【2018クリスマスケーキ】新宿高島屋がセレクト。街で話題のパティシエたちの限定ケーキ

人気パティスリーのセレクトショップ「パティシェリア」を手掛ける新宿高島屋からは、有名パティシエのクリスマスケーキがずらりと並ぶ。

パリやヨーロッパ各地で修業した永井シェフが腕をふるう「ノリエット」のピンクのブッシュや、「現代の名工」(2015年)にも選ばれた柳シェフの「パティスリー タダシヤナギ」のショートケーキ。ふだんはなかなか買いに行けないパティスリーのケーキで、しあわせなホリデーが過ごせそう。

更新日:2018/10/17

<ノリエット>ビュッシュ フリュイルージュ

【新宿高島屋限定】<ノリエット>ビュッシュ フリュイルージュ 3240円

パリを始め、ヨーロッパ各地で修業した経験を活かし、伝統的なフランス菓子をつくり続ける永井紀之シェフの「ノリエット」。2018年のクリスマスは美しいピンク色でおめかししたブッシュを提案。ケーキの中には赤い果実のコンフィチュールを閉じ込め、爽やかなバタークリームを贅沢に使っている。

小さなリースやサンタが飾られた愛らしいルックスのケーキで、おしゃべりも盛り上がりそう。

<パティスリー タダシヤナギ>プレミアムショートケーキ

【新宿高島屋限定】<パティスリー タダシヤナギ>プレミアムショートケーキ 3500円

「現代の名工」(2015年)にも選ばれた柳正司シェフ。目黒区八雲で愛され続ける「パティスリー タダシヤナギ」からは、上品な甘さのクリームが特徴のショートケーキが登場。

さっぱりしたいちごのジュレとムースをサンドし、品のある甘さの生クリームが口いっぱいに広がる。丁寧にシンプルに仕上げた真っ白なショートケーキは、大人のクリスマスを演出してくれそう。

<パティスリー プラネッツ>クリスマスショートケーキ

【新宿高島屋限定】<パティスリー プラネッツ>クリスマスショートケーキ 3780円

大泉学園の人気店「パティスリー プラネッツ」のショートケーキが、クリスマスバージョンに変身。しっとりしたきめ細かなスポンジにコクのある生クリームといちごをサンド。世界大会のチョコレート部門で入賞した山本光二シェフが色鮮やかなチョコレートで飾り付け。

カラフルな見た目がかわいらしいケーキは、クリスマスの食卓を華やかに彩ってくれる一品に。

<マ・プリエール>ノエル マ・プリエール

【新宿高島屋限定】<マ・プリエール>ノエル マ・プリエール 4320円

フランスのショコラ愛好家による会C.C.C「セレクションジャポン」で2014年に5つ星を獲得した、猿舘英明シェフの「マ・プリエール」。カカオやフルーツなどの素材にこだわりスイーツを手作りするこちらからは、クリームで華やかにデコレートしたケーキがお目見え。

いちごのホワイトチョコレートムースの中に、いちごのジュレやヘーゼルナッツのチョコフレークを閉じ込め、生クリームを贅沢に盛り付けた。ゆっくり吸収される糖「パラチノース®」を使用し、身体にもやさしいケーキに仕上がっている。

<パティスリー ヴォワザン>

【新宿高島屋限定】<パティスリー ヴォワザン>ビュッシュ ドゥ ノエル オ マロン 4800円

パリのジャン・ポール・エヴァンやジョエル・ロブションで修業し、現在は浜田山の「パティスリー ヴォワザン」で腕をふるう廣瀬達哉シェフ。こちらからはチョコレートのスポンジとクリームを層に仕立て、アクセントにマロンコンフィを散りばめた、チョコレートのおいしさを堪能できるビュッシュを提案。

切り株のようなケーキの上で小さな木こりが今にも動き出しそうな様子もかわいらしい。

新宿高島屋のクリスマスケーキ

■ <ノリエット>ビュッシュ フリュイルージュ
価格:3240円
サイズ:長さ約12㎝

■<パティスリープラネッツ>クリスマスショートケーキ 
価格:3780円
サイズ:直径約12㎝

■<パティスリー タダシヤナギ>プレミアムショートケーキ 
価格:3500円
サイズ:直径約12㎝

■<マ・プリエール>ノエル マ・プリエール 
価格:4320円
サイズ:長さ約13㎝

■<パティスリー ヴォワザン>ビュッシュ ドゥ ノエル オ マロン 
価格:4800円
サイズ:直径約12㎝

<上記ケーキの購入方法>
販売店舗:新宿高島屋
予約期間:2018/10/3(水)~12/17(月)。オンラインストアは12/15(土)の午前10:00まで。
予約方法:店舗の場合は地下1F洋菓子クリスマスケーキご予約承りコーナー、電話は0120808231(午前10:00~18:00)
引き渡し期間:2018/12/23(日・祝)~24(月・休)の14:00~19:00、12/25(水)午前10:00~19:00
備考:お渡し場所は、日にちによって異なります。

新宿高島屋

スポット名
新宿高島屋
電話番号
0353611111 0353611111
住所
東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24-2 Map
営業時間
10:00~20:00(金土~20:30)
定休日
無休
交通アクセス
JR「新宿駅」新南改札・ミライナタワー改札より徒歩2分、都営新宿線・都営大江戸線・京王新線「新宿駅」より徒歩5分。 東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」より徒歩3分(地下1階地下鉄口直結)。バスタ新宿より徒歩2分。
ホームページ
新宿高島屋の公式HP

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WRITING/NAMI KOMAKI(OZmall)

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