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うに さん
30代前半(女性)
投稿日 2022/11/22
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5.00
ロブピン さん
50代前半(女性)
投稿日 2022/09/18
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5.00
森の中にありヨーロッパにいるかのようなとても素敵な洋館です。お部屋の中も素敵で花柄の壁紙や、吹き抜けもあってメルヘンチックな雰囲気です。とても私好みのお部屋でゆっくりと過ごす事が出来ました。
オーベルジュというだけあって、お料理はどれも絶品でした。特にオマール海老はとても美味しかったです。また、パンもとても美味しくて主人は何度もおかわりをしていました。主人がパンをテイクアウトで買えないかなと言うほど気に入ったようです。
朝食は、外の清々しい空気の中でお庭でいただくことが出来るのもいいですね。焼きたてのクロワッサンもとても美味しくて、お庭でのんびりとくつろぎながらいただきました。
温泉は貸し切りで入れるのでのんびり出来ます。貸し切り風呂の雰囲気もフランス風で素敵でした。お肌もツルツルになりました。宿泊した日と次の日の朝と２回も入ることが出来たので、温泉好きの主人も大満足していました。
こちらの宿は、記念日を少しずらして改めてお祝いするという、アフターアニバーサリーを提案しているとの事。素敵ですね。私も誕生日を少し過ぎていたのですがお祝いをしてもらいました。オーナーさんをはじめ、スタッフの方々のあたたかいサービスでとても幸せな時間でした。オーナーさんとのおしゃべりも楽しかったです。この宿を選んで大正解でした。是非また伺いたいと思います。
施設からの返信
このたびのご宿泊ならびに、美しく綴られました素敵なご連絡ありがとうございました。また直接トロイメライにもお手紙とお写真をお送りいただき、重ねてお礼申し上げます。そのうえ「OZモール様」のアンケートにも満点を頂戴し‥たいへん恐縮いたしております、ほんとうにありがとうございます。トロイメライは、遠くヨーロッパまでお運びいただかなくても、アルプスに似た白馬で、長い歴史を持つヨーロッパの古い修道院か古城に迷いこんだようなご滞在をお楽しみいただきたい、日常の喧噪から遠く離れた非日常のご気分転換を、ご満喫いただいという想いで４０数年前に自ら設計いたしました。創業時より「フランス人も納得する本物のフレンチ」を目指し、何人もの調理人にフランスの星付きレストランで修業願い、時にはそのフランス人グランシェフを白馬までお招きして研鑽に努めて参りました、強い想いはやがて叶い、現在は英国２つ星フレンチレストラン出身のフランス人シェフが、ランチを辞退し、朝からディナーに専念いたしております。日替わりの４皿のオードブルに続く、２皿から選ぶお魚料理、３皿から選ぶお肉料理、デザート２皿、カフェのディナーコース‥ご連泊でもオマール海老と好評の和牛ホホ肉の煮込み以外は、すべて日替わります。嬉しいお言葉の「オマール海老」でございますが、活きたオマール海老を０度の海水に漬け、身痩せを防ぐ冬眠状態で空輸しております。この活オマール海老料理を毎回召し上がる常連様も多く、何時でもご用意するように努めております。ボリュームのあるディナーの翌朝は、フランス式の胃に負担の軽いパンとカフェオレのご朝食‥フランスから輸入した美味しい発酵バターのクロワッサンやデニッシュを、ご希望時の２０分前に焼きはじめ、焼立てを客室か天候に恵まれた朝は、前庭にお運びしております。本場フランスでもクロワッサンやデニッシュを焼立てでいただく機会は少なく、ぜひ実現させたかった熱々サクサクパンでございます。オーガニックでシェフが手作りいたしますディナーのパンも合わせ、お口にあったとうかがい、たいへん嬉しく読ませていただきました。これからも四季折々美しい白馬で、フランス人シェフや、３０年以上長く勤めますスタッフ達と共に、真摯な努力を重ねたいと存じます。ご再訪をお待ち申しあげます、心からの感謝を込めて‥支配人＆スタッフ一同
利用プラン
【ＯＺ限定★11時レイトチェックアウト】旬の素材をフランス料理で！本場シェフも認めた極上の10品＆貸切風呂無料 （夕朝食付き）
オズモールユーザー さん
30代前半(女性)
投稿日 2020/11/25
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5.00
フランス料理とワインが美味しかったです。
部屋に虫がいたのが少し残念です。
利用プラン
【ひとり旅】旬の素材をフランス料理で！本場シェフも認めた極上の10品＆貸切風呂無料 （夕朝食付き・12時レイトチェックアウト）
真理ちゃん さん
30代後半(女性)
投稿日 2020/11/10
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5.00
本当に最高のひとときを過ごせました。今回の旅行は、両親へのプレゼントだったのですが、すごく喜んでいました。フレンチのコースも選りすぐりのメニューで、朝食のクロワッサンも絶品でバターが効いてサックサクでした。一流なのにどこかアットホームさもあり、スタッフの方からも細やかなおもてなしをいただきました。
施設からの返信
特別な日の、大切な方との晴れの日のお食事に、フランス人も本物と納得するフレンチを、まるでヨーロッパのような北アルプスの麓の、ご宿泊付きの華やかなフレンチレストランで、日頃の喧騒から遠く離れ、ゆっくりとお楽しみいただきたい…そしてまるでヨーロッパの古い修道院か古城にご滞在いただくような、非日常と共にご滞在をご堪能いただきたい…40年前に想い描いた夢(トロイメライ)…そのような強い気持ちから自らデザイン設計をして創りました、ヨーロッパのような洋館のオーベルジュでございます…このたびの大切なご両親様へのプレゼントのご旅行に、トロイメライをお選びいただき、その上アンケートのご評価にも暖かい満点を頂戴し、美しく綴られましたお便りを、胸を熱くしながら読ませていただきました。また、英国オックスフォード2つ星フレンチレストラン出身のフランス人シェフが創ります、日替わりオードブル4皿、2種から選ぶお魚料理、3種から選ぶお肉料理、2皿のデザート&カフェのご夕食のコース、フランスから輸入いたします焼きたてのクロワッサン&カフェを、ルームサービスいたしますフランスのままのご朝食にも、お優しいお言葉を頂戴しほんとうに嬉しく思っております。30年35年と長く勤めますスタッフ達にも暖かいお言葉をいただき、重ねてお礼申し上げます。これからも、四季折々豊かな信州食材と空輸いたします良質なフランス食材の美味しい融合を目指し一生懸命努力を重ねたいと存じます。次回のご来館をお待ち申し上げます。ほんとうにありがとうございました、心からの感謝を込めて…支配人&スタッフ一同
利用プラン
【信州プレミアム和牛付きフルコース】A5ランクの中でも最高峰の極上の食感を堪能＆貸切風呂無料 （夕朝食付き）
美味しいお料理とアットホームな雰囲気、洋館のような建物、お部屋が全て素敵でした！
お風呂も綺麗でとてもゆっくり出来ました！
朝ごはんの焼き立てパンもとっても美味しい！