【2018クリスマスケーキ】おなじみのブッシュ ド ノエルが華やかに変身!新宿「パーク ハイアット 東京」のクリスマスケーキ

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東京・新宿「パーク ハイアット 東京」の今年のクリスマスケーキの主役は、個性豊かなブッシュド ノ エル。エグゼクティブ ペストリーシェフのジェームズ・ホールハウス氏が、季節ごとにさまざまに表情を変える日本の食材に惚れ込み、卓越したセンスで作りあげたクリスマスケーキはどれも絶品。クリスマスの夜を、さらに特別な時間にしてくれるはず。

更新日:2018/10/10

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ブッシュ モナコ 4500円

「ブッシュ モナコ」は、あまおうのクリームとベリーのコンポートを、フルーティーな酸味が楽しめるヴァローナ社の“マンジャリ”ダークチョコレートとシャンパンムースで包んだ新感覚のブッシュ ド ノエル。ベリーの爽やかな果実感と、チョコレートの甘さ、上品なバランスを堪能して。

パーク ハイアット 東京_02

ブッシュ モンブラン 4500円

ラム風味の栗クリーム、カシスゼリー、プラリネクランチ、しっとりとしたヘーゼルナッツの生地を組み合わせた「ブッシュ モンブラン」は、さまざまな食感や味わいが楽しめる。表面はほろ苦いダークチョコレートでコーティングし、スタイリッシュなデザインに目を奪われる。

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ブッシュ トーキョー 4500円

ドレープのコサージュが華やかな「ブッシュ トーキョー」は、柚子と抹茶の組み合わせ。渋みをいかした宇治抹茶のムースとスポンジ、酸味の効いた柚子バタークリーム、さらにローストした胡麻サブレで香ばしさや食感をプラス。日本を愛するシェフならではのアイデアが詰まった大人の味わい。

パーク ハイアット 東京のクリスマスケーキ

■ブッシュ モナコ 
価格:4500円
サイズ:縦16cm×横8cm

■ブッシュ モンブラン 
価格:4500円
サイズ:縦16cm×横8cm

■ブッシュ トーキョー 
価格:4500円
サイズ:縦16cm×横8cm

【上記ケーキの購入方法】
予約期間:2018/11/1(木)~12/20(木)まで
引き渡し期間:2018/12/21(金)~12/25(火)

パーク ハイアット 東京

スポット名
パーク ハイアット 東京/ペストリー ブティック
電話番号
0353233462 0353233462
住所
東京都新宿区西新宿 3-7-1-2 パーク ハイアット 東京 2F Map
営業時間
11:00~19:00
定休日
無休
交通アクセス
JR「新宿駅」南口より徒歩12分、都営大江戸線「都庁前駅」より徒歩8分
ホームページ
パーク ハイアット 東京の公式レストランサイト

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WRITING/MINORI KASAI

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