「果実園 東京店」の“いちご尽くしパフェ”がすごい!高さ約25㎝ほどある、ビッグサイズの贅沢パフェ【いちごパフェ】

「果実園東京店」の“いちご尽くしパフェ”がすごい!高さ約25㎝ほどある、ビッグサイズの贅沢パフェ【いちごパフェ】

今年もいちごがおいしい季節がやってきた! そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごパフェ」。今回ご紹介するのは、東京駅構内にあるフルーツパーラー「果実園 東京店」の「ストロベリーパフェ」。“フルーツ8割、クリーム2割”をコンセプトに作られるパフェは、いちご好きにはたまらない。いちごのおいしさがギュッと詰まったパフェを召し上がれ。

更新日:2019/01/21

「果実園東京店」のいちごパフェ1

今いちばんおいしいフルーツの、いちばんおいしい瞬間を提供

東京駅構内、キッチンストリート内にある「果実園 東京店」は、モーニングからディナータイムまで、1日を通してフルーツを使ったメニューが楽しめるフルーツパーラー。

果物に携わって50年というオーナーが自ら市場へ出向き、新鮮で品質のいいフルーツを選んで買い付け、それぞれの本当においしい“食べ頃”を見極めて提供する、ということに何よりもこだわっている。

名物のズコットやパンケーキなど多彩なメニューの中でも、パフェは果実園が誇る自慢の逸品。キッチンで腕を振るうシェフいわく「パフェを作るうえでいちばん大切なのは、やっぱり心。農家さんが思いを込めて育てているフルーツのおいしさを、余すことなく楽しんでいただくことが使命だと思っています」

「果実園東京店」のいちごパフェ2

果実園の信条は“フルーツ8割、クリーム2割”というだけあって、名物のズコットをはじめ、どのデザートにもフルーツが山盛り状態! 一つひとつのフルーツが大ぶりなのもこちらの特徴で、旬のフルーツをしっかり噛んで味わうことができるのがうれしい。

また、ふわふわのスポンジとクリームでフルーツを包み込むズコットには脂肪分45%の生クリームを使用する一方、スポンジなどを使わないパフェには、それぞれのフルーツの甘さ、みずみずしさを味わってほしいからと脂肪分の低い22%のホイップクリームが使われているのもおいしさの秘密。

グラスいっぱいにぎっしりとフルーツが詰まった、贅沢なパフェを堪能しよう。

「果実園東京店」のいちごパフェ3
1.いちご
2.ホイップクリーム
3.いちごソース
4.バニラ&いちごアイス
5.いちごソース
6.ホイップクリーム
7.いちご

軽い口当たりのクリームが、いちごの甘酸っぱさを引き立てる

グラスの中にも上にもいちごが散りばめられた「ストロベリーパフェ」は、高さ約25㎝ほどのビッグサイズにびっくり! なんと1杯のパフェにつき、約1.5パック分ものいちごが使われているのだとか。

ストロベリーパフェを構成するのは、いちご、ホイップクリーム、バニラとストロベリーのアイスクリーム、いちごソースの4つの素材のみ。どこから食べてもフレッシュないちごが味わえる、贅沢ないちごパフェに仕上げられている。

一年を通して食べられるけれど、やっぱりいちばんおいしいのは冬から春にかけてのシーズン。このほか、冬はあまおうのパフェも登場するので、食べ比べを楽しんでも。

ストロベリーパフェ

価格:1600円
発売期間:通年

ほかにもある、「果実園 東京店」の人気スイーツをチェック

「果実園東京店」のいちごパフェ4

いちごの楽しみ方はパフェだけじゃない!

直径15㎝ほどのタルト生地の上には、みずみずしいあまおうがこんもりと! 一年を通して人気の「いちごのタルト」は、12~2月ごろの期間限定でいちごがあまおうに変わるそう。

その名の通り、甘くてジューシーなあまおうの下に隠れているのは、生クリームとカスタード、2種類のクリーム。サクッとしたタルト生地の香ばしさがアクセントになっている。ボリュームがあるけれど、こちらも“フルーツ8割”ゆえ、ひとりでぺろりと食べてしまう人も少なくないのだとか。いちご好きはお見逃しなく。

あまおうタルト

価格:2800円
発売期間:12~2月頃
※「いちごのタルト」(時価)は通年販売

果実園 東京店

果実園 東京店

目黒に本店を構えるフルーツパーラー。「フルーツをもっと身近に」をコンセプトに、一年を通してさまざまなフルーツを使ったメニューがいただける。フルーツサンドやパンケーキは、日によってフルーツが変わるのも楽しい。充実するフードメニューにも必ずフルーツが添えられている。

スポット名
果実園 東京店
電話番号
0352204567 0352204567
住所
東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅構内1F キッチンストリート内 Map
営業時間
7:30~22:00 (21:30LO)
定休日
無休
交通アクセス
JR東京駅直結
入店・待ち時間について
・空いている時間帯:平日10時~11時頃
・混雑時の待ち時間の目安:平日は20分、土・日・祝は40~50分
ホームページ
果実園の公式HPを見る

【特集】甘くておいしい最旬いちごに会いに。最新いちご案内2019

甘くておいしい最旬いちごに会いに。最新いちご案内2019

甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。ひと口にいちごと言っても、品種によってさまざまな表情が楽しめるのもいちごの魅力なんです。今回はいちご好きの編集部が、人気のとちおとめやあまおうから、スカイベリーやきらぴ香などの2019年注目の新品種まで、奥深い“いちご”の世界へとご案内。そのほか、旬のこの時期にしか味わえないスイーツや夜のいちご狩り情報も紹介します。

PHOTO/KAZUHITO MIURA WRITING/MINORI KASAI

  • LINEで送る