スイーツバックナンバー
テイクアウトではむずかしいパティシエの多彩なテクニックがみられるお皿に飾られたスイーツ、
その美しさはまるでアートのよう。アシェットデセールを堪能できるお店はこちら。
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- ピエール・エルメ・パリ 青山
- （東京・表参道）
- サンサシオン プレニチュード
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- ラデュレ 銀座店
- （東京・銀座）
- クープ・イスパハン
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- GINZA Maison HENRI CHARPENTIER
- （東京・銀座）
- フランボワーズ・ローズ
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- ATELIER KOHTA
- （東京・神楽坂）
- チョコとイチゴとミントのパフェ
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- ToshiYoroizuka MID TOWN
- （東京・六本木）
- パルフェ・オ・ショコラ・ア・ラ・トシ
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- 銀座ぶどうの木
- （東京・銀座）
- フロマージュブランのムース
赤い果実とともに
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- 資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
- （東京・銀座）
- 銀座のあったか壺チーズケーキ“苺”
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- ル サロン ジャック・ボリー
- （東京・新宿）
- ヴァシュラン アルザシエン 赤いフルーツのクーリ
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- Calme Elan
- （東京・神楽坂）
- 柚子とプラリネアイスのデセールコース
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- GLACIEL
- （東京・表参道、原宿）
- バシュラングラッセルージュ
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- セシル エリュアール
- （東京・神楽坂）
- デザートサロンの一品「季節の果物のスープ」
撮影／城原幹彦、佐野学、三浦一仁 取材・文／ヤマシタエミ
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