東京都渋谷区の巨匠・有名シェフのレストラン 一覧

気鋭のシェフが繰り出す料理に魅了
恵比寿の美しい一軒家フレンチ

恵比寿の大通りから一本入った先にある、豊かな緑をたたえた一軒家「アムール」。まるでリゾート空間を訪れたような、スローな時間が流れる店内で楽しめるのは、星を獲得し続ける気鋭のシェフが贈る、日本人の感性を大切にしたフレンチ。足を踏み入れる前から感じる期待感とともに、幸せな気持ちで満ちる夜を。

20年以上の歴史を誇る邸宅で
クラシックモダンなイタリア料理を堪能

代官山・旧山手通りに佇む「リストランテASO」。昭和初期に建てられたクラシックな洋館を舞台に、20年以上の歴史とともにクラシックモダンなイタリア料理を提供。「何を食べたのか強く記憶に残る、食材に敬意を込めた料理」が自慢。緑豊かな邸宅で、ぜひご堪能あれ。

裏路地にひっそりと佇む
隠れ家のモダンフレンチレストラン

シェ松尾で21年にわたり務めた料理長が小さなレストランを開業。店名の「Elan」とは、フランス語で「飛躍」。完全無農薬の“食べるハーブ”を始め、厳選した国内産の季節野菜などをふんだんに使用した、美と体に優しく、そして美しい料理を味わって。

カリスマシェフが繰り広げる 魔法のような“サプライズ”フレンチ

テレビや雑誌でも活躍する人気オーナーシェフ木下威征氏率いるグループ本店、恵比寿ガーデンプレイス近くのフレンチ「オー ギャマン ド トキオ」。スペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」「とうもろこしのムースと生ウニ」など、ひと口ほおばれば驚きの食感と豊かなうまみに笑顔がこぼれる、唯一無二の逸品を。