ランチ予約｜東京都品川区のブイヤベースが美味しいお店

• ランチ

【ランチクルーズ】～キャプテンズセレクションコース～+乾杯酒+窓側席確約＆特製ショートケーキ(土日祝限定・4/6～)

コースメニュー

【メニュー名：キャプテンズセレクションコース】
船上ランチを彩る前菜、魚介料理に続き、メイン料理に牛フィレ肉をつかった船長がおすすめするフレンチランチコース。
■乾杯ドリンク1杯付き（ノンアルコール対応可能）
※状況によってメニューが変更になることもございます。ご了承ください。
【前菜】低温ローストしたサーモンの冷製オードヴル 野菜のピクルスを添えて
【魚介】鮮魚のブイヤベース
【メイン肉料理】牛フィレ肉のパイ包み焼き トリュフソース
【デザート】4種デザートの盛合せ（氷菓子 ・特製タルト ・プチケーキ ・ミックスフルーツゼリー ）
　※4月のデザートは、旬の苺を使用した4種のデザートをご提供します。
【コーヒー】
～4種の小菓子と飲み物で食後のお時間をお楽しみください～
■運航日時は以下です
【土日祝日限定運航・・・出航12：00～着桟13：40】
※乗船手続きは出航時間の1時間前～30分前までに陸上レストラン内フロントにてお済ませください。遅れる場合も15分前までにお願いします。
※出航時刻の15分前までに間に合わない場合はご乗船いただけません。キャンセル扱い（キャンセルチャージあり）とさせていただきます。
※遅れる場合は必ずご連絡ください。到着予定時刻によって乗船可否を判断させていただきます。
※体調のすぐれない方、体温が37.5度を上回る方は入店をご遠慮ください

15000円（税・サ込）

• ランチ

【ランチクルーズ】～キャプテンズセレクションコース～+乾杯酒(土日祝限定・4/6～)

コースメニュー

【メニュー名：キャプテンズセレクションコース】
船上ランチを彩る前菜、魚介料理に続き、メイン料理に牛フィレ肉をつかった船長がおすすめするフレンチランチコース。
■乾杯ドリンク1杯付き（ノンアルコール対応可能）
※状況によってメニューが変更になることもございます。ご了承ください。
【前菜】低温ローストしたサーモンの冷製オードヴル 野菜のピクルスを添えて
【魚介】鮮魚のブイヤベース
【メイン肉料理】牛フィレ肉のパイ包み焼き トリュフソース
【デザート】4種デザートの盛合せ（氷菓子 ・特製タルト ・プチケーキ ・ミックスフルーツゼリー ）
　※4月のデザートは、旬の苺を使用した4種のデザートをご提供します。
【コーヒー】
～4種の小菓子と飲み物で食後のお時間をお楽しみください～
■運航日時は以下です
【土日祝日限定運航・・・出航12：00～着桟13：40】
※乗船手続きは出航時間の1時間前～30分前までに陸上レストラン内フロントにてお済ませください。遅れる場合も15分前までにお願いします。
※出航時刻の15分前までに間に合わない場合はご乗船いただけません。キャンセル扱い（キャンセルチャージあり）とさせていただきます。
※遅れる場合は必ずご連絡ください。到着予定時刻によって乗船可否を判断させていただきます。
※体調のすぐれない方、体温が37.5度を上回る方は入店をご遠慮ください

13000円（税・サ込）

• ランチ

【豪華ランチ】肉料理＆鮮魚のＷメインや特製デザートなど6皿+スパークリングも選べる1ドリンク

コースメニュー

2024初夏メニュー
【アミューズ】
一口のお楽しみ
【オードブル】
下記からお選びください
・ホワイトアスパラガスと自家製サーモンマリネ
サフランビネグレットソース
・フォアグラのムースリーヌ　イチゴのコンポートジュレ（＋1,320円税込/人）
・ズワイガニのコンソメロワイヤル　黒トリュフの香り（＋1,320円税込/人）
【魚料理】
下記からお選びください
・本日の魚料理　シェフのイマジネーション
・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分（＋1,６５０円税込/人）
【グラニテ】
フルーツのグラニテ
【メイン ディッシュ】
下記からお選びください
・はかた地鶏のペルシヤード　トマトプロヴァンサル
・プライム牛フィレ肉のソテー　グリーンペッパーソース　マルコポーロ風
（＋1,100円税込/人）
・黒毛和牛肉のロースト　レホールソース（＋1,650円税込/人）
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（＋1,650円税込/人）
・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分（＋1,６５0円税込/人）
【デザート】
パフューム特製デザート
【カフェ】
コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
【ミニャルディーズ】

5000円（税・サ込）

• ランチ

【贅沢ランチ】鮮魚と肉から選べるメインや特製デザートなど6皿+スパークリングも選べる1ドリンク

コースメニュー

2024年初夏メニュー
【アミューズ】
一口のお楽しみ
【オードブル】
下記からお選びください
・ホワイトアスパラガスと自家製サーモンマリネ
サフランビネグレットソース
・フォアグラのムースリーヌ　イチゴのコンポートジュレ（＋1,320円税込/人）
・ズワイガニのコンソメロワイヤル　黒トリュフの香り（＋1,320円税込/人）
【スープ】
本日のスープ
【メイン ディッシュ】
下記からお選びください
・本日の魚料理　シェフのイマジネーション
・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分（＋1,６５0円税込/人）
・はかた地鶏のペルシヤード　トマトプロヴァンサル
・プライム牛フィレ肉のソテー　グリーンペッパーソース　マルコポーロ風
（＋1,100円税込/人）
・黒毛和牛肉のロースト　レホールソース（＋1,650円税込/人）
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（＋1,650円税込/人）
【デザート】
パフューム特製デザート
【カフェ】
コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
【ミニャルディーズ】

4000円（税・サ込）

• ランチ

【誕生日ランチ】アニバーサリーケーキや選べるメインやなど7皿+スパークリングも選べる1ドリンク

コースメニュー

2024年初夏メニュー
【アミューズ】
一口のお楽しみ
【オードブル】
下記からお選びください
・ホワイトアスパラガスと自家製サーモンマリネ
サフランビネグレットソース
・フォアグラのムースリーヌ　イチゴのコンポートジュレ（＋1,320円税込/人）
・ズワイガニのコンソメロワイヤル　黒トリュフの香り（＋1,320円税込/人）
【スープ】
本日のスープ
【メイン ディッシュ】
下記からお選びください
・本日の魚料理　シェフのイマジネーション
・マルセイユ風ブイヤベース　2名様分（＋1,６５0円税込/人）
・はかた地鶏のペルシヤード　トマトプロヴァンサル
・プライム牛フィレ肉のソテー　グリーンペッパーソース　マルコポーロ風
（＋1,100円税込/人）
・黒毛和牛肉のロースト　レホールソース（＋1,650円税込/人）
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（＋1,650円税込/人）
【デザート1】
アニバーサリーケーキ
【デザート2】
パフューム特製デザート
【カフェ】
コーヒーまたは紅茶・ハーブティー
【ミニャルディーズ】

5000円（税・サ込）

• ランチ

【ボローニャコース】選べるパスタや選べるメインなど全4皿

コースメニュー

《料理内容》
【前菜】本日の前菜3種盛り合わせ
【パスタ】下記より1品セレクト
・ボローニャ風ミートソース　手打ちタリアテッレ
・オマール海老のトマトソース　手打ちストロッツァプレティ（＋\500） 　
【メイン】下記より1品セレクト
・旬鮮魚のイタリア風ブイヤベース “ブロデット”
・豚フィレ肉のボローニャ風カツレツ　イタリアンベシャメルソース
・牛フィレ肉のグリル グリーンペッパーソース （＋\500）
【デザート】本日のドルチェ　
【食後のカフェ】

3000円（税・サ込）

• ランチ

【充実プラン】パスタやメインディッシュが選べる全4皿(土日限定)

コースメニュー

【前菜】本日の前菜3種盛り合わせ
【パスタ】下記より1品セレクト
・ボローニャ風ミートソース　手打ちタリアテッレ
・魚介たっぷりペスカトーレ　手打ちストロッツァプレティ（＋\500） 　
【メイン】下記より1品セレクト
・旬鮮魚のイタリア風ブイヤベース “ブロデット”
・豚フィレ肉のボローニャ風カツレツ　イタリアンベシャメルソース
・牛フィレ肉のグリル グリーンペッパーソース （＋\500）
【デザート】本日のドルチェ　
【食後のカフェ】

3000円（税・サ込）

• ランチ
• 飲み放題

【充実プラン】パスタやメインディッシュが選べる全4皿+2時間飲み放題(土日限定)

コースメニュー

【前菜】本日の前菜3種盛り合わせ
【パスタ】下記より1品セレクト
・ボローニャ風ミートソース　手打ちタリアテッレ
・魚介たっぷりペスカトーレ　手打ちストロッツァプレティ（＋\500） 　
【メイン】下記より1品セレクト
・旬鮮魚のイタリア風ブイヤベース “ブロデット”
・豚フィレ肉のボローニャ風カツレツ　イタリアンベシャメルソース
・牛フィレ肉のグリル グリーンペッパーソース （＋\500）
【デザート】本日のドルチェ　
【食後のカフェ】

5000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

肉魚Wメインなどエキサイティングコース全6皿

コースメニュー

・スープ
・魚料理とお野菜
・貝料理
・肉料理（2種類の中からお選びください）
・お口直しパスタ
・〆のブイヤベースライス

8800円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

肉魚Wメインなどエキサイティングコース全6皿+ペアリング4種

コースメニュー

・スープ
・魚料理とお野菜
・貝料理
・肉料理（2種類の中からお選びください）
・お口直しパスタ
・〆のブイヤベースライス

13750円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

肉魚Wメインなどエキサイティングコース全6皿+コーヒー+デザート

コースメニュー

・スープ
・魚料理とお野菜
・貝料理
・肉料理（2種類の中からお選びください）
・お口直しパスタ
・〆のブイヤベースライス

9900円（税・サ込）