米どころ・新潟県で、究極の朝ごはんいただこう

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このページの記事は、2015/10/13に掲載した時点のものです。
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新米のおいしさ実感!「にいがた朝ごはんプロジェクト」

新米の季節到来!とびきりのおいしいお米を
味わえる「にいがた朝ごはん」プロジェクト

日本一の米どころとして知られる新潟県。その最高においしいお米を新潟の水で炊き、新潟で採れた食材で作ったおかずとともに食べる。そんな“究極の朝ごはん”を提供すべく、各宿の若旦那達が中心となりスタートした「にいがた朝ごはん」プロジェクト。2011年のスタートから年々、参加地域&宿も拡大中! 新米の季節の今は、1年でいちばんおいしくお米を味わえる季節。ぜひ、この機会に“究極の朝ごはん”を食べに新潟に出かけてみて。

新米の季節到来!とびきりのおいしいお米を 味わえる「にいがた朝ごはん」プロジェクト

鮭料理にのっぺ・・・地域の特色が出る
“ごはんのお供”にも注目!

艶やかで、もっちり。噛むほどに口いっぱいに広がる甘みが魅力的な新潟コシヒカリに合わせて「にいがた朝ごはん」プロジェクトの参加地域は、それぞれとっておきの“ごはんのお供”を用意。例えば、瀬波温泉では「塩引き」「焼漬」「酒びたし」など、自慢の鮭を使ったおかずを提供。また湯沢では、いろんな具材が入った煮物で新潟の郷土料理として知られる「のっぺ」を秋の旬食材を用いてアレンジ。朝ごはんから旅する地域を決めるのも、おもしろいかも!

鮭料理にのっぺ・・・地域の特色が出る “ごはんのお供”にも注目!

「にいがた朝ごはん」プロジェクト
2015年秋篇は、大好評開催中!

海岸沿いの砂丘地、信濃川などの川沿い、苗場山麓などの高原と多彩な土地をもつ新潟県だからこそできる、土地を活かした栽培方法。そして、適材適所で育った食材のもつ本来のおいしさ。素材そのものが持つおいしさをじっくり堪能してほしいと、お酒などのドリンクと共に楽しむ夕食ではなく、朝食に特色を持たせることにしたそう。2015年秋篇の開催は11月30日(月)までだから、今すぐチェックして! 

「にいがた朝ごはん」プロジェクト 2015年秋篇は、大好評開催中!

みんなの体験コメントみんなの体験コメントアイコン

ショコラ♪ 2015/10/16 09:32:39
パンやらパスタなど洋食系の方が好きですが、やはり、白米に鮭、たまりませんね〜♪ 今年も美味しいお米を作ってくださった農家の方々に感謝して食べたいです♪
リート 2015/10/16 09:26:35
旅館に泊まりにいくとご飯が美味しすぎて止まりません。
純子 2015/10/13 10:58:52
新潟に祖父母が住んでいます。なんといっても大好きなのがとろみのついたのっぺ汁♡地域によって入るものが違うと聞きますが、味の染みた車麩が入っているものが大好きです。お米もお水も美味しいから、新潟で食べる炊きたての白いご飯は最高なんですよね。
ケロにゃあ 2015/10/13 15:59:36
私の一番好きなのは美味しい「ご飯」です。炊きたての温かご飯をいただく時、自然の恵みとお百姓さんに感謝する瞬間です。
ぽんたかこ 2015/10/13 20:18:39
新米の味は別格です!米の国に生まれて本当に幸せ(^ ^)
honeypie 2015/10/13 23:39:55
コシヒカリの産地に生まれたので新米の美味しさはよく知っているつもりです。子どもの時、炊きたての新米で、卵かけごはんや納豆やイクラごはんで何杯もおかわりするのを、ちょっとしたシアワセと感じていたことを思い出します。 最近は玄米に凝ってて白米はごぶさたですが、炊きたてご飯の写真見ちゃうとそそられますね。
りんりん 2015/10/14 10:02:45
新米、美味しいですよね!いつもは身体に為に玄米を食べてますが、新米のシーズンは知り合いの農家から送られてくる白米の新米を食べます。ピカピカツルツル、あまーい新米はそれだけで幸せー♪
ユキヒメコ 2015/10/14 07:47:53
朝はパンやグラノーラを食べていましたが、ある時から米を朝食にし始めて体調がよくなりました。いつもより満腹なのに体重も減っていき、やはり米が日本人には合うのかなーと実感しています。
2015/10/15 11:56:23
新米美味しいですね。数日前夫の田舎の宮城県から届きました。毎年毎年有り難くいただいています。いつもは麦やら五穀やら入れていますが、最初に炊く時だけはシンプルに。格別です。
めろんぱんな 2015/10/14 13:48:40
朝ごはん…社会人になってから食べなくなってしまいました。いつのまにか睡眠時間確保が優先になってしまって… 朝からきちんとお米が食べられたら、1日の気分も違うのでしょうね
トモZOO 2015/10/13 20:40:54
美味しそう〜〜! 海外旅行帰りなので、尚更お米に惹かれます。ご飯のお供も大変魅力的なラインナップこれ、東京でもフェアとかしてくれないかなぁ。絶対行くのに。
naonao 2015/10/13 21:46:45
お米大好きな私は、新米が出る時期はもう嬉しくて、ついつい食べ過ぎてしまいます。おかずなんて無くても良いくらいです。あ?っ今すぐ食べた?い!
のんたん 2015/10/14 19:53:04
お米が美味しいと、つい食べ過ぎてしまいます。その上美味しいお供まであったら、今の季節は特に、食欲が止まらなくなってしまいます〜。
マルコリーニ 2015/10/14 20:13:34
パン派なので朝にご飯を食べるのは旅館に泊まった時だけなんですが、朝の白米に塩鮭とかのりって最高に美味しいですよね(*^_^*)
ゆきちゃん 2015/10/13 19:05:55
お米美味しいですよね。。。毎日炊いてもなくなる。。。あっという間。朝から二膳!昼も夜も一膳! 幸せです。日本最高!
ケタコ 2015/10/14 00:08:03
写真のごはんのお供、おしゃれな盛り付けで美味しそう。色々なものを少しずつ、美味しいごはんと一緒に食べたいです!
ななみっちょ 2015/10/13 21:40:39
新米はもちもち、ピカピカ、ツヤツヤ!ほんとにおいしい♪ 炊きたての湯気が立ってるごはんを食べるとき、幸せです。
きのこ 2015/10/15 19:00:23
朝はどうしてもパンや簡単なものになりがちですけど、炊きたてご飯と筋子とか最高〜!実家の朝ごはんが恋しいです。
さや 2015/10/13 11:57:40
そこまでグルメな訳じゃないですが、新潟のお米って本当においしい! お魚メインの定食とか、たまらないですね。
くまたろう 2015/10/16 09:00:24
新潟のコシヒカリはやっぱりおいしいなぁと思う。新米はみずみずしさとか甘みが増すからさらにおいしいよね!

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