恵比寿「アム ストラム グラム」の、国産いちごの時期にしか味わえない、とっておきのいちごのタルトを紹介。甘く華やかな味わいの国産いちごと、のせるフルーツなどによって素材や厚さを変えるこだわりのタルト生地がこだわり。この時期にしか出会えない、期間限定のスイーツを楽しんで。
毎日その日に焼き上げる、こだわりのタルト専門店
恵比寿駅徒歩5分にあるタルト専門店アム ストラム グラム。店内に大きく置いたカウンターの中でタルト生地をのばし焼く工程や、フルーツをデコレーションしていく工程が間近で見ることができる、ライブ感あふれるお店。毎日その日に焼き上げたサクサクのタルトを味わえ、上にのせるフルーツやタルトのサイズによって配合や生地の薄さを変えるこだわりも。
店名はフランスの子どもの数え歌「AM STRAM GRAM どれにしようかな？ PIC 決～めた！」から。店内には、旬のフルーツを使用したタルトや他にはない塩っぱい系のタルト、そして焼き菓子がずらり。併設のカフェスペースは、シンプルで心地よい空間。恵比寿にお買い物に訪れた際のカフェタイムに訪れたい。
2023年には虎ノ門ヒルズステーションタワー店もオープン。置かれている商品もお店で異なるのでぜひ訪れてみよう。
恵比寿「アム ストラム グラム」のおすすめいちごタルト
シンプルな構成だからこそ引き立つ、国産いちごのタルト
「アム ストラム グラム」では夏から秋の期間はいちごのタルトがなく、国産いちごが収穫できる季節だけ作っている特別なスイーツ。タルト生地の中でもよりパイ生地に近く、サクッとした軽いテクスチャーが特徴のブリゼ生地をセレクトし、カスタードクリームでオーソドックスに仕上げた。
新鮮ないちごとこだわりのカスタードクリーム、毎日焼いているパイ生地のバター風味豊かな味わいを堪能して。
商品名｜いちごのタルト
価格：イートイン998円（税込）、テイクアウト980円（税込）
販売期間：2023年12月～2024年5月初旬予定
※いちごの入荷状況により変更の場合あり
ほかにもある、「アム ストラム グラム」の人気スイーツをチェック
いちごと練乳の相思相愛を感じるタルト
王道のど真ん中といえるイチゴと練乳クリームのタルトもおすすめ。こちらも国産いちごが味わえる期間限定の商品。こちらのタルト生地もサクッとした軽いテクスチャーが特徴のブリゼ生地をセレクト。
甘さ控えめの軽やかな練乳クリームがたっぷりと使用したいちごのおいしさを存分に引き立てくれて、タルト生地と練乳クリームの甘みと合わさって、絶妙なハーモニーを生み出してくれる。
商品名｜イチゴと練乳クリームのタルト
価格：イートイン1039円（税込）、テイクアウト1020円（税込）
販売期間：2023年12月～2024年5月初旬予定
※いちごの入荷状況により変更の場合あり
旬のフルーツを使った、お店の名を持つ定番タルト
「AM STRAM GRAM・・・ pic!（どれにしようかな？ PIC 決～めた！）」はたくさんあるフルーツの中から選んだ旬のものをたっぷりとのせ、自慢のパイ生地とカスタードクリームと組みあわせた定番のタルト。
旬のものが一層おいしくなるようフルーツの切り方にもこだわっている。好きなフルーツの時期を狙って食べてみて。
商品名｜AM STRAM GRAM・・・ pic!
価格：イートイン977円（税込）、テイクアウト960円（税込）
販売期間：通年
※フルーツは季節によって変動
ＯＺで予約OK。 AM STRAM GRAM （アム ストラ グラム）のタルト
SHOP DATA
- スポット名
- 「アム ストラム グラム」
- 電話番号
- 0364165783 0364165783
- 住所
- 東京都渋谷区恵比寿西1丁目16−8 Map
- 営業時間
- 11:00～20:00
- 定休日
- 火曜（焼菓子製造のため、火曜以外に隔週で1日休業）
- 交通アクセス
- 山手線「恵比寿駅」より徒歩5分
- 予約
- ケーキの予約：可
カフェスペースの予約：可
- イートイン
- 16席
- テイクアウト
- ケーキ、焼き菓子：可
- 支払方法
- ・クレジットカード
VISA、MasterCard、American Express、Diners Club、JCB
・QRコード決済
PayPay、d払い、LINE Pay
・その他
現金可、交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay
- 駐車場
- なし
- アム ストラム グラムの公式Instagramを見る
- ホームページ
- 公式HPを見る
オズモールからWEB予約可能。ショートケーキ一覧
オズモールにはWEB予約できるショートケーキのプランが満載。憧れホテルの豪華なホールケーキや名パティシエの逸品をテイクアウトして楽しもう。誕生日のお祝いにぴったりなバースデーケーキはもちろん、日常で楽しみたいカットケーキまでセレクトできるので、手土産にしても。OZポイントを使って支払いができるのも嬉しい！
【2025特集】大好きな誰かと いちごスイーツ
いちご、それは誰にとっても「幸せな記憶の象徴」。幼少期の誕生日ケーキ、デートで食べたいちごパフェ・・・。大人になった今、いちごスイーツにときめくのは、誰かとの幸せの記憶が心のどこかに棲んでいるからなのかも。そこで今年は「大好きな誰か」と楽しむいちごスイーツをご提案。パフェ、ビュッフェ、アフタヌーンティー。みんなで囲むテーブルで、笑顔になってまたひとつ。いちごとの幸せな体験、ここから増えますように。
ショートケーキのおすすめ記事
いちごスイーツ特集の関連記事
よくある質問
恵比寿のアム ストラム グラムさんで、タルトができるまでの工程を間近で見学できると聞きました。初めて訪れるのですが、おすすめの楽しみ方はありますか？
こちらのお店では、大きく置かれたカウンターの中で、タルト生地を伸ばし焼き上げる工程や、フルーツをデコレーションする様子をご覧いただけます。まるで劇場のようなライブ感があり、焼きたての香ばしい匂いも楽しめますよ。旬のフルーツを使った「AM STRAM GRAM・・・ pic!」など、ショーケースに並ぶたくさんのタルトの中から、じっくりと「どれにしようかな？」と選ぶ時間も素敵な体験になるでしょう。併設のカフェスペースでゆったりとお過ごしください。
アム ストラム グラムさんのいちごタルトは季節限定だと伺いました。一番美味しい旬の時期に確実に味わうには、いつ頃お店に伺うのが良いでしょうか？
国産いちごを使用したタルトは、例年12月から5月初旬頃までの限定販売です。特に「いちごのタルト」や「イチゴと練乳クリームのタルト」は、この時期しか出会えない特別な逸品。いちごの入荷状況によって販売期間が前後する可能性がございますので、確実にお求めになりたい場合は、お出かけ前にお店へお問い合わせいただくのがおすすめです。旬の瑞々しい味わいをぜひお楽しみください。
恵比寿でお買い物をした後、一人でゆっくりとタルトを味わえるような、静かで落ち着いたカフェスペースはありますか？席数はどれくらいあるのかも気になります。
恵比寿駅徒歩5分の当店には、シンプルで心地よいカフェスペースがございます。お席は16席ほどご用意されており、お一人でもゆったりとお過ごしいただける空間です。店内は、タルト作りのライブ感を楽しみつつも、落ち着いた雰囲気ですので、お買い物の合間の休憩にぴったりです。旬のタルトと温かい飲み物で、くつろぎのひとときをお過ごしになってはいかがでしょうか。
友人宅への手土産にアム ストラム グラムさんのタルトを考えています。持ち運びしやすいおすすめの種類や、テイクアウトで失敗しないポイントがあれば教えていただけますか？
手土産には、通年お楽しみいただける「AM STRAM GRAM・・・ pic!」や、季節限定のいちごタルトが特におすすめです。こちらは、テイクアウト用はイートインより少しお得な価格設定もございます。タルトは型崩れしないよう丁寧に梱包いたしますが、持ち運びの際は、平らな状態を保つようお気を付けください。恵比寿駅から徒歩5分とアクセスも良いので、比較的楽にお持ち帰りいただけると存じます。
恵比寿のお店と、最近オープンしたという虎ノ門ヒルズステーションタワー店では、タルトの種類やお店の雰囲気に違いがあるのでしょうか？どちらの店舗に行くか迷っています。
恵比寿店は、タルトを毎日焼き上げるライブ感あふれる工房一体型のカフェスペースが特徴です。一方、2023年にオープンした虎ノ門ヒルズステーションタワー店では、置かれている商品が異なる場合がございます。どちらの店舗も、こだわりのタルトをお楽しみいただけますが、恵比寿店では作りたてのタルトと製造工程の体験を、虎ノ門ヒルズ店ではまた違った品揃えを発見できるかもしれません。それぞれの店舗の魅力を比べてみるのも良いでしょう。
PHOTO／AYUMI OSAKI WRITING／NANA TABARA
