【2018クリスマスケーキ】キュートなルックスに反して、大人テイスト。六本木「ザ・リッツ・カールトン東京」のクリスマスケーキ

東京・六本木「ザ・リッツ・カールトン東京」の今年のクリスマススイーツは、サンタクロースのモチーフや、チョコレートのきのこのデコレーションなど見た目にも愛らしいクリスマスケーキが勢揃い。一方で、酸味を効かせていたり、ビターな味わいだったり・・・と大人も満足するおいしさ。サプライズを演出するエグゼクティブペストリーシェフのジョン・ツーカン氏の想いが込められたクリスマスケーキを召し上がれ。

更新日：2018/10/10

ストロベリーマスカルポーネケーキ　7560円

サンタクロースをモチーフにした真っ赤な「ストロベリーマスカルポーネケーキ」の正体は、ストロベリームースでアーモンドスポンジやストロベリーコンフィ、オレンジマーマレードを包み込んだなめらかな口溶けのムースケーキ。サンタクロースのお腹を思わせるチョコレートでできたベルトや、雲に見立てたマスカルポーネのクリームのデコレーションもキュート。

カシスマロンケーキ　7560円

マロンムースの山の上に、チョコレートでつくられたきのこをデコレーションした「カシスマロンケーキ」。濃厚なマロンムースの中にはフランス産の香り豊かなマロンクリームや、甘酸っぱいカシスのコンポートが隠れていて、甘さを抑えた爽やかな味わい。トッピングのカカオニブの食感がアクセントに。

ザ・リッツ・カールトンツリーケーキ　23760円

丸太に見立てたケーキにチョコレートののこぎりを添えた「ザ・リッツ・カールトンツリーケーキ」はクリスマスパーティーで注目を集めること間違いなし。ヴァローナ社のカカオ70％のビターなチョコレートムースと、チョコレートのスポンジ、さらにチョコレートクランチ、オレンジコンポートを重ねた、12層からなる贅沢なケーキ。

ストロベリーショートケーキ　4212円／5292円／6804円

定番のショートケーキを、クリスマス仕様に華やかに仕上げた「ストロベリーショートケーキ」。ふわふわのスポンジの間には、たっぷりのいちごと生クリームに、カスタードクリームも。カップルなど少人数から、賑やかなクリスマスパーティーまで、さまざまなシーンで楽しめるよう、3サイズ用意されているのが嬉しい。

ザ・リッツ・カールトン東京のクリスマスケーキ

■ストロベリーマスカルポーネケーキ　
価格：7560円
サイズ：直径18cm×高さ6～7cm（飾り部分除く）
備考：限定50個（要予約）

■カシスマロンケーキ　
価格：7560円
サイズ：縦20cm×高さ7～8cm（飾り部分除く）
備考：限定50個（要予約）

■ザ・リッツ・カールトンツリーケーキ　
価格：23760円
サイズ：直径20cm×高さ10cm（飾り部分除く）
備考：限定5個（要予約）

■ストロベリーショートケーキ　
価格：4212円／5292円／6804円
サイズ：直径9cm／12cm／15cm　高さ各約8cm（飾り部分除く）

【上記ケーキの購入方法】
予約期間：2018/12/14(金)まで受付中
引き渡し期間：2018/12/21(金)～12/25(火)