東京都品川区の厳選おすすめ鴨が美味しいお店

【～6/30・ＯＺ限定★カード払いで5％還元】乾杯スパークリング×魚と肉から選べるメインやシェフ特製デザートなど華やかな全6皿

◆ドリンク：選べる乾杯ドリンク1人1杯付き （スパークリングワインまたはソフトドリンクやノンアルコールカクテル）

＜～12/4までのメニュー＞
＜ある日のメニュー例＞
【アミューズ】食事の前のひと皿
【前菜】白身魚の温かいムースリーヌ　ムール貝のクリームソース
【スープ】本日のスープ
【メイン】※下記より好みの1品をセレクト
・フランス バルバリー鴨のソテー　グランマニエ香るオレンジソース
・本日の魚料理シェフのイマジネーション
【デザート】パフューム特製デザート
【カフェ】コーヒー または 紅茶
【小菓子】
＜12/5～のメニュー＞
・アミューズ
・フランス産バルバリー鴨の軽いスモークとフォワグラのムース
　　　　　　　　　　　　　　　　　りんごのサラダをアクセントに
・本日のスープ
・メイン
ハンガリー産リラックスラビットのロースト　白ワインとマスタードのソース
　　　　　　または
本日の魚料理　シェフのイマジネーション
・パフューム特製デザート
・コーヒーまたは紅茶
・プティフール

【～6/30・ＯＺ限定★誕生日プラン】カード払いで5％還元！乾杯スパークリング×アニバーサリーケーキ×選べるメインで祝う全7皿

◆ドリンク：選べる乾杯ドリンク1人1杯付き （スパークリングワインまたはソフトドリンクまたはノンアルコールカクテル）

＜～12/4までのメニュー＞
＜ある日のメニュー例＞
【アミューズ】食事の前のひと皿
【前菜】白身魚の温かいムースリーヌ　ムール貝のクリームソース
【スープ】本日のスープ
【メイン】※下記より好みの1品をセレクト
・フランス　バルバリー鴨のソテー　グランマニエ香るオレンジソース
・本日の魚料理シェフのイマジネーション
【デザート】パフューム特製デザート
【ケーキ】アニバーサリーケーキ
【カフェ】コーヒー または 紅茶
【小菓子】
＜12/5～のメニュー＞
・アミューズ
・フランス産バルバリー鴨の軽いスモークとフォワグラのムース
　　　　　　　　　　　　　　　　　りんごのサラダをアクセントに
・本日のスープ
・メイン
ハンガリー産リラックスラビットのロースト　白ワインとマスタードのソース
　　　　　　または
本日の魚料理　シェフのイマジネーション
・アニバーサリーケーキ
・コーヒーまたは紅茶
・プティフール

【～6/30★贅沢ディナー】カード払いで5％還元！乾杯スパークリング×選べる肉と鮮魚のWメイン・特製デザートなどフレンチ全7皿

◆ドリンク：選べる乾杯ドリンク1人1杯付き （スパークリングワインまたはソフトドリンクまたはノンアルコールカクテル）

＜～12/4までのメニュー＞
＜ある日のメニュー例＞
【アミューズ】食事の前のひと皿
【前菜】白身魚の温かいムースリーヌ　ムール貝のクリームソース
【魚料理】本日の魚料理　シェフのイマジネーション
【口直し】フルーツのグラニテ
【肉料理】※下記より好みの1品をセレクト
・フランス　バルバリー鴨のソテー　グランマニエ香るオレンジソース
・ブラックアンガス　ミスジのソテーエシャロットソース
【デザート】パフューム特製デザート
【カフェ】コーヒー または 紅茶
【小菓子】
＜12/5～のメニュー＞
・アミューズ
・フランス産バルバリー鴨の軽いスモークとフォワグラのムース
　　　　　　　　　　　　　　　　　りんごのサラダをアクセントに
・本日の魚料理　シェフのイマジネーション
・フルーツと白ワインのグラニテ
・肉料理
ハンガリー産リラックスラビットのロースト　白ワインとマスタードのソース
　　　　　　または　　
スペイン産ホロホロ鳥のロースト　マスタードソース
・パフューム特製デザート
・コーヒーまたは紅茶
・プティフール

【2時間飲み放題付き】季節野菜の揚物など、濃厚な特製出汁のお野菜しゃぶしゃぶコース全6品

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

＜メニュー一例＞
■本日の小鉢
■季節野菜の揚物
■お野菜しゃぶしゃぶ　
選べる3種のお出汁（黒・白・赤・薬膳（250円/おひとり様） ）
■厳選素材　
・鍋つみれ（鶏・合鴨・豆腐）
・茶美豚バラ
■青森県産「つがるロマン」の釜炊きの銀シャリ、香の物
■甘味盛り合わせ

【スパークリング含む2時間飲み放題付き】前菜盛り合わせや蓮根黒胡椒揚げも！名物お野菜しゃぶしゃぶコース全6皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

■お野菜前菜盛り合わせ
■宮本さんの蓮根黒胡椒揚げ
■お野菜しゃぶしゃぶ　選べる3種のお出汁（黒・白・赤・薬膳（220円/おひとり様） ）
■厳選素材　鍋つみれ（鶏・合鴨・豆腐）、茶美豚バラ
■青森県産「つがるロマン」の釜炊きの銀シャリ、香の物
■甘味盛り合わせ
※追加オプション
・当店名物！バーニャカウダをWEB価格でご用意いたします！2人前（\1100）

乾杯スパークリング＆2.5H飲み放題付！農園バーニャカウダと選べるお肉のしゃぶしゃぶ等全6品

◆制限時間：2.5時間制（ラストオーダー2時間）

■本日の小鉢
■農園バーニャカウダ
■選べるお出汁のお野菜しゃぶしゃぶ（黒・白・赤・薬膳（220円/おひとり様） ）
■選べる厳選素材
・3種の鍋つみれ（鶏・合鴨・豆腐）
・茶美豚バラ
・茶美豚ロース
・豚トロ
・おぼろ豆腐　
■青森県産「つがるロマン」の釜炊きの銀シャリ、香の物
■甘味盛り合わせ

【2時間飲み放題】天王洲アイル運河のほとりで楽しむ薪火×炭火×イタリアンの特製ディナー

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

affettato
・生ハム３種盛り合わせ　
antipasto
・鴨胸肉の冷燻製 ゴボウと柑橘のグラッセ
・メカジキの生ハム仕立て セルバチコのサラダ、タマリンドソース
・ズワイガニと蟹味噌バターのブルスケッタ
verdure
・薪火焼き野菜のチーズフォンデュ
pizza romana
・ピッツァサルモーネ ロッソ（スモークサーモン・ポワロー・オリーブ・ケッパー・アンチョビ）
pasta
・薪火炙り牛肉とカチョカバロのボロネーゼソース
main
・優味豚 肩ロースの薪火グリル?グレービーソース?
dessert
・プチデザート２種盛り合わせ

【4名～・冬季限定こたつ鍋】天王洲アイル運河沿い！優味豚・京鴨・蟹の贅沢寄せ鍋×ホットドリンクも2時間飲み放題

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

antipasto
自家製いぶりかっことクリームチーズのクロスティーニ
真鯛の胡麻ダレあえ
hot dish
特製 塩唐揚げ
食材
・京鴨と鶏のつくね
・香住カニ
・鮭川村のきのこ（しいたけ、まいたけ、えのき）
・九条ネギ
・かぶ
・ブランド里芋”伊予美人”
・きりたんぽ
・優味豚バラスライス
・雪室熟成白菜
・寒ブリ
・〆みうらや製麺の生パスタ タリオリーニ

【乾杯スパークリングワイン付き】天王洲運河沿いのレストランでWメインのシーズナルフルコース6皿

◆ドリンク：乾杯スパークリング1人1杯付き

amuse
・遠山カブとハマグリのポタージュ
hors d'oeuvre
・鴨胸肉の冷燻製と舟形マッシュルーム 富士の卵のポーチドエッグ
pasta
・薪火炙り牛肩ロースと熟成じゃがいものボロネーゼ　スパゲティーニ
or　・香住ガニと自家製カラスミのアーリオオーリオ　タリオリーニ
poisson
・本日鮮魚の一皿
viand
・米沢豚”一番育ち”肩ロースの薪火グリル 上杉三年味噌と赤ワインのソース
or　関村牧場　褐毛和種”赤まろ和牛姫”のサーロイン薪火グリルマーガ塩と生胡椒(+1000）
dessert
・林檎とクレームダンジュ　静岡ほうじ茶のグラス
pain
・湯種パン　クロテッドクリームと栗のはちみつ
cafe ou the
コーヒーor紅茶

【ＯＺ限定★2時間飲み放題付き】健康中華の極みを満喫！燻製鴨の春餅包みやふかひれ入りあんかけ炒飯など全10皿＜青蓮＞

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間40分）

【前菜5種】
【春巻き】五目春巻き
【焼売】豆腐焼売
【炒め物1】青菜のあっさり炒め
【炒め物2】大海老のチリソース＆マヨマスタード風味
【冷菜】燻製鴨の春餅包み
【メイン】下記のお料理から2品お選びください
・黒酢のこく旨酢豚
・赤酢のさっぱり酢豚
・牛肉チンジャオロース
・鶏肉チンジャオロース
・アボカドと白身魚のスイートチリソース
・八宝菜
【〆】ふかひれ入りあんかけ炒飯
【デザート】

【ＯＺ特典★1ドリンクサービス】料理長が厳選！ふかひれの姿煮や北京ダック＆広東廣州キシ麺など全12皿＜鳳凰＞

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間40分）

※お料理はシェフお任せとなり、下記メニューの一例です。
・鳳凰起舞（五種前菜の盛合せ）
・紅焼大排翅（ふかひれの姿煮）
・北京片皮鴨（青蓮風北京ダック）
・青蓮薬膳湯（懐山・党参・当帰・枸杞等薬膳土鍋スープ）
・清蒸活鮮魚（金目鯛・キンキ等旬の鮮魚の中国醤油蒸）
・強火炒交白（マコモ茸のさっと炒め牡蠣ソース風味）
・潮州粉果点心（海鮮入もち米の蒸餃子と点心の盛合わせ）
・江南活猛青蟹（福建流活き渡り蟹の春雨炒め、ピリ辛豆板醤ソース）
・料理長お薦め料理一
・料理長お薦め料理二
・広東家郷沙河粉（広東廣州キシ麺のオイスターソース炒め）
・甜点水果冷熱盤（デザート・季節果物の盛合せ）

【ＯＺ限定★2時間飲み放題付き】料理長が厳選！五種前菜の盛合せや青蓮風北京ダック＆海鮮入もち米の蒸餃子など全12皿＜鳳凰＞

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

※お料理はシェフお任せとなり、下記メニューの一例です。
・鳳凰起舞（五種前菜の盛合せ）
・紅焼大排翅（ふかひれの姿煮）
・北京片皮鴨（青蓮風北京ダック）
・青蓮薬膳湯（懐山・党参・当帰・枸杞等薬膳土鍋スープ）
・清蒸活鮮魚（金目鯛・キンキ等旬の鮮魚の中国醤油蒸）
・強火炒交白（マコモ茸のさっと炒め牡蠣ソース風味）
・潮州粉果点心（海鮮入もち米の蒸餃子と点心の盛合わせ）
・江南活猛青蟹（福建流活き渡り蟹の春雨炒め、ピリ辛豆板醤ソース）
・料理長お薦め料理一
・料理長お薦め料理二
・広東家郷沙河粉（広東廣州キシ麺のオイスターソース炒め）
・甜点水果冷熱盤（デザート・季節果物の盛合せ）

【花菱コース★食事のみ】ずわい蟹の茶碗蒸しに馬刺し握り・豊後牛の肉鍋に季節の野菜や海老の天ぷらなど贅沢食材を使用した7皿

◆季節の前菜4段重ね
※表記は一例です。季節により変更する場合がございます
　・バイ貝旨煮
　・蕎麦屋の出汁巻き玉子
　・小田原鈴廣　板わさ
　・蕎麦刺し
　・京鴨　鴨わさ
　・鶏出汁豆腐海老餡かけ
　・帆立菊花造り　　など
◆ずわい蟹茶碗蒸し　銀餡かけ
◆馬刺し握り鮨3貫
◆海老と季節野菜の天ぷら盛合せ
◆おおいた豊後牛　肉鍋　
◆〆の蕎麦又は、ご飯
◆季節のデザート

【生ビールや日本酒などが2時間飲み放題】ずわい蟹に馬刺し・大分の豊後牛など贅沢食材を使用した花菱コース全7皿

◆ドリンク：ビール 　・生ビール 　・生ビールピッチャー 焼酎 　・そば 　・芋焼酎 　・麦焼酎 　（水割り/ロック/ストレート/お湯割り/そば茶割（温・冷）/そば湯割り） 日本酒 　・冷酒/燗酒 　（2合・1合徳利） サワー 　・レモンサワー 　・グレープフルーツサワー 　・ウーロンハイ 　・そば茶割り 　・緑茶割り ウイスキー 　・ハイボール 　・コーラハイボール 　・ジンジャーハイボール 　・グラス　（水割り/ロック/お湯割り/ストレート） 梅酒 　（ロック/ソーダ/水割り/お湯割り） ワイン 　・ハウスワイン[赤・白] 　（グラス/デキャンタ） ソフトドリンク 　・ウーロン茶 　・そば茶 　・緑茶 　・コーラ 　・ジンジャーエール 　・オレンジジュース 　・グレープフルーツジュース

◆季節の前菜4段重ね
※表記は一例です。季節により変更する場合がございます
　・バイ貝旨煮
　・蕎麦屋の出汁巻き玉子
　・小田原鈴廣　板わさ
　・蕎麦刺し
　・京鴨　鴨わさ
　・鶏出汁豆腐海老餡かけ
　・帆立菊花造り　　など
◆ずわい蟹茶碗蒸し　銀餡かけ
◆馬刺し握り鮨3貫
◆海老と季節野菜の天ぷら盛合せ
◆おおいた豊後牛　肉鍋　
◆〆の蕎麦又は、ご飯
◆季節のデザート

【茶屋辻コース★食事のみ】季節の前菜4段重ねに豊後牛の炙り生うにのせ・のどぐろの原始焼きやとろろ蕎麦などこだわりの全7皿

◆食前酒（新酒やにごり酒、梅酒など季節により異なります）
◆季節の前菜4段重ね
※表記は一例です。季節により変更する場合がございます
　・バイ貝旨煮
　・蕎麦屋の出汁巻き玉子
　・小田原鈴廣　板わさ
　・蕎麦刺し
　・京鴨　鴨わさ
　・鶏出汁豆腐海老餡かけ
　・帆立菊花造り　　など
◆おおいた豊後牛の炙り生うにのせ
◆のどぐろ原始焼き
◆おおいた豊後牛肉鍋　
　季節の野菜でお作り致します。　
◆とろろそば
◆香の物
◆季節のデザート

【日～木限定★3時間飲み放題付き】湘南野菜のチーズフォンデュや石窯ピッツァ・国産牛のローストビーフを楽しむイタリアン全7皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【サラダ】鴨のシーザーサラダ
【前菜】イタリア産2種のハム盛り合わせ
【パン】グリッシーニ
【チーズ料理】湘南野菜のチーズフォンデュ
【ピッツァ】マルゲリータ
【パスタ】本日のパスタ
【メイン】国産牛のローストビーフ
【デザート】プチドルチェ

【食事会におすすめ★選べる鍋コース】女子会や食事会に！焼鳥や鍋など大人気のメニューが揃った特別なディナー

【前菜】本日前菜三種
【サラダ】鶏と揚げ玉ねぎの和風サラダ
【副菜】自家製レバームース
【焼物】焼き鳥四本　
　　　　せせり 丸ハツ ぎんなん かしわ
【選べる鍋】鶏の水炊き鍋or鴨のかぶら鍋
【選べる〆の鍋】ちゃんぽん麺or雑炊セット
※内容変更の場合が御座います

【種類豊富なドリンク2時間半飲み放題】大切な人との食事に最適な、絶品鶏料理と焼鳥を存分に楽しめる豪華ディナー

◆制限時間：2時間半制(ラストオーダー2時間)

【前菜】本日前菜三種
【サラダ】鶏と揚げ玉ねぎの和風サラダ
【副菜】自家製レバームース
【焼物】焼き鳥四本　
　せせり 丸ハツ ぎんなん かしわ
【鍋】鶏の水炊き鍋or鴨のかぶら鍋
【〆】選べる〆の鍋 ちゃんぽん麺 or　雑炊セット

【月・火曜日限定★3時間飲み放題】大人の街五反田で堪能する、職人技が光る絶品焼鳥や選べる鍋など特別なディナー

◆制限時間：3時間制(ラストオーダー2時間30分)

【前菜】本日前菜三種
【サラダ】鶏と揚げ玉ねぎの和風サラダ
【副菜】自家製レバームース
【焼物】焼き鳥四本　
　　　　せせり 丸ハツ ぎんなん かしわ
【選べる鍋】鶏の水炊き鍋or鴨のかぶら鍋
【選べる〆】ちゃんぽん麺or雑炊セット

【ＯＺ限定★3時間飲み放題】憧れのホテル雅叙園東京で！前菜×メインやデザートなど各1種ずつ選べる贅沢プリフィックスディナー

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

＜メニュー例＞
【前菜】※下記、メニューより1皿お選びください
パテドカンパーニュ アルマニャックの香り
シェーブルショーと北海道産帆立貝のポアレ
フランス産ホワイトアスパラガス ソースエストラゴン
【メイン】※下記、メニューより1皿お選びください
シャラン産鴨もも肉のコンフィ　キタアカリとキノコのソテー
メバルのポワレ　プロヴァンス風　ポムピューレ添え
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
【デザート】※下記、メニューより1皿お選びください
オレンジのクレームブリュレ
テリーヌショコラ　ヴァニラアイス添え
本日のデザート

【おすすめ★スパークリングも選べる乾杯ドリンク付き】白を基調とした上質な空間で！北海道産食材を楽しむフレンチコース全6皿

◆ドリンク：◆選べる食前酒1人1杯付き スパークリングワイン、シェリー酒、ベリーニ、ミモザ、ノンアルコールドリンク

【小さなお楽しみの前菜】
・ビーツを練り込んだコーンに北海道産魚介とゴボウのムースのアミューズブーシェ
【前菜1皿目】
・北海道産、海の幸サラダ仕立て、甘エビや水タコ、ホタテなど、玉ねぎと人参の特製ドレッシング
【前菜2皿目】
・北海道・苫小牧産　北寄貝のパイ包み焼き、トリュフの香り
【スープ】
・北海道・鵡川産　かぼちゃスープ
【メイン料理】お選び頂けます
・北海道産　和牛モモ肉の直火焼き、特製デミグラスソース
・北海道産　あい鴨のロースト、キノコのソースシャスール
・本日の北海道産鮮魚のポワレ、
【デザート】
・本日のデザート
【食後のカフェ】
・コーヒーか紅茶かエスプレッソ
【こちらのコースが2回目以降のお客様は前菜の変更が出来ます、予約時に申し付け下さい】
※諸事情により内容を変更させて頂く場合が御座います。

【平日限定★乾杯ドリンク1杯付き】食後のコーヒーや選べるパスタなど全2皿ウィークデイランチ

◆ドリンク：■■選べるWelcomeドリンク スパークリング、生ビール、グラスワインなどから　1杯お選びください （アルコールNGの方は、ソフトドリンクもご用意可能です

■Salad and Soup Bar
サラダ・スープバーをお愉しみ下さい
■下記4種類の中から1品お選び下さい
12月23日～1２月27+30日、31日
・大山鶏のローストと仔牛のブランケット仕立て　冬野菜のローストを添えて
・自家製ラザニア
・渡り蟹とズワイガニのパスタ　ビスクソース　ピスタチオの香り
・冬野菜のリゾット　牛肉グリル添え
1月6日～1月10日
・スパイシーレッドカレー　2種のヌードル仕立て
・自家製ラザニア
・オレガノの香る鱈のトマトソースパスタ　ソフトシェルクラブのスパイシーフリット添え
・本日のリゾット　または　ラヴィオリ
1月14日～1月17日
・甘鯛の炙り焼き　菜の花のスープ仕立て　茸の焼きリゾットと共に
・自家製ラザニア
・赤ワインの香る合鴨のスパゲッティーニ　フォアグラとイチゴ・クレソンのサラダを添えて
・本日のリゾット　または　ラヴィオリ
1月20日～1月24日
・千葉県産　錦爽鶏のカツレツ　金山寺味噌のソース　エッグベネディクトを添えて
・自家製ラザニア
・柚子香る魚介と白菜のクリームパスタ　帆立貝のグリルを添えて
・本日のリゾット　または　ラヴィオリ
1月27日～1月31日
・バルサミコの香る鰤大根仕立て　芽キャベツのフランセーズと共に
・自家製ラザニア
・ハモン・イベリコと黒キャベツのパスタ　パルメザン風味　温泉卵と共に
・本日のリゾット　または　ラヴィオリ
■Mini Dessert
本日のデザート
■コーヒーまたは紅茶

【土日祝限定★乾杯シャンパン付】洗練されたホテル空間で！前菜＆スイーツのブッフェや選べるグリル料理等季節のランチブッフェ

◆制限時間：滞在時間無制限 （※ブッフェ台は15時にてクローズ）

＜12月7日～2月29日までのメニュー＞
乾杯ドリンク：乾杯シャンパン
【前菜】ブッフェ台よりお好きなものを
・フォアグラの冷製フラン　ベリーのジャム
・アワビの白ワイン蒸し下仁田ネギのヴルーテとイクラのあしらい
・プチベールと北海道産帆立貝のグリル
・ベビーロブスターとブロッコリーのキッシュ
・旬の魚“ワカサギのエスカベッシュ”オリエンタル風味　
・冷製鴨肉の塩麹マリネロースト　大葉のソースと九条ネギ　
・キタアカリポテトと小エビのサラダ　ビーツマヨネーズ
・スモークサーモンとリゾーニのサラダワルドゥーフ風
・シャルキュトリとチーズの盛り合わせ

・茸のリゾット　トリュフを散らして
・サラダブッフェ
・ヌードルステーション
・スープ　・・・など
【メインディッシュ】下記より1品お選びください
・福岡県産華味鶏のグリル
・鹿児島県産霧島高原豚のグリル
・ハンギングテンダーガーリックステーキ
・スコッチサーモンのソテー　
・牛頬肉の煮込み （＋1000円）
・本日の三浦港の魚のポワレ（＋1000円）
・マグレカナールとフォアグラのポワレ（＋2000円）
・オマール海老のロースト （＋2000円）
・オーストラリア産Wagyuサーロインのグリル （＋3000円）
・鹿児島県産ノザキ牛サーロイングリル（＋5000円）

【デザート】ブッフェ台よりお好きなものを
・フルーツカクテル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・苺とミントのジュレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・苺ミルクブラマンジェ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・黒バラ チョコレートムース
・苺とクルミのシュークリーム2種　　　　　　　　　　　　
・リンゴとサツマイモのタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・ベリーフロマージュ　　　 　　　　　　　　　
・キャンドル抹茶ロール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・プチ パネトーネ　　　　　　　　　　　　
・クッキー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・アイス　　　
【アクティビティ】
　　クレープ　ホットワインソースと共に　
※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。