【2018クリスマスケーキ】アンリ・ルルーの名作塩バターキャラメル“C.B.S.”が、華やかで濃厚なクリスマスケーキに変身

アンリ・ルルーのガトー デクリネゾン C.B.S.01

高級ショコラとキャラメルの老舗として知られるアンリ・ルルーは、1つの素材をさまざまな味わいに仕立てる手法“デクリネゾン”を用いたケーキをお披露目。塩バターキャラメル「C.B.S.」と新作ボンボンショコラが、デクリネゾンで華やかなクリスマスケーキに変身する。

濃厚なキャラメルやチョコクリーム、ブラッドオレンジのジュレやレモン香るプラリネと、何層にも重なる“七変化”はフォークでそのまま召し上がれ。

更新日:2018/10/02

アンリ・ルルーのガトー デクリネゾン C.B.S.03

ガトー デクリネゾン <C.B.S.> 5000円

アンリ・ルルーを代表するスイーツ・塩バターキャラメル「C.B.S.」をモチーフにしたクリスマスケーキが「ガトー デクリネゾン <C.B.S.>」。

キャラメルクリームとナッツの塩気が効いたプラリネクリームを、チョコレートムースに閉じ込めた濃厚な味わい。ビスキュイ生地やナッツの食感も楽しんで。

アンリ・ルルーのガトー デクリネゾンカターニア

【高島屋限定】ガトー デクリネゾン <カターニア>5000円

来年のバレンタインに発売される新作ボンボンショコラ「カターニア」がモチーフ。「ガトー デクリネゾン <カターニア>」は、ブラッドオレンジのフルーティなジュレやクリームと、ビターで濃厚なチョコレートが相性ぴったり。

雪の結晶のデザインや、ブラッドオレンジをイメージしたマカロンもかわいらしい!

アンリ・ルルーのガトー デクリネゾンアナトリア

【伊勢丹新宿店限定】ガトー デクリネゾン <アナトリア> 5000円

アニスとレモンの香りをアクセントにした新作ボンボンショコラ「アナトリア」がクリスマスケーキに。レモンピールのビスキュイ生地と、アニスで香りをつけたプラリネクリームやレモンジュレを楽しんで。

チョコレートムースのなめらかさも絶品の「ガトー デクリネゾン <アナトリア>」。

HENRI LE ROUX(アンリ・ルルー)のクリスマスケーキ

■ガトー デクリネゾン <C.B.S.>
価格:5000円
サイズ:8.5cm×18cm×高さ5cm
販売店舗:伊勢丹新宿店、髙島屋玉川店、三越伊勢丹グループほか
予約期間:2018/10/1(月)~
引き渡し期間:2018/12/23(日)~12/25(火)
備考:予定数に達し次第、予約の受付を終了する場合があります。

■ガトー デクリネゾン <カターニア>
価格:5000円
サイズ:8.5cm×18cm×高さ5cm
販売店舗:髙島屋グループ各店舗
予約期間:2018/10/1(月)~12/16(日)
引き渡し期間:2018/12/23(日)、12/24(月)
備考:予定数に達し次第、予約の受付を終了する場合があります。

■ガトー デクリネゾン <アナトリア>
価格:5000円
サイズ:8.5cm×18cm×高さ5cm
販売店舗:伊勢丹新宿店
予約期間:2018/10/13(土)10:30~12/11(火)20:00
引き渡し期間:2018/12/23(日)、12/24(月)10:30~19:00
備考:予定数に達し次第、予約の受付を終了する場合があります。

アンリ・ルルー

スポット名
アンリ・ルルー伊勢丹新宿店
電話番号
0333521111 0333521111 (伊勢丹新宿店)
住所
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館B1F カフェ エ シュクレ Map
営業時間
10:30~20:00
定休日
無休
交通アクセス
東京メトロ各線・都営新宿線「新宿三丁目」駅B3、B4、B5出口から直結
主なエリアの店舗
東京・丸の内・日本橋
六本木
銀座


日比谷
お台場
新宿
伊勢丹新宿店
池袋
吉祥寺
横浜


みなとみらい
その他のエリアの店舗
髙島屋玉川店
ホームページ
アンリ・ルルーの公式HP

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WRITING/NAMI KOMAKI(OZmall)

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