【2018クリスマスケーキ】フランスや京都をイメージ。ジャン=ポール・エヴァンの“旅”がテーマのスタイリッシュなビュッシュ

ジャン=ポール・エヴァンクリスマスケーキ01

世界トップクラスのショコラティエといわれるジャン=ポール・エヴァンは、素材や味へのこだわりに加えて、遊び心あふれたスイーツの作り手でもある。2018年のクリスマスは「旅すること」をテーマにした新作ビュッシュを発表。

パリ、京都、ヴェネツィアの3都市と、宇宙をイメージしたそれぞれのビュッシュは、幸せな記憶や未来への思いを語りながら食べてみたい。

更新日:2018/10/31

ビュッシュ プティ トラン 6750円

フランスの観光地を走る、小さな観光列車トラムがモチーフのスタイリッシュなビュッシュ。濃厚なビターチョコレートムースに、柑橘を思わせる香りのするスパイスを加えた栗とヘーゼルナッツのダコワーズを組み合わせた。

ジャン=ポール・エヴァンが幼いころにもらったクリスマスプレゼントから発想を受けているこちらは、幸せなクリスマスの思い出を語りながら召し上がれ。

ビュッシュ キョウト 6210円

京都への愛を込めた「ビュッシュ キョウト」は、金閣寺をモチーフにしたケーキ。エクアドル産カカオのムースの中には、抹茶のムース、リッチな味のマロンクリームやビスキュイを重ねた。

障子や屋根で日本独特の"和"を表現し、繊細なフォルムの美しいケーキに仕上がっている。

ビュッシュ ヴェネツィア 6210円

水の都ヴェネツィアの美しい運河を渡る、ゴンドラをイメージした「ビュッシュ ヴェネツィア」。チョコレートの模様は、運河が波打った様子を表し、ゴンドラがいまにも動き出しそう。

コーヒーを思わせる味わいのコロンビア産カカオムースの中には、ティラミスが隠れていて、大人のためのケーキに。

ガトー ドゥ ヴォワヤージュ シデラル 5940円

宇宙のかなたをイメージした「ガトー ドゥ ヴォワヤージュ シデラル」は、冷凍の配送で自宅まで届けてくれる。

ヴェネズエラ産のカカオのムースと、ビスキュイショコラを合わせ、カリカリした香ばしいクリスティヤンが食感のアクセントに。濃厚なチョコレートを存分に味わえるケーキは、星やロケットのショコラを自分で飾りつけて楽しめる。

JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン=ポール・エヴァン)のクリスマスケーキ

■ビュッシュ プティ トラン 
価格:6750円
サイズ:6cm×16.5cm×高さ6cm(飾りを含む場合、横23cm)

■ビュッシュ キョウト 
価格:6210円
サイズ:6cm×16.5cm×高さ6cm

■ビュッシュ ヴェネツィア 
価格:6210円
サイズ:6cm×16.5cm×高さ6cm

<上記ケーキの購入方法>
販売店舗:全ブティック
予約期間:2018/10/1(月)~
引き渡し期間:2018/12/22(土)~25(火)
備考:予約終了日、引き渡し期間は各店舗によって異なります。詳細は各店舗にお問い合わせください。

■ガトー ドゥ ヴォワヤージュ シデラル
価格:5940円
サイズ:7cm×17.5cm×高さ5cm
予約方法:全ブティック、オンラインで受け付け
予約期間:2018/11/1(木)~12/19(水)
配送期間:2018/12/22(木)~25(火)
備考:予約期間と配送期間は各店舗によって異なる場合がございます。詳細は各店舗へお問い合わせください。

ジャン=ポール・エヴァン 表参道ヒルズ店

スポット名
ジャン=ポール・エヴァン 表参道ヒルズ店
電話番号
0354102255 0354102255
住所
東京都渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ本館1F Map
営業時間
11:00~21:00、日11:00~20:00
定休日
不定休
交通アクセス
東京メトロ銀座線ほか表参道駅より徒歩2分
主なエリアの店舗
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WRITING/NAMI KOMAKI(OZmall)

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