【2018クリスマスケーキ】世界各国のカカオをフルーツと味わう贅沢。Pâtisserie & Café DEL’IMMOのクリスマスケーキ

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「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」は、シェフでありショコラティエの江口和明氏が世界中をまわって見つけた極上のカカオを、さまざまなスタイルで楽しませるパティスリー&カフェ。今年のクリスマスケーキのテーマは「CHOCOLATRIP~ショコラトリップ~」。バリやペルーなど、各国の農園から届けられるカカオは極上のクリスマスプレゼント。プレミアムなショコラや厳選フルーツとのマリアージュを堪能しよう。

更新日:2018/11/07

デリーモ_01

BARI(バリ) 6400円

ショコラムースにパッションやアプリコット、マンゴーなどの南国系のフルーツを組み合わせた「バリ」には、その名の通り、バリで見つけた最高級のカカオを使用。ビターなチョコレートの奥深い味わい、土台のサブレブルトン(フランス・ブルターニュ地方に伝わるクッキー)やトッピングのダンテル(ごく薄いクッキー)のサクサクの食感も楽しんで。

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【渋谷ヒカリエ ShinQs店限定】QUATRE FRAISE(キャトルフレーズ) 7800円

ピスタチオといちごでクリスマスカラーに仕上げた「キャトルフレーズ」に使用するのは、ペルー産のカカオと第4のチョコレートとして話題の“ブロンドチョコレート”。ブロンドチョコレートの焼き菓子にも似た香ばしい香りや、ほのかな甘みが際立つクリスマスケーキ。

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JAWA PISTACHE(ジャワピスターシュ) 5400円

「ジャワピスターシュ」には、ジャワ産のカカオを使用。濃厚なピスタチオのクレムー(ムース状のクリーム)やクランチ、ビスキュイを合わせた、まさにピスタチオ尽くしのケーキ。チェリーのクリームが見た目と味わいにアクセントを添えている。

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SOUVENIR ROUGE(スーベニアルージュ) 4800円

マダガスカル産カカオを使った「スーベニアルージュ」は、ビターなショコラと相性抜群のフランボワーズとサクサクした食感のクランチの組み合わせ。フランボワーズの甘酸っぱさが爽やかで、大人の味わい。

FRAISE BLANC(フレーズブラン) 4800円

「フレーズブラン」はバニラ風味のスポンジに、真っ白なホワイトチョコレートクリームをまとったいちごのケーキ。トッピングにもたっぷりの国産いちごと、いちごのチョコレートがデコレーションされている。

Pâtisserie & Café DEL’IMMOのクリスマスケーキ

■BARI (バリ)
価格:6400円
サイズ:直径18cm×高さ6cm(飾り部分除く)

■QUATRE FRAISE(キャトルフレーズ)
価格:7800円
サイズ:直径15cm×高さ4.5cm(飾り部分除く)
販売店舗:渋谷ヒカリエ ShinQs店

■JAWA PISTACHE(ジャワピスターシュ)
価格:5400円
サイズ:直径15cm×高さ4.5cm(飾り部分除く)

■SOUVENIR ROUGE(スーベニアルージュ)
価格:4800円
サイズ:縦11.5cm×横13.5cm×高さ5.5cm(飾り部分除く)

■FRAISE BLANC(フレーズブラン)
価格:4800円
サイズ:直径15cm×高さ4.5cm

【上記ケーキの購入方法】
予約期間:2018/10/11(木)~12/20(木)
引き渡し期間:2018/12/22(土)~12/25(火)
備考:店頭・電話予約は12月20日(木)までにご来店いただき、お支払をお願いいたします。ご注文のキャンセル・変更はご遠慮いただいております。

Pâtisserie & Café DEL’IMMO

スポット名
Pâtisserie & Café DEL’IMMO 東京ミッドタウン日比谷店
電話番号
0362061196 0362061196
住所
東京都千代田区有楽町1丁目1-3 東京ミッドタウン日比谷 B1F Map
営業時間
11:00~23:00(LO.22:00)
定休日
施設に準ずる
交通アクセス
東京メトロ千代田線・日比谷線 ・都営地下鉄三田線「日比谷駅」A11出口と直結
主なエリアの店舗
東京・丸の内・日本橋
六本木
銀座


日比谷
Pâtisserie & Café DEL’IMMO 東京ミッドタウン日比谷店
お台場
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Pâtisserie & Café DEL’IMMO 渋谷ヒカリエ ShinQs店

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ホームページ
Pâtisserie & Café DEL’IMMO の公式HP

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WRITING/MINORI KASAI

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