今年もいちごがおいしい季節がやってきた！ そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごのショートケーキ」。今回は、東京・新宿にある老舗フルーツ専門店「新宿高野本店」の「いちごのショートケーキ」をご紹介。その時期にいちばんおいしいいちごを使って作られる絶品ケーキは、“自分へのご褒美スイーツ”にもおすすめ。
フルーツ、スポンジ、クリーム、三位一体のおいしさを追究
新宿駅と同じ、明治18年（1885年）に創業したフルーツ専門店「新宿高野」。新宿の街の発展とともに、130年以上にわたって歴史を紡いでいる。
直営のフルーツパーラーでは、大正時代より販売しているというマスクメロンをはじめ、四季折々のフルーツを使ったさまざまなデザートが楽しめる。シーズンメニューとして、店舗ごとに異なる限定パフェが登場するため、季節が変わるたびに各地の店舗を巡る楽しみ方も。
そんな新宿高野本店が手がけるケーキは、もちろんフルーツが主役。特徴は、ショートケーキやタルトなど、美しくカットされたフルーツが使われていること。
スポンジとクリーム、フルーツだけで構成されるごくシンプルなショートケーキは、ジューシーなフルーツと相性のいい生クリームを追求し、さらに、スポンジはフルーツの重さを支えられるよう、粉の配合や焼き方を調整するなどのこだわりも。ふっくらスポンジとクリーム、フルーツのバランスを楽しんで。
スポンジと、トッピングのいちごが目印
「いちごのショートケーキ」に使用するいちごは、産地や品種にこだわるのではなく、シーズンごとに、もっともおいしいいちごを厳選しているという。
スポンジに、いちごが丸ごと乗っている様子がなんとも言えず愛らしい。口いっぱいに広がるいちごの果汁と、自慢の生クリームやスポンジを堪能して。
いちごのショートケーキ
価格：951円（テイクアウトのみ）
発売期間：通年
※2023年12月22日（金）～25日（月）までの期間は仕様・価格が変更になります。
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マスクメロンが、口の中でとろける！
新宿高野を語るうえで欠かせないフルーツ、マスクメロンをあしらった「マスクメロンのショートケーキ」も、広く愛される自慢のケーキ。
徹底した管理のもと、追熟させたマスクメロンは静岡県産のもの。とろけるほどジューシーなメロンの果肉と、フルーツに合うスポンジ、とろけるような生クリームが絶妙に口の中で溶け合う。
マスクメロンのショートケーキ
価格：1210円（テイクアウトのみ）
発売期間：通年
※デザイン、価格は変更になる場合あり
SHOP DATA
創業以来、4代続く果物の専門店。新宿にある新宿高野本店にはタカノフルーツパーラー新宿本店をはじめ、パフェ専門店の「パフェリオ本店」なども併設。B2階ショップでは、オリジナルデザートやケーキ、紅茶など幅広いラインナップが揃い、手みやげを探したいときにもぴったり。
- スポット名
- 新宿高野本店
- 電話番号
- 0353685151 0353685151
- 住所
- 東京都新宿区新宿3-26-11B2 Map
- 営業時間
- 10:00～20:00
- 定休日
- 不定休
- 交通アクセス
- JR「新宿駅」東口よりすぐ
- ホームページ
- 新宿高野の公式HPを見る
オズモールからWEB予約可能。ショートケーキ一覧
オズモールにはWEB予約できるショートケーキのプランが満載。憧れホテルの豪華なホールケーキや名パティシエの逸品をテイクアウトして楽しもう。誕生日のお祝いにぴったりなバースデーケーキはもちろん、日常で楽しみたいカットケーキまでセレクトできるので、手土産にしても。OZポイントを使って支払いができるのも嬉しい！
【2025特集】大好きな誰かと いちごスイーツ
いちご、それは誰にとっても「幸せな記憶の象徴」。幼少期の誕生日ケーキ、デートで食べたいちごパフェ・・・。大人になった今、いちごスイーツにときめくのは、誰かとの幸せの記憶が心のどこかに棲んでいるからなのかも。そこで今年は「大好きな誰か」と楽しむいちごスイーツをご提案。パフェ、ビュッフェ、アフタヌーンティー。みんなで囲むテーブルで、笑顔になってまたひとつ。いちごとの幸せな体験、ここから増えますように。
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よくある質問
新宿高野本店で初めてショートケーキを選ぶ際、老舗ならではのフルーツへのこだわりを特に感じられるのは、どのような点でしょうか？
新宿高野本店のケーキは、フルーツが主役の製法を貫いており、特にいちごのショートケーキでは、その時期に最も美味しいいちごを厳選して使用されています。フルーツの美味しさを最大限に引き出すため、生クリームやスポンジの配合も緻密に調整されており、一口ごとに老舗の深いこだわりを実感できるはずです。
大切な方へ手土産としてショートケーキを贈りたいのですが、新宿高野本店のケーキは持ち運びやすさや日持ちに関して何か注意すべき点はありますか？
新宿高野本店のショートケーキは、新鮮なフルーツを贅沢に使用しているため、お買い上げ後はなるべく早くお召し上がりいただくのが一番です。テイクアウト専用ですので、JR新宿駅東口すぐのB2階ショップでご購入の際は、保冷剤などをご利用いただくと、安心して持ち運びができますね。
見た目も美しいショートケーキとしてSNSで紹介したいのですが、特に「いちごのショートケーキ」はどのような点が魅力的に映りますか？
新宿高野本店の『いちごのショートケーキ』は、ふっくらと焼き上げたスポンジの上に、丸ごとのいちごが愛らしく並べられているのが特徴です。鮮やかな赤いいちごと純白のクリーム、そして断面に見えるいちごのコントラストがとても美しく、きっとSNS上でも多くの注目を集めるでしょう。
新宿高野本店では、通年販売されているショートケーキ以外に、季節ごとに楽しめるフルーツデザートはありますか？リピーターとして異なる味も試してみたいです。
新宿高野本店では、ショートケーキ以外にも、四季折々の旬のフルーツをふんだんに使ったデザートを多数ご用意しております。直営のフルーツパーラーやパフェ専門店『パフェリオ本店』では、店舗ごとに異なるシーズン限定のパフェも登場しますので、季節ごとの新しい味覚との出会いをお楽しみいただけます。
いちごのショートケーキとマスクメロンのショートケーキで迷っています。価格差を考慮した上で、どちらのケーキがどんなシーンでおすすめですか？
いちごのショートケーキは951円、マスクメロンのショートケーキは1210円でございます。日常のご褒美や、多くの方に喜ばれる定番をお求めでしたら『いちごのショートケーキ』が最適です。一方、特別な日の贅沢や、とろけるような最高級のマスクメロンを存分に味わいたい時には、『マスクメロンのショートケーキ』が大変おすすめです。
WRITING／MINORI KASAI
