【2018クリスマスケーキ】GINZASIXからデザート界の巨匠フィリップ・コンティチーニが贈る。五感で味わうクリスマスブッシュ

フィリップ・コンティチーニのブッシュ パッション

ガラスの器にデザートを盛り込んだ“ヴェリーヌ”を発案して、世界中の美食家たちを驚かせたフィリップ・コンティチーニ。

「デザートを料理する」をテーマに、パティシエ界でも料理界でもカリスマと呼ばれる彼のクリスマスケーキが、GINZASIXにある日本唯一のショップから登場する。香りと味わいの組み合わせはもちろん、芸術的なルックスに食感と、鬼才が生み出すブッシュを五感で楽しみたい。

更新日:2018/11/08

フィリップ・コンティチーニの【GINZASIX限定】ブッシュ マニュファクチュール

【GINZASIX限定】ブッシュ マニュファクチュール 9720円

ショコラのビスキュイとムースに、濃厚でとろけるプラリネクリームをたっぷり包んだブッシュ。ローストして粗く砕いたナッツのプラリネや、トップに飾られたヘーゼルナッツの歯ごたえが、ザクザクとした食感。

こだわりのチョコレートは異なる産地をミックスして、食べる場所によって味わいの違いを感じられるように。

フィリップ・コンティチーニのブッシュ パッション

【GINZASIX限定】ブッシュ パッション 8640円

ココナッツのコクと香りがプラスされた濃厚なヴァニラのムース。その中にはパッションフルーツ、パイナップル、マンゴーのコンポートを詰めて爽やかな味わいに。

香り立つオレンジのコンフィ、パッションシードの食感、まるでケーキをキャンバスに見立てたかのようなカラフルに描かれた画と、五感で楽しめるブッシュ。

PHILIPPE CONTICINI(フィリップ・コンティチーニ)のクリスマスケーキ

■ブッシュ マニュファクチュール
価格:9720円
サイズ:10cm×16.5cm×高さ8.5cm

■ブッシュ パッション
価格:8640円
サイズ:8cm×16.5cm×高さ7.5cm

【上記ケーキの購入方法】
販売期間:2018/12/23(日)~12/25(火)
予約期間:2018/11/10(土)~12/10(月)
引き渡し期間:2018/12/23(日)~12/25(火)
備考:GINZA SIX限定販売 限定50台

来日中の巨匠フィリップ・コンティチーニ氏が新作スイーツを披露!「トレンド体験」に20名様をご招待

世界最高峰のパティシエとして知られるフィリップ・コンティチーニ氏のデザートが味わえる、GINZASIXの「フィリップ・コンティチーニ」からクリスマスケーキと新作スイーツが登場。それに合わせて巨匠の来日も決定した!

そこで2018年11月22日(木)に、OZmall読者だけのトレンド体験イベントを実施します。まだ発売していないスイーツを誰よりも早く味わいながら、ブランドのこだわりをフィリップ・コンティチーニ氏ご本人から聞く。短い時間ではあるものの、スイーツファンにはたまらない特別なひとときとなるはず。

フィリップ・コンティチーニ

スポット名
フィリップ・コンティチーニ
電話番号
0332894011 0332894011
住所
東京都中央区銀座6-10-1 GINZASIX B2F Map
営業時間
10:30~20:30(イートインLO19:30)
定休日
無休
交通アクセス
東京メトロ「銀座駅」A3出口から徒歩約3分、JR山手線「有楽町駅」より徒歩約8分
主なエリアの店舗
東京・丸の内・日本橋
六本木
銀座
GINZASIX

日比谷
お台場
新宿
池袋
吉祥寺
横浜


みなとみらい
ホームページ
フィリップ・コンティチーニの公式HP

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2018年も心ときめく麗しのクリスマスケーキが勢揃い。クリスマスのためだけに作られた味もビジュアルも最高のケーキを、今回は国内外のブランド、デパート・百貨店、コンビニなどジャンルごとに紹介していきます。

WRITING/YUKO ARATAKE(OZmall)

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