【新潟県のご当地スイーツ】スイーツなかのが選んだ逸品!手のひらサイズの大感動スフレチーズケーキ

表参道・新潟館ネスパス(表参道)

(c)YOSHIMOTO KOGYO

年間500軒は食べ歩くというスイーツ芸人・スイーツなかのさんが都内のアンテナショップで探してきた、きらめくご当地の宝石!?のような絶品スイーツをご紹介。アンテナショップを巡って探して出してきた、スイーツなかのイチオシのご当地スイーツは一度は食べたい逸品ばかり! 今回のテーマ「チーズケーキ」から、「表参道・新潟館ネスパス」(表参道)の逸品「大糸チーズ」をお届け。

更新日:2019/06/14

トロイカのチーズケーキ

新潟と長野を結ぶ、大糸線って知ってる?

よろスィーツ!スイーツなかのです。
今回は、新潟県糸魚川市「新潟スイーツ・ナカシマ」のチーズケーキをご紹介します。みなさんは、新潟県の糸魚川市ってご存知でしょうか? 新潟には何回か行ったことありますが、ぼくはこのチーズケーキと出会ったことで、はじめて糸魚川市のことを知りました。調べてみると、新潟市からはけっこう離れたところにあり、どちらかというと富山県と長野県に近い場所にあります。北陸新幹線が通っていたり、今回のチーズケーキの名前にもなっている「大糸線(おおいとせん)」という長野県松本市と新潟県糸魚川市を結ぶ鉄道も通っています。ヒスイの名産地でもあり、絶景スポットも多数あるみたい。調べれば調べるほど行ってみたい気持ちが高まってくる!

「兵庫わくわく館(有楽町)の逸品「カフェ・ド・ムッシュのアーモンドバター」

そんな糸魚川市に2店舗展開するスイーツ・ナカシマさんは和菓子、洋菓子どちらも手掛けられています。「地元に美味しいもので恩返ししたい」という気持ちを込めてスイーツ作りをされていて、糸魚川産コシヒカリを使った米粉スイーツや、ヒスイ色の餡の饅頭など、ここだけでしか出会えないお菓子がたくさん。今回ご紹介する「大糸チーズ(おおいとチーズ)」も、そんな地元への愛が詰まったチーズケーキです。パッケージには大糸線を走る電車がプリントされていて、地元感満載のかわゆスィーツなデザイン。手のひらにおさまる小ぶりなサイズ感もちょうど良くて、ちょっとしたおやつに食べるのにはぴったり!

「兵庫わくわく館(有楽町)の逸品「カフェ・ド・ムッシュのアーモンドバター」

チーズケーキのタイプとしてはスフレ系。これは大袈裟ではなく、ひとくち食べると瞬間的に「美味しい!」が伝わってくるのです。口に入れた時は絹のようなふわっふわっ感、食べ進めるとしゅわあっととろけていく素晴らスィーツなくちあたり。作る際に空気を多く含ませるそうで、このバランス感覚に確かな技術を感じます。チーズの深いコクに、上品な甘さ。このサイズ感で、こんなに感動できるなんて、ほんとにすごい。平気でふたつみっつ食べられちゃうような中毒性がこわいくらい(笑)いつか糸魚川市に行って、観光しながら食べてみたいな。

ご当地スイーツDATA

スイーツ名
新潟スイーツ・ナカシマの「大糸チーズ」
価格
1個200円、6個箱入り1328円
※表参道・新潟館ネスパス(表参道)では、1個200円のみ販売
主な販売場所
【新潟県】ナカシマ糸魚川店(糸魚川市横町5-12-72)、ナカシマ能生本店(糸魚川市大字能生7033)
【東京都】表参道・新潟館ネスパス(表参道)
通販
あり・オンラインショップ
お問い合わせ
TEL.025-552-0117(ナカシマ糸魚川店 9:00~19:00)
ホームページ
新潟スイーツ・ナカシマHPはこちら
表参道・新潟館ネスパス(表参道)

都内ならここで手に入れて!新潟県のアンテナショップ「表参道・新潟館ネスパス」(表参道)

電話番号
0357717711 0357717711 (代表)
住所
東京都渋谷区神宮前4-11-7 Map
営業時間
1F(物産販売)10:30~19:30
定休日
無休
交通アクセス
東京メトロ銀座線ほか表参道駅A2よりすぐ
ホームページ
ショップ詳細を見る

ご当地スイーツを紹介してくれたのは

スイーツ芸人・スイーツなかの

スイーツ芸人 スイーツなかの
(c)YOSHIMOTO KOGYO

東京都立川市生まれ。早稲田大学卒業後、よしもとクリエイティブ・エージェンシーに所属。特注オーダーのパンケーキハットをトレードマークに、唯一無二の“スイーツ芸人”として活動。和菓子・洋菓子ともに老舗の名店からコンビニまで多ジャンルのスイーツを、今まで5000種類以上を食べ歩いた。日本スイーツ協会認定スイーツコンシェルジュ会員でもあり、その確かな知識でテレビ、ラジオ、雑誌など多数メディアに出演。スイーツのプロフェッショナルとして、ライター、商品監修、セミナー講師など幅広いシーンで活躍中

PHOTO/AYUMI OSAKI TEXT/SWEETS NAKANO

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