江戸創業の老舗で、発酵和菓子のくず餅・あんみつが名物の「船橋屋」では、2024年4月5日（金）まで、桜寒天や桜餡を使った春限定の「桜白玉あんみつ」が登場。また、姉妹ブランド「船橋屋こよみ」を中心に、人気NO.1スイーツの春バージョン「桜くず餅プリン」をはじめ、「さくらのおしるこ」「あんやき（桜）」を期間限定で販売。ほんのり桜色がかわいい和スイーツで、お花見やおやつタイムを満喫してみては。
船橋屋「桜白玉あんみつ」640円
江戸文化二年（1805年）創業の老舗「船橋屋」では、桜をイメージした「桜白玉あんみつ」が期間限定で登場。桜の葉を練り込み桜の優しい香りが広がる桜寒天、塩漬け桜葉を練り込んだ桜餡、さらに甘塩っぱく塩漬けされた桜の花をトッピングし、春を感じるあんみつとなっている。
白蜜をかけて味わえば桜の風味があふれ、くず餅や白玉、赤えんどう豆のそれぞれ異なる食感がアクセントに。見た目にも華やかなあんみつで、春のおやつ時間を楽しんで。
船橋屋こよみ「桜くず餅プリン」（500円）
船橋屋の姉妹ブランドで、和洋スイーツを取り揃える「船橋屋こよみ」からも春限定のアイテムがラインナップ。ひとつ目は、いちばん人気の「くず餅プリン」の桜バージョン「桜くず餅プリン」。
透明感あふれる桜のジュレと、桜の花びらを飾った美しいスイーツで、メインとなるプリンの部分は、原料の牛乳に桜葉の塩漬けを加え煮出しているから、桜の風味がより広がっていく。450日乳酸菌発酵させた小麦でんぷんと卵を混ぜ合わせ、蒸し上げることによって生まれる、くず餅プリンならではの“もったり”とした独特の食感も同時に楽しめるのがうれしい。
船橋屋こよみ「さくらのおしるこ」572円
ふたつ目は、桜の花びらのトッピングとピンク色の餡が春らしさを演出してくれる「さくらのおしるこ」。北海道産の小豆を職人が丁寧に炊き上げた自家製の小豆しるこに、桜餡を混ぜることで濃厚かつ優しい味わいの一品に。モチッとした白玉と一緒に味わって。
船橋屋こよみ「あんやき（桜）」（230円）
ラストに紹介する限定スイーツは「あんやき（桜）」。船橋屋こよみのギフト商品で人気の「あんやき」を春バージョンにしたもので、ふんわりピンク色の生地がかわいらしい。桜葉の塩漬けを使用した桜餡に、もち粉、卵黄、バターを配合し、ほろほろとした食感を楽しめる。ザクっとしたあられ糖もほどよいアクセントに。
春を彩る限定の和スイーツは、お花見に持って行ったり、手土産に選んだり、さまざまなシーンに喜ばれそう。自分へのご褒美にもぴったり。
DATA
- スポット名
- 船橋屋、船橋屋こよみ
- 桜白玉あんみつ
- 販売店舗：船橋屋全店舗（BE:SIDE表参道店は除く）、公式オンラインショップ
販売期間：2024/3/5（火）～4/5（金）
価格：640円
- 桜くず餅プリン
- 販売店舗：船橋屋こよみ全店舗（広尾店、エキュート東京店、エキュートエディション渋谷店、ペリエ千葉エキナカ店）
販売期間：2024/3/2（土）～31日（日）
※エキュート東京店のみ、2024/3/7（木）～31日（日）の販売
価格：500円
- さくらのおしるこ
- 販売店舗：船橋屋こよみ全店舗（広尾店、エキュート東京店、エキュートエディション渋谷店、ペリエ千葉エキナカ店）、エキュート赤羽店、エキュート日暮里店、エキュート立川店、シャポー小岩店、大丸東京店、松屋浅草店、京王新宿店
販売期間：2024/3/2（土）～31（日）
※エキュート東京店は、2024/3/7（木）〜31日（日）の販売
※シャポー小岩店は、2024/3/25（月）～31日（日）の販売
価格：572円
- あんやき（桜）
- 販売店舗：船橋屋こよみ店舗（広尾店、エキュートエディション渋谷店、ペリエ千葉エキナカ店）
販売期間：～2024/4月上旬予定
価格：230円（税込）
- ホームページ
- 公式サイト
お花見ガイド2024！夜桜や桜スイーツ情報も
春の訪れとともに咲き誇る桜。今年は満開の桜を眺めながらお散歩したり、お花見気分に浸れる桜アフタヌーンティーを味わったり・・・桜の季節を楽しもう。幻想的な夜桜を愛でるデートスポットや、ゆったり過ごせる穴場スポットなど、桜の楽しみ方をお届けします。
●こちらも注目！
・桜スイーツ特集2024！スタバの新作ドリンクなど
・菜の花畑名所12選！見頃やイベント情報も
・東京近郊にあるチューリップ畑の名所18選
よくある質問
船橋屋さんの桜スイーツを初めて購入するのですが、まずは代表的な一品から試してみたいです。どれがおすすめでしょうか？
老舗の味を堪能されたいなら、「桜白玉あんみつ」がおすすめです。桜寒天や桜餡、塩漬けの桜の花がトッピングされており、白蜜をかけると桜の香りが豊かに広がります。くず餅や白玉、赤えんどう豆の様々な食感も楽しめて、春らしい華やかな気分になりますよ。価格は640円で、4月5日まで船橋屋全店舗とオンラインショップで販売されています。
見た目も華やかで、SNSでシェアしたくなるような桜スイーツを探しています。特におすすめのものはありますか？
船橋屋こよみさんの「桜くず餅プリン」は、見た目の美しさで目を引くことでしょう。透明感のある桜のジュレに桜の花びらが飾られ、非常に可愛らしい一品です。牛乳を桜葉の塩漬けで煮出しているので、桜の風味も格別。もったりとした独特の食感も特徴的で、思わず写真に撮りたくなること間違いなしです。価格は500円で、3月31日までの期間限定販売となります。
春らしい手土産を探しているのですが、船橋屋さんの桜スイーツの中で、贈り物に喜ばれそうなものはありますか？
船橋屋こよみさんの「あんやき（桜）」はいかがでしょうか。ふんわりピンク色の生地が可愛らしく、桜葉の塩漬けを使用した桜餡がほろほろとした食感で、幅広い層に喜ばれるでしょう。手軽に持ち運びやすく、個包装になっているので、お渡しする際にも便利です。価格は230円と手頃で、4月上旬までの販売予定です。
寒い日でも温かく、ほっと一息つけるような桜の和菓子があったら嬉しいです。おすすめの品はありますか？
船橋屋こよみさんの「さくらのおしるこ」は、まさにそのような時にぴったりな一品です。ピンク色の桜餡が混ざった自家製の小豆しるこは、濃厚でありながら優しい味わいです。桜の花びらがトッピングされており、見た目も春らしく、モチッとした白玉と一緒にいただくと、心も体も温まります。価格は572円で、3月31日までの販売です。
複数の桜スイーツを少しずつ試して、それぞれの違いを楽しみたいのですが、選び方のヒントをいただけますか？
もし様々な種類をお試しになりたいようでしたら、船橋屋こよみさんの「あんやき（桜）」と「さくらのおしるこ」を組み合わせるのはいかがでしょうか。「あんやき（桜）」は230円と手軽で、ほろほろ食感の焼き菓子です。一方「さくらのおしるこ」は572円で、温かいおしるこでほっこりできます。異なる食感と味わいの桜スイーツを少量ずつ楽しんでいただけます。どちらも3月いっぱいの販売期間ですので、お早めにご検討ください。
