恵比寿「アム ストラム グラム」の、国産いちごの時期にしか味わえない、とっておきのいちごのタルトを紹介。甘く華やかな味わいの国産いちごと、のせるフルーツなどによって素材や厚さを変えるこだわりのタルト生地がこだわり。この時期にしか出会えない、期間限定のスイーツを楽しんで。
毎日その日に焼き上げる、こだわりのタルト専門店
恵比寿駅徒歩5分にあるタルト専門店アム ストラム グラム。店内に大きく置いたカウンターの中でタルト生地をのばし焼く工程や、フルーツをデコレーションしていく工程が間近で見ることができる、ライブ感あふれるお店。毎日その日に焼き上げたサクサクのタルトを味わえ、上にのせるフルーツやタルトのサイズによって配合や生地の薄さを変えるこだわりも。
店名はフランスの子どもの数え歌「AM STRAM GRAM どれにしようかな？ PIC 決～めた！」から。店内には、旬のフルーツを使用したタルトや他にはない塩っぱい系のタルト、そして焼き菓子がずらり。併設のカフェスペースは、シンプルで心地よい空間。恵比寿にお買い物に訪れた際のカフェタイムに訪れたい。
2023年には虎ノ門ヒルズステーションタワー店もオープン。置かれている商品もお店で異なるのでぜひ訪れてみよう。
恵比寿「アム ストラム グラム」のおすすめいちごタルト
シンプルな構成だからこそ引き立つ、国産イチゴのタルト
「アム ストラム グラム」には、夏から秋の期間はイチゴのタルトがない。こちらは国産いちごが収穫できる季節だけ作っている特別なスイーツ。タルト生地の中でもよりパイ生地に近く、サクッとした軽いテクスチャーが特徴のブリゼ生地をセレクトし、カスタードクリームでオーソドックスに仕上げた。
新鮮ないちごとこだわりのカスタードクリーム、毎日焼いているパイ生地のバター風味豊かな味わいを堪能して。
商品名｜イチゴのタルト
価格：イートイン1018円（税込）、テイクアウト1000円（税込）
ほかにもある、「アム ストラム グラム」の人気スイーツをチェック
いちごと練乳の相思相愛を感じるタルト
王道のど真ん中といえるイチゴと練乳クリームのタルトもおすすめ。こちらも国産いちごが味わえる期間限定の商品。こちらのタルト生地もサクッとした軽いテクスチャーが特徴のブリゼ生地をセレクト。
甘さ控えめの軽やかな練乳クリームがたっぷりと使用したいちごのおいしさを存分に引き立てくれて、タルト生地と練乳クリームの甘みと合わさって、絶妙なハーモニーを生み出してくれる。
商品名｜イチゴと練乳クリームのタルト
価格：未定
販売期間：未定
旬のフルーツを使った、お店の名を持つ定番タルト
「AM STRAM GRAM・・・ pic!（どれにしようかな？ PIC 決～めた！）」はたくさんあるフルーツの中から選んだ旬のものをたっぷりとのせ、自慢のパイ生地とカスタードクリームと組みあわせた定番のタルト。
旬のものが一層おいしくなるようフルーツの切り方にもこだわっている。好きなフルーツの時期を狙って食べてみて。
商品名｜AM STRAM GRAM・・・ pic!
価格：イートイン977円（税込）、テイクアウト960円（税込）
販売期間：通年
※フルーツは季節によって変動
ＯＺで予約OK。 AM STRAM GRAM （アム ストラ グラム）のタルト
SHOP DATA
- スポット名
- アム ストラム グラム
- 電話番号
- 0364165783 0364165783
- 住所
- 東京都渋谷区恵比寿西1丁目16−8
- 営業時間
- 11:00～20:00
- 定休日
- 火曜（焼菓子製造のため、火曜以外に隔週で1日休業）
- 交通アクセス
- 山手線「恵比寿駅」より徒歩5分
- 予約
- ケーキの予約：可
カフェスペースの予約：可
- イートイン
- 16席
- テイクアウト
- ケーキ、焼き菓子：可
- 支払方法
- ・クレジットカード
VISA、MasterCard、American Express、Diners Club、JCB
・QRコード決済
PayPay、d払い、LINE Pay
・その他
現金可、交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay
- 駐車場
- なし
- アム ストラム グラムの公式Instagramを見る
- ホームページ
- 公式HPを見る
【2025特集】大好きな誰かと いちごスイーツ
いちご、それは誰にとっても「幸せな記憶の象徴」。幼少期の誕生日ケーキ、デートで食べたいちごパフェ・・・。大人になった今、いちごスイーツにときめくのは、誰かとの幸せの記憶が心のどこかに棲んでいるからなのかも。そこで今年は「大好きな誰か」と楽しむいちごスイーツをご提案。パフェ、ビュッフェ、アフタヌーンティー。みんなで囲むテーブルで、笑顔になってまたひとつ。いちごとの幸せな体験、ここから増えますように。
よくある質問
「アム ストラム グラム」さんには初めて伺うのですが、お店ならではの特別な体験があれば教えていただけますか？
恵比寿駅から徒歩5分の場所にある「アム ストラム グラム」さんでは、店内のカウンターでパティシエさんがタルト生地を伸ばし、焼き上げ、フルーツをデコレーションする様子を間近でご覧いただけます。ライブ感あふれる空間で、作りたてのタルトへの期待感が膨らみますよ。
大切な方へのお土産にタルトを考えているのですが、種類がたくさんあって選ぶのに迷ってしまいます。おすすめの選び方があれば教えてください。
お土産選びは楽しい悩みですよね。「アム ストラム グラム」さんでは、旬のフルーツを贅沢に使った「AM STRAM GRAM・・・ pic!」が通年で人気がございます。また、国産いちごの時期には、カスタードや練乳クリームのいちごタルトも限定で登場しますので、贈る方の好みや季節に合わせて選ぶのが素敵ですよ。ホールケーキの予約も可能です。
季節限定と伺ったいちごのタルトをぜひ味わってみたいのですが、販売時期はいつ頃になりますか？確実に購入するためのアドバイスがあれば嬉しいです。
いちごのタルトは、国産いちごが収穫できる季節限定の特別なスイーツです。夏から秋の間は販売がございませんので、冬から春にかけての時期を狙って訪れるのがおすすめです。「イチゴのタルト」はイートイン1018円、テイクアウト1000円でご用意しています。事前に店舗へお問い合わせいただくと、より確実にお求めいただけます。
恵比寿でゆっくりとカフェタイムを楽しみたいのですが、「アム ストラム グラム」さんのカフェスペースはどのような雰囲気ですか？席数はどれくらいあるのでしょうか。
「アム ストラム グラム」さんには、シンプルで居心地の良いカフェスペースが併設されており、落ち着いた雰囲気の中でタルトをお召し上がりいただけます。お席は16席ご用意しておりますので、恵比寿でのお買い物帰りに、ゆったりとした時間を過ごすのにぴったりな空間です。カフェスペースもご予約が可能なので、計画的に利用できます。
恵比寿駅からお店までのアクセスや、利用できる支払い方法について、事前に知っておくと便利な情報があれば教えていただけますか？
恵比寿駅からは徒歩5分と大変アクセスしやすい場所にございます。お支払い方法は、現金だけでなく、VISA、MasterCardなどの各種クレジットカード、PayPayやd払いなどのQRコード決済、Suicaなどの交通系電子マネーもご利用いただけますので、スマートにお会計を済ませることができます。火曜日が定休日ですので、ご来店の際はご注意くださいね。
PHOTO／AYUMI OSAKI WRITING／NANA TABARA
