【2018クリスマスケーキ】パティスリー レザネフォールの濃厚ピスタチオとショコラのケーキ

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国内の有名洋菓子店やフランスで修行を重ねた菊地賢一氏が掲げるコンセプトは、“伝統と革新”。彼がパティシエを務める「パティスリー レザネフォール」では、今年は大人可愛いケーキをテーマに作られた4種類のクリスマスケーキが登場。昨年も好評だったピスタッシュグリオットや、人気のガトーフロマージュ、2018年の新作として登場するキャラメルショコラなど、絶対に食べたいケーキがずらり。

更新日:2018/09/28

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ピスタッシュグリオット 4900円

昨年も大好評だった「ピスタッシュグリオット」は、鮮やかなグリーンのケーキに施された、シックなデコレーションが素敵。濃厚なピスタチオムースと、ムースショコラキャラメルを重ねて、甘酸っぱいグリオットチェリーのジュレと、サクサクとした食感のプラリネクルスティアンがアクセントになっている。

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ガトーフロマージュ 3980円

人気のアントルメ「ガトーフロマージュ」が、クリスマス仕様で登場。香ばしいグラハムクラッカーの土台の上には、ほんのりレモンが香るチーズケーキ。なめらかな口溶けのチーズケーキに、ほどよい甘さの生クリームと、トッピングのいちご、ブルーベリー、フランボワーズの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。

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キャラメルショコラ 3600円

今年の新作ケーキは「キャラメルショコラ」。香り高く、口溶けがなめらかなビターキャラメルムースとビターなチョコレートムースに、洋ナシのコンポートを重ねて仕上げた、ちょっと大人の味わい。トッピングのキャラメリゼされたヘーゼルナッツが香ばしく、食感も楽しい。

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ガトーショコラクラシック 3980円

クラシカルなチョコレートケーキ「ガトーショコラクラシック」も、クリスマスシーズンにぴったりのケーキ。香ばしいグラハムクラッカーをボトムに敷き、しっとりと焼き上げたガトーショコラは、濃厚な味わいで存在感たっぷり。生クリームやフレッシュベリーのトッピングで、食卓を華やかに彩る。

パティスリー レザネフォールのクリスマスケーキ

■ピスタッシュグリオット
価格:4900円
サイズ:直径15cm×高さ4.5cm(飾り部分除く)

■ガトーフロマージュ
価格:3980円
サイズ:直径15cm×高さ4.5cm(飾り部分除く)

■キャラメルショコラ
価格:3600円
サイズ:15cm×8.5cm×高さ5cm(飾り部分除く)

■ガトーショコラクラシック
価格:3980円
サイズ:直径15cm×高さ4.5cm(飾り部分除く)

【上記ケーキの購入方法】
販売店舗:恵比寿本店、中野店
予約期間:2018/11/1(木)~12/20(木)
引き渡し期間:2018/12/20(木)~25(火)

パティスリー レザネフォール

スポット名
パティスリー レザネフォール 恵比寿本店
電話番号
0364550141 0364550141
住所
東京都渋谷区恵比寿西1-21-3 Map
営業時間
10:00~22:00
定休日
不定休
交通アクセス
JR「恵比寿駅」西口より徒歩5分、東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」4番出口より徒歩2分、東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
主なエリアの店舗
東京・丸の内・日本橋
六本木
銀座


日比谷
お台場
渋谷


表参道


恵比寿
恵比寿本店
新宿
池袋
吉祥寺
横浜


みなとみらい
その他のエリアの店舗
中野店
ホームページ
パティスリー レザネフォールの公式HP

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WRITING/MINORI KASAI

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