甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、見た目でも楽しませてくれる和スイーツといえば「いちご大福」。今回は、「果匠 正庵」のいちごを2個包んだ個性的ないちご大福をご紹介。おいしいお茶と一緒に召し上がれ。
どこから食べてもいちご！いちごを丸ごと2個包んだ贅沢な大福
広尾の「果匠 正庵」には、北海道産小豆をザラメで炊くあんをはじめ、丁寧に選んだ食材を使って作る和菓子がずらり。いつでもおいしい和菓子を楽しんでもらえるよう、季節に合わせてお餅の固さやあんの甘みを微調整するなど、さまざまな工夫が。
いちごのシーズンにだけ登場する「いちご大福」は、やや小ぶりのいちごを丸ごと2個使うのが最大のポイント。どこから食べてもお餅とあん、いちごを一緒に味わえるのが嬉しい。いちごは、甘みと酸味のバランスのいい、とちおとめを使うことが多いのだそう。
果匠 正庵
果匠 正庵
商品名：いちご大福
価格：496円
※いちごの価格によって変動することも
販売期間：11月～4月頃まで ※いちごの入荷によって販売終了する可能性も
店舗：本店
■本店情報
住所：東京都渋谷区広尾1-9-20
アクセス：JR山手線ほか「恵比寿駅」徒歩10分
営業時間：平日10:00〜17:30、日・祝10:30〜17:00
定休日：無休
TEL：03-3441-1822
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よくある質問
大切な方へのお手土産で、見た目も味も記憶に残るような特別な和菓子を探しているのですが、「果匠 正庵」さんのいちご大福はどんな点がおすすめでしょうか？
「果匠 正庵」さんのいちご大福は、小ぶりながらも甘酸っぱいとちおとめを2つも贅沢に包み込んでいるため、どこから食べてもいちごのジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。北海道産小豆をザラメで炊き上げた上品な甘さのあんとの調和も絶妙で、受け取った方もきっと笑顔になることでしょう。季節によってお餅の固さやあんの甘さも調整されているため、いつでも最高の状態で味わえる点が魅力です。
旬のいちごが大好きで、いちごの美味しさを存分に楽しめる和菓子を探しています。「果匠 正庵」さんのいちご大福は、いつ頃からいつ頃まで購入できますか？
「果匠 正庵」さんのいちご大福は、いちごの旬に合わせて、例年11月頃から4月頃までの期間限定で販売しております。その年のいちごの入荷状況によって販売終了時期が変動することもございますので、確実にお求めになりたい場合は、お早めにお店へご確認いただくのが安心です。旬の時期にしか味わえない特別な風味をぜひご堪能ください。
恵比寿駅周辺で、こだわりの素材を使った美味しい和菓子屋さんを探しています。「果匠 正庵」さんの本店へは、恵比寿駅からどのように行けば良いですか？
「果匠 正庵」さんの本店は、JR山手線を含む恵比寿駅から徒歩でおよそ10分ほどの場所にございます。広尾方面へ向かう道のりにあり、お散歩がてら訪れるのも良いかもしれません。営業時間は平日が10:00から17:30、日・祝日は10:30から17:00までで、定休日はございませんので、お立ち寄りの際はぜひご来店ください。
日頃頑張っている自分へのご褒美に、少し贅沢ないちご大福を選びたいです。「果匠 正庵」さんのいちご大福は、一つあたりおいくらくらいでいただけますか？
「果匠 正庵」さんのいちご大福は、いちごを贅沢に2つ使用しているため、一つあたり496円で販売されております。いちごの価格変動により、多少お値段が変わる場合もございますので、店頭にてご確認ください。こだわり抜かれた素材と職人さんの丁寧な仕事が詰まった一品で、きっとご満足いただけるはずです。
和菓子は好きですが、いちご大福はあまり食べたことがありません。初めての方でも「果匠 正庵」さんのいちご大福の魅力を最大限に感じる食べ方や、お店のこだわりを教えていただけますか？
「果匠 正庵」さんのいちご大福は、どこから食べてもお餅とあん、そして瑞々しいいちごを一緒に味わえるよう、小ぶりのいちごを2つ包む工夫が凝らされています。一口食べれば、季節ごとに調整されるお餅の柔らかさとあんの甘さ、とちおとめの甘酸っぱさが見事に調和し、初めての方でもその繊細な味わいに感動することでしょう。ぜひ、お茶と一緒にゆっくりと楽しんでみてください。
PHOTO／KAZUHITO MIURA WRITING／MINORI KASAI
