリンク：ロゼスパークリングワイン1人1杯付き ※ソフトドリンクに変更可能

■料理
「ウッドソン」(メニュー例）
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
【アミューズ】
【前菜】旬の恵みを閉じ込めたマーブル模様のテリーヌ
【シェフ特製パン】～ワゴンサービス～
【魚料理】下記より1品お選びいただけます
・市場での出会い　その時のインスピレーション
・活オマール海老のミ・キュイ ＋2000(税サ別)
【肉料理】下記より1品お選びいただけます
・氷温熟成牛ロースのグリエ　
・鴨胸肉のロティ　季節のアレンジ+1000(税サ別)
・ニュージーランド産仔羊のグリエ+1500(税サ別)
・阿蘇のあか牛　熟成牛ロースのグリエ+2500(税サ別)
・氷温熟成黒毛和牛フィレ肉のポワレ+3500(税サ別)
【デザート】デザートワゴンサービス
【ミニヤルディーズ】
【コーヒーまたは紅茶】

【ロゼスパークリング含むドリンク2杯付きディナー】東京ベイビューの夜景ダイニングで！肉と魚のＷメインなどフレンチ全6皿

◆ドリンク：ロゼスパークリングワイン1人1杯、ワイン（赤・白）またはビール1人1杯 合計1人2杯付き ※ソフトドリンクに変更可能

■料理
「ウッドソン」(メニュー例）
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
【アミューズ】
【前菜】旬の恵みを閉じ込めたマーブル模様のテリーヌ
【シェフ特製パン】～ワゴンサービス～
【魚料理】下記より1品お選びいただけます
・市場での出会い　その時のインスピレーション
・活オマール海老のミ・キュイ +2000(税サ別)
【肉料理】下記より1品お選びいただけます
・氷温熟成牛ロースのグリエ　
・鴨胸肉のロティ　季節のアレンジ+1000(税サ別)
・ニュージーランド産仔羊のグリエ+1500(税サ別)
・阿蘇のあか牛　熟成牛ロースのグリエ+2500(税サ別)
・氷温熟成黒毛和牛フィレ肉のポワレ+3500(税サ別)
【デザート】果実のパルフェ 滑らかなグラスと共に
【ミニヤルディーズ】
【コーヒーまたは紅茶】

【アニバーサリー＆メインUPグレード】乾杯スパークリング付き！フランべ＋フォアグラ＆ホールケーキなど全6品

◆ドリンク：■お飲物 ・乾杯酒(お一人様1杯） グラス スパークリングワイン ※アルコールが苦手な場合、スタッフへお申し付けくださいませ。

■料理「ウッドソン」(メニュー例）
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
【アミューズ】
【前菜】旬の恵みを閉じ込めたマーブル模様のテリーヌ
【シェフ特製パン】～ワゴンサービス～
【魚料理】下記より1品セレクト
・市場での出会い　その時のインスピレーション
・カナダ産　活オマール海老　季節のアレンジ　＋2000(税サ別)
【肉料理】フランベサービス+フォアグラ
下記より1品セレクト
・氷温熟成　米国産牛ロース季節の香り
・ダブル熟成した阿蘇のあか牛のロース季節の香り　＋2500(税サ別)
・氷温熟成 和牛のフィレ季節の香り　+3000(税サ別)
【プティデザート】季節のプティデセール
【デザート】季節のグランデセール
【ミニヤルディーズ】
【コーヒーまたは紅茶】

【クリスマスコース2019】深紅色のビストロで！乾杯スパークリング1人1杯付き×クリスマス特別コース全6皿（12/21～12/26）

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【アミューズ】
・未確定
【前菜盛り合わせ】
・野菜のムース
・キッシュドゥロレーヌ（クラシックスタイル）
・カプレーゼ
・シャルキュトリ
・彩り野菜のテリーヌ
・マッシュルームフリット（ハーブのタルタルと）
・サーモンのフレンチマリネ
※5種は以上からランダム
【スープドポワソン】
・ブイヤベース
【グラニテ】
・未確定（去年はジントニックのシャーベット）
【ヴィヤンドゥ】
・鴨のコンフィと牛ステーキとカスレ
【プティデセール】
・ひとくち大のデザート（当日選べるかも）
※詳細は決まり次第更新いたします※

【クリスマスコース2019】深紅色のビストロで！真っ赤なベリーケーキとカフェでお祝いする特製コース全6皿（12/21～12/26）

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【アミューズ】
・未確定
【前菜5種盛り合わせ】
・野菜のムース
・キッシュドゥロレーヌ
・カプレーゼ
・シャルキュトリ
・彩り野菜のテリーヌ
・マッシュルームフリット（ハーブのタルタルと）
・サーモンのフレンチマリネ
※5種は以上からランダム
【スープドポワソン】
・ブイヤベース
【グラニテ】
・未確定（去年はジントニックのシャーベット）
【ヴィヤンドゥ】
・鴨のコンフィと牛ステーキとカスレ
【ケーキ】
・真っ赤なベリーケーキ
【カフェ】
・珈琲かオーナーの選んだ最高級の紅茶
※詳細は決まり次第更新いたします※

【クリスマスコース2019】深紅色のビストロで！食前酒からカフェまで揃えた本気のフレンチフルコース全7皿（12/21～12/26）

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【アミューズ】
・未確定
【前菜7種盛り合わせ】
・野菜のムース
・キッシュドゥロレーヌ（クラシックスタイル）
・カプレーゼ
・シャルキュトリ
・彩り野菜のテリーヌ
・マッシュルームフリット（ハーブのタルタルと）
・サーモンのフレンチマリネ
※５種は以上からランダム
【スープドポワソン】
・ブイヤベース
【グラニテ】
・未確定（去年はジントニックのシャーベット）
【ヴィヤンドゥ】
・鴨のコンフィと牛ステーキとカスレ
【フロマージュ】
・店主厳選のフランス農家直送チーズ
【プティデセール】
・ひとくち大のデザート（当日選べるかも）
【カフェorディジャスティフ】
カフェ
・珈琲かオーナーの選んだ最高級の紅茶
ディジャスティフ
・オーナー厳選の食後酒
※詳細は決まり次第更新いたします※

【ＯＺ限定・誕生日ランチ★ホールケーキでお祝い】乾杯スパークリング付き！オマール海老の1皿と選べる前菜・メインなど

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

【アミューズブーシュ】
【本日のスープ】
【選べる前菜】
　リー・ド・ヴォーとラングスティーヌの温かいテリーヌ
　エスカルゴとキノコのヴォロヴァン　ブルーチーズと共に
【魚介料理】オマール海老のテルミドール
【選べるメイン料理】
　牛ハラミ肉のステーキ　エシャロットソース
　鹿肉のロティ　赤い果実添え　ソース グラン・ヴヌール
　仔羊背肉のロースト　クルミのペルシヤード風
　牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
【選べるデザート】
　モンブラン
　ヌガーグラッセ
　チョコレートのタルト
【ホールケーキ】 サイズ：2名8㎝、3～4名12㎝
【小菓子】
【カフェ】オーガニックコーヒー

【ＯＺ限定・誕生日ディナー★ホールケーキでお祝い】乾杯スパークリング付き！オマール海老の1皿と選べる前菜・メインなど

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

【アミューズブーシュ】
【本日のスープ】
【選べる前菜】
　リー・ド・ヴォーとラングスティーヌの温かいテリーヌ
　エスカルゴとキノコのヴォロヴァン　ブルーチーズと共に
【魚介料理】オマール海老のテルミドール
【選べるメイン料理】
　牛ハラミ肉のステーキ　エシャロットソース
　鹿肉のロティ　赤い果実添え　ソース グラン・ヴヌール
　仔羊背肉のロースト　クルミのペルシヤード風
　牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
【選べるデザート】
　モンブラン
　ヌガーグラッセ
　チョコレートのタルト
【ホールケーキ】サイズ：2名8㎝、3～4名12㎝
【小菓子】
【カフェ】オーガニックコーヒー

【ＯＺ限定・誕生日ディナー★ホールケーキ&スパークリング付き】コース内容は当日のお楽しみ！巨匠の技が光る季節のフレンチ

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

【料理】季節の食材を取り入れたシェフのおまかせコース
【ホールケーキ】サイズ：2名8㎝、3～4名12㎝
■メニュー一例
二種類のアミューズブーシュ
カニのファルシィ　ソース クリュスタッセ
リー・ド・ヴォーとラングスティーヌの温かいテリーヌ
ヒラメのポワレ　海藻のクリーム
和牛ランプ肉のポワレ　赤ワインソース
又は
鹿肉のロティ　赤い果実添え　ソース グラン・ヴヌール
クイニーアマン　
オーガニックコーヒーと小菓子
※メニュー内容は変更になる場合がございます。

【シャンパン1杯付き★プリフィクススタイルで】地上約140mで味わう全皿選べるプリフィクスディナーコース

◆ドリンク：乾杯シャンパン1人1杯付き

11・12月　メニュー例
【OASIS】
■AMUSE
■APPETIZER
　前菜をメニューより1品お選びいただけます。
・車海老と鱈のブランダード グリルしたズッキーニ フィヨルドルビーとカラスミを添えて
・フォアグラとトリュフのテリーヌ カレンズと柚子 フランボワーズのアクセント
■WARM APPETIZER
　温前菜をメニューより1品お選びいただけます。
・モリーユ茸とマッシュルームのクリームスープ カプチーノ風
・帆立貝のポワレ 昆布風味のイクラ入りバターソース
・フォアグラポワレ シェフスタイル（+\600）
■MAIN DISH
メインディッシュをメニューより１品お選びいただけます。
・アンコウの低温調理 トリュフとフィンガーライム ソースジュ
・真鯛のパート包み焼き ハチミツ香るバターソース（+500円）
・ポテトとサフランのラビオリ オマール海老とアサリと共に（+500円）
・牛フィレ肉のグリル マルサラソース
・シャラン産鴨のロースト ほのかなキャトルエピスとカレー風味のソースジュ
・国産牛テンダーロインステーキ ボルドーワインソース　80g （+\1,000）
・飛騨牛サーロインの網焼き　シェフズコンディメント　80g （+\3,000）
■DESSERT
　デザートをメニューより1品お選びいただけます。
・シナモンと焦がし蜂蜜のアイス みかんとミルククリスプをアクセントに
・ピーカンナッツのブラウニー エスプーマショコラ 生姜のアイスを添えて
・クリームブリュレピスターシュ パルフェルージュに赤い果実のクーリ
■パン
■コーヒーまたは紅茶
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※追加料金が表示されているメニューをお選びいただいた際は、サービス料13％を加算させていただきます

【アニバーサリーディナー★シャンパン1杯＆メッセージプレート付き】地上約140mで味わう全皿選べるプリフィクスディナーコース

◆ドリンク：乾杯シャンパン1人1杯付き

11・12月　メニュー例
【OASIS】
■AMUSE
■APPETIZER
　前菜をメニューより1品お選びいただけます。
・車海老と鱈のブランダード グリルしたズッキーニ フィヨルドルビーとカラスミを添えて
・フォアグラとトリュフのテリーヌ カレンズと柚子 フランボワーズのアクセント
■WARM APPETIZER
　温前菜をメニューより1品お選びいただけます。
・モリーユ茸とマッシュルームのクリームスープ カプチーノ風
・帆立貝のポワレ 昆布風味のイクラ入りバターソース
・フォアグラポワレ シェフスタイル（+\600）
■MAIN DISH
メインディッシュをメニューより１品お選びいただけます。
・アンコウの低温調理 トリュフとフィンガーライム ソースジュ
・真鯛のパート包み焼き ハチミツ香るバターソース（+500円）
・ポテトとサフランのラビオリ オマール海老とアサリと共に（+500円）
・牛フィレ肉のグリル マルサラソース
・シャラン産鴨のロースト ほのかなキャトルエピスとカレー風味のソースジュ
・国産牛テンダーロインステーキ ボルドーワインソース　80g （+\1,000）
・飛騨牛サーロインの網焼き　シェフズコンディメント　80g （+\3,000）
■DESSERT
　デザートをメニューより1品お選びいただけます。
・シナモンと焦がし蜂蜜のアイス みかんとミルククリスプをアクセントに
・ピーカンナッツのブラウニー エスプーマショコラ 生姜のアイスを添えて
・クリームブリュレピスターシュ パルフェルージュに赤い果実のクーリ
■パン
■コーヒーまたは紅茶
※仕入の状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※追加料金が表示されているメニューをお選びいただいた際は、サービス料13％を加算させていただきます

【季節のディナー★5980円】ホテルのメインダイニングで！Wメイン含む季節の食材を使用したディナーコース～シャルマン～

＜9月～11月のメニュー＞
【一口前菜】
【前菜2】色々な茸とフォアグラのテリーヌ セロリラブのピューレ
【スープ】本日の軽いポタージュスープ
【魚料理】本日のお魚のポアレ おすすめのソースで
【肉料理】牛フィレ肉のポアレ 茸と栗のモンブラン仕立て
【パン】
【デザート】デザート
【カフェ】コーヒー または 紅茶
＜12月～2月のメニュー＞
【一口前菜】
【前菜】サーモンムースのオモニエール　セロリラブのピューレとジュドオマール
【スープ】本日のポタージュ
【魚料理】本日のお魚料理　おすすめソースで
【肉料理】牛フィレ肉のポアレ　茸のコンポジション　マデラソース
【パン】
【デザート】デザート
【カフェ】コーヒー または 紅茶

【ＯＺ限定★乾杯スパークリング付き】クラシカルなダイニングで！選べる前菜やメインなどフレンチカジュアルランチ全4皿

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

＜9月～11月のメニュー＞
【一口前菜】
【オードブル】※下記から1品お選びください
・パテ アン クルート
・色々な茸とフォアグラのテリーヌ セロリラブのピューレ
・カツオの瞬間スモーク 水菜と大根のサラダ添え 胡麻風味
・秋刀魚とフルーツトマト 茸のカッペリーニ
・タスマニア産サーモンのパートフィロ包み　トマトと香草のソース
・本日の軽いポタージュスープ
【メイン】※魚料理または肉料理から1品お選びください
＜魚料理＞
・本日のお魚のヴァプール すりおろした蕪と貝類のブイヨン柚子のエキュム
・舌平目と雲丹のムースのファルス パプリカのピューレとジュドオマール
・阪急阪神第一ホテルグループ 料理コンテスト2019 グランプリ受賞作品
　(鯛のインボルティー二と焼きリゾット山海風 旨み鶏節のコンソメとともに）（＋1000円）
＜肉料理＞
・スパイスを効かせた仔牛フィレ肉のグラチネ エシャロットソース
・金華豚ロースのピカタ
・牛ランプ肉で包んだ豚肉のファルス トマト風味
・仔鴨のロースト 香草と茸のクルート 蜂蜜とレモンのソース
【デザート】本日のデザート
【パン】
【コーヒー または 紅茶】
＜12月～2月のメニュー＞
【一口前菜】
【オードブル】※下記から1品お選びください
・パテ アン クルート
・鱈のブランダード　庭園風 アンチョビクリームとエピス香るビスキュイを添えて
・サーモンムースのオモニエール　セロリラブのピューレとジュドオマール
・色々な茸とベーコンのフリカッセ トリュフの香り　ポーチドエッグを添えて
・春巻きのケースに詰めたチキンと野菜のサラダ　フォアグラのムース
・本日の軽いポタージュスープ
【メイン】※魚料理または肉料理から1品お選びください
＜魚料理＞
・本日のお魚のカルタファタ包み　アクアパッツァ風ハーブの香りを閉じ込めて
・あられを纏った本日のお魚のポアレ　マスタード風味のブールブランソース
・蕪（かぶ）のヴルーテで覆った本日のお魚のヴァプール　ブールルージュ
＜肉料理＞
・仔牛のブランケット　茸と根菜を添えて
・牛ロース肉のシャリアピン風 オレンジ風味の人参のグラッセを添えて
・仔鴨のロースト　バルサミコとピスタチオの香り　蕪のマルムラード
・赤ワインで煮込んだ鶏モモ肉と野菜のバロティーヌ
【デザート】本日のデザート
【パン】
【コーヒー または 紅茶】

【記念日・誕生日に★ワゴンデザート付】ホテルのメインダイニングで！2品選べる美麗前菜など贅沢フレンチランチコース

＜9月～11月のメニュー＞
●一口前菜】
●オードブル　※下記より2品お選びください。
・パテ アン クルート
・色々な茸とフォアグラのテリーヌ セロリラブのピューレ
・カツオの瞬間スモーク 水菜と大根のサラダ添え 胡麻風味
・秋刀魚とフルーツトマト 茸のカッペリーニ
・タスマニア産サーモンのパートフィロ包み トマトと香草のソース
・本日の軽いポタージュスープ
●メイン料理　※魚料理または肉料理／下記より1品お選びください。
・本日のお魚のポアレ ブイヤベース風 パイ包み焼き
・本日のお魚のヴァプール すりおろした蕪と貝類のブイヨン柚子のエキュム
・舌平目と雲丹のムースのファルス パプリカのピューレとジュドオマール
・阪急阪神第一ホテルグループ 料理コンテスト2019 グランプリ受賞作品
　(鯛のインボルティー二と焼きリゾット山海風　旨み鶏節のコンソメと共に）【＋1,000円】
・スパイスを効かせた仔牛フィレ肉のグラチネ エシャロットソース
・金華豚ロースのピカタ
・牛ランプ肉で包んだ豚肉のファルス トマト風味
・仔鴨のロースト 香草と茸のクルート 蜂蜜とレモンのソース
●本日のデザート
●ワゴンデザート
●パン
●コーヒー または 紅茶
＜12月～2月のメニュー＞
●一口前菜
●オードブル　※下記より2品お選びください。
・パテ アン クルート
・鱈のブランダード　庭園風 アンチョビクリームとエピス香るビスキュイを添えて
・サーモンムースのオモニエール　セロリラブのピューレとジュドオマール
・色々な茸とベーコンのフリカッセ トリュフの香り　ポーチドエッグを添えて
・春巻きのケースに詰めたチキンと野菜のサラダ　フォアグラのムース
・本日の軽いポタージュスープ
●メイン料理　※魚料理または肉料理／下記より1品お選びください。
・本日のお魚のカルタファタ包み　アクアパッツァ風ハーブの香りを閉じ込めて
・あられを纏った本日のお魚のポアレ　マスタード風味のブールブランソース
・蕪のヴルーテで覆った本日のお魚のヴァプール　ブールルージュ
・仔牛のブランケット　茸と根菜を添えて
・牛ロース肉のシャリアピン風 オレンジ風味の人参のグラッセを添えて
・仔鴨のロースト　バルサミコとピスタチオの香り　蕪のマルムラード
・赤ワインで煮込んだ鶏モモ肉と野菜のバロティーヌ
●本日のデザート
●ワゴンデザート
●パン
●コーヒー または 紅茶

【女子会★4500円】ホテル最上階の天空ラウンジで！カクテルなど2時間飲み放題×アフタヌーンティースタイルで楽しむ全5皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

＜9月～11月のメニュー＞
【オードブル】アフタヌーンティースタイルで楽しむ、オードブル盛り合わせ
・スモークサーモンのクレープロール
・市田柿のフロマージュとカマンベールチーズ、サラミとドライいちじく
・砂肝と茸のアヒージョ　バケット添え
【サラダ】おまかせサラダ
【肉料理】ハーブ香る丸ごとチキンのロースト
※2名様のご予約の場合は「ハーブ香る丸ごとチキンのロースト」は「鶏もも肉のロースト」に変更になります
【パスタ】本日のおまかせパスタ
【デザート】プディング
＜12月～2月のメニュー＞
【オードブル】アフタヌーンティースタイルで楽しむ、オードブル盛り合わせ
・トマトでサンドしたカマンベールチーズと生ハムのベニエ
・合鴨のテリーヌとラタトゥイユのブルスケッタ　
・キッシュロレーヌとスモークサーモン
【サラダ】おまかせサラダ
【肉料理】ハーブ香る丸ごとチキンのロースト
※2名様のご予約の場合は「ハーブ香る丸ごとチキンのロースト」は「鶏もも肉のロースト」に変更になります
【パスタ】本日のおまかせパスタ
【デザート】プディング

【女子会★5500円】スパークリング含む4時間飲み放題！アフタヌーンティースタイルのオードブル・パスタ・デザートピザなど全6皿

◆制限時間：4時間制（ラストオーダー22:30、日・祝は21:30）

＜9月～11月のメニュー＞
【オードブル】アフタヌーンティースタイルで楽しむ、オードブル盛り合わせ
・スモークサーモンのクレープロール
・市田柿のフロマージュとカマンベールチーズ、サラミとドライいちじく
・砂肝と茸のアヒージョ　バケット添え
【サラダ】彩り野菜のコブサラダ
【魚料理】イワシのプロヴァンス風パン粉のオーブン焼き
【肉料理】ハーブ香る丸ごとチキンのロースト
※2名様のご予約の場合は「ハーブ香る丸ごとチキンのロースト」は「鶏もも肉のロースト」に変更になります
【パスタ】本日のおまかせパスタ
【デザート】マシュマロのデザートピザ
＜12月～2月のメニュー＞
【オードブル】アフタヌーンティースタイルで楽しむ、オードブル盛り合わせ
・トマトでサンドしたカマンベールチーズと生ハムのベニエ
・合鴨のテリーヌとラタトゥイユのブルスケッタ
・キッシュロレーヌとスモークサーモン
【サラダ】ササミスモークとチーズのサラダ
【魚料理】アジアンスタイルのパリパリ餃子 スイートチリソース
【肉料理】ハーブ香る丸ごとチキンのロースト
※2名様のご予約の場合は「ハーブ香る丸ごとチキンのロースト」は「骨付鶏もも肉のロースト」に変更になります
【パスタ】本日のおまかせパスタ
【デザート】マシュマロのデザートピザ

【パーティプラン★6000円】スパークリングも飲み放題！リニューアルしたホテル最上階のスカイラウンジで愉しむディナー全7皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

＜9月～11月のメニュー＞
【オードブル】オードブルヴァリエ3つの味わい
・雲丹とオマール海老のフラン コンソメのジュレ
・かぼちゃのキッシュ
・砂肝と秋茄子の黒酢マリネ
【サラダ】彩り野菜のコブサラダ
【魚料理1】イワシのプロヴァンス風パン粉のオーブン焼き
【魚料理2】カラス鰈のブランダードローストと海老しんじょうのフライに天使の海老のソテー　タルタルソースとレモン添え
【肉料理】ビーフステーキとブラウンマッシュルームのファルシ　秋の茸のクリームソース
【パスタ】本日のパスタ
【デザート】プチデザート
＜12月～2月のメニュー＞
【オードブル】オードブルヴァリエ
・タブレと小海老のカクテル
・サーモンの彩りテリーヌ
・鴨のパストラミと豚肉とくるみのパテ
【サラダ】ササミスモークとチーズのサラダ
【魚料理】カマスのムニエル　ごまクリームのグラチネとトマトソース
【肉料理1】スパイス香るフライドチキン
【肉料理2】柔らかく焼きあげたローストビーフ　和風ソース
【パスタ】本日のパスタ
【デザート】プチデザート