都内で気軽に行けるアンテナショップで買える、ご当地グルメ。今回は、山形県のアンテナショップ「おいしい山形プラザ」の売れ筋ランキング1位、じんだん本舗大江「じんだん大福」をご紹介します。コシのあるお餅で、山形特産の「だだちゃ豆」をたっぷり使ったじんだん餡をやさしく包み込んだ、40年以上親しまれる銘菓。やわらかな餅と枝豆の風味が広がる餡は相性抜群！ 素朴でほっとする味わいが、幅広い世代に支持されている。
山形特産のだだちゃ豆で作る風味豊かな餡
「じんだん」とは、山形県南陽市を含む置賜（おきたま）地方の方言で、「枝豆をつぶし砂糖と混ぜて餡にしたもの」。「じんだん本舗大江」が40年以上前に生み出したのが、「じんだん大福」だ。
餡の主役は、山形県のみで栽培されている「だだちゃ豆」。噛めば噛むほど味わいが増し、うま味と甘みが広がるおいしさで、「枝豆の王様」とも呼ばれているそう。
茹でただだちゃ豆をすり潰し、砂糖と塩を加えて作るじんだん餡。シンプルだからこそ、だだちゃ豆の風味や甘味がダイレクトに感じられる。
素朴で上品な味わいが魅力
じんだん餡を包んでいるのは、山形県産のブランド餅米「ヒメノモチ」を杵つきしたコシのあるお餅で、やわらかく、もちもち。じんだん餡は、お餅との食感を考慮して、少しやわらかめに練り上げている。
小腹が空いたときやお茶請けにぴったりなひと口サイズ。素朴で上品な味わいは、手土産にも喜ばれること間違いなし。
アイテムDATA
- 商品名
- じんだん本舗大江「じんだん大福」
- 価格
- 130円
- 内容量
- 1個
旅気分が味わえる！東京都内にあるアンテナショップ案内
旅するように都道府県のお店をめぐってみませんか？
東京にある地方のアンテナショップが今おもしろい。地元の人が愛するご当地グルメをはじめ、おしゃれ雑貨や美容アイテム、そしてセミナーやワークショップなど、訪れる度に新たな出会いが待っている。お土産にもぴったりな売れ筋商品ランキングや、ご当地食材が楽しめる併設レストランまで、アンテナショップの魅力をギュッと集めました。いちばん身近にある都道府県のアンテナショップを、旅気分で訪ねてみて！
よくある質問
山形県のだだちゃ豆を使った「じんだん大福」は、一般的な枝豆のお菓子と比べて、どのような点が違うのでしょうか？初めて食べるのですが、どんな風味か気になります。
じんだん大福は、山形県特産「だだちゃ豆」を贅沢に使用しており、「枝豆の王様」と称されるだだちゃ豆ならではの深い旨味と甘みが特徴です。茹でた豆をすり潰し、砂糖と塩でシンプルに仕上げた餡は、一般的な枝豆よりも濃厚で豊かな風味が口いっぱいに広がり、素朴ながらも上品な味わいを堪能いただけます。
友人宅への手土産に、山形県のアンテナショップで「じんだん大福」を購入しようか迷っています。幅広い世代に喜ばれるでしょうか？
じんだん大福は、40年以上愛される山形の銘菓で、だだちゃ豆の優しい甘みともちもちとしたお餅の組み合わせは、お子様からご年配の方まで幅広い世代に好評です。小腹が空いた時のおやつやお茶請けにもぴったりなひと口サイズですので、きっと皆さんに喜んでいただけるでしょう。
銀座に立ち寄る機会があるのですが、仕事帰りにサッと「じんだん大福」を購入できる場所はありますか？アクセスや営業時間が気になります。
「おいしい山形プラザ」は、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」5、6番出口から徒歩1分と駅チカで大変便利です。1階の特産品展示販売コーナーは夜20時まで営業しておりますので、お仕事帰りにもじんだん大福を気軽にお求めになれます。
甘いものが好きですが、健康も少し意識しています。「じんだん大福」は、素材にこだわりがあるとのことですが、どのような特徴がありますか？
じんだん大福の餡は、栄養豊富な「だだちゃ豆」を主役に、砂糖と塩だけでシンプルに作られています。お餅も山形県産のブランド餅米「ヒメノモチ」を杵つきしており、素材そのものの風味や美味しさを大切にした素朴な味わいが魅力です。自然な甘みで、罪悪感なくお楽しみいただけます。
家族へのお土産にいくつか購入したいのですが、「じんだん大福」の価格はどのくらいでしょうか？また、他に似たようなお菓子はありますか？
「じんだん大福」は1個130円とお手頃な価格設定ですので、複数個購入しても負担になりにくいかと思います。だだちゃ豆を潰して砂糖と混ぜた「じんだん」という山形県の伝統的な餡を包んだ大福は、40年以上愛される唯一無二の銘菓です。他ではなかなか味わえない、独特の風味をご堪能ください。
PHOTO／MANABU SANO、WRITING／NAOMI TERAKAWA
