【いちご大福】あんこと生クリームが絶妙にマッチ。「蜂の家」のいちご大福

甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、見た目でも楽しませてくれる和スイーツといえば「いちご大福」。今回は、「蜂の家」の生クリームを使った変わり種のいちご大福をご紹介。おいしいお茶と一緒に召し上がれ。

更新日:2021/02/11

あんこと生クリーム、いちごが絶妙なコンビネーション

あんこと生クリーム、いちごが絶妙なコンビネーション

自由が丘をはじめ、エキナカなどにも店舗を構える「蜂の家」。和菓子の要ともいうべきあんをはじめ、経験を積んだ職人が季節ごとのさまざまなお菓子を手作り。代表的なお菓子は創業以来愛され続ける、まゆを象ったひとくちサイズの最中「まゆ最中」。

こちらのいちご大福に使用するのは、柔らかくつき上げたお餅に、北海道十勝産小豆で作るつぶしあん、生クリーム、そしていちごを丸ごと2個。それぞれの食感や甘み、いちごの酸味が調和して、思わず後を引くおいしさ。緑茶にもコーヒーにもぴったり。

蜂の家

商品名:いちご大福
価格:324円
販売期間:1月上旬~4月下旬ごろ(いちごの入荷状況によ
店舗:本店(自由が丘)、アトレ恵比寿、エキュート品川ほか

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【特集】麗しのいちごスイーツに会いに。最新いちご案内2021

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甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。旬のこの時期にしか味わえないいちごパフェやいちご大福、Withコロナ時代の新スタイルブッフェなど、外でもおうちでも食べて満たされるいちごスイーツ情報をまとめてお届け!そのほか、いちご狩り情報や注目のいちご新品種もご案内。

※記載している金額は消費税込みの金額となります。
PHOTO/KAZUHITO MIURA WRITING/MINORI KASAI

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