純白のショートケーキやモンブランが素敵。雪のようにきらめく日本橋高島屋S.C.の【2019クリスマスケーキ】

Xmas日本橋高島屋01

「ブリリアント」なクリスマスをテーマに、聖夜にきらめくケーキの数々を提案する日本橋高島屋S.C.。その中でも、ホワイトクリスマスを思わせる真っ白なケーキがおすすめ。

銘柄いちごをたっぷり使った定番ショートケーキに、斬新なホワイトモンブランまで。ルックスはもちろん、素材まで徹底したこだわりを持つパティシエが届ける、純白のケーキに心を弾ませて。

更新日:2019/10/09

<EN VEDETTE(アンヴデット)>とちおとめのガトーフレーズ

【日本橋高島屋S.C.限定】<EN VEDETTE(アンヴデット)>とちおとめのガトーフレーズ 4104円

フランス語で“主役”を意味する「EN VEDETTE」からは、その名の通り、主役にふさわしい王道ショートケーキがお披露目。濃厚な生クリームで包まれたしっとりとしたスポンジに、甘酸っぱい自家製のジャムと、とちおとめのいちごをたっぷりサンド。

さらに、チョコレートで作られた白い羽が飾られて、クリスマスに舞い降りた天使のようなケーキに。

<Sucre-rie(シュー クリー)>紅ほっぺのフレジェ

【日本橋高島屋S.C.限定】<Sucre-rie(シュー クリー)>紅ほっぺのフレジェ 5750円

完売必至のシュークリームが名物のパティスリー「Sucre-rie」より、いちご好きにはたまらないショートケーキが登場。那須の御養卵を使ったしっとりとしたスポンジに、ほんのり爽やかさを感じるレモンのシロップを入れ、銘柄いちごの「紅ほっぺ」をふんだんに使った贅沢なショートケーキ。スポンジの間にも、生クリームとスライスした「紅ほっぺ」を挟んでいるから、どこを食べてもいちごと生クリームの甘さを楽しめる。

真っ赤ないちごと真っ白な生クリームが輝くルックスは、まさにホワイトクリスマスにぴったり。

<GRAMERCY NEWYORK>パブロワ

<GRAMERCY NEWYORK>パブロワ 6372円

スタイリッシュなニューヨークスタイルのスイーツショップ「GRAMERCY NEWYORK」より、ゴージャスな見た目のショートケーキをお届け。洋酒でマリネした洋梨、黄桃、オレンジ、マンゴーといちごをふんわりやわらかなスポンジ生地に重ね、生クリームで真っ白にデコレーション。

聖なる夜をイメージした星と月の飾りと大粒のいちごが、聖なる夜のテーブルを華やかにしてくれる。

<FAUCHON>ホワイトモンブラン

<FAUCHON>ホワイトモンブラン 3564円

パリの華やかな美食ブランド「FAUCHON」より、独創的なビジュアルのホワイトモンブランがお目見え。トップを飾るのはホワイトチョコレート。たっぷり絞ったバニラクリームの中に、マロンムース、カシスやブルーベリーなどのゼリーを閉じ込めた。下には砕いたマロンを仕込んでいるから、マロンの味わいはもちろん、食感も楽しめる。

斬新なモンブランは、まるでひとつの芸術作品のよう。スタイリッシュに決めたいパーティにぜひ。

<Patisserie Voisin(パティスリー ヴォワザン)>ビュッシュブランネージュ

<Patisserie Voisin(パティスリー ヴォワザン)>ビュッシュブランネージュ 5600円

「ジャン=ポール・エヴァン」や「ジョエル・ロブション」で修行を重ねた廣瀬達哉シェフのお店「Patisserie Voisin」から、まるで雪のように真っ白なムースケーキが登場。いちごのコンポートや白ワインのジュレ、タイベリーのクリームを、たっぷりのチーズクリームで包む。土台には、サクサク食感のアーモンド生地とサブレ生地を合わせた。

トップを飾るいちごとベリーにまぎれて木こりが顔を出す。そのキュートな姿にもほっこりして。

日本橋高島屋S.C.本館のクリスマスケーキ

■<EN VEDETTE(アンヴデット)>とちおとめのガトーフレーズ 
価格:4104円
サイズ:直径約12cm

■<Sucre-rie(シュー クリー)>紅ほっぺのフレジェ 
価格:5750円
サイズ:直径約18cm

■<GRAMERCY NEWYORK>パブロワ 
価格:6372円
サイズ:直径約18cm

■<FAUCHON>ホワイトモンブラン 
価格:3564円
サイズ:約12×12×高さ9cm モンブラン直径約8cm

■<Patisserie Voisin(パティスリー ヴォワザン)>ビュッシュブランネージュ 
価格:5600円
サイズ:約8×16×高さ7cm

<上記ケーキの購入方法>
販売店舗:高島屋各店舗 ※一部日本橋高島屋S.C. 限定
予約期間:店舗での受付は2019/10/2(水)~12/16(月)。オンラインでは2019/9/27(金)10:00~12/15(日)10:00まで
引き渡し期間:2019/12/24(火)・25(水)
引き渡し場所:店舗で予約の場合は、予約した店舗の特設会場。オンラインでの予約の場合は、日本橋店、新宿店、玉川店、横浜店、大宮店、柏店、高崎店のいずれかの店舗。

日本橋高島屋S.C.本館

スポット名
日本橋高島屋S.C.本館
電話番号
0332114111 0332114111 日本橋高島屋S.C.本館
住所
東京都中央区日本橋2-4-1 Map
営業時間
10:30~19:30
定休日
不定休
交通アクセス
東京メトロ銀座線・東西線日本橋駅B2出口より直結、都営地下鉄浅草線日本橋駅より徒歩4分、JR東京駅八重洲北口より徒歩5分
ホームページ
日本橋高島屋の公式HP

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