～Calme Elan～最旬スイーツ情報＜OZmall＞2015夏のおでかけ
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- 【東京・表参道】bubò BARCELONA
- 【東京・銀座】ピエール マルコリーニ
- 【東京・表参道】ピエール・エルメ・パリ
- 【東京・新宿三丁目】JEAN-PAUL HÉVIN
- 【東京・東京】カカオサンパカ
- 【東京・新宿三丁目】デメル
- 【東京・銀座】ラデュレ
- 【東京・新宿三丁目】アンリ・ルルー
- 【東京・銀座】デルレイ
- 【東京・外苑前】ゴディバ
- 【東京・西馬込】ベル アメール
- 【東京・表参道】HUGO & VICTOR
- 【東京・新宿】BbyB.
- 【東京・表参道】コンパーテス
- 【東京・とうきょうスカイツリー】MAX BRENNER CHOCOLATE BAR
- 【東京・有楽町】pâtisserie Sadaharu AOKI paris
- 【東京・有楽町】ラ・メゾン・デュ・ショコラ
- 【東京・銀座】ル ショコラ ドゥ アッシュ
- 【東京・銀座】和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップ
- 【東京・蔵前】ダンデライオン・チョコレート
- 【東京・銀座】Minimal -Bean to Bar Chocolate-
- 【東京・自由が丘】マジドゥショコラ
- 【東京・表参道】Summerbird ORGANIC
- 【東京・東京】ショコラティエ パレ ド オール 東京
- 【東京・三軒茶屋】CRAFT CHOCOLATE WORKS
- 【東京・中目黒】green bean to bar CHOCOLATE
- 【東京・銀座】資生堂パーラー 銀座本店ショップ
- 【東京・東京】カファレル
- 【東京・池袋】モロゾフ
- 【東京・池袋】ロイズ
- 【東京・新宿三丁目】PATISSIER eS KOYAMA
- 【東京・新宿三丁目】ゴンチャロフ
- 【東京・清澄白河】Artichoke chocolate
- 【神奈川･鎌倉】Chocolaté romi-unie
- 【東京・浅草】レオニダス
- ▼ ひらく
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- 【東京・六本木】Toshi Yoroizuka
- 【東京・代々木上原】アステリスク
- 【東京・学芸大学】リュードパッシー
- 【東京・恵比寿】パティスリー レザネフォール
- 【東京・代官山】イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
- 【東京・巣鴨】フレンチパウンドハウス
- 【東京・外苑前】ル パティシエ タカギ
- 【東京・赤坂見附】しろたえ
- 【東京・西荻窪】Tea＆Cake Grace
- 【東京・中目黒】パティスリー カカオエット・パリ
- 【東京・宝町】Le R Cinq
- 【東京・大泉学園】パティスリープラネッツ
- 【東京・二子玉川】パティスリーシュクレペール
- 【東京・新宿】グラマシーニューヨーク
- 【東京・新宿三丁目】ノワ・ドゥ・ブール
- ▼ ひらく
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- 【東京・表参道、原宿】bills
- 【東京・表参道、原宿】Eggs'n Things
- 【東京・日比谷】帝国ホテル 東京「パークサイドダイナー」
- 【東京・表参道】Deux Anges
- 【東京・三軒茶屋】Pancakemama cafe VoiVoi
- 【東京・表参道、原宿】RAINBOW PANCAKE
- 【東京・豊洲】Butter Premium
- 【東京・吉祥寺】オリジナルパンケーキハウス
- 【東京・赤坂見附】ホテルニューオータニ「SATSUKI」
- 【東京・新宿】Sarabeth's
- 【東京・表参道】CLINTON STREET BAKING COMPANY TOKYO
- 【東京・銀座】雪ノ下
- 【東京・渋谷】カフェ クッチーナ＆カンパニー
- 【東京・表参道、原宿】Café Kaila
- 【東京・新宿】Slappy Cakes
- 【東京・表参道、原宿】Cinnamon's Restaurant
- 【東京・池袋】CAFE NOISE
- 【東京・代官山】代官山パンケーキカフェClover’s
- 【東京・表参道、原宿】モエナカフェ原宿店
- 【東京・表参道、原宿】SUNDAY JAM harajuku
- 【東京・渋谷】KOA PANCAKE HOUSE
- 【東京・下北沢】MOGMOG
- ▼ ひらく
東京・神楽坂
カルムエラン｜Calme Elan
柚子とプラリネアイスのデセールコース
柚子とプラリネアイスのデセールコース
2014年12月にオープンした、アシェットデセールとコンフィチュール、ショコラのお店「Calme Elan」。落ち着いた和モダンと同じく、「柚子とプラリネアイスのデセールコース」1950円の器や味わいからも和を感じる。サクサクっとした食感のメレンゲの器に、マスカルポーネチーズのソースと、和栗のグラッセを。その上から、濃厚なプラリネアイス、自家製柚子アイスをのせ、バナナと栗のキャラメリゼを敷きつめた。何層にも重ねたデセールのおいしさは、一度体験してみて。
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店内は、カウンター8席のみで、パティシエがつくるデセールを目の前で見て楽しむことができる。内装は、“和モダン”をイメージしており、デセールを盛りつける食器類は、和食器と洋食器を使っているそう。
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ひっそりとした隠れ家風。2階にある店舗は、古い建物をリノベーションした神楽坂ならではの雰囲気。
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デセール以外にも、手土産にぴったりの焼き菓子や、コンフィチュール、パンなども販売も。
データ | Calme Elan
| 店舗名 | Calme Elan |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～21:00(20:30LO） 月曜定休 |
| その他のメニュー | 暖かなフィナンシェ、ショコラティエが作るショコラなど |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂6-23 神楽坂ガーデンA棟2階 |
| アクセス | 東京メトロ東西線神楽坂駅より徒歩2分 |
| お問い合わせ | 03-6265-0797 |
| Webサイト | 「Calme Elan」公式ホームページはこちら |
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