世界で活躍するショコラティエが手掛ける。モンサンクレールの大人かわいいツリーケーキ

Xmasモンサンクレール01

東京・自由が丘の「モンサンクレール」は、日本を代表するパティシエ、辻口博啓氏がオーナーを務めるパティスリー。

ケーキだけでなく、チョコレートの世界大会でも優勝経験を持つなど、ショコラティエとしても世界で活躍する辻口氏が手がける今年のクリスマスケーキは、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツが主役。

「お客様を笑顔にしたい、驚かせたい」と常に進化し続ける辻口氏の渾身作を心ゆくまで味わって。

更新日:2018/10/19

モンサンクレール_01

ノエルアゼル 5800円

今年の新作は、チョコレートでクリスマスツリーをかたどった「ノエルアゼル」。土台はサクッと軽い食感のフィヤンティーヌ。

下から順に、プラリネのダックワーズ生地、ヘーゼルナッツとミルクチョコのガナッシュ、ヘーゼルナッツとミルクチョコのクリーム、ミルクチョコとマスカルポーネのムースを重ねた、チョコレートづくしの一品。

アルコールを使用していないから、子どもやお酒が苦手な人にもおすすめ。家族揃って過ごすクリスマスのひとときを楽しんで。

モンサンクレール_02

マロピオ 4800円

ホワイトとグリーンのコントラストが美しい「マロピオ」。濃厚なピスタチオとホワイトチョコレートのムースにオレンジのジュレ、マロンのムース、アーモンドとショコラのムースを層に重ねた。マロンのコンポートもたっぷり閉じ込めた大人のためのリッチなケーキ。

モンサンクレール_03

アドラルビー 4800円

「アドラルビー」は3種類のフルーツを組み合わせたムースケーキ。ピンクグレープフルーツのムースにとちおとめのジュレとプラリネのクリーム、ほんのりライチが香るクリームもたっぷりと。甘み、酸味、ほろ苦さのハーモニーが絶妙。

サーブル 4800円

チョコレートで覆われた「サーブル」の中には、洋梨のジュレに自家製コンポート、香ばしい甘みのトンカ豆を使ったムースショコラキャラメル、クレームブリュレ、ふわふわのスポンジ。シンプルながら奥行きのある味わいを楽しんで。

ノエルフレーズ 3800円/4800円/5800円

「ノエルフレーズ」は子どもから大人までみんなが大好きなショートケーキ。ふわふわのスポンジ、口溶けなめらかな生クリームとカスタードクリームにたっぷりのいちごをサンド。直径12・15・18cmの3種類のサイズが用意されているので、シーンに合わせて選んで。

モンサンクレールのクリスマスケーキ

■ノエルアゼル
価格:5800円
サイズ:縦15.5cm×横(最も大きい部分)13cm×高さ4cm(飾り部分除く)

■マロピオ 
価格:4800円
サイズ:縦17cm×横8cm×高さ8cm(飾り部分除く)

■アドラルビー 
価格:4800円
サイズ:直径14cm×高さ5cm(飾り部分除く)

■サーブル 
価格:4800円
サイズ:直径15cm×高さ4cm(飾り部分除く)

■ノエルフレーズ 
価格:3800円/4800円/5800円
サイズ:直径12・15・18×高さ各6.5cm(飾り部分除く)

【上記ケーキの購入方法】
予約期間:2018/11/1(木)~12/16(日)なくなり次第終了
引き渡し期間:2018/12/21(金)~25(火)

モンサンクレール

スポット名
モンサンクレール
電話番号
0337185200 0337185200
住所
東京都目黒区自由が丘2-22-4 Map
営業時間
11:00~19:00
定休日
水定休(臨時休業あり)
交通アクセス
東急東横線・大井町線「自由が丘駅」正面口より徒歩10分
主なエリアの店舗
東京・丸の内・日本橋
六本木
銀座


日比谷
お台場
渋谷


表参道


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新宿
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その他のエリアの店舗
自由が丘
ホームページ
モンサンクレールの公式HP

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WRITING/MINORI KASAI

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