【いちごブッフェ実食レポ】六本木「グランド ハイアット 東京」でいちご×ルビーチョコのマリアージュを

【いちごブッフェ実食レポ】六本木「グランド ハイアット 東京」でいちご×ルビーチョコのマリアージュを

今年もいちごがおいしい季節がやってきた! 都内の各ホテルでもいちごをメインとしたブッフェが開催されています。六本木のグランド ハイアット 東京の「フレンチ キッチン」では、2019年3月10日(日)まで、旬の国産いちごと、第4のチョコレートとして話題の“ルビーチョコレート”を組み合わせた「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」を開催中。スイーツはもちろん、ルビーチョコレートのファウンテンにも大注目。

更新日:2019/01/24

六本木「グランド ハイアット 東京」のストロベリー アフタヌーンティー ブッフェの魅力1

今回のストロベリー アフタヌーンティー ブッフェには、ふわっふわの「クレームダンジュ」やリング状のシュー生地にクリームを挟んだ「パリブレストフレーズ」をはじめ、全9種類のいちごスイーツがラインナップ。

キュートなピンク色のマカロンはエッフェル塔モチーフの台にデコレーションされていたり、テーブルやプレートにエディブルフラワーやドライいちごが飾られていたり・・・と、まず盛り付けの美しさに目を奪われます。

六本木「グランド ハイアット 東京」のストロベリー アフタヌーンティー ブッフェの魅力2

一つひとつのスイーツは手が込んでいて、小さいながらも満足度の高いおいしさ。

実はグランド ハイアット 東京のペストリーチームは、世界の製菓コンクールで優勝、受賞を果たしたパティシエを輩出してきたことでも知られる、優れたパティシエ達が揃うチームなんです。

六本木「グランド ハイアット 東京」のストロベリー アフタヌーンティー ブッフェの魅力3

ブッフェスタイルのアフタヌーンティーのいいところは、お気に入りのスイーツをいくつでも食べられること。思わずもうひとつ、こちらもまたひとつ・・・とどんどん手が伸びます。

六本木「グランド ハイアット 東京」のストロベリー アフタヌーンティー ブッフェの魅力4

また、今回の目玉は“第4のチョコレート”として話題のルビーチョコレートのファウンテン。

ルビーチョコレートの鮮やかなピンク色は天然の色。ほのかに感じる酸味も特徴で、着色料もフルーツも使っていないのに、見た目にも華やかで、フルーティーな味わいが楽しめるとして注目を集めているんです。

今回、ファウンテンにはいちごやバナナ、ミニサイズのマドレーヌなども用意されています。ルビーチョコレートのコクのあるおいしさや酸味は、いちごとの相性抜群! バナナの甘さも引き立てます。

ブッフェ台には、いちごに合わせて、サーモンやビーツなどピンクの食材を使ったセイボリーも。甘いものばかりでなく、ちょこちょこしょっぱい系のものを挟んでいけるのはうれしいですよね。

六本木「グランド ハイアット 東京」のストロベリー アフタヌーンティー ブッフェの魅力5

アフタヌーンティーには欠かせないスコーンは、プレーンといちご、2種類とクリーム、ストロベリージャムが用意されています。

また、ロサンゼルスのオーガニックティー「ART OF TEA」より今回のアフタヌーンティーに合わせてセレクトした3種類のお茶の中から1種類がセットに。いちごミルクの香りがする「ストロベリークレーム」はまろやかで、いちごスイーツにもぴったりでした。

ホテルの優雅な空間で、いちご&ルビーチョコで彩られた大人のブッフェをぜひ堪能してみて。

イベント情報

イベント名
ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ
開催場所
THE FRENCH KITCHEN(フレンチ キッチン)/グランド ハイアット 東京2F
開催日程
2019年3月10日(日)まで
開催時間
提供時間:
15:00~17:30 (16:00LO、スイーツブッフェ15:00~17:00)
※90分制
料金
平日4720円
土日祝5216円
グラスシャンパン1杯付き7204円(全日)
シャンパンフリーフロー付き8942円(全日)
スイーツ・セイボリー例
<スイーツ>
クレームダンジュ
パリブレストフレーズ
シャルロットフレーズブリュレ
ストロベリータルト
ストロベリーティラミス
ストロベリーマカロン
ストロベリーマシュマロ
ストロベリーパウンドケーキ
ストロベリームース
ルビーチョコレートのファウンテン「ルビーファウンテン」

<セイボリー>
ホウレン草とセミドライトマトのキッシュ
スモークサーモン ビーツ ディルクリーム ブリニス
ツナとコールラビのレムラードのトルティーヤラップ
キュウリ クリームチーズのサンドイッチ
ローストビーフ ラディッシュ スプラウト
ライブレッド ホースラディッシュクリーム
※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください
ホームページ
公式HP

グランド ハイアット 東京

住所
東京都港区六本木6-10-3 Map
交通アクセス
東京メトロ日比谷線「六本木駅」1C番より徒歩3分、都営地下鉄大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩6分

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甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。ひと口にいちごと言っても、品種によってさまざまな表情が楽しめるのもいちごの魅力なんです。今回はいちご好きの編集部が、人気のとちおとめやあまおうから、スカイベリーやきらぴ香などの2019年注目の新品種まで、奥深い“いちご”の世界へとご案内。そのほか、旬のこの時期にしか味わえないスイーツや夜のいちご狩り情報も紹介します。

PHOTO/KAZUHITO MIURA WRITING/MINORI KASAI

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